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Salmagundi's

Oosterhamrikkade 8c, 9714 BB Groningen

Fermé maintenant · ouvre 16:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 18 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Mezze X-Mas Box
Mezze X-Mas Box Viande
75.00
Mezze X-Mas Box Vlees — Bisque (soupe de homard), caille confite, gambas, köfte au bouillon, olives marinées, caponata
estimation≈ 1200 kcal65 g de glucides
Mezze X-Mas Box Végévegetarian
75.00
Mezze X-Mas Box Vega — Soupe au potiron, champignons marinés, falafel, céleri rave confit
estimation≈ 850 kcal80 g de glucides
DESSERTS
Tiramisu au café libanais
7.50
Libanese koffie tiramisu — Tiramisu au café arabe, mascarpone & pistache
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 41
Affogato
4.50
Glace vanille crémeuse nappée d'un espresso frais
estimation≈ 220 kcal20 g de glucideslourd 42
Brûlée tofu vanillevegan
6.50
Vanilla tofu brulee — Crème de tofu vanille soyeuse avec une couche caramélisée croustillante
estimation≈ 320 kcal25 g de glucideslourd 42
Gâteau orange gingembre miel
7.50
Orange ginger honey cake — Gâteau moelleux à l'orange, au gingembre & au miel avec une boule de glace
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Gâteau nuage au yaourt
7.50
Light & fluffy yoghurt cloud cake — Gâteau au yaourt aérien, doux & crémeux
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 40
Baklava
2.50
Frais et croustillant d'une pâtisserie moyen-orientale locale, riche en noix et peu sucré
estimation≈ 180 kcal20 g de glucides
MEZZE FROID
Panier de pain plat maison
3.50
Mandje homemade platbrood
estimation≈ 280 kcal50 g de glucides
Houmous maisonvegan
8.50
Huisgemaakte hummus met gepofte knoflook en sjalotjes, incl. platbrood — Avec ail et échalotes rôtis, incluant pain plat
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideséquilibré 67
Muhammara
8.50
Muhamara — Dip de poivron rouge servi avec pain plat
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideséquilibré 69
Kibbeh Alfakervegetarian
7.50
Gnocchis bulghur-pomme de terre servis avec yaourt harissa crémeux
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 71
Oeuf du diablevegetarian
8.00
Devils eg — Oeufs mollets avec huile de piment croustillante et mayonnaise aux herbes vertes
estimation≈ 250 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Taboulé classiquevegan
6.50
Klassieke tabouleh — Salade fraîche de persil, bulghur & tomate au citron et huile d'olive, feta au choix
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade de pommes de terre méditerranéennevegan
6.50
Mediterrane aardappelsalade — Salade de pommes de terre, oignon rouge mariné, tomates cerises, olives vertes & câpres
estimation≈ 310 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Picanha
12.50
Picanha (mals rundvlees) — Boeuf tendre, cuit rosé & coupé finement avec courgettes marinées et mayonnaise sumac
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poivron rôtivegan
Geroosterde paprika — Poivron pelé rôti avec ail et persil
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Saumon Limoncellopescatarian
12.50
Limoncello zalm — Saumon mariné au limoncello maison et sumac. Servi avec salade de concombre
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
MEZZE CHAUD
Poivron pointu farcivegan
8.50
Gevulde puntpaprika — Poivron pointu rôti farci aux lentilles épicées et tahini au persil frais
estimation≈ 280 kcal28 g de glucideséquilibré 81
Kuku Courgettevegetarian
8.50
Courgette Kuku — Omelette persane courgette et herbes avec herbes fraîches et épices douces
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Chou pointu braisévegan
8.50
Gesmoorde spitskool — Chou pointu rôti lentement avec ail soufflé et sauce au paprika fumé
estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Chou-fleur rôtivegan
8.50
Geroosterde bloemkool — Chou-fleur rôti avec tahini au curry et isot bibir
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Beignets de pomme de terrevegetarian
7.50
Fritters met aardappel — Beignets de pomme de terre, chou-fleur et curcuma avec une sauce tomate sucrée/épicée
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Mezze de la semaine
Mezze van de week — Quelque chose de nouveau chaque semaine. Demandez à notre personnel pour en savoir plus !
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
VIANDE
Fatteh au poulet
12.50
Fatteh kip — Poulet effiloché avec pain croustillant, pois chiches et sauce yaourt à la menthe
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Kofta de bœuf libanaise
13.50
Libanese runderkofte — Kofta de bœuf grillée avec tahini au yaourt crémeux
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Assador de chourico
12.50
Chourico portugais grillé, traditionnellement flambé à table
estimation≈ 520 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Rib eye grillé (300g)
30.00
Gegrilde rib eye (300 gram) — Rib eye grillé servi avec pimiento de padron et chermoula au piment rouge
estimation≈ 850 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
POISSON
Éperlan fritspescatarian
8.50
Gefrituurde spiering — Éperlans frits croustillants avec mayonnaise ail-citron fraîche
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Gambaspescatarian
12.50
Gamba’s — Gambas grillées au beurre pimenté harissa-ail
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Moules sardespescatarian
12.50
Sardijnse mosselen — Moules préparées au beurre et à l'ail, servies avec toast
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Bar grillépescatarian
27.50
Gegrilde zeebaars — Bar entier ouvert en portefeuille, grillé avec sauce beurre piment rouge, ail et persil
estimation≈ 620 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Poisson de la semainepescatarian
Vis van de week
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
TABLE PLEINE
Choix du Chef
29.50
Chef’s choice — Une table remplie de mezze délicieux servis en 2 services, commençant par le froid
estimation≈ 1400 kcal85 g de glucideslourd 38
Choix du Chef deluxe
36.50
Chef’s choice de luxe — Les mêmes mezze délicieux avec une touche sucrée finale : une petite dégustation de desserts
estimation≈ 1700 kcal115 g de glucideslourd 21

Cette carte est-elle toujours correcte ?

85veggie
scoreestimation

Beaucoup de mezzés libanais végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose du chou-fleur rôti au tahini curry et des poivrons pointus farcis. Il y a aussi une brûlée au tofu vanille vegan. La carte propose de la viande et du poisson pour les tables mixtes.

13 plats végétariens et 8 végans sur 35

82dia
scoreestimation

Mezzés Libanais Faibles en Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreuses options riches en protéines. Les mezzés et les plats principaux contiennent souvent peu de glucides.

17 adaptés au diabète · 35 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Oosterhamrikkade 8c, 9714 BB Groningen
Horaires
lun—
mar16:00–22:00
mer16:00–22:00
jeu16:00–22:00
ven16:00–22:00
sam16:00–22:00
dim—
Hours for SALMAGUNDI DINERCAFÉ
Contact
+31615244964 dinercafe@salmagundi.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), salmagundigroningen.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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