Restaurant des Bergers
route de Divonne 792, 01220 Grilly
Fermé maintenant · ouvre mar 19:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Traiteur
Pain surprise à la truite du Jura fumée par nos soins, fromage frais aux herbes
29.00
Smoked trout surprise bread
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 31
Croustillants de Reblochon au Noix
2.50
Reblochon and walnut croquettes
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Pain surprise à la charcuterie artisanale du Jura
29.00
Charcuterie surprise bread
estimation≈ 2100 kcal120 g de glucideslourd 31
Malakoff au Comté fruité
2.50
Comté Malakoff
estimation≈ 160 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Club-suédois façon lobster roll
19.00
Lobster roll Swedish style
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Fondue vigneronne de filet de bœuf
27.00
Beef fillet fondue — (200g par personne)/ sauces maison/ pommes grenailles confites aux échalotes/thym/romarin (prêt du réchaud /caquelon/pics à fondue)
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Plateau de 16 navettes tradition assorties
35.00
Assorted traditional navettes — ( bœuf pastrami/moutarde aux condiments, homard/romaine/mayo-yuzu, jambon cuit artisanal/beurre fermier/comté, truite fumée/beurre/jeunes pousses)
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 23
Fondue bressane de filet de volaille
21.00
Poultry fillet fondue — (200g par personne)/ sauces maison/ pommes grenailles confites aux échalotes/thym/romarin (prêt du réchaud /caquelon/pics à fondue)
estimation≈ 700 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plateau de 32 navettes tradition assorties
65.00
Assorted traditional navettes (32 pcs)
estimation≈ 3200 kcal220 g de glucideslourd 21
Truite du Jura fumée par nos soins au bois de Aulne, tranchée/ blinis maison, beurre fermier/crème ciboulette/citron
45.00
Smoked trout with blinis
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Suprême de volaille fermière aux morilles
25.00
Poultry supreme with morels
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Truite du Jura en gravlax par nos soins tranchée
38.00
Trout gravlax
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sauce au morilles seule
35.00
Morel sauce
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Gratin savoyard au beaufort seul
7.00
Beaufort Savoyard gratin
estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras de canard au Macvin du Jura
82.00
Duck foie gras with Macvin — chutney de figues au poivre/brioche
estimation≈ 600 kcal35 g de glucideslourd 39
Filet de Truite du Jura à basse température 500g environs, beurre blanc à la livèche/ écrasé de pommes de terre
45.00
Low temperature trout fillet
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plateau de 5 petits chèvres frais bio de la Chèvrerie de Noire-Combevegetarian
29.00
Fresh goat cheese platter — (miel/citron/huile d’olive/Epices de l’Atlas, herbes fraîches, Poivre Timut, Tomate/Poivron, pistache /Noisette)
estimation≈ 600 kcal25 g de glucideséquilibré 70
Plateau de charcuterie artisanale du Jura
7.00
Jura charcuterie platter — /beurre du Jura fermier/Pickles maison/cornichons
estimation≈ 500 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plateau de charcuterie et fromages
9.00
Charcuterie and cheese platter — Charcuterie artisanale du Jura/ beurre du Jura fermier/Pickles maison/cornichons/ Comté fruité/ Tomme du Jura/Morbier
estimation≈ 800 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Desserts
Île flottante aux pralines roses
6.00
Floating island with pink pralines
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37
Sablé aux myrtilles, crème mascarpone
6.00
Blueberry shortbread with mascarpone
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 31
Brioche façon pain perdu, pommes caramélisées, crème double
8.00
Brioche French toast with apples
estimation≈ 650 kcal68 g de glucideslourd 26
Baba au rhum/ pipette de rhum arrangé
6.00
Rum baba
estimation≈ 380 kcal55 g de glucideslourd 38
Crumble aux fruits de saison (abricot ou pêche ou fraises ou figues ou poires)
6.00
Seasonal fruit crumble
estimation≈ 420 kcal50 g de glucides
Brunch
Le Brunch complet du dimanche
35.00
Complete Sunday Brunch — Viennoiseries , Pain frais , Pancakes /pâte à tartiner, Salade de fruits frais, Jus de fruit Alain Millat , Truite du Jura fumée par nos soins , Truite du Jura en gravlax par nos soins, Charcuterie artisanale du Jura, beurre, cornichons , Sélection de 3 fromages affinés à souhait , Mini navette au homard , Mini navette au bœuf pastrami, Wrap de poulet aux épices , Tartelette salée du moment, Salade savoyarde , Soupe froide ou chaude selon saison, Île flottante aux pralines roses, Mi cuit au chocolat , Tartelette au fruit de saison
estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 21
MENU N°1
MENU N°1
30.00
Menu 1: Trout and Vegetables — Crumble de légumes d¾ter grillés, tomate et burratina, pistou; Filet de truite des Rousses rôti ,écrasé de pommes de terre, beurre blanc à la livèche; Ile flottante aux øufs de plein air, crème anglaise et pralines roses
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
MENU N°2
MENU N°2
38.00
Menu 2: Cheese Fondue — Fondue des Bergers au Comté, Gruyère et Vacherin fribourgeois, Salade verte, Charcuterie artisanale du Jura maison Thaurin; Sablé aux myrtilles, mascarpone comme une chantilly
estimation≈ 1600 kcal70 g de glucideslourd 27
MENU N°3
MENU N°3
49.00
Menu 3: Cheese Party — Fromage Party (Proposée pour l’ensemble des convives, l’ensemble des plats disposés sur table): Fondue des Bergers au Comté, Gruyère et Vacherin fribourgeois; Petit saint-point chaud, saucisse de Morteau, patates au foin; Croziflette au Morbier fermier; Salade verte; “I have a swiss dream”, meringue, double-crème, fruits rouges
estimation≈ 1400 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
MENU N°4
MENU N°4
51.00
Menu 4: Egg and Poultry — L’êég bio en cuisson parfaite façon cocotte à la truffe d’été, Grosse mouillette briochée; Suprême de volaille de l’Ain au vin jaune et morilles, Gratin savoyard au beaufort; Profiteroles maison au chocolat noir intense, chantilly mascarpone
estimation≈ 1300 kcal75 g de glucides
MENU N°5
MENU N°5
57.00
Menu 5: Gravlax and Beef — Gravlax de truite par nos soins, condiment nordique au bourgeon de sapin; Filet de bêéf race de montagne poêlé, sauce Mondeuse, Gratin savoyard au beaufort; Brioche façon pain perdu aux pommes caramélisées, crème double de Bresse
estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides
MENU ENFANT
MENU ENFANT
14.00
Children's Menu — Filet de bêéf, ou Nuggets de volaille maison, Tagliatelles fraiches; Profiterole au chocolat; Sirop à l’eau
estimation≈ 950 kcal85 g de glucideslourd 44
LE BRUNCH
Beurre fermier
Farm butter
estimation≈ 100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Assortiment de fromage Daniel Michelinvegetarian
Cheese assortment
estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Truite du Jura façon gravlax par nos soins
Trout gravlax
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Truite du Jura fumée par nos soins
Smoked trout
estimation≈ 200 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Charcuterie artisanale du Jura, Jambon cuit, Jambon cru, saucisson fumé, bœuf séché
Jura charcuterie
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Pain frais
Fresh bread
estimation≈ 250 kcal45 g de glucides
Huitres creuses n°2 de la baie du Mont-Saint-Michelpescatarian
Oysters
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Fruits de Mer selon pêchepescatarian
Mixed seafood
estimation≈ 300 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
Fresh fruit salad
estimation≈ 150 kcal30 g de glucides
Pancakes
estimation≈ 650 kcal85 g de glucides
Scones à la myrtille
Blueberry scones
estimation≈ 420 kcal55 g de glucides
Cookies aux pépites de chocolat
Chocolate chip cookies
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Confitures maison, miel, sirop d’érable, pâte à tartiner biovegetarian
House jams and honey
estimation≈ 200 kcal40 g de glucideslourd 32
Wrap de Mégane
Megan's wrap
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 79
Les œufs fermiers au plat ou en omelette, au bacon, fromage…
Farm eggs
estimation≈ 480 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Velouté de potiron, croûtons, Comté râpévegetarian
Pumpkin soup
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Foie gras de canard maison au porto et cognac
Duck foie gras
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Salade gourmande au magret fumé, foie gras, haricots verts, noix, vinaigrette grand-mère
Gourmet salad with duck and foie gras
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade nordique à l’avocat, pamplemousse, truite du jura fumée par nos soins, crevettes, sauce cocktailpescatarian
Nordic salad with trout and shrimp
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Volaille aux morilles, gratin savoyard au beaufort
Chicken with morels and Savoyard gratin
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Petit Saint-point chaud de la fromagerie michelin, patates cuits au foi
Saint-point cheese with liver potatoes
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Grand buffet de gourmandises
Gourmet brunch buffet
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucideslourd 37
Cette carte est-elle toujours correcte ?
31veggie
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Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez commander le velouté de potiron et un assortiment de fromages. La salade de fruits et les pancakes sont également végétariens. La plupart des plats contiennent de la viande ou du poisson.
5 plats végétariens et 1 végans sur 53
72dia
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scoreestimation
Options françaises faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines. Les plateaux de charcuterie et les plats de poisson sont des choix adaptés.
26 adaptés au diabète · 53 plats
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Pratique
- Adresse
- route de Divonne 792, 01220 Grilly
- Horaires
- lun—mar19:00–21:30mer19:00–21:30jeu19:00–21:30ven19:00–22:00sam12:00–14:00, 19:00–22:00dim11:00–14:00Merci de noter qu’il s’agit des horaires de la première et dernière commande.. Sunday: service brunch uniquement
- Contact
- +33967464673 bienvenue@restaurantdesbergers.fr
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantdesbergers.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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