Mama Rice

18 Avenue du 6 Juin 1944, 95190 Goussainville

Ouvert maintenant · jusqu'à 14:30

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Plats de riz

THIEB ROUGE (POULET)

13.00

Thieb Rouge with Chicken — Riz cuisiné avec sauce tomate, poulet, petits légumes.

estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77

MAFÉ (POULET)

13.00

Mafé with Chicken — Riz blanc, poulet, sauce avec pâte d’arachide.

estimation≈ 880 kcal70 g de glucideséquilibré 71

YASSA (POULET)

13.00

Yassa with Chicken — Riz blanc, poulet, sauce avec oignons, olives et citron.

estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 77

THIEB ROUGE (BOEUF)

15.00

Thieb Rouge with Beef — Riz cuisiné avec sauce tomate, morceaux de bœuf, petits légumes.

estimation≈ 800 kcal85 g de glucideséquilibré 75

MAFÉ (BOEUF)

15.00

Mafé with Beef — Riz blanc, morceaux de bœuf, sauce avec pâte d’arachide.

estimation≈ 950 kcal70 g de glucides

YASSA (BOEUF)

15.00

Yassa with Beef — Riz blanc, morceaux de bœuf, sauce avec oignons, olives et citron.

estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 76

THIÉBOUDIÈNE (DORADE)

18.00

Thieboudienne with Sea Bream — Riz cuisiné avec sauce tomate, poisson dorade, légumes (gombos, aubergine, carotte, igname, choux)

estimation≈ 700 kcal80 g de glucideséquilibré 82

MAFÉ (POULET) 3 LÉGUMES

13.90

Mafé with Chicken and Vegetables — Riz blanc, Poulet, Sauce avec pâte d'arachide + 3 Légumes (Choux, Carottes, Patate douce)

estimation≈ 980 kcal90 g de glucideséquilibré 67

YASSA (POULET) 3 LÉGUMES

13.90

Yassa with Chicken and Vegetables — Riz blanc, Poulet, Sauce avec oignons, olives et citron + 3 légumes (Choux, Carottes, Patate douce)

estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 78

THIEB BLANC (POULET)

13.00

Thieb Blanc with Chicken — Riz cuisiné sans sauce tomate, poulet, petits légumes.

estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 77

MAFÉ (BOEUF) 3 LÉGUMES

15.90

Mafé with Beef and Vegetables — Riz blanc, Boeuf, Sauce avec pâte d'arachide + 3 légumes (Choux, Carottes, Patate douce)

estimation≈ 1050 kcal90 g de glucides

YASSA (BOEUF) 3 LÉGUMES

15.90

Yassa with Beef and Vegetables — Riz blanc, Boeuf, Sauce avec oignons, olives et citron + 3 légumes (Choux, Carotte, Patate douce)

estimation≈ 920 kcal95 g de glucideséquilibré 75

THIEB BLANC (BOEUF)

15.00

Thieb Blanc with Beef — Riz cuisiné sans sauce tomate, morceaux de bœuf, petits légumes.

estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 76

Suppléments

RIZ BLANC

4.50

White Rice — Riz nature.

estimation≈ 200 kcal45 g de glucides

ALLOCOS

5.00

Friture de banane plantain.

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

SAUCE MAFÉ

5.50

Mafé Sauce — Sauce avec pâte d’arachide.

estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

RIZ THIEB ROUGE

5.50

Thieb Rouge Rice — Riz cuisiné avec sauce tomate.

estimation≈ 220 kcal45 g de glucides

FRITES MAISON

4.50

Homemade Fries — Frites fraîches de pomme de terre

estimation≈ 350 kcal40 g de glucides

SAUCE YASSA

5.50

Yassa Sauce — Sauce avec oignons, olives et citron.

estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

SAUCE VERTE

0.50

Green Sauce

estimation≈ 30 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

RIZ THIEB BLANC

5.50

Thieb Blanc Rice — Riz cuisiné sans sauce tomate.

estimation≈ 320 kcal70 g de glucides

FRITES DE PATATE DOUCE MAISON

5.50

Homemade Sweet Potato Fries — Frites fraîches de Patate Douce

estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 65

SAUCE PIMENTÉE

0.20

Spicy Sauce

estimation≈ 30 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

SAUCE PASTEL

1.00

Pastel Sauce

estimation≈ 60 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

SAUCE PASTEL CHEESY

1.50

Cheesy Pastel Sauce

estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

LÉGUMES MIXTESvegetarian

4.50

Mixed Vegetables — Mélange de Choux, Carottes, Patate douce

estimation≈ 150 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Poulet frit & Pastels

POULET FRIT (X4)

6.90

Fried Chicken — 4 pièces de filet de poulet maison frit (mariné aux épices Nokoss)

estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

PASTELS AU POULET (X4)

6.90

Chicken Pastels — Portion de 4 beignets farcis au poulet accompagnés d’une sauce tomate.

estimation≈ 480 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

PASTELS AU THON (X4)

6.90

Tuna Pastels — Portion de 4 beignets farcies au thon accompagnés d’une sauce tomate.

estimation≈ 460 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

PASTELS AU BŒUF (X4)

6.90

Beef Pastels — Portion de 4 beignets farcies à la viande hachée de boeuf accompagnés d’une sauce tomate.

estimation≈ 490 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

PASTELS MIXTE (X2 POULET X2 BOEUF)

6.90

Mixed Pastels (Chicken & Beef)

estimation≈ 485 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

PASTELS MIXTE (X2 POULET X2 THON)

6.90

Mixed Pastels (Chicken & Tuna)

estimation≈ 470 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

PASTELS MIXTE (X2 BOEUF X2 THON)

6.90

Mixed Pastels (Beef & Tuna)

estimation≈ 475 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Burgers aux saveurs Africaines

LE ROYAL TÉRANGA

11.50

Royal Teranga Burger — Bun Artisanal, Filet de poulet mariné aux épices Nokoss, Cheddar, Sauce Mafé, Eclats de cacahuètes, Salade, Servi avec Frites Fraîches Maison.

estimation≈ 950 kcal85 g de glucides

LE CASAMANCE

11.50

Casamance Burger — Bun Artisanal, Filet de poulet mariné aux épices Nokoss, Cheddar, Sauce Yassa, Olives, Salade, Servi avec Frites Fraîches Maison.

estimation≈ 920 kcal82 g de glucides

LE BIG ALLOCOS ROUGEvegetarian

11.50

Big Allocos Rouge Burger — Bun Artisanal, Big Steak d’Allocos frit et enrobé d’une pâte à beignet, Cheddar, Sauce rouge, Pickles d’oignon rouge, Choux rouge, Salade, Servi avec Frites Fraîches Maison.

estimation≈ 1050 kcal110 g de glucides

LE MAMA SAUCE VERTE

11.50

Mama Sauce Verte Burger — Bun Artisanal, Filet de poulet maison frit mariné aux épices Nokoss, Cheddar, Sauce verte maison, Pickles d’oignon rouge, Choux rouge, Salade, Servi avec Frites Fraîches Maison.

estimation≈ 980 kcal85 g de glucides

LE BIG ALLOCOS SAUCE VERTEvegetarian

11.50

Big Allocos Sauce Verte Burger — Bun Artisanal, Big Steak d’Allocos frit et enrobé d’une pâte à beignet, Cheddar, Sauce verte, Pickles d’oignon rouge, Choux rouge, Salade, Servi avec Frites Fraîches Maison.

estimation≈ 1080 kcal115 g de glucides

LE SPÉCIAL SAUCE ROUGE

11.50

Special Sauce Rouge Burger — Bun Artisanal, Filet de poulet Maison frit mariné aux épices Nokoss, Cheddar, Sauce rouge, Pickles d’oignon rouge, Choux rouge, Salade, Servi avec Frites Fraîches Maison.

estimation≈ 980 kcal85 g de glucides

Desserts

TIRAMISU

3.90

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38

RIZ AU LAITvegetarian

3.50

Rice Pudding — Riz blanc, yahourt, crème fraîche, sucre, vanille, noix de muscade.

estimation≈ 320 kcal42 g de glucides

THIAKIRY (ou deguë)vegetarian

3.50

Thiakiry — Graines de mil, yahourt, crème fraîche, sucre, vanille, noix de muscade.

estimation≈ 350 kcal38 g de glucides

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Pratique

Adresse: 18 Avenue du 6 Juin 1944, 95190 Goussainville
Horaires: lun11:30–14:30, 18:30–22:30
mar11:30–14:30, 18:30–22:30
mer11:30–14:30, 18:30–22:30
jeu11:30–14:30, 18:30–22:30
ven11:30–14:30, 18:30–22:30
sam11:30–14:30, 18:30–22:30
dim11:30–14:30, 18:30–22:30
Contact: +32139932950 info@mama-rice.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mama-rice.fr/
Dossier: complétude 83 %, confiance 94 %

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