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Le Moulin d'Edmond

route de lafitte 1875, 31430 GRATENS

Fermé maintenant · ouvre 09:00

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Millefeuille de betteravevegetarian
9.50
Beetroot Millefeuille
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Dôme de saumonpescatarian
9.50
Salmon Dome
estimation≈ 250 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Foie gras
16.00
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Grandes salades
Gersoise
18.50
Gersoise Salad — salade, gésiers, lardons, foie gras, magret séché, croutons
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Marinepescatarian
18.50
Marine Salad — salade, agrumes, tartare de Saint Jacques, saumon, croutons
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Fromagèrevegetarian
18.50
Cheese Salad — salade, Cabecou, Comté, Roquefort, croutons
estimation≈ 610 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Plats
Le cassoulet du moulin
18.50
Cassoulet
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Joue de bœuf confite, sauce morilles
18.50
Beef Cheek with Morel Sauce
estimation≈ 580 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Suprême de volaille fermière, sauce cacahuètes-Armagnac
18.50
Poultry Supreme with Peanut-Armagnac Sauce
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Brochette de canard (magret, cœurs)
21.00
Duck Brochette
estimation≈ 510 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Supplément sauce morille et foie gras
5.00
Morel and Foie Gras Sauce
estimation≈ 150 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Tentacules de poulpe en persilladepescatarian
21.00
Octopus Tentacles Persillade
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Desserts
Gâteau de pain perdu rhum-raisinvegetarian
7.00
Rum and Raisin Bread Pudding
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Baba au rhumvegetarian
7.00
estimation≈ 380 kcal52 g de glucideslourd 38
Brownie au chocolatvegetarian
7.00
Chocolate Brownie
estimation≈ 350 kcal38 g de glucideslourd 38
Nougat glacévegetarian
7.00
Iced Nougat
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42
Assiette de fromagesvegetarian
7.00
Cheese Plate
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Glace 2 boules + chantillyvegetarian
7.00
Ice Cream — Sésame noir, Corne de gazelle, Thé vert matcha, Framboise-violette, Citron-gingembre, Yuzu
estimation≈ 310 kcal32 g de glucideslourd 35

Cette carte est-elle toujours correcte ?

66veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir un millefeuille de betterave ou une salade Fromagère. Les plats principaux contiennent de la viande ou du poisson, mais il y a plusieurs desserts comme un brownie au chocolat.

8 plats végétariens et 0 végans sur 18

88dia
scoreestimation

Cuisine française pauvre en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux et salades riches en protéines. La plupart des options sont faibles en glucides.

13 adaptés au diabète · 18 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
route de lafitte 1875, 31430 GRATENS
Horaires
lunfermé
marfermé
mer09:00–22:00
jeu09:00–22:00
ven09:00–22:00
sam09:00–22:00
dim09:00–15:00
La Guinguette du Moulin vous accueille pour la saison estivale du mercredi au samedi à partir de 18h. Le restaurant accueille vos repas de groupe 7j/7j
Contact
+33561906751
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-moulin-dedmond-restaurant-gratens.fr
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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