L’Hôtentique
Avenue Maréchal Leclerc, 04250 Granville
Fermé maintenant
pizzeria€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
A Partager
Planche Apéro 2-3 pers
18.00
charcuterie board — charcuteries du terroir et terrine des Délices de la Durance (Tallard, 05)
estimation≈ 1200 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Planche Apéro 4-6 pers
28.00
charcuterie board — Charcuteries du terroir, terrine des délices de la Durance (Tallard 05)
estimation≈ 2200 kcal25 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Terrines locales à partager
16.00
local terrines — suivant l’approvisionnement de notre artisan, les Délices de la Durance (Tallard, 05)
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les crus gourmands
Double carpaccio de bëuf
21.00
beef carpaccio — servis avec frites maison et salade verte
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Tartare de bëuf à l’italienne
21.00
Italian beef tartare — viande de bëuf, olives noires, pignons, basilic, pesto, mozzarella di bufala, tartare de tomates et une touche de vinaigre balsamique
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tartare de saumon
22.00
salmon tartare — saumon, fruits de la passion, mangue, tartare de tomates, ail basilic, échalotes, jus de citron et une touche de vinaigre balsamique
estimation≈ 580 kcal22 g de glucideséquilibré 78
Les fraîcheurs de l'Hôtentique
Chèvre chaud L’Hôtentique
18.00
warm goat cheese salad — feuilles de chêne, tomates, oignons, toast et chèvre chaud, miel, amandes effilées, lard, ìeğs, vinaigrette maison
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Salade du Pays
18.00
country salad — feuilles de chêne, tomates, oignons, jambon cru, tourtons et ravioles du Champsaur, fromages de nos fermes locales, miel, ìeğs, vinaigrette maison
estimation≈ 680 kcal45 g de glucides
Salade César
17.00
Caesar salad — feuilles de chêne, tomates, oignons, ìeğs, filets de poulet panés, parmesan, sauce César maison
estimation≈ 720 kcal28 g de glucides
Suggestion froide de notre chef
17.00
chef's cold suggestion — sa composition et son prix sont sur l'ardoise
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Les spécialités locales
Boîte chaude de la région
22.00
regional hot cheese box — fromage de la région selon arrivage, servie avec salade verte, charcuterie de pays et pommes de terre grenailles
estimation≈ 950 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Gratin de ravioles aux morilles
21.00
ravioli gratin with morels — ravioles du Champsaur, sauce aux morilles, servi avec jambon cru, feuilles de chêne, tomates, oignons
estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 72
Pieds paquets
20.00
servis avec pommes de terre grenailles et salade verte (recette de Richaud et Badet, Sisteron, 04)
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
La sélection de la mer
Poisson du moment (détail sur l’ardoise)
23.00
fish of the day — servi avec du riz et des légumes de saison (espèce selon arrivage)
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideséquilibré 85
Les viandes du terroir
Demi-poulet fermier
20.00
roast chicken — environ 540g, servi avec frites maison et salade verte (poulet de Dorian, une ferme de Seyne-les-Alpes, 04)
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Filet de boeuf
25.00
beef fillet — environ 200g, servi avec pommes de terre sautées et légumes de saison, sauce au choix : roquefort ou poivre ou morilles
estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pièce d'agneau du pays
26.00
lamb piece — servie avec pommes de terre sautées et légumes de saison (agneau du Gaec de l’Espérance, ferme de Piégut, 04)
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Les burgers du chef
Burger de bëuf
19.50
beef burger — pain brioché et mëlleux maison, steak haché de bëuf, salade verte, oignons frits, tartare de tomates, sauce au choix : roquefort ou poivre ou morilles
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Burger de poulet pané
19.50
breaded chicken burger — pain brioché et mëlleux maison, filet de poulet pané salade verte, oignons frits, tartare de tomates, sauce au choix : roquefort ou poivre ou morilles
estimation≈ 980 kcal68 g de glucides
Nos Pizzas
Margheritavegetarian
12.00
Margherita pizza — base tomate, mozzarella, pesto, tomates cerises, olives et origan
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides
Anchois
12.00
Anchovy pizza — base tomate, anchois, olives et origan
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 67
La marseillaise
12.00
Marseillaise pizza — base tomate, moitié emmental, moitié anchois
estimation≈ 900 kcal80 g de glucideséquilibré 65
Jambon Fromage
12.50
Ham and Cheese pizza — base tomate, mozzarella, jambon, olives et origan
estimation≈ 950 kcal80 g de glucides
Royale
13.00
Royale pizza — base tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives et origan
estimation≈ 980 kcal85 g de glucides
Végévegetarian
14.00
Vegetable pizza — base tomate, mozzarella, légumes du moment, pesto, olives et origan
estimation≈ 920 kcal82 g de glucides
La burger
14.00
Burger pizza — base tomate, viande hachée de bëuf, cheddar, oignons rouges, sauce barbecue, olives et origan
estimation≈ 1100 kcal88 g de glucides
L’Hôtentique
15.50
L'Hôtentique pizza — base tomate, saucisses et merguez d’agneau (agneau du Gaec de l’Espérance, ferme de Piégut, 04), mozzarella, persillade, olives et origan
estimation≈ 1150 kcal80 g de glucides
La fraîcheur
15.00
Freshness pizza — base tomate, mozzarella, roquette, jambon cru, parmesan, burrata di bufala, pesto, tomates cerises, olives et origan
estimation≈ 1200 kcal85 g de glucides
Chèvre-mielvegetarian
14.00
Goat cheese and honey pizza — base blanche, fromage de chèvre, miel, mozzarella, olives et origan
estimation≈ 1050 kcal85 g de glucides
L’alpine
14.50
Alpine pizza — base blanche, mozzarella, Lou Foundré de la coopérative de la bréole, lardons, pommes de terre, oignons, olives et origan
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides
Les trois tommesvegetarian
15.00
Three Tommes pizza — base blanche, mozzarella, tomme aux trois laits, tomme de chèvre, tomme à l’ail des ours, olives et origan (fromages du Champsaur, 05)
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
La pizza du moment
0.00
Pizza of the moment — Sa composition et son prix sont sur l’ardoise
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Nos Menus
Menu L’Hôtentique
39.50
L'Hôtentique Menu — Entrée: Salade César ou salade de pays; Plat: Poisson du moment ou gratin de ravioles aux morilles ou tartare de bëuf à l’italienne; Dessert au choix (hors coupes glacées)
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 33
Menu pour les enfants (jusqu’à 10 ans)
10.00
Kids Menu — Un sirop ou un jus de fruits ou un coca-cola au verre; Saucisses et frites maison ou poulet pané et frites maison ou pizza au choix parmi margherita, jambon fromage, royale, chèvre miel (environ 20 cm); Une boule de glace au choix ou un smoothie au choix
estimation≈ 900 kcal100 g de glucides
Nos Desserts
Assiette de fromagesvegetarian
7.00
cheese board — Fromages du terroir
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Salade de fruitsvegan, vegetarian
7.00
fruit salad — frais et variétés selon livraison
estimation≈ 120 kcal25 g de glucides
Crème brulée
7.00
crème brûlée
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Profiteroles
8.00
choux maison, glace vanille et sauce chocolat
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Nos glaces
1 boule
2.00
ice cream scoops — Crèmes glacées (café, caramel, chocolat, menthe chocolat, noisette du Piémont, pavlova fruits rouge, pistache, rhum raisin, vanille) ou Sorbets (citron, citron vert, fraise, framboise, fruits de la passion, litchi du vietnam, noix de coco, poire)
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
2 boules
4.00
ice cream scoops — Crèmes glacées (café, caramel, chocolat, menthe chocolat, noisette du Piémont, pavlova fruits rouge, pistache, rhum raisin, vanille) ou Sorbets (citron, citron vert, fraise, framboise, fruits de la passion, litchi du vietnam, noix de coco, poire)
estimation≈ 300 kcal40 g de glucides
3 boules
5.00
ice cream scoops — Crèmes glacées (café, caramel, chocolat, menthe chocolat, noisette du Piémont, pavlova fruits rouge, pistache, rhum raisin, vanille) ou Sorbets (citron, citron vert, fraise, framboise, fruits de la passion, litchi du vietnam, noix de coco, poire)
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 31
Nos Coupes Glacées
Dame blanche
8.00
3 boules de vanille, sauce chocolat et chantilly
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideslourd 23
Café liégeois
8.00
2 boules de café, 1 boule de vanille, café et chantilly
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideslourd 24
Caramel liégeois
8.00
2 boules de caramel, 1 boule de vanille, sauce caramel et chantilly
estimation≈ 660 kcal68 g de glucideslourd 23
Chocolat liégeois
8.00
2 boules de chocolat, 1 boule de vanille, sauce chocolat et chantilly
estimation≈ 650 kcal64 g de glucideslourd 26
La fraîcheur
8.00
Freshness ice cream cup — 1 boule de framboise, 1 boule de litchi du Vietnam, 1 boule de citron, coulis de fruits rouges et chantilly
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideslourd 29
La fruitée rouge
8.00
Red fruit ice cream cup — 1 boule de framboise, 1 boule de fraise, 1 boule de pavlova, coulis de fruits rouges et chantilly
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 28
L’exotique
8.00
Exotic ice cream cup — 1 boule de fruits de la passion, 1 boule de noix de coco, 1 boule de citron vert, coulis exotique et chantilly
estimation≈ 590 kcal63 g de glucideslourd 28
La Colonel
9.00
Colonel ice cream — 2 boules de citron et 4 cl de vodka
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 38
AFTER EIGHT
9.00
After Eight ice cream — 2 boules de menthe chocolat et 4 cl de Get 27
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30
Cette carte est-elle toujours correcte ?
42veggie
scoreestimation
scoreestimation
Options végétariennes limitées aux pizzas
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des pizzas comme la Margherita, la Végé ou la Chèvre-miel. Seule la salade de fruits est disponible pour les vegans. Le reste de la carte propose de la viande et du poisson.
6 plats végétariens et 1 végans sur 50
68dia
scoreestimation
scoreestimation
Planches locales et viandes
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Privilégiez les planches et les plats de viande. Les pizzas et burgers sont riches en glucides.
11 adaptés au diabète · 50 plats
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- Avenue Maréchal Leclerc, 04250 Granville
- Horaires
- lunfermémarfermémer—jeu—ven—sam—dim—Restaurant du mercredi au dimanche midi et soir
- Contact
- +33426850706 contact@lhotentique.fr
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lhotentique.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
Propriétaire de L’Hôtentique ? Revendiquez votre établissement.