Büchelsteiner Hof
St.-Ägidius-Platz 2, 94541 Grattersdorf
Fermé maintenant · ouvre jeu 17:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Salades
Salade d'accompagnement mixtevegetarian
4.90
Gemischter Beilagen Salat
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bol de salade avec blanc de Backhendl et dip aux herbes
13.90
Salatschüssel mit Backhendl-Brust und Kräuterdip — avec baguette
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bol de salade avec thon, oignons et sauce cocktailpescatarian
13.90
Salatschüssel mit Thunfisch, Zwiebeln und Cocktailsoße — avec baguette
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 79
Bol de salade avec anneaux de calamar frits et dip à l'ailpescatarian
13.90
Salatschüssel mit gebackenen Tintenfischringen und Knoblauchdip — avec baguette
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Bol de salade avec bâtonnets de mozzarella frits et dip Asiavegetarian
13.90
Salatschüssel mit gebackenen Mozzarella Sticks und Asia-Dip — avec baguette
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Pour Végétariens
Légumes "Asia"vegetarian
9.80
Gemüse „Asia“ in pikanter Soße mit Basmati Reis — en sauce épicée avec riz basmati
estimation≈ 480 kcal75 g de glucides
Poêlée de nouilles indonésiennesvegetarian
9.80
Indonesische Nudelpfanne — avec légumes croquants sautés à la sauce soja
estimation≈ 550 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Légumes "Thai"vegetarian
9.80
Gemüse „Thai“ in scharfer Kokos-Sahnesoße mit Basmati Reis — en sauce crémeuse au coco épicée avec riz basmati
estimation≈ 580 kcal72 g de glucideséquilibré 74
Poêlée de pommes de terrevegetarian
9.80
Kartoffelpfanne mit buntem Gemüse und Zwiebel — avec légumes variés et oignons
estimation≈ 420 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Coin Enfants
Spätzle avec sauce
4.80
Spätzle mit Soße
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Knödel (2 pièces) avec sauce
4.80
Knödel (2 Stück) mit Soße
estimation≈ 400 kcal60 g de glucides
Portion de frites avec ketchupvegetarian
4.50
Portion Pommes mit Ketchup
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
Petite escalope de porc panée avec frites
7.80
Kleines paniertes Schnitzel vom Schwein mit Pommes
estimation≈ 680 kcal55 g de glucides
Petite Rahmschnitzel
7.80
Kleines Rahmschnitzel mit hausgemachten Spätzle — avec spätzle maison
estimation≈ 720 kcal58 g de glucides
Chicken Fingers avec frites
7.80
Chicken-Fingers (kein Hackfleisch) mit Pommes — sans viande hachée
estimation≈ 650 kcal52 g de glucides
Classiques à Domicile
Filet de porc "Holzfäller Art"
12.90
Schweinelendchen „Holzfäller Art“ — avec champignons sautés, lardons et oignons, avec pommes de terre sautées
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de porc "Style Hongrois"
12.90
Schweinelendchen „ungarische Art“ — en sauce épicée avec poivrons frais, champignons, courgettes et oignons, avec frites
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
"Schwabenteller"
12.90
„Schwabenteller“ — filet de porc sauté sauce crème aux champignons, avec spätzle au fromage maison et oignons frits
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
"Knoblauch-Lendchen"
12.90
„Knoblauch-Lendchen“ — filet de porc sauté avec tomate, courgette, oignon et beaucoup d'ail, avec pommes de terre rissolées
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Lanières de porc sautées façon Gyros
13.90
Gebratene Streifen vom Schwein nach Gyros-Art gewürzt — avec tzatziki, salade de chou et quartiers de pommes de terre
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Wiener Schnitzel
11.90
Panierte Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites — escalope de porc panée avec frites
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Rôti de porc
11.90
Schweinsbraten in Dunkelbiersoße, mit Knödel — à la sauce bière brune, avec quenelle
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Käsespätzlevegetarian
9.80
Käsespätzle mit Röstzwiebeln — avec oignons frits
estimation≈ 800 kcal60 g de glucides
Cordon bleu
13.90
Cordon bleu vom Schwein, mit Preiselbeeren und Pommes frites — de porc, avec airelles et frites
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
Currywurst
9.80
Currywurst in pikanter Soße mit Pommes frites — à la sauce pimentée avec frites
estimation≈ 820 kcal68 g de glucides
Poulet "Asia"
12.90
Hähnchen „Asia“ in pikanter Soße mit knackigem Gemüse und Basmati Reis — à la sauce pimentée avec légumes croquants et riz basmati
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 82
Curry rouge thaï
12.90
Rotes Thai-Curry mit Hendlbrust, knackigem Gemüse — avec blanc de poulet, légumes croquants, sauce coco pimentée et riz basmati
estimation≈ 780 kcal70 g de glucideséquilibré 75
Porc aigre-doux
12.90
Schweinefleisch „süß-sauer“ in pikanter Soße, mit Ananas, knackigem Gemüse und Basmati Reis — à la sauce pimentée, avec ananas, légumes croquants et riz basmati
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 69
Bami Goreng
12.90
„Bami-Goreng“ — nouilles avec lamelles de porc sautées, légumes croquants et œuf, sauce soja
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Coin Pizza
Pizza Margaritavegetarian
7.90
tomate et fromage
estimation≈ 700 kcal80 g de glucideséquilibré 73
Pizza Funghi
9.80
tomate, champignons, jambon et fromage
estimation≈ 800 kcal85 g de glucideséquilibré 75
Pizza Rucola
9.80
tomate, jambon, fromage et roquette
estimation≈ 820 kcal85 g de glucideséquilibré 74
Pizza Quattro
11.90
Pizza „Quattro“ — tomate, jambon, artichauts, pepperoni, champignons et fromage
estimation≈ 880 kcal90 g de glucideséquilibré 72
Pizza Black Forest
11.90
Pizza „Black Forest“ — tomate, jambon cru de la Forêt-Noire, roquette et fromage
estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 73
Pizza Salami
9.80
tomate, salami, pepperoni et fromage
estimation≈ 850 kcal85 g de glucides
Pizza Prosciutto
9.80
tomate, jambon, pepperoni et fromage
estimation≈ 820 kcal85 g de glucideséquilibré 70
Pizza Hawaii
10.90
tomate, jambon, ananas et fromage
estimation≈ 880 kcal95 g de glucides
Pizza Thunapescatarian
10.90
tomate, thon, oignons, pepperoni et fromage
estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 73
Farmer's Pizza
10.90
Farmer`s Pizza — tomate, lardons, oignons, champignons et fromage
estimation≈ 900 kcal85 g de glucideséquilibré 65
Pizza Maison
11.90
Hauspizza — tomate, olives, jambon, salami, oignons, pepperoni, champignons et fromage
estimation≈ 950 kcal95 g de glucides
Pizza Diabolo
10.90
avec salami piquant, tomate, peperoni et fromage
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Pizza Ail
10.90
Pizza Knoblauch — avec tomate, salami, jambon, ail, poivron frais et fromage
estimation≈ 880 kcal68 g de glucides
Pizza Végétariennevegetarian
10.90
Pizza „Vegetarisch“ — avec tomate, champignons, oignon, courgette, poivron et fromage
estimation≈ 780 kcal62 g de glucides
Pizza Champignonvegetarian
9.40
avec tomate, champignons, oignons et fromage
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Pizza Texas-BBQ
10.90
Pizza „Texas - BBQ“ — avec sauce BBQ fumée, bacon croustillant, poivron, oignons frits et gouda
estimation≈ 920 kcal68 g de glucides
Pizza Party 40 X 60 cm
Margheritavegetarian
24.00
Margaritha
estimation≈ 2400 kcal210 g de glucideslourd 28
Jambon/Salami
34.00
Schinken/Salami mit 1 Extra inclusive — avec 1 supplément inclus
estimation≈ 2800 kcal210 g de glucideslourd 28
Thonpescatarian
36.00
Thuna mit Peperoni und Zwiebeln — avec peperoni et oignons
estimation≈ 2600 kcal220 g de glucideslourd 28
Farmer's
39.00
Farmer`s mit Speck, Zwiebeln & Champignon — avec bacon, oignons & champignons
estimation≈ 2900 kcal210 g de glucideslourd 28
Diabolo
36.00
Diabolo mit scharfer Salami und Pfefferoni — avec salami piquant et peperoni
estimation≈ 2700 kcal210 g de glucideslourd 28
Carte du Dimanche
Petite salade mixtevegetarian
5.80
Kleiner gemischter Salat
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe de Spätzle au foie
5.80
Leberspätzlesuppe
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Velouté de courge épicévegetarian
5.80
Pikante Kürbiscremesuppe, nach Art des Hauses — maison, avec une touche de crème et huile de graines de courge
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Goulash de cerf
18.90
Hirschgulasch mit Preiselbeeren, Blaukraut und Semmelknödel — avec airelles, chou rouge et semmelknödel
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 76
Pappardelle sautées
21.60
Geschwenkte Bandnudeln in Weißweinsoße, mit knackigem Gemüse und 2 gebratenen Garnelenspießen — sauce au vin blanc, légumes croquants et 2 brochettes de crevettes grillées
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Assiette de salade mixtevegetarian
17.80
Gemischter Salatteller mit panierten Mozzarella-Sticks und Asia-Dip, dazu Baguette — avec bâtonnets de mozzarella panés, dip Asia et baguette
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
Filet de porc poêlé
18.20
Gebratene Schweinelendchen mit frischen Pfifferlingen in Rahm und Röstinchen — avec girolles fraîches à la crème et rösti
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pappardelle sautées
18.90
Geschwenkte Bandnudeln in Rahm mit frischen Pfifferlingen und gebratenen Hendlbruststreifen — à la crème avec girolles fraîches et émincé de blanc de poulet grillé
estimation≈ 780 kcal70 g de glucideséquilibré 70
Girolles fraîches à la crèmevegetarian
16.90
Frische Pfifferlinge in Rahm mit Semmelknödel und gemischter Salat — avec semmelknödel et salade mixte
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Rôti de porc
15.40
Sur- und Schweinebraten — sauce à la bière brune, choucroute et assortiment de knödel
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Curry thaï rouge (épicé !)
17.60
Rotes Thai-Curry (scharf !) — avec blanc de poulet, légumes croquants, sauce crème de coco et riz basmati
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Cordon bleu de porc
18.20
Cordon bleu vom Schwein mit Preiselbeeren, Pommes und gemischter Salat — avec airelles, frites et salade mixte
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Zwiebelrostbraten
24.90
„Zwiebelrostbraten“-medium gebratenes Rinderlendensteak im eigenen Saft — steak de longe de bœuf saisi à point dans son jus, avec oignons frits, tomate grillée et pommes de terre sautées
estimation≈ 820 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filet de perche du Victoriapescatarian
18.90
Filet vom Viktoriabarsch, mediterran gebraten — poêlé à la méditerranéenne, sur ratatouille épicée et riz basmati
estimation≈ 620 kcal58 g de glucideséquilibré 77
Filet de porc "à la hongroise"
17.20
Schweinelendchen „Ungarische Art“ — dans une sauce épicée avec poivrons frais, champignons, courgettes et oignons, avec frites
estimation≈ 880 kcal52 g de glucides
Schwabenteller
17.20
„Schwabenteller“, Schweinelendchen in Champignonrahmsoße — filet de porc à la crème de champignons, avec Käsespätzle maison et oignons frits
estimation≈ 920 kcal60 g de glucides
Schnitzel de porc pané "à la viennoise"
17.20
Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites und gemischter Salat — avec frites et salade mixte
estimation≈ 980 kcal58 g de glucides
Assiette Gyros
18.90
Gyros-Teller — émincé de porc sauté façon gyros, avec sauce à l'ail, salade de chou, piments, riz à la tomate et frites
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
73veggie
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Divers plats végétariens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Une section végétarienne propose des plats comme la poêlée de nouilles indonésiennes et les légumes thaïlandais avec riz basmati. Des Käsespätzle et diverses pizzas végétariennes sont également disponibles. La carte propose beaucoup de viande pour les tables mixtes.
16 plats végétariens et 0 végans sur 68
51dia
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Plats de viande et légumes
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Plusieurs plats principaux à base de protéines avec des légumes ou des pommes de terre sont disponibles. Le choix est correct.
12 adaptés au diabète · 68 plats
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Pratique
- Adresse
- St.-Ägidius-Platz 2, 94541 Grattersdorf
- Horaires
- lunfermémarfermémerferméjeu17:00–23:00ven17:00–23:00sam17:00–23:00dim10:00–14:00, 17:00–21:00Nach Absprache öffnen wir gern auch außerhalb der regulären Öffnungszeiten für Sie
- Contact
- +09904917 webmaster@buechelstein.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buechelstein.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 95 %
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