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Mama Rice

18 Avenue du 6 Juin 1944, 95190 Goussainville

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:30

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Plats de riz
THIEB ROUGE (POULET)
13.00
Thieb Rouge with Chicken — Riz cuisiné avec sauce tomate, poulet, petits légumes.
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
MAFÉ (POULET)
13.00
Mafé with Chicken — Riz blanc, poulet, sauce avec pâte d’arachide.
estimation≈ 880 kcal70 g de glucideséquilibré 71
YASSA (POULET)
13.00
Yassa with Chicken — Riz blanc, poulet, sauce avec oignons, olives et citron.
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 77
THIEB ROUGE (BOEUF)
15.00
Thieb Rouge with Beef — Riz cuisiné avec sauce tomate, morceaux de bœuf, petits légumes.
estimation≈ 800 kcal85 g de glucideséquilibré 75
MAFÉ (BOEUF)
15.00
Mafé with Beef — Riz blanc, morceaux de bœuf, sauce avec pâte d’arachide.
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
YASSA (BOEUF)
15.00
Yassa with Beef — Riz blanc, morceaux de bœuf, sauce avec oignons, olives et citron.
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 76
THIÉBOUDIÈNE (DORADE)
18.00
Thieboudienne with Sea Bream — Riz cuisiné avec sauce tomate, poisson dorade, légumes (gombos, aubergine, carotte, igname, choux)
estimation≈ 700 kcal80 g de glucideséquilibré 82
MAFÉ (POULET) 3 LÉGUMES
13.90
Mafé with Chicken and Vegetables — Riz blanc, Poulet, Sauce avec pâte d'arachide + 3 Légumes (Choux, Carottes, Patate douce)
estimation≈ 980 kcal90 g de glucideséquilibré 67
YASSA (POULET) 3 LÉGUMES
13.90
Yassa with Chicken and Vegetables — Riz blanc, Poulet, Sauce avec oignons, olives et citron + 3 légumes (Choux, Carottes, Patate douce)
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 78
THIEB BLANC (POULET)
13.00
Thieb Blanc with Chicken — Riz cuisiné sans sauce tomate, poulet, petits légumes.
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 77
MAFÉ (BOEUF) 3 LÉGUMES
15.90
Mafé with Beef and Vegetables — Riz blanc, Boeuf, Sauce avec pâte d'arachide + 3 légumes (Choux, Carottes, Patate douce)
estimation≈ 1050 kcal90 g de glucides
YASSA (BOEUF) 3 LÉGUMES
15.90
Yassa with Beef and Vegetables — Riz blanc, Boeuf, Sauce avec oignons, olives et citron + 3 légumes (Choux, Carotte, Patate douce)
estimation≈ 920 kcal95 g de glucideséquilibré 75
THIEB BLANC (BOEUF)
15.00
Thieb Blanc with Beef — Riz cuisiné sans sauce tomate, morceaux de bœuf, petits légumes.
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 76
Suppléments
RIZ BLANC
4.50
White Rice — Riz nature.
estimation≈ 200 kcal45 g de glucides
ALLOCOS
5.00
Friture de banane plantain.
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
SAUCE MAFÉ
5.50
Mafé Sauce — Sauce avec pâte d’arachide.
estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
RIZ THIEB ROUGE
5.50
Thieb Rouge Rice — Riz cuisiné avec sauce tomate.
estimation≈ 220 kcal45 g de glucides
FRITES MAISON
4.50
Homemade Fries — Frites fraîches de pomme de terre
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
SAUCE YASSA
5.50
Yassa Sauce — Sauce avec oignons, olives et citron.
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SAUCE VERTE
0.50
Green Sauce
estimation≈ 30 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
RIZ THIEB BLANC
5.50
Thieb Blanc Rice — Riz cuisiné sans sauce tomate.
estimation≈ 320 kcal70 g de glucides
FRITES DE PATATE DOUCE MAISON
5.50
Homemade Sweet Potato Fries — Frites fraîches de Patate Douce
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 65
SAUCE PIMENTÉE
0.20
Spicy Sauce
estimation≈ 30 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
SAUCE PASTEL
1.00
Pastel Sauce
estimation≈ 60 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
SAUCE PASTEL CHEESY
1.50
Cheesy Pastel Sauce
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
LÉGUMES MIXTESvegetarian
4.50
Mixed Vegetables — Mélange de Choux, Carottes, Patate douce
estimation≈ 150 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poulet frit & Pastels
POULET FRIT (X4)
6.90
Fried Chicken — 4 pièces de filet de poulet maison frit (mariné aux épices Nokoss)
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PASTELS AU POULET (X4)
6.90
Chicken Pastels — Portion de 4 beignets farcis au poulet accompagnés d’une sauce tomate.
estimation≈ 480 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
PASTELS AU THON (X4)
6.90
Tuna Pastels — Portion de 4 beignets farcies au thon accompagnés d’une sauce tomate.
estimation≈ 460 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
PASTELS AU BŒUF (X4)
6.90
Beef Pastels — Portion de 4 beignets farcies à la viande hachée de boeuf accompagnés d’une sauce tomate.
estimation≈ 490 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
PASTELS MIXTE (X2 POULET X2 BOEUF)
6.90
Mixed Pastels (Chicken & Beef)
estimation≈ 485 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
PASTELS MIXTE (X2 POULET X2 THON)
6.90
Mixed Pastels (Chicken & Tuna)
estimation≈ 470 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
PASTELS MIXTE (X2 BOEUF X2 THON)
6.90
Mixed Pastels (Beef & Tuna)
estimation≈ 475 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Burgers aux saveurs Africaines
LE ROYAL TÉRANGA
11.50
Royal Teranga Burger — Bun Artisanal, Filet de poulet mariné aux épices Nokoss, Cheddar, Sauce Mafé, Eclats de cacahuètes, Salade, Servi avec Frites Fraîches Maison.
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
LE CASAMANCE
11.50
Casamance Burger — Bun Artisanal, Filet de poulet mariné aux épices Nokoss, Cheddar, Sauce Yassa, Olives, Salade, Servi avec Frites Fraîches Maison.
estimation≈ 920 kcal82 g de glucides
LE BIG ALLOCOS ROUGEvegetarian
11.50
Big Allocos Rouge Burger — Bun Artisanal, Big Steak d’Allocos frit et enrobé d’une pâte à beignet, Cheddar, Sauce rouge, Pickles d’oignon rouge, Choux rouge, Salade, Servi avec Frites Fraîches Maison.
estimation≈ 1050 kcal110 g de glucides
LE MAMA SAUCE VERTE
11.50
Mama Sauce Verte Burger — Bun Artisanal, Filet de poulet maison frit mariné aux épices Nokoss, Cheddar, Sauce verte maison, Pickles d’oignon rouge, Choux rouge, Salade, Servi avec Frites Fraîches Maison.
estimation≈ 980 kcal85 g de glucides
LE BIG ALLOCOS SAUCE VERTEvegetarian
11.50
Big Allocos Sauce Verte Burger — Bun Artisanal, Big Steak d’Allocos frit et enrobé d’une pâte à beignet, Cheddar, Sauce verte, Pickles d’oignon rouge, Choux rouge, Salade, Servi avec Frites Fraîches Maison.
estimation≈ 1080 kcal115 g de glucides
LE SPÉCIAL SAUCE ROUGE
11.50
Special Sauce Rouge Burger — Bun Artisanal, Filet de poulet Maison frit mariné aux épices Nokoss, Cheddar, Sauce rouge, Pickles d’oignon rouge, Choux rouge, Salade, Servi avec Frites Fraîches Maison.
estimation≈ 980 kcal85 g de glucides
Desserts
TIRAMISU
3.90
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
RIZ AU LAITvegetarian
3.50
Rice Pudding — Riz blanc, yahourt, crème fraîche, sucre, vanille, noix de muscade.
estimation≈ 320 kcal42 g de glucides
THIAKIRY (ou deguë)vegetarian
3.50
Thiakiry — Graines de mil, yahourt, crème fraîche, sucre, vanille, noix de muscade.
estimation≈ 350 kcal38 g de glucides

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46veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le burger Big Allocos Rouge ou Big Allocos Sauce Verte. Côté accompagnements et desserts, il y a les Légumes Mixtes, le Riz au Lait et le Thiakiry. La plupart des plats contiennent du poulet, du bœuf ou du poisson.

5 plats végétariens et 0 végans sur 42

56dia
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Plats africains riches en riz

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats principaux contiennent beaucoup de riz blanc. Privilégiez les accompagnements ou le poulet frit pour limiter les glucides.

14 adaptés au diabète · 42 plats

Avis

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Pratique

Adresse
18 Avenue du 6 Juin 1944, 95190 Goussainville
Horaires
lun11:30–14:30, 18:30–22:30
mar11:30–14:30, 18:30–22:30
mer11:30–14:30, 18:30–22:30
jeu11:30–14:30, 18:30–22:30
ven11:30–14:30, 18:30–22:30
sam11:30–14:30, 18:30–22:30
dim11:30–14:30, 18:30–22:30
Contact
+32139932950 info@mama-rice.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mama-rice.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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