Gouds Glas

Markt 40, 2801 JK Gouda

Fermé maintenant · ouvre 10:00

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

PÂTISSERIES DUDOK

Apple Crumble

estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40

Citron Meringue

Citroen Merengue

estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 39

Cheesecake Stroopwafel

Stroopwafel Cheesecake

estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 27

Boule de Gouda

11.00

Goudse bol

estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

AMUSE-BOUCHES

PAIN AVEC TARTINADES

7.50

BROOD MET SMEERSELS — choisissez votre sauce pimentée

estimation≈ 300 kcal35 g de glucides

NACHOS

11.50

fromage Gouda, jalapeño, oignon rouge, salsa tomate à la moutarde de Dijon, guacamole, crème fraîche, pulled pork

estimation≈ 850 kcal60 g de glucides

FRIES DE PATATE DOUCE LOADED

11.50

LOADED SWEET POTATO FRIES — frites de patate douce, fromage Gouda, jalapeño, oignon rouge, salsa tomate, guacamole, crème fraîche, pulled pork

estimation≈ 800 kcal65 g de glucideséquilibré 70

FRITES À LA MAYONNAISE À LA TRUFFE

9.90

FRITES MET TRUFFELMAYONNAISE — frites, parmesan, roquette, oignons frits, mayonnaise à la truffe sauce pimentée

estimation≈ 600 kcal45 g de glucides

BÂTONNETS DE FROMAGE

10.90

KAASSTENGELS — 8 pièces

estimation≈ 450 kcal30 g de glucides

BOULETTES DE POULET CROQUANTES

11.50

KROKANTE KIPBITES — 8 pièces sauce sésame, salade

estimation≈ 500 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

VLAAMMETJES

10.90

8 pièces

estimation≈ 400 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

BITTERBALLEN

9.90

8 pièces

estimation≈ 480 kcal30 g de glucides

BITTERGARNITUUR

9.90

Assortiment de fritures

estimation≈ 600 kcal40 g de glucides

PLATEAU DE FROMAGES

15.90

KAASPLANKAJE — sélection de fromages, pain aux figues

estimation≈ 500 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

DÉGUSTATION DE BIÈRES DU BARMAN

Dégustation de bières

16.00

4 soorten bier • 4 bitterballen — 4 sortes de bières, 4 bitterballen

estimation≈ 800 kcal50 g de glucides

ENTRÉES

BURRATAvegetarian

11.50

BBUURRRRAATTAA — cresson fenouil, huile de ciboulette

estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

TORTELLONIvegetarian

11.50

TTOORRTTEELLLLOONNII — aubergine, sauce tomate, parmesan

estimation≈ 400 kcal45 g de glucideséquilibré 73

CHOU-FLEURvegetarian

10.90

BBLLOOEEMMKKOOOOLL — style oriental, ail, miel, piment, sauce sake

estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

COCKTAIL DE CREVETTES

12.50

GGAARRNNAALLEENNCCOOCCKKTTAAIILL — crevettes, sauce gin-Bloody Mary, avocat

estimation≈ 300 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Tataki de Thon

13.90

TTOONNIJIJNN TTAATTAAKKII — toast ponzu • wasabi • wakame • tapioca croustillant

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Tacos au Saumon

13.50

ZZAALLMMTTAACCOO’’SS — saumon mariné aux agrumes • piment • avocat • pesto

estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Tartare de Bœuf

13.90

SSTTEEAAKK TTAARRTTAAAARR — mayonnaise à l'ail noir • échalote • cresson à la moutarde • crème au jaune d'œuf • croûtons au levain

estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Carpaccio

13.50

CCAARRPPAACCCCIIOO — carpaccio de bœuf • mayonnaise à la truffe • pignons de pin • câpres • Parmesan • roquette

estimation≈ 340 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Orzovegetarian

10.90

OORRZZOO — sauce tomate • baies de goji • framboise • olives noires séchées

estimation≈ 180 kcal22 g de glucideséquilibré 71

MENU ENFANTS

Frikandellen

12.90

FFRRIIKKAANNDDEELL — frites • mayonnaise • ketchup • salade • compote de pommes • glace pour enfants • surprise

estimation≈ 1100 kcal110 g de glucideslourd 37

Poulet Croustillant

12.90

KKRROOKKAANNTTEE KKIIPP — frites • mayonnaise • ketchup • salade • compote de pommes • glace pour enfants • surprise

estimation≈ 1250 kcal105 g de glucideslourd 30

PLATS PRINCIPAUX

Tournedos

33.50

TTOOUURRNNEEDDOOSS — purée de légumes de saison • cresson • tomates grappes rôties • sauce poivre ou jus de veau

estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Spécial du Chef

29.00

CCHHEEFF’’SS SSPPEECCIIAALL — spécialité variable

estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Chateaubriand

39.00

CCHHAATTEEAAUUBBRRIIAANNDD — tomates grappes rôties • échalotes • jus de veau • frites

estimation≈ 950 kcal55 g de glucides

Steak de Champignonvegetarian

21.50

PPAADDDDEENNSSTTOOEELL SSTTEEAAKK — champignon grillé • sauce aux haricots blancs • salsa verde

estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Burger Gouds Glass

22.90

‘‘GGOOUUDDSS GGLLAASS’’ BBUURRGGEERR — burger de bœuf • pulled pork • Provolone • Baby Gem • tomate • cornichon • sauce burger • frites ou frites truffées

estimation≈ 1300 kcal75 g de glucideslourd 43

Poulet à la Mirassa

23.50

IINN MMIIBBRRAASSAA GGEEBBRRAADDEENN KKIIPP — poulet aux épices méditerranéennes • tzatziki

estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filet de Cabillaud

24.50

KKAABBEELLJJAAUUWWFFIILLEETT — croûte de persil • salsa mangue • purée de chou-fleur caramélisée

estimation≈ 580 kcal35 g de glucideséquilibré 65

Steak Frites

24.50

SSTTEEAAKK AANNDD FFRRIIEESS — bavette • frites • sauce poivre ou jus de veau

estimation≈ 880 kcal50 g de glucides

ACCOMPAGNEMENTS

Frites Classiques

3.90

KKLLAASSSSIIEEKKEE FFRRIITTEESS — mayonnaise

estimation≈ 450 kcal45 g de glucides

Jus de Veau

2.90

JJUUSS DDEE VVEEAAUU

estimation≈ 80 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Beurre Cowboy

2.90

CCOOWWBBOOYY BBUUTTTTEERR

estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Frites Truffées Gouds

5.90

GGOOUUDDSSEE TTRRUUFFFFEELLFFRRIITTEESS — mayonnaise à la truffe • Parmesan

estimation≈ 550 kcal48 g de glucides

Sauce Poivre Crémeuse

2.90

RROOMMIIGGEE PPEEPPEERRSSAAUUSS

estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

T.R.B.vegetarian

2.90

TT..RR..BB.. — tomate, oignon rouge, basilic, balsamique

estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

DESSERTS

Carrot Gold

13.50

KKAARRAAAATT GGOOUUDD — fruit de la passion, chocolat blanc, vanille, pistache

estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26

Sunday

11.50

SSUUNNDDAAEE — glace, morceaux de gâteau, crème fouettée

estimation≈ 580 kcal60 g de glucideslourd 26

Sorbetvegan

11.50

SSOORRBBEETT — sorbet, fruits frais

estimation≈ 220 kcal40 g de glucideslourd 35

Plateau de Fromages

15.90

KKAAAASSPPLLAANNKKJJEE — sélection de fromages, pain aux figues

estimation≈ 550 kcal30 g de glucides

Brownie au Chocolat

11.50

CCHHOOCCOOLLAADDEEBBRROOWWNNIIEE — brownie à l'orange, glace vanille

estimation≈ 720 kcal75 g de glucideslourd 23

Version Enfant

5.90

KKIINNDDEERRVVEERRRRAASSSSIINNGG — douceur du chef

estimation≈ 350 kcal40 g de glucides

AMUSE-BOUCHES

Nachosvegetarian

11.50

NNAACCHHOO’’SS — fromage Gouda, jalapeño, oignon rouge, salsa tomate, guacamole, crème fraîche

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Châteaux de Fromage (8 pcs)vegetarian

10.90

KKAAAASSTTEENNGGEELLSS ((88 ssttuukkss)) — sauce chili

estimation≈ 520 kcal35 g de glucides

Flammetjes (8 pcs)

10.90

VVLLAAMMMMEETTJJEESS ((88 ssttuukkss)) — sauce chili

estimation≈ 480 kcal30 g de glucides

SOUPE TOAST

Classique

8.90

KKLLAASSSSIIEEKK — jambon, fromage, croûtons aux herbes, pain beurré, légumes grillés, épinards sauvages, pain brioche, burger de bœuf, fromage

estimation≈ 950 kcal70 g de glucides

Capresevegetarian

11.90

CCAAPPRREESSEE — mozzarella, tomate, pesto au basilic

estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Pain Classiquevegetarian

KKLLAASSSSIIEEKK BBRROOOODDJJEE — choix entre pain brun ou pain au levain léger

estimation≈ 250 kcal35 g de glucideséquilibré 65

Mortadelle & Pesto

9.95

MMOORRTTAADDEELLLLAA && PPEESSTTOO — mortadelle, pesto, tomates séchées, pain au vieux Gouda, croquette de fromage, graines de courge

estimation≈ 880 kcal55 g de glucides

Saumon Fumépescatarian

13.90

GGEERROOOOKKTTEE ZZAALLMM — saumon fumé, fromage aux herbes, cornichon, oignon rouge

estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Vieux Fromage & Chilivegetarian

8.95

OOUUDDEE KKAAAASS && CCHHIILLII — vieux fromage, tomate séchée, oignon rouge, sauce miel-moutarde, piment

estimation≈ 420 kcal32 g de glucides

FLAMMKUCHEN

Soupe au Fromagevegetarian

8.90

KKAAAASSSSOOEEPP

estimation≈ 550 kcal45 g de glucides

Soupe de Saisonvegetarian

8.90

SSEEIIZZOOEENNSSSSOOEEPP — pain avec beurre

estimation≈ 480 kcal55 g de glucides

Houmous

9.95

HHUUMMMMUUSS — houmous, légumes rôtis, pulled pork, cornichon, oignon rouge aigre-doux, oignons frits, fromage jeune, soupe au fromage sriracha

estimation≈ 680 kcal48 g de glucides

NOS SPÉCIALITÉS

Burger au Fromage Vegga "Gouds Glass"vegan

11.90

VVEEGGAA ‘‘GGOOUUDDSS GGLLAASS’’ CCHHEEEESSEE BBUURRGGEERR — pignons de pin, fromage jeune, sauce burger maison, laitue iceberg, cornichon, frites

estimation≈ 950 kcal85 g de glucides

Burger au Fromage Gouds Glass

18.00

GGOOUUDDSS GGLLAASS CCHHEEEESSEE BBUURRGGEERR — burger de bœuf, fromage

estimation≈ 880 kcal45 g de glucidesadapté au diabète

Spécial du Chef

17.90

CCHHEEFF’’S SSPPEECCIIAALL — spécialité variable

estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 73

Poulet Mexicain

12.90

MMEEXXIICCAAAANNSSEE KKIIPP — poulet, oignon rouge, poivron rôti, chips tortilla, guacamole, fromage jeune

estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Pulled Pork

13.40

PPUULLLLEEDD PPOORRKK — pulled pork, cornichon, oignon rouge aigre-doux, oignons frits, mayonnaise sriracha

estimation≈ 580 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Trio "Gouds Glass"

17.50

TTRRIIOO ‘‘GGOOUUDDSS GGLLAASS’’ — pulled pork, cornichon, oignon rouge aigre-doux, oignons frits, fromage jeune, soupe au fromage

estimation≈ 720 kcal42 g de glucides

SALADES

Salade de Thonpescatarian

13.40

TTOONNIJIJNNSSAALLAADDEE — salade de thon, oignon rouge, câpres, mayonnaise, cornichon, roquette

estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade César

18.90

CCAAEESSAARRSSAALLAADDEE — laitue romaine, croûtons, parmesan, œuf bouilli, anchois, sauce César, câpres, pignons de pin

estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Croquettes

12.40

KKRROOKKEETTTTEENN — croquettes, tranches de pain, salade, frites

estimation≈ 820 kcal75 g de glucides

Ribeye aux Œufs

15.90

UUIITTSSMMIJIJTTEERR RRIIBBEEYYEE — 3 œufs, ribeye, parmesan, mayonnaise à la truffe

estimation≈ 780 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Salade Carpaccio

18.90

CCAARRPPAACCCCIIOOSSAALLAADDEE — Carpaccio de bœuf, salade mélangée, câpres, parmesan, mayonnaise à la truffe

estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Cette carte est-elle toujours correcte ?

64veggie
scoreestimation

Beaucoup de fromage et d'options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le steak de champignons avec sauce aux haricots blancs ou les tortellinis aux aubergines. Un burger au fromage vegan est également disponible.

17 plats végétariens et 2 végans sur 75

72dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines. Les salades et les plats de viande conviennent bien à un régime pauvre en glucides.

30 adaptés au diabète · 75 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Markt 40, 2801 JK Gouda
Horaires: lun10:00–22:00
mar10:00–00:00
mer10:00–00:00
jeu10:00–00:00
ven10:00–00:00
sam10:00–00:00
dimfermé
Lunch daily from 11:30. Dinner daily from 17:00
Contact: +31182717708
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), goudsglas.nl/
Dossier: complétude 83 %, confiance 84 %

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