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Fujiyama - Groningen, Grote Markt 21-B

Grote Markt 21-B, 9712 HR Groningen

Fermé maintenant · ouvre 16:00

japonaissushi€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nigiri
Sake nigiripescatarian
Saumon
estimation≈ 60 kcal9 g de glucides
Maguro nigiripescatarian
Thon
estimation≈ 55 kcal9 g de glucides
Aburi sake nigiripescatarian
Saumon flambé, mayo Kewpie
estimation≈ 85 kcal9 g de glucides
Unagi nigiripescatarian
Anguille grillée
estimation≈ 90 kcal12 g de glucides
Ebi nigiripescatarian
Crevette
estimation≈ 60 kcal9 g de glucides
Gyu tataki nigiri
Bœuf grillé, mayo truffe
estimation≈ 80 kcal9 g de glucides
Tamago nigirivegetarian
Omelette sucrée
estimation≈ 75 kcal11 g de glucides
Abokado nigirivegan, vegetarian
Avocat, mayo Kewpie (Option vegane possible)
estimation≈ 80 kcal10 g de glucides
Inari nigirivegan, vegetarian
Tofu sucré
estimation≈ 90 kcal14 g de glucides
Maki
Sake to abokado makipescatarian
Saumon, avocat, mayo Kewpie, miettes de tempura
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Spicy tuna makipescatarian
Thon épicé, concombre, mayo Kewpie, sésame, œufs de poisson, miettes de tempura
estimation≈ 340 kcal36 g de glucides
Unagi makipescatarian
Anguille grillée, avocat, concombre, mayo Kewpie, œufs de poisson, nouilles croustillantes, sauce soja sucrée
estimation≈ 380 kcal42 g de glucides
Tori katsu maki
Poulet pané, concombre, mayo Kewpie, sésame, sauce katsu
estimation≈ 390 kcal40 g de glucides
Fujiyama makipescatarian
Saumon flambé, crevette tempura, concombre, œufs de poisson, mayo Kewpie, sauce sweet chili-mangue
estimation≈ 410 kcal45 g de glucideséquilibré 66
California makipescatarian
Surimi, avocat, concombre, œufs de poisson, mayo Kewpie
estimation≈ 310 kcal34 g de glucides
Tori tempura maki
Maki frit. Poulet pané, concombre, mayo épicée
estimation≈ 450 kcal48 g de glucides
Ebi tempura makipescatarian
Maki frit. Crevette tempura, concombre, mayo Kewpie
estimation≈ 430 kcal46 g de glucides
Okinawa makipescatarian
Maki frit. Surimi, concombre, mangue, œufs de poisson, mayo wasabi
estimation≈ 420 kcal48 g de glucides
Tempura makivegan, vegetarian
Maki frit. Omelette, wakame sésame, tofu sucré, mayo Kewpie (Option vegane possible)
estimation≈ 440 kcal48 g de glucides
À l'unité et sets
5 tranches de saumonpescatarian
5 plakjes zalm
estimation≈ 110 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
5 tranches de thonpescatarian
5 plakjes tonijn
estimation≈ 110 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
10 sashimipescatarian
estimation≈ 350 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
4 nigiri
estimation≈ 320 kcal36 g de glucideséquilibré 66
4 maki
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideséquilibré 68
Soupe, salade, finger food
Soupe de sojavegan, vegetarian
Sojabonen soep — tofu, algues
estimation≈ 80 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Soupe chaude et épicéepescatarian
Heet en kruidige soep — Crevette, champignon, citronnelle, sauce poisson
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Edamames salésvegan, vegetarian
Gezouten groene sojabonen
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Salade de bœuf thaïlandaise
Thaise bief salade — concombre, oignon rouge, menthe, coriandre, sauce poisson
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Deux types d'alguesvegan, vegetarian
Twee soorten zeewier — laitue iceberg, sauce Wafu
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poulet, crevette ou noix de Saint-Jacques panés
Gepaneerde kip, garnaal of St. Jacobsschelp
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Boulettes de pomme de terre au curry panéesvegetarian
Gepaneerde curry aardappel balletjes
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Fines tranches de bœuf grillé (saignant)
Dunne plakjes gegrillde bief (rare) — oignon, oignon vert, sauce ponzu
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brochettes de poulet avec sauce yakitori (sucrée)
Kipspiesjes met yakitori (zoet) saus
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Brochettes de poulet marinées à la citronnelle
Kipspiesjes gemarineerd in speciale citroengras marinade — Le favori de Singapour
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pain indien moelleux avec dip au curryvegetarian
Luchtige Indiaase brood met curry dip
estimation≈ 320 kcal40 g de glucides
Plats sautés
Riz, légumes, œuf
Rijst, groente, ei — Choix entre tofu, bœuf, poulet ou crevette
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Ramen (nouilles fines), œuf, légumes
Ramen (dunne noedels), ei, groente — Choix entre tofu, bœuf, poulet ou crevette
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Udon (nouilles épaisses), œuf, légumes
Udon (dikke noedels), ei, groente — Choix entre tofu, bœuf, poulet ou crevette
estimation≈ 620 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Nouilles de riz
Rijst noedels, pinda, ei, tofu, groente — Cacahuète, œuf, légumes — Choix entre tofu, bœuf, poulet ou crevettes
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 82
Saumon fritpescatarian
Gebakken zalm — Sauce teriyaki
estimation≈ 580 kcal22 g de glucideséquilibré 69
Poisson beurrepescatarian
Botervis — Mariné au miso sucré
estimation≈ 610 kcal18 g de glucideséquilibré 69
Crevettes fritespescatarian
Gebakken garnalen — Sauce mangue
estimation≈ 640 kcal35 g de glucides
Lotte fritepescatarian
Gebakken zeeduivel — Sauce moutarde-miso
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de cuisse de poulet frit
Gebakken kippenboutfillet — Sauce teriyaki
estimation≈ 620 kcal20 g de glucides
Filet de bœuf frit
Gebakken ossenhaas — Ail sauté, sauce à l'ail
estimation≈ 590 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Magret de canard frit
Gebakken eendenborst — Sauce ail-miso
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Rib-eye roll
Rib-eye rol — Ail sauté, oignon vert, sauce à l'ail
estimation≈ 710 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Soupe, salade, finger food
Dumplings
Sauce ponzu. Choix entre poulet ou vegan
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Plats sautés
Poisson beurre
Botervis gemarineerd in zoete miso — Mariné au miso sucré
estimation≈ 610 kcal18 g de glucideséquilibré 69
Teppanyaki
Menu 5 services
65.00
5 courses menu
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 37
Menu 6 services
6 courses menu
estimation≈ 2100 kcal180 g de glucideslourd 37
Menu 7 services
85.00
7 courses menu
estimation≈ 2400 kcal210 g de glucideslourd 37

Cette carte est-elle toujours correcte ?

62veggie
scoreestimation

Sushis et sautés japonais

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les nigiris inari, les nigiris à l'avocat et les makis tempura. Le menu propose également des dumplings vegan et une soupe aux soja. Beaucoup de plats sautés au riz ou aux nouilles sont disponibles avec du tofu.

9 plats végétariens et 6 végans sur 54

77dia
scoreestimation

Options Japonaises Faibles Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le sashimi et les viandes grillées sont de bons choix. Évitez les maki et les plats de riz car ils sont riches en glucides.

18 adaptés au diabète · 54 plats

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Pratique

Adresse
Grote Markt 21-B, 9712 HR Groningen
Horaires
lun16:00–22:00
marfermé
mer16:00–22:00
jeu16:00–22:00
ven16:00–22:00
sam16:00–22:00
dim16:00–22:00
Kitchen: 16:00 — 21:30
Contact
+31503600329 info@fujiyama.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fujiyama.nl/

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