INTUU
Berliner Str. 30, 37073 Göttingen
Fermé maintenant · ouvre 18:00
japonaissushi€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 27 octobre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 27 octobre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
SNACK
PIMIENTOS DE PADRÓNvegan, vegetarian
9.00
Poivron · Miso · Sésame · Coriandre
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
EDAMAMEvegan, vegetarian
9.00
Fèves de soja vapeur · Sel marin
estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 91
ANDEN POPCORNvegan, vegetarian
7.00
Maïs Cancha · Lime
estimation≈ 150 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
NIGIRI
MAGUROpescatarian
11.00
estimation≈ 60 kcal9 g de glucides
SAKEpescatarian
9.00
estimation≈ 70 kcal9 g de glucides
SUZUKIpescatarian
9.50
estimation≈ 65 kcal9 g de glucides
TAKOpescatarian
10.00
estimation≈ 65 kcal9 g de glucides
EBIpescatarian
11.00
estimation≈ 70 kcal9 g de glucides
HAMACHIpescatarian
11.00
estimation≈ 75 kcal9 g de glucides
AVOCADOvegan, vegetarian
8.00
estimation≈ 70 kcal10 g de glucides
MAKI · ROLLS
MAGURO MAKIpescatarian
16.00
Thon
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
SAKE MAKIpescatarian
11.00
Saumon · Concombre
estimation≈ 280 kcal40 g de glucides
AVOCADO MAKIvegan, vegetarian
10.00
Avocat
estimation≈ 260 kcal40 g de glucides
KAPPA MAKIvegan, vegetarian
9.00
Concombre · Sésame noir
estimation≈ 240 kcal40 g de glucides
SAKE UME ROLLpescatarian
18.00
Saumon tempura · Sauce Ume · Mayo shiso · Avocat
estimation≈ 480 kcal55 g de glucides
WHITE ROLLpescatarian
21.00
Bar · Asperges · Avocat · Shiso · Concombre · Truffe
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideséquilibré 68
DRAGON ROLLpescatarian
19.50
Saumon · Asperges · Masago · Avocat
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideséquilibré 69
OKTOPUS ROLLpescatarian
21.00
Poulpe · Oignons croustillants · Avocat · Paille de patate douce · Sauce Anticucho
estimation≈ 510 kcal58 g de glucideséquilibré 67
CALIFORNIA ROLLpescatarian
19.50
Crevette · Concombre · Avocat · Tobiko · Mayo épicée
estimation≈ 410 kcal45 g de glucides
KAMPYO INARI ROLLvegetarian
16.00
Courge marinée · Tofu frit · Avocat · Fromage frais au yuzu · Wakame
estimation≈ 360 kcal42 g de glucides
Maki Végétarienvegetarian
16.00
MAKI VEGETARISCH — Asperges vertes, avocat, caviar d'algues, quinoa coriandre croustillant, Huancaína-Leche de Tigre
estimation≈ 420 kcal58 g de glucideséquilibré 69
Futomaki Veganvegan
16.00
Avocat, mangue, kampyo, concombre, shiso, radis, sauce mangue-chili
estimation≈ 450 kcal65 g de glucides
Futomaki Crevettepescatarian
19.50
FUTOMAKI GARNELE — Crevette, avocat, mangue, romaine, mayo mangue-chili
estimation≈ 480 kcal62 g de glucideséquilibré 73
SASHIMI
Sashimi (5 pièces)pescatarian
19.00
SASHIMI · 5 STÜCK — Bar, thon, saumon
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Variation Sashimi (12 pièces)pescatarian
42.00
SASHIMI VARIATION · 12 STÜCK — Omakase
estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Variation Sashimi (18 pièces)pescatarian
55.00
SASHIMI VARIATION · 18 STÜCK — Omakase
estimation≈ 780 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
SUSHI & SASHIMI
Omakase Ipescatarian
32.00
3 Nigiri, 1 rouleau, 2 sashimi
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Omakase Ipescatarian
57.00
6 Nigiri, 2 rouleaux, 4 sashimi
estimation≈ 1100 kcal120 g de glucides
Omakase Ipescatarian
89.00
12 Nigiri, 3 rouleaux, 6 sashimi
estimation≈ 1800 kcal200 g de glucideslourd 37
SOUPE
Misovegan, vegetarian
11.00
Dashi, miso, tofu, oignons printaniers, wakame
estimation≈ 80 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Ikoku Udonvegetarian
12.00
Udon, jaune d'œuf, shiitake, oignons printaniers, ail
estimation≈ 450 kcal75 g de glucides
PLATS FROIDS
Ceviche de Barpescatarian
19.00
WOLFSBARSCH CEVICHE — Bar, avocat, cancha, patate douce, oignon rouge, Leche de Tigre, coriandre
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Ceviche de Légumesvegan, vegetarian
17.00
GEMÜSE CEVICHE — Radis, tomate, concombre, asperges vertes, avocat, patate douce, oignons, fruit de la passion, coriandre
estimation≈ 280 kcal28 g de glucideséquilibré 76
Ceviche Tostadapescatarian
21.00
Crevette, hamachi, Ají Leche, tortilla
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideséquilibré 68
Tataki de Bœuf
18.00
RINDS TATAKI — Surlonge grillée, ponzu, gingembre, ail, truffe
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Spicy Tunapescatarian
19.00
Tartare, mayo épicée, sésame, sauce unagi, riz croustillant
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Épinardsvegan, vegetarian
11.00
SPINAT — Épinards, papaye, chips d'ail, sésame noir, vinaigrette betterave-soja
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Tiradito de Saumonpescatarian
20.00
LACHS TIRADITO — Radis, crème Ají-poivron, tomates cerises
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
POKE
Shoyu Pokepescatarian
18.00
Maguro, sake, suzuki, caviar d'algues, sésame, crème kimchi, yuzu
estimation≈ 550 kcal70 g de glucideséquilibré 77
TEMPURA
Calamaripescatarian
18.00
Mayo épicée, Ají Leche
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
CREVETTESpescatarian
19.00
SHRIMPS — Crevettes · Mayo épicée · Ponzu
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
VÉGÉTARIENvegan, vegetarian
14.00
VEGETARISCH — Racine de lotus · Aubergine · Shiitake · Courgette · Patate douce · Brocoli · Asperges · Citrouille · Radis et Gingembre
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
DE LA TERRE
TONKATSU
23.00
Longe de porc Duroc en panko · salade de chou croquante Yuzukoshö · Moutarde Karashi · Sauce Tonkatsu
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
POUËLLE DE PORC CROQUANT
19.50
KNUSPRIGER SCHWEINEBAUCH — Poitrine de porc Strohschwein · purée de patates douces · Sauce Sticky
estimation≈ 820 kcal30 g de glucideséquilibré 70
YAKITORI DE VOLAILLE
18.00
GEFLÜGEL YAKITORI — Poulet mariné · Sauce Teriyaki · Shichimi
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SHORT RIB · 400G
38.00
Plat de côtes cuit 48h · laque BBQ japonaise · Salsa Criolla · Sauce Anticucho
estimation≈ 950 kcal25 g de glucideséquilibré 66
SHORT RIB SLIDER · 2 PCS.
18.00
SHORT RIB SLIDER · 2 STK. — Short Rib · Mayo Yuzukoshö · Daikon · Bao
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
POULET PÉRUVIEN · SPICY
22.00
PERUANISCHES HÄHNCHEN · SPICY — Pollo Fino mariné (poulet au maïs) · tomates · oignons · coriandre
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
RISOTTO LOMO-SALTADO
30.00
LOMO-SALTADO RISOTTO — Risotto · filet de bœuf · oignons · tomates · coriandre
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
DE LA MER
FILET DE SAUMON AU MISOpescatarian
29.00
LACHSFILET IN MISO GEBEIZT — Filet de saumon grillé · salade de concombre vinaigrée · piment · gingembre
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
POULPE
29.00
OKTOPUS — Poulpe · Salsa Pebre · crème de maïs · panko
estimation≈ 610 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
THON
33.00
THUNFISCH — Thon · Rub BBQ · Pak Choi · vinaigrette japonaise
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
AU JOSPER
RUMPSTEAK 250 g
39.00
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
RIB EYE 250 g
39.00
estimation≈ 780 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
FLANK STEAK 250 g
29.00
FLANKSTEAK 250 g
estimation≈ 580 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
FILET DE BŒUF 200 g
49.00
RINDERFILET 200 g
estimation≈ 520 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
WAGYU RIB-EYE · AUSTRALIE 250 g
99.00
WAGYU RIB-EYE · AUSTRALIEN 250 g
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
WAGYU RIB-EYE · AUSTRALIE 125 g
50.00
WAGYU RIB-EYE · AUSTRALIEN 125 g
estimation≈ 425 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
TOFU DENGAKU 250 gvegan
19.00
Laque BBQ · Yuzu-Koshu · Miso
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
DU CHAMP
PAK CHOIvegan
8.00
Pak Choi grillé · vinaigrette Sésame-Wafu
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
AUBERGINEvegan
8.00
aubergine frite · Miso
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
BROCCOLIvegetarian
8.00
BROKKOLI — brocoli rôti · Miso · Béchamel · Sésame
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
RIZ BLANCvegan
6.00
WEIßER REIS — riz à la vapeur · Sésame
estimation≈ 210 kcal45 g de glucides
FRITES DE PATATE DOUCEvegan
8.00
SÜßKARTOFFEL FRITTEN
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
LÉGUMES RÔTISvegetarian
7.00
GERÖSTETES GEMÜSE — au Josper · carotte · topinambour · pomme de terre au maïs · beurre au shiso · Huancaína
estimation≈ 250 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
PLÁTANO PARRILLAvegan
5.00
au Josper · banane plantain · Shichimi
estimation≈ 180 kcal28 g de glucides
FRITES À LA TRUFFE
10.00
TRÜFFEL-FRIES — mayonnaise à la truffe
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
DESSERT
CHOCOLAT
12.00
SCHOKOLADE — gâteau au chocolat chaud · glace Dulce-de-Leche · sauce caramel
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 22
PIE DE LIMÓN
12.00
tarte au citron · sorbet Gin-Tonic
estimation≈ 520 kcal58 g de glucideslourd 28
DRUNKEN PINEAPPLE
12.00
ananas flambé · glace chocolat-piment · rhum
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 37
VARIATION DE GLACES
9.00
EIS VARIATION — trois boules
estimation≈ 360 kcal33 g de glucideslourd 42
VARIATION DE GLACES
15.00
EIS VARIATION — cinq boules
estimation≈ 600 kcal55 g de glucideslourd 25
VARIATION DE DESSERTS
28.00
DESSERT VARIATION — pour deux personnes
estimation≈ 1400 kcal160 g de glucideslourd 23
VARIATION DE DESSERTS
46.00
DESSERT VARIATION — pour quatre personnes
estimation≈ 2800 kcal320 g de glucideslourd 21
MENU ENFANT
VARIATION DE SUSHI
12.00
SUSHI VARIATION
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideséquilibré 69
FILET DE SAUMON
12.00
LACHSFILET
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SCHNITZEL CROUSTILLANT
12.00
KNUSPRIGES SCHNITZEL
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cette carte est-elle toujours correcte ?
77veggie
scoreestimation
scoreestimation
Options végétariennes japonaises de qualité
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
On y trouve des futomaki vegan et du tofu dengaku. Il existe aussi des choix végétariens comme le rouleau kampyo inari et la soupe miso. La carte propose beaucoup de poisson et de viande, mais la variété végétarienne est grande.
22 plats végétariens et 17 végans sur 77
74dia
scoreestimation
scoreestimation
Options Japonaises Faibles Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. Les grillades et les sashimis sont très adaptés.
30 adaptés au diabète · 77 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Berliner Str. 30, 37073 Göttingen
- Horaires
- lun18:00–22:00mar18:00–22:00mer18:00–22:00jeu18:00–22:00ven18:00–22:00sam18:00–22:00dim—Tag der Deutschen Einheit (03.10.26): 18.00 – 22.00 Uhr. Reformationstag (31.10.26): 18.00 – 22.00 Uhr
- Contact
- +49551999530 info@intuu-restaurant.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), freigeist-hotels.de/de/freigeist-hotels/freigeist-goettingen-innenstadt/essen-trinken/intuu
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %