Ristorante Castello - Gräfenhainichen, Markt 5-6
Markt 5-6, 06773 Gräfenhainichen
Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00
italien€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 17 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Antipasti / Entrées
Ciotola di olive
9.90
Bol d'olives vertes et noires avec pain maison
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Panini
5.80
au beurre aux herbes
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Knoblauchpanini
6.70
au beurre aux herbes
estimation≈ 340 kcal30 g de glucides
Castello Panini
9.80
Panini fourré au fromage et salami, au beurre aux herbes
estimation≈ 550 kcal32 g de glucides
Bruschetta
9.90
ciabatta grillée avec tomates fraîches, ail et oignons
estimation≈ 310 kcal38 g de glucides
Caprese Mozzarellavegetarian
11.50
fromage italien fondant, tomates, basilic et pesto maison
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Broccolivegetarian
11.90
brocoli gratiné
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pimentos de padronvegetarian
11.40
poivrons grillés avec ail, herbes et aïoli au citron vert
estimation≈ 320 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Notre recommandation spéciale
Zuppa crema e cantarellivegetarian
8.90
velouté de chanterelles avec petits rouleaux de ciboulette
estimation≈ 240 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Insalata mista al culinario con cantarellivegetarian
18.90
salade d'été composée avec avocat, mozzarella, tomates séchées, chanterelles poêlées et pignons grillés
estimation≈ 680 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Pizza di cantarelli
16.90
Pizza di cantarelli* — Pizza aux chanterelles fraîches, jambon de Parme, crème fraîche et roquette
estimation≈ 950 kcal110 g de glucideséquilibré 69
Spaghetti alla mare e cantarelli
18.90
Spaghetti alla mare e cantarelli* — Spaghetti Carbonara avec crevettes, jambon et chanterelles fraîches
estimation≈ 880 kcal85 g de glucideséquilibré 66
Rigatoni con petto di tacchino e cantarelli
17.90
Rigatoni con petto di tacchino e cantarelli* — Rigatoni avec émincé de dinde et chanterelles fraîches dans une sauce mascarpone aux herbes
estimation≈ 820 kcal75 g de glucideséquilibré 68
Pappardelle con filetto e cantarelli
19.90
Pappardelle con filetto e cantarelli* — Pappardelle avec lamelles de filet de bœuf, chanterelles fraîches, sauce vin blanc-tomate-crème et ail
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Gnocchi con cantarellivegetarian
16.90
Gnocchi aux chanterelles fraîches, oignons rouges, sauce beurre-vin blanc, pesto de persil et parmesan
estimation≈ 780 kcal80 g de glucides
Petto di pollo con cantarelli
25.90
filet de poulet grillé avec chanterelles poêlées et pommes de terre, crème aux herbes
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Gelato e fragolevegetarian
8.90
fraises rôties avec glace vanille et menthe fraîche
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 43
Soupes chaudes
Soupe carotte-gingembrevegan, vegetarian
Karotten – Ingwer- Suppe mit Kerbel — avec cerfeuil
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Minestronevegetarian
Ministrone ( Ital. Gemüsse Suppe) — soupe de légumes italienne
estimation≈ 220 kcal30 g de glucideséquilibré 74
Soupe à la tomatevegetarian
Tomaten Suppe
estimation≈ 160 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Velouté de brocolivegetarian
Brokkoli- Creme Suppe
estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe froide au concombrevegetarian
Kalte Guken- Suppe mit Dill — à l'aneth
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Velouté de potironvegetarian
Kürbis- Creme- Suppe
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salades
Salade de pommes de terrevegetarian
Kartoffelsalat — avec échalotes, herbes fraîches, mâche, pignons de pin et balsamique blanc
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Milanovegetarian
mâche, tomate marinée, champignons grillés, mozzarella, pignons grillés, vinaigrette
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade maison
Haussalat — laitue iceberg, concombre, tomate, oignons, poivron, œuf, thon, fromage, jambon, sauce maison
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Insalata mista di pollo
salade mixte avec lamelles de blanc de poulet
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Insalata mista di tacchino
salade mixte avec lamelles de blanc de dinde
estimation≈ 430 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Insalata italianavegetarian
roquette, tomates marinées, poivrons grillés, mozzarella, olives, tomates cerises, pignons et herbes italiennes
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade de fruits de merpescatarian
Salat von Meeresfrüten mit Limettensaft und frischen Kräutern — au jus de lime et herbes fraîches
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de pâtesvegetarian
Pastasalat mit getrockneten Tomaten , Paprika, Zucchini und schwarzen Oliven — avec tomates séchées, poivron, courgette et olives noires
estimation≈ 580 kcal65 g de glucides
Anti Pasti (Entrées)
Caprese Mozzarellavegetarian
fromage italien fondant, tomates, basilic
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Jambon de Parme
Parmaschinken – Honigmelone — au melon miel
estimation≈ 220 kcal18 g de glucideséquilibré 70
Plateau d'antipasti mixtesvegetarian
Gemischte Antipasti-Platte — tomates séchées, olives noires, poivrons grillés, courgettes et aubergines marinées
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Vitello tonnato
Vitello tonato — longe de porc cuite avec crème au thon et câpres
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salumi i formaggi
Salumi i formagi — spécialités italiennes de charcuterie et fromage avec olives noires
estimation≈ 750 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Al forno (Gratiné)
Cannellonivegetarian
farcis au fromage ricotta, tomate, épinards
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 84
Lasagne au saumonpescatarian
Lachslasagne — pâtes lasagna avec saumon et épinards
estimation≈ 720 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Lasagne Classico
à la viande hachée
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Pasta al forno
rigatoni au jambon, champignons, sauce tomate et crème
estimation≈ 780 kcal58 g de glucideséquilibré 72
Pâtes
Salentini
Pointes de filet de bœuf, oignons, girolles, sauce crème à la tomate
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Posilpopescatarian
Saumon, crevettes, tomates cerises, ail
estimation≈ 780 kcal62 g de glucideséquilibré 66
Pollo e vino
Émincé de poulet sauce fromage de chèvre et vin blanc avec tomates séchées
estimation≈ 880 kcal64 g de glucides
Carne (Viande)
Schnitzel de poulet au parmesan
Parmesanhähnchen Schnitzel
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Blanc de poulet
Hähnchenbrust mit Tomate – Mozzarella überbacken und Weißwein- Sauce — Gratiné tomate-mozzarella et sauce au vin blanc
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Roulés de dinde
Putenröllchen gefüllt mit Hähnchenfarce, Oliven, Paprika und Basilikum auf Oliven – Tomaten – Saucee — Farcis à la farce de poulet, olives, poivrons et basilic sur sauce olive-tomate
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Roulé de bœuf
Rinderrollbraten gefüllt mit Parmaschinken, getrockneten Tomaten, Rucola auf Marsalla – Sauce — Farcis au jambon de Parme, tomates séchées, roquette sur sauce Marsala
estimation≈ 550 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Medaillons de porc
Schweinemedaillons mit Kräuterkruste und Steinpilzen — Croûte d'herbes et cèpes
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Rôti de porc Toscan
Toskanischer Schweinebraten mit Fenchelgemüsse — Avec légumes au fenouil
estimation≈ 510 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Saltinbocca
Saltinbocca – Kalbsschnitzel mit Salbei und Parmaschinken in einer Weißweinsauce — Escalope de veau à la sauge et jambon de Parme, sauce au vin blanc
estimation≈ 540 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Joue de bœuf braisée
Geschmorte Ochsenbacke in Rotwein und Gemüsse nach Ossu bucco Art — Au vin rouge et légumes façon Osso bucco
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Mista di carne
Mista di carne- Verschiedene Sorten Fleisch gegrillt mit Kräuterbutter — Assortiment de viandes grillées au beurre d'herbes
estimation≈ 750 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Boulettes de viande aux herbes
gebratene Kraüterhackbällchen mit Fetakäse in fruchtiger Tomatensauce — Au fromage feta, sauce tomate fruitée
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Émincé de dinde
Putengeschnetzeltes mit Champignons — Aux champignons
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Goulash de gibier
Wildgulasch mit Maronen — Aux marrons
estimation≈ 610 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tranches de jarret de veau
Scheiben von der Kalbshaxe in Weißwein- Kräuter- Sauce — Sauce au vin blanc et herbes
estimation≈ 520 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Boulettes de viande méditerranéennes
Mediterrane Fleischklöße mit Parika, Zucchini und Tomaten in heller Sauce — Poivrons, courgettes et tomates, sauce claire
estimation≈ 540 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Blanc de poulet
Hähnchenbrust mit Kräuterfüllung auf Zucchini Tomaten- Sauce — Farci aux herbes sur sauce courgette-tomate
estimation≈ 460 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pesce (Poisson)
Saumon et crevettes grilléspescatarian
Gegrillter Lachs und Garnelen auf Spinat, Cherry Tomaten und Knoblauch — Sur épinards, tomates cerises et ail
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de doradepescatarian
Doraden Filet auf einer Soße toskanischer Art aus Tomaten, Paprika , Zucchini und Oliven — Sauce toscane aux tomates, poivrons, courgettes et olives
estimation≈ 410 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de colin à la sauce moutarde aux herbespescatarian
Seelachsfilet in Kräuter Senf- Sauce
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de silure sauce tomates-câpres-olives et ailpescatarian
Welsfilet mit Tomaten-Kapern-Oliven-Sauce und Knoblauch
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Dessert
Panna Cotta avec miroir de fruits et fruitsvegetarian
Panna Cotta mit Fruchtspiegel und Obst
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42
Tiramisuvegetarian
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Panna Cotta au chocolat blanc et crème aux framboisesvegetarian
Weißes Schokoladen- Panna Cotta mit Himbeer- Creme
estimation≈ 410 kcal35 g de glucideslourd 36
Latte Macchiatovegetarian
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Panna Cotta au café et crème Sabaione (crème au vin)vegetarian
Kaffee- Panna Cotta mit Sabaione- Creme (Weincreme)
estimation≈ 480 kcal32 g de glucideslourd 37
Mousse à la mangue et fraisesvegetarian
Mango- Mousse mit Erdbeeren
estimation≈ 310 kcal25 g de glucides
Crème à la vanille et baies sauvagesvegetarian
Vanille- Creme mit Waldbeeren
estimation≈ 340 kcal28 g de glucides
Crème au basilic et fraisesvegetarian
Basilikum- Creme mit Erdbeeren
estimation≈ 320 kcal26 g de glucides
Mousse au citron vert et kiwivegetarian
Limetten- Mousse mit Kiwi
estimation≈ 300 kcal24 g de glucides
Panna Cotta au chocolat et crème de marronsvegetarian
Schokoladen- Panna Cotta mit Kastanien- Creme
estimation≈ 520 kcal38 g de glucideslourd 31
Ananas mariné Pina Colada et crème cocovegetarian
Pina colada – marinierte Ananas mit Kokos- Creme
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 44
Plateau de fruitsvegan, vegetarian
Obstplatte
estimation≈ 150 kcal35 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
77veggie
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Cuisine italienne avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme les cannelloni ricotta épinards ou les gnocchi aux chanterelles. Il y a aussi diverses salades, dont l'Insalata italiana.
32 plats végétariens et 2 végans sur 74
76dia
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Beaucoup de plats viande bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les sections viande et poisson offrent beaucoup d'options adaptées.
40 adaptés au diabète · 73 plats
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Pratique
- Adresse
- Markt 5-6, 06773 Gräfenhainichen
- Horaires
- lun11:00–23:00mar11:00–23:00mer11:00–23:00jeu11:00–23:00ven11:00–23:00sam11:00–23:00dim11:00–23:0024. 25. 31.12. geschlossen. 26.12. 17:00 - 23:00. 01.01. 14:00 - 23:00. Bestellungen sind bis 22:15 Uhr möglich
- Contact
- +4934953334424
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), castello-graefenhainichen.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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