Eetcafé 't Zwarte Schaap

Schuitendiep 52, 9711 RD Groningen

Fermé maintenant · ouvre 16:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Saté Ajam

24.50

Saté de cuisse de poulet, servi avec sauce aigre-douce et manioc

estimation≈ 650 kcal45 g de glucides

Spareribs normal

24.50

Spareribs normaal — Avec aïoli et sauce barbecue maison

estimation≈ 850 kcal30 g de glucideséquilibré 65

Spareribs grand

29.50

Spareribs groot — Avec aïoli et sauce barbecue maison

estimation≈ 1100 kcal40 g de glucides

Ragoût de sanglier

26.50

Wild zwijn stoofpotje — Mijoté lentement, servi avec choucroute et purée de pommes de terre

estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Filet de porc

24.50

Varkenshaas — Enveloppé de lard avec une sauce crémeuse aux champignons

estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Mixed Grill

27.50

Combinaison de steak, spareribs et filet de porc

estimation≈ 950 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Steaks

Tournedos 200 grammes

39.50

Tournedos 200 gram — Le morceau de bœuf le plus tendre !

estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Rib-eye de bœuf élevé au pâturage (dry-aged)

16.50

Rib-eye van Weiderund (dry-aged) — Coupé dans la côte du bœuf, sans os

estimation≈ 620 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Entrecôte de bœuf élevé au pâturage (dry-aged)

16.50

Entrecote van Weiderond (dry-aged) — Coupé dans la longe du bœuf

estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Rib Roast (dry-aged)

27.50

Le rib-eye du porc Gaasterlands, avec os !

estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filet de saumon

24.50

Zalmfilet — Poêlé sur la peau, servi avec une sauce crémeuse à l'estragon

estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filet de dorade

26.50

Doradefilet — Poêlé sur la peau, avec une antiboise

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Poisson du marché

Vis van de afslag — Demandez au personnel le poisson du jour

estimation≈ 500 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Plat principal variable

Wisselend hoofdgerecht — Demandez au personnel l'offre du moment

estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Fondue au fromage

23.50

Kaasfondue — Servie avec du pain et des légumes frais

estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 38

Burger au Kimchi

22.50

Kimchie burger — Avec sauce barbecue maison, Pecorino et oignons rouges marinés

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Burger à la betteravevegetarian

22.50

Rode bieten burger — Avec sauce barbecue maison, Pecorino et oignons rouges marinés

estimation≈ 780 kcal60 g de glucideséquilibré 69

Risottovegetarian

23.50

Aux champignons des bois, avec Pecorino et gremolata de noix

estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 69

Bavarois pumpkin spicevegetarian

8.50

Pumpkin spice bavarois — Avec un crumble au chocolat blanc

estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31

Tiramisu déconstruitvegetarian

9.50

Tiramisu gedeconstrueerd — Biscuits à la cuillère, mousse espresso et sabayon à l'amaretto

estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 28

Poires Pochéesvegetarian

9.50

Stoofpeertjes — Avec sorbet orange sanguine

estimation≈ 280 kcal45 g de glucideslourd 39

Dame Blanchevegetarian

7.50

Vieux mais or!

estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40

Menu 1 "Op de hoorns"

27.50

estimation≈ 1100 kcal120 g de glucides

Soupe à la moutarde de Groningue

Groninger mosterdsoep met uitgebakken spekjes en lente-ui — Avec lardons grillés et oignons printaniers - option végétarienne possible

estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Velouté de Courgevegetarian

Pompoensoep met crème fraîche — Avec crème fraîche

estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Loup de mer

Zeewolf — Avec une sauce crème à l'estragon et légumes de saison

estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Kimchi Burger

Avec sauce barbecue maison, Pecorino et oignons rouges marinés

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Menu 2 Het Martini Schaap

32.50

estimation≈ 1000 kcal100 g de glucides

Carpaccio

Avec Pecorino, mayonnaise à l'ail noir et roquette

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Salade de poires pochées et fromage de chèvrevegetarian

Salade van stoofpeertjes en geitenkaas met imkerhoning — Avec miel d'apiculteur

estimation≈ 350 kcal22 g de glucides

Buffet in de kooi

Buffet dans la cage

26.50

Buffet in de kooi

estimation≈ 1400 kcal150 g de glucideslourd 41

Soupe à la moutarde de Groningue

Groninger mosterdsoep met spekjes en prei — Avec lardons et poireaux

estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Pain artisanalvegetarian

Ambachtelijk gebakken brood met aioli, basilicum pesto en kruidenboter — Avec aïoli, pesto au basilic et beurre aux herbes

estimation≈ 300 kcal30 g de glucides

Plateau de poissons froidspescatarian

Koude vischotel met roze garnaaltjes, gerookte makreel filet en noorse zalm — Avec petites crevettes roses, filet de maquereau fumé et saumon norvégien

estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Hauts de cuisse de poulet marinés

Gemarineerde kippendijen met peper-roomsaus — Avec sauce crème au poivre

estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Boulettes de viande

Gehaktballetjes in tomatensaus — En sauce tomate

estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Pommes de terre Roseval au fourvegetarian

Roseval aardappeltjes uit de oven met thijm en knoflook — Avec thym et ail

estimation≈ 250 kcal30 g de glucideséquilibré 71

Tarte pomme de terre et légumesvegetarian

Aardappel groente taart

estimation≈ 300 kcal35 g de glucideséquilibré 71

Travers de porc

Spareribs met bbq lak — Avec laque BBQ

estimation≈ 500 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Ragoût de courgevegan, vegetarian

Pompoenstoof met kikkererwten en ras el hanout — Avec pois chiches et ras el hanout

estimation≈ 300 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Filet de porc sauce poivre

Varkenshaas met een pepersaus

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Pommes de terre rissolées à la peauvegetarian

Aardappeltjes in de schil gebakken

estimation≈ 310 kcal32 g de glucideséquilibré 65

Salade richement garnievegetarian

Rijk gevulde salade

estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Buffet op de heide

Buffet de la lande

31.50

Buffet op de heide

estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 25

Pain artisanalvegetarian

Ambachtelijk gebakken brood met aioli, olijven tapenade en kruidenboter — Avec aïoli, tapenade d'olives et beurre aux herbes

estimation≈ 350 kcal30 g de glucides

Salade carpaccio

Salade carpaccio met zongedroogde tomaatjes, pijnboompitjes en parmezaanse kaas — Avec tomates séchées, pignons de pin et parmesan

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Raviolivegetarian

Ravioli met parmezaan en zongedroogde tomaten — Au parmesan et tomates séchées

estimation≈ 480 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Jambon à l'os chaud

Warme beenham met honing-mosterdsaus — Avec sauce miel-moutarde

estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Filet de porc

Varkenshaas met paddenstoelenroomsaus — Avec sauce crémeuse aux champignons

estimation≈ 410 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Hauts de cuisses de poulet marinés

Gemarineerde kippendijen met pepersaus — Avec sauce poivre

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Salade de pâtes méditerranéennevegetarian

Mediteraanse pasta salade

estimation≈ 310 kcal38 g de glucideséquilibré 67

Cette carte est-elle toujours correcte ?

77veggie
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Plusieurs plats principaux végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose un burger à la betterave ou un risotto aux champignons des bois. Le ragoût de courge aux pois chiches est végétalien.

18 plats végétariens et 1 végans sur 52

81dia
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Viandes et poissons sans glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines et des steaks. Ceux-ci sont naturellement faibles en glucides.

29 adaptés au diabète · 52 plats

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Pratique

Adresse: Schuitendiep 52, 9711 RD Groningen
Horaires: lun16:00–00:00
mar16:00–00:00
mer16:00–00:00
jeu16:00–00:00
ven16:00–01:00
sam16:00–01:00
dim16:00–01:00
Keuken geopend dagelijks 17:00 - 22:00. Mooi weer? geopend vanaf 14:00
Contact: +31503110691 info@hetzwarteschaap.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hetzwarteschaap.nl/

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