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Restaurant À Ma Façon

rue Docteur Mazet 10, 38000 Grenoble

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Velouté de pois cassés et petits pois fumé, oeuf parfait et croquant parmesan
Split pea and smoked pea velouté
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Accras de poisson et caviar d’aubergine
Fish accras and eggplant caviar
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Plats
Filet de poisson selon arrivage, beurre noir au citron yuzu et trio de riz
Fish fillet with yuzu black butter
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Suprême de volaille, sauce tomate aux herbes de Provence et pomme de terre grenaille
Chicken supreme with Provence tomato sauce
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fromages
Assiette de fromages du coinvegetarian
8.00
Local cheese plate
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fromage travaillé A Ma Façonvegetarian
8.00
Specialty cheese
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Desserts
Entremets griotte, myrtille et fleur de sureauvegetarian
Cherry and blueberry dessert
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 35
Tartare de prunes noires à l’huile d’olive vanillée, crumble verveine et crème mascarpone à la vanillevegetarian
Black plum tartare with mascarpone
estimation≈ 510 kcal42 g de glucideslourd 36
Formules du midi
Plat du jour
15.00
Dish of the day
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
21.00
Lunch set (2 courses)
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Entrée + Plat + Dessert
25.00
Lunch set (3 courses)
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 29
Les suggestions du moment
Daily suggestions
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Le menu dégustation
52.00
Tasting menu
estimation≈ 2200 kcal150 g de glucideslourd 25
Entrées
Gaspacho de courgette, noodles de courgette, oeufs de caille fumés et mûre fraîche
Zucchini gazpacho with quail eggs
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Ceviche de daurade aux algues nori et aguachile à la prune vertepescatarian
Sea bream ceviche
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Karaage de volaille, sauce aigre-douce et soupe miso
Chicken karaage and miso soup
estimation≈ 520 kcal30 g de glucides
Plats
Banane plantain snackée, sauce shito et semoule de maniocvegan
Fried plantain with shito sauce
estimation≈ 750 kcal90 g de glucides
Filet de poisson selon arrivage, sauce XO, pâtes faites maison à l’encre de seiche et oignon cébète
Fish fillet with XO sauce and squid ink pasta
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Tataki sauce ponzu, riz vinaigré croustillant et wok de choux
Tataki with ponzu and wok cabbage
estimation≈ 580 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Fromages
Assiette de fromages du Vercorsvegetarian
8.00
Vercors cheese plate
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Desserts
Pain de Gêne, ganache montée à l’épiscopale et fraîcheur concombre aux zestes de citron vertvegetarian
Pain de Gêne with cucumber
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 31
Cromesquis de chocolat Valhrona 70%, noix de coco râpée et fraise pochée au poivre de Javavegetarian
Chocolate croquettes with poached strawberry
estimation≈ 520 kcal38 g de glucideslourd 35
Souvenir de Bretagnevegetarian
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Les menus
Menu 3 services
42.00
3-course menu
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
Menu 4 services
51.00
4-course menu
estimation≈ 2200 kcal140 g de glucideslourd 33
Menu 6 services
65.00
6-course menu
estimation≈ 2600 kcal160 g de glucideslourd 33

Cette carte est-elle toujours correcte ?

62veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander la banane plantain snackée avec sauce shito et semoule de manioc. Il y a plusieurs assiettes de fromages et des desserts comme les cromesquis de chocolat. Le reste de la carte propose beaucoup de poisson et de viande.

9 plats végétariens et 1 végans sur 26

64dia
scoreestimation

Plats français et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose diverses entrées et plats principaux riches en protéines. La sélection comprend plusieurs options à indice glycémique bas.

11 adaptés au diabète · 26 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
rue Docteur Mazet 10, 38000 Grenoble
Horaires
pas encore connu
Contact
+33951585061 restoamafacon@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), amafaconrestaurant.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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