Ukraine Food
Kerklaan 23, 9717 HA Groningen
Fermé maintenant · ouvre 16:30
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
MIX D'ENTRÉES
16.50
STARTERS MIX — Dégustation de 6 plats : salade "Shuba" | Saumon | Roulés d'aubergines | Pâté de foie de volaille | Farschmak | Porc au raifort
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
PÂTÉ DE FOIE DE VOLAILLE
13.50
CHICKEN LIVER PATE — Pâté de foie de volaille onctueux au romarin, beurre et vin blanc, servi avec du pain frais et une sauce aux canneberges.
estimation≈ 420 kcal25 g de glucides
Pâté de hareng FARSCHMAK
13.50
FARSCHMAK Herring Pate — Pâté de hareng avec un mélange de pommes, d'œufs et de fromage à la crème, servi avec du pain grillé croustillant.
estimation≈ 380 kcal22 g de glucides
ROULÉS D'AUBERGINESvegetarian
14.00
EGGPLANT ROLLS — Roulés d'aubergines grillées farcis, riches en noix et coriandre fraîche
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
SALADE "SHUBA"
14.00
SALAD "SHUBA" — Salade colorée avec des couches de betteraves, hareng tendre, pommes de terre, carottes, oignon, œuf et mayonnaise crémeuse
estimation≈ 450 kcal28 g de glucides
ZAKUSKA À LA BETTERAVEvegetarian
14.50
ZAKUSKA WITH BEETROOT — Fines tranches de betteraves rôties avec fromage, noix et roquette, nappées de sauce balsamique.
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
MIX de Viandes
14.50
Meat MIX — Fines tranches de porc et de langue de bœuf, accompagnées d'une sauce piquante au raifort.
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
MIX de Poissonspescatarian
15.50
Fish MIX — Combinaison de saumon et hareng marinés maison, servis sur pommes de terre, fromage à la crème et roquette fraîche.
estimation≈ 390 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
PELMENI AU POULET
25.00
CHICKEN PELMENI — Ravioles farcies au bœuf et poulet, assaisonnées d'herbes. Servies dans un riche bouillon de légumes.
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
VARENYKY
25.00
Aux pommes de terre et fromage ou pommes de terre et champignons. Garnitures : champignons ou lardons et oignons frits
estimation≈ 600 kcal55 g de glucides
SOUPE
BORSCHT UKRAINIEN
13.75
UKRAINIAN BORSCH — Soupe de betteraves riche au bœuf. Servie avec pampushky, crème fraîche, oignon vert et lard aux herbes traditionnel.
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Soupe au potironvegetarian
11.00
Pumpkin soup — Délicieuse soupe crémeuse au potiron, riche en saveurs et parfaitement équilibrée. Finie avec des garnitures frites.
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
APPETISER UKRAINIENpescatarian
12.00
UKRAINIAN APPETIZER — Toast au saumon mariné maison
estimation≈ 280 kcal20 g de glucides
Plats principaux
REBRA
25.00
Short ribs tendres, marinés au romarin, moutarde et légumes, servis avec un mélange de légumes de saison.
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
KACHKA
24.50
Cuisse de canard mijotée au romarin et à l'orange, accompagnée de légumes de saison colorés.
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
DAURADE AU FOURpescatarian
28.50
OVEN-BAKED SEA BREAM — Daurade entière, marinée au soja, romarin et citron, parfaitement cuite au four.
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
BEEF BUZHENYNA
28.50
Bœuf tendre cuit lentement, mariné à la moutarde, au miel et à l'ail.
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
JAZYK BYKA
26.50
Langue de bœuf tendre, servie sur un lit de sauce crémeuse aux champignons et purée de pommes de terre.
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
POULET "KYIV"
25.50
CHICKEN "KYIV" — Poulet pané croustillant, farci d'aneth frais et de beurre, servi sur une purée de pommes de terre onctueuse.
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
POULET "KIEV" végétarienvegetarian
26.50
CHICKEN "KIEV" vegetarian — Boulette de champignons panée, farcie d'aneth frais et de beurre, servie sur une purée de pommes de terre onctueuse.
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
HOLUBTIE
24.00
Choux farcis mijotés au riz, viande hachée, carotte et oignon. Servi avec du pain.
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 66
STEAK VEGAN & DERUNYvegetarian
27.50
VEGAN STEAK & DERUNY — Steak de chou-fleur végétarien, galettes de pommes de terre au fromage et pleurotes royaux frits.
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 74
AUBERGINE FARCIEvegetarian
24.50
STUFFED EGGPLANT — Aubergine grillée farcie de tomates, noix, coriandre fraîche et parmesan.
estimation≈ 510 kcal28 g de glucideséquilibré 79
DERUNY AU SAUMONpescatarian
25.00
DERUNY WITH SALMON — Galettes de pommes de terre au fromage et saumon cru mariné, sauce crème au fromage et aneth.
estimation≈ 720 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
TABLE COSSAC
Menu dégustation Cossac Table 5 services
59.00
Cossac Table 5-course tasting menu — Apéritif, dégustation d'entrées, soupe, dégustation de plats principaux, dessert.
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 25
Desserts
GÂTEAU MEDOVYK
8.95
MEDOVYK CAKE — Gâteau au miel composé de fines couches de biscuit et crème aigre.
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30
GÂTEAU NAPOLÉON
8.50
NAPOLEON CAKE — Délicieux gâteau à la pâte feuilletée et crème pâtissière.
estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 31
CHEESECAKE
8.95
Cheesecake crémeux nappé de caramel au beurre salé et noisettes croquantes.
estimation≈ 610 kcal38 g de glucideslourd 28
Assortiment de desserts
14.50
Mix of desserts — Plateau surprise avec quatre desserts différents.
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideslourd 26
Glace vanille
6.50
Vanilla ice cream — Avec crème fouettée.
estimation≈ 310 kcal24 g de glucideslourd 42
menu dégustation
Menu dégustation exclusif 5 services
59.00
exclusive 5-course tasting menu — Canapé apéritif avec liqueur, sélection d'entrées et soupe.
estimation≈ 2100 kcal170 g de glucideslourd 25
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Options Ukrainiennes Faibles en Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines avec un indice glycémique bas. Le choix de viandes et poissons est varié.
15 adaptés au diabète · 31 plats
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Pratique
- Adresse
- Kerklaan 23, 9717 HA Groningen
- Horaires
- lunfermémar17:00–22:00mer17:00–22:00jeu17:00–22:00ven16:30–23:00sam16:30–23:00dim16:30–22:00Closed 25 and 26 December. Closed 30 and 31 December. Closed 1, 2, 3 and 7 January
- Contact
- +31638726273 info@ukrainefood.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ukrainefood.nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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