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Auberge de Gourdon - le Vieux Bourg

Chemin du Bourg 100, 71300 Gourdon

Fermé maintenant · ouvre 12:00

€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Velouté de Petits Pois, Menthevegetarian
14.00
Pea Velouté with Mint
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Jambon Persillé
16.00
Parsley Ham with Serrano Chips and Pickles — Chips de Serrano, Pickles
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de Tomatevegetarian
16.00
Tomato Carpaccio with Stracciatella and Pistou — Stracciatella & Pistou
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Vitello Tonnato
18.00
Mayonnaise Câpres & Thon
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats
Poulpe Grillé
24.00
Grilled Octopus with Eggplant Caviar — Caviar Aubergines & Pickles
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pain Perdu de Champignons
20.00
Mushroom Savory French Toast with Veal Jus — Poêlée & Jus Veau
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Paleron de Veau Confit & Grillé
26.00
Confit and Grilled Veal Shoulder — Jus Réduit
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Truite Marinée, Snackéepescatarian
26.00
Marinated and Seared Trout — Sucrine & Vinaigrette Mangue
estimation≈ 480 kcal22 g de glucideséquilibré 69
Le Ris de Veau
32.00
Veal Sweetbreads with Morel Sauce — Jus aux Morilles
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Desserts
La Coupe Glacée
7.00
Ice Cream Sundae — Jusqu’à 3 Boules
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 43
La Tartelette Fraisevegetarian
10.00
Strawberry Tartlet — Pâte sucrée, Financier, Crème Pâtissière, Fraise & Gel
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 35
Finger Yaourt Framboisevegetarian
10.00
Raspberry Yogurt Finger — Sablé, Mousse Yaourt, Framboise et Gelée
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 34
Macaron Citronvegetarian
10.00
Lemon Macaron — Crémeux Citron, Gel Verveine & Sorbet
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideslourd 41
Le Chocolatvegetarian
10.00
Chocolate Dessert — Crémeux, Glace & Streusel
estimation≈ 550 kcal42 g de glucideslourd 30
Nos Menus
Menu en 6 Services
55.00
6-Course Tasting Menu — Amuse Bouche du Moment, Entrée, Plat ou Côte de Boeuf (Servi pour 2pers), Le Fromage Blanc ou Fromages Affinés, Dessert, Mignardises
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 29
Menu en 3 Services
45.00
3-Course Set Menu — Entrée, Plat ou Côte de Boeuf (Servi pour 2pers), Dessert
estimation≈ 1300 kcal110 g de glucideslourd 35
Menus Braséro
35.00
Brasero Menu
estimation≈ 1500 kcal80 g de glucideslourd 41
Menu du jour
18.00
Daily Menu — Servi uniquement le midi du Mercredi au Samedi
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 78
Menu enfant
15.00
Kids Menu — jusqu’à 10 ans, A la carte en petite portion
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideséquilibré 65

Cette carte est-elle toujours correcte ?

59veggie
scoreestimation

Choix limité de plats végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose un velouté de petits pois ou un carpaccio de tomate. Le seul plat végétarien, le pain perdu de champignons, contient du jus de veau. Plusieurs desserts sont végétariens, comme le macaron citron.

6 plats végétariens et 0 végans sur 19

74dia
scoreestimation

Plats protéinés à faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats de viande et de poisson avec un indice glycémique bas. Les plats principaux protéinés contiennent peu de glucides.

7 adaptés au diabète · 19 plats

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Pratique

Adresse
Chemin du Bourg 100, 71300 Gourdon
Horaires
lunfermé
marfermé
mer12:00–14:00, 19:00–21:00
jeu12:00–14:00, 19:00–21:00
ven12:00–14:00, 19:00–21:00
sam12:00–14:00, 19:00–21:00
dim12:00–14:00
Fermé le dimanche soir. Du 7 au 22 septembre inclus l’auberge est fermée pour congés, réouverture le Mercredi 23 septembre au déjeuner !
Contact
+32385798900 auberge.gourdon71@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedegourdon.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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