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L'Echappée Boeuf

Rue de l'Aéroport, 4460 Grâce-Hollogne

Fermé maintenant · ouvre jeu 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 7 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

LES Entrées
Les croquettes de crevettes grises
15.00
Grey shrimp croquettes
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
La planche italienne
21.00
Italian platter — Mortadelle de Bologne, salami à la truffe, ventricina, jambon toscana, coppa dolce, spianata, tapenade et olives
estimation≈ 850 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Les fondus à la meule du plateau de Hervevegetarian
11.00
Plateau de Herve cheese fondue — dips citron-basilic, salade, copeaux de Parmesan
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Assortiment de mini croquettes
15.00
Mini croquettes assortment
estimation≈ 480 kcal28 g de glucides
Cassolette de scampis façon Échappée Bœuf
19.00
Scampi cassolette — Crevettes, fromage de Val-Dieu et volaille flambée au Whisky belge, estragon, crème tomatée
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Carpaccio de bœuf
21.00
Beef carpaccio — Tranché de saucisson roquette, huile d’olive vierge, poire, noix, crémeux au gorgonzola
estimation≈ 480 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Vitello tonnato
23.00
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Goujonnettes de volaille
10.00
Chicken goujons — tuile de pain croustillant, pistaches, câpres frits
estimation≈ 420 kcal22 g de glucides
Tartare au paprika fumé et yuzu
21.00
Paprika and yuzu tartare
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Os à moelle rôti
16.00
Roasted bone marrow — Beurre à l’ail, toast grillé
estimation≈ 450 kcal20 g de glucides
Tatin de légumes du Sud (Végétarien)vegetarian
19.00
Southern vegetable tatin — burrata, vinaigrette aux poivrons grillés
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Les linguine à la crème de truffe
17.00
Truffle cream linguine
estimation≈ 550 kcal50 g de glucides
Linguine au pesto
22.00
Pesto linguine — Burrata, pignons de pin grillés, coppa
estimation≈ 620 kcal52 g de glucides
le coin des AVIATEURS
Les nuggets Maison et frites
24.00
Chicken nuggets and fries
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Le boulet liégeois et frites
10.00
Liège meatball and fries
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
Les linguine à la bolognaise
10.00
Bolognese linguine
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Croquettes de crevettes grises
10.00
Grey shrimp croquettes with fries — sauce aux herbes fraîches, gel de yuzu (3 pcs), salade fraiche et frites ou croquettes
estimation≈ 880 kcal70 g de glucides
Boule de glace vanille
29.00
Vanilla ice cream
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
LE POISSON
Filet de truite saumonéepescatarian
28.00
Salmon trout fillet — courgettes, petits pois, sauce à l’ail des ours, purée maison
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
les boeufs les classiques
Le pavé de bœuf “Tache Noire Irlandaise”
29.00
Irish Black beef steak — 270gr - poêlé
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
La tagliata de bœuf “Holstein”
38.00
Holstein beef tagliata — 280gr - grillée - servie avec roquette, parmesan reggiano, tomates confites et vinaigrette balsamique
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
L'Onglet "Irish Prime"
28.00
Irish Prime hanger steak — 250gr - poêlé
estimation≈ 520 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Brochette de bœuf grillée
32.00
Grilled beef skewer — 300gr Pur boeuf 100%, cheddar, salade, lard, sauce Whisky belge
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Araignée de bœuf poêlée
27.00
Pan-seared beef spider steak — 250gr - cuisson bleue ou saignante uniquement
estimation≈ 500 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Le burger de bœuf “crapuleux”
24.00
Beef burger
estimation≈ 950 kcal45 g de glucides
Le filet américain
24.00
Beef tartare — 200gr, préparé minute ou par vos soins
estimation≈ 420 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Le boulet liégeois
16.00
Liège meatball — 1 ou 2 pièces
estimation≈ 620 kcal22 g de glucideséquilibré 69
Le boulet à la sauce truffe
17.00
Truffle meatball — 1 ou 2 pièces
estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Le boulet saucé au Bleu de Gex
17.00
Bleu de Gex meatball — 1 ou 2 pièces
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Les pièces d'exception
La suggestion du moment
Chef's suggestion steak — 300gr ou 400gr arrivage
estimation≈ 720 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
L'entrecôte maturée "Black Angus"
46.00
Aged Black Angus entrecote — 250gr - 4 semaines par nos soins
estimation≈ 610 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Le contre-filet Holstein
40.00
Holstein sirloin — 280gr
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet Pur de boeuf “Simmental”
42.00
Simmental beef fillet — 250gr
estimation≈ 540 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
sauces chaudes maison
Beurre maître d’hôtel
2.50
Maître d'hôtel butter
estimation≈ 120 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Champignons
2.50
Mushroom sauce
estimation≈ 90 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Poivre
2.50
Pepper sauce
estimation≈ 110 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Echalote
2.50
Shallot sauce
estimation≈ 100 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Bleu de Gex
3.50
Bleu de Gex sauce
estimation≈ 150 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Choron
3.50
Choron sauce
estimation≈ 130 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Béarnaise
2.50
Béarnaise sauce
estimation≈ 140 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Chimichurrivegan
Chimichurri sauce — Légèrement relevé, spécialité d’Argentine
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
accompagnements
Pommes de terre grilléesvegan
3.50
Grilled potatoes
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Linguinevegan
4.00
estimation≈ 320 kcal55 g de glucides
Purée au beurrevegetarian
4.50
Mashed potatoes with butter
estimation≈ 250 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Légumes de saisonvegan
6.00
Seasonal vegetables
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
le mijoté
Osso bucco Gremolata
33.00
Servies avec du beurre maître d’hôtel
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Les desserts
La véritable Dame Blanche
10.00
Dame Blanche
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 33
La Fraise Melba
11.00
Strawberry Melba
estimation≈ 420 kcal50 g de glucideslourd 41
Le véritable café liégeois
11.00
Café Liégeois
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 36
Le Colonel
12.00
sorbet citron, vodka
estimation≈ 220 kcal30 g de glucideslourd 39
Profiteroles
12.00
Profiteroles with vanilla ice cream and hot chocolate — glace vanille, chocolat chaud
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 27
Pavlova aux fruits rougevegetarian
13.00
Red fruit Pavlova with red fruit sorbet — sorbet fruits rouge
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 42
Café, déca ou thé gourmand
14.00
Gourmet coffee or tea — 4 mini-desserts
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideslourd 22
Irish coffee gourmand
20.00
Gourmet Irish coffee — 4 mini-desserts
estimation≈ 950 kcal85 g de glucideslourd 14
Dessert gourmand
12.00
Gourmet dessert platter — 4 mini-desserts
estimation≈ 700 kcal75 g de glucideslourd 24
Dessert du moment
Dessert of the day
estimation≈ 500 kcal50 g de glucideslourd 32

Cette carte est-elle toujours correcte ?

42veggie
scoreestimation

Plats principaux végétariens limités

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la Tatin de légumes du Sud ou la fondue à la meule du plateau de Herve. Il n'y a pas de plat principal végétarien, mais vous pouvez prendre des légumes de saison ou des linguine en accompagnement.

8 plats végétariens et 4 végans sur 56

80dia
scoreestimation

Options de viandes faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux steaks et plats de viande riches en protéines et naturellement pauvres en glucides. Des légumes de saison sont disponibles en accompagnement.

30 adaptés au diabète · 56 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Rue de l'Aéroport, 4460 Grâce-Hollogne
Horaires
lun12:00–14:00
mar12:00–14:00
mer12:00–14:00
jeu12:00–14:00, 18:30–21:30
ven12:00–14:00, 18:30–21:30
sam18:30–21:30
dimfermé
Contact
+3242358890 info@echappeeboeuf.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), echappeeboeuf.be/
Dossier
complétude 83 %, confiance 84 %

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