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La Salette

1 Rue Henri Elby, 62600 Groffliers

Fermé maintenant

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les entrées
Oeuf cocotte au Maroilles et à la Tripel Karmeliet
12.00
Baked egg with Maroilles cheese and Tripel Karmeliet beer
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Ficelle picarde (spécialité régionale)
12.00
Ficelle picarde
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Chèvre chaud gratiné au miel sur saladevegetarian
12.00
Warm goat cheese salad with honey
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Saumon fumé au bois de hêtre (par le chef)pescatarian
16.00
Beechwood smoked salmon
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Escargots du bocage de chez Antoine Cousin au beurre d'ailpescatarian
14.00
Snails with garlic butter
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Terre et Mer (saumon et foie gras)
18.00
Salmon and foie gras
estimation≈ 420 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Cassolette de ris de veau flambée au cognac sauce périgourdine
18.00
Veal sweetbreads with Périgourdine sauce
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras de canard, zeste d'orange confit et toasts
20.00
Duck foie gras with orange zest and toast
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Les poissons
Dos de cabillaud en croûte de pain d'épices, écrasé de pommes de terrepescatarian
24.00
Cod with gingerbread crust and mashed potatoes
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Pavé de saumon grillé, béarnaise, frites, saladepescatarian
22.00
Grilled salmon with béarnaise and fries
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Sole meunière (environ 300g) de la côte d'opale légumes et pommes grenaillepescatarian
32.00
Sole meunière with vegetables and potatoes
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Les viande
Ficelle picarde(specialité reginale) gratinée, frites, salade
18.00
Ficelle picarde with fries and salad
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
Filet de poulet au Maroilles et à la Tripel Karmeliet ,frites
18.00
Chicken fillet with Maroilles and Tripel Karmeliet
estimation≈ 780 kcal50 g de glucides
Tartare de boeuf préparé (oignons,cornichons, câpres,persil,moutarde,jaune d'oeuf) frites , salade
20.00
Beef tartare with fries and salad
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Rognons de veau , sauce Périgourdine et son écrasé de pommes de terre
22.00
Veal kidneys with Périgourdine sauce
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Jarret d'agneau confit au thym
22.00
Confit lamb shank with thyme
estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de boeuf en tournedos sauce poivre
28.00
Beef tournedos with pepper sauce
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cassolette de ris de veau ,sauce Périgourdine et son écrasé de pommes de terre
28.00
Veal sweetbreads with Périgourdine sauce
estimation≈ 700 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Les desserts
Orange ou citron givrévegan, vegetarian
7.00
Frozen orange or lemon
estimation≈ 180 kcal35 g de glucideslourd 32
Crème brulée à la cassonadevegetarian
8.00
Crème brûlée
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Tulipe de chocolat maisonvegetarian
8.00
Homemade chocolate tulip
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
Tiramisu cafévegetarian
9.00
Coffee Tiramisu
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 28
Coupe Crèolevegetarian
9.00
Coupe Créole — ananas flambé, glace rhum raisin, sorbet ananas
estimation≈ 380 kcal55 g de glucideslourd 34
Café gourmandvegetarian
9.00
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
Assiette de fromagesvegetarian
8.00
Cheese plate
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Colonelvegan, vegetarian
9.00
Colonel (Vodka and lemon sorbet)
estimation≈ 210 kcal28 g de glucideslourd 39
Parfums des glaces et sorbets
1 boule au choixvegetarian
3.00
Ice cream or sorbet (1 scoop)
estimation≈ 140 kcal18 g de glucides
2 boules au choixvegetarian
5.00
Ice cream or sorbet (2 scoops)
estimation≈ 280 kcal36 g de glucides
3 boules au choixvegetarian
7.00
Ice cream or sorbet (3 scoops)
estimation≈ 420 kcal54 g de glucideslourd 44
Formule parisienne
Formule parisienne
22.00
Parisian Formula (Dish of the day + Café gourmand) — Le plat du jour + Un café gourmand
estimation≈ 1350 kcal95 g de glucideslourd 26
Plat du jour
le plat du jour (lun-ven)
15.00
Dish of the day (Mon-Fri)
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
le plat du jour (sam-dim-fériés)
18.00
Dish of the day (Sat-Sun-Holidays)
estimation≈ 800 kcal50 g de glucideséquilibré 71
Le menu enfant
Le menu enfant
10.00
Children's menu — Jusque 10 ans: Ficelle Picarde, Steak haché frites, Aiguillette de poulet panées, frites frites, 2 boules de glace au choix
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

54veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander le chèvre chaud en entrée. Il n'y a pas de plat principal végétarien. La carte propose une assiette de fromages et des desserts comme le tiramisu.

12 plats végétariens et 2 végans sur 33

82dia
scoreestimation

Classiques français bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Le Filet de boeuf et le Jarret d'agneau sont naturellement pauvres en glucides.

15 adaptés au diabète · 33 plats

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Pratique

Adresse
1 Rue Henri Elby, 62600 Groffliers
Horaires
lun—
mar—
merfermé
jeu—
ven—
sam—
dim—
fermé le lundi soir, mardi soir et le mercredi toute la journée
Contact
+33321840944
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergelasalette.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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