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Belle Vue - Gueberschwihr, 29 Rue des Forgerons

Rue des Forgerons 29, 68420 Gueberschwihr

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu du jour
Menu du jour
16.90
Daily Menu — Plat fait maison, préparé selon l’inspiration du chef
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Nos entrées
Escargots à l’Alsacienne
12.50
Alsatian Snails
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Foie Gras de Canard d’Alsace Entier mi-cuit, confiture d'oignons Et sa Brioche Maison
15.90
Foie Gras with Brioche
estimation≈ 550 kcal35 g de glucideslourd 38
Pâté en Croête du moment suivant l’inspiration du Chef
14.50
Pâté en Croûte
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Salade de Chèvre Chaudvegetarian
14.50
Warm Goat Cheese Salad
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Duo de tataki de thon rouge et de Boeuf
18.90
Tuna and Beef Tataki
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nos tartes flambées (hors dimanche midi)
Traditionnelle
12.50
Traditional Tarte Flambée — crème, oignons, lardons
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Gratinée
13.50
Gratinée Tarte Flambée — crème, oignons, lardons, gruyère
estimation≈ 980 kcal62 g de glucides
Aux Champignons
13.50
Mushroom Tarte Flambée — crème, oignons, lardons, champignons
estimation≈ 880 kcal62 g de glucides
Munster
14.50
Munster Tarte Flambée — crème, oignons, lardons, munster
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
chèvre miel
14.50
Goat Cheese and Honey Tarte Flambée — crème, oignons, lardons, chèvre et miel
estimation≈ 920 kcal68 g de glucideslourd 40
supplément salade vertevegetarian
3.50
Side Salad
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Nos plats
Filet de Sandre Rôtis, petits légumes, beurre blanc citronnépescatarian
32.80
Roasted Pike Perch
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pavé de saumon sur choucroutepescatarian
28.90
Salmon with Sauerkraut
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Rognon de veau, sauce Pinot Noir
26.85
Veal Kidney Pinot Noir
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Choucroute Garnie
26.85
lard salé et fumé, collet fumé, saucisse fumé d'alsace et saucisse de strasbourg
estimation≈ 950 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Jarret de Porc braisé à la bière d'Alsace
25.80
Braised Pork Knuckle
estimation≈ 850 kcal30 g de glucideséquilibré 69
Faux filet Simmenthal aux poivres vert
29.90
Sirloin Steak Green Pepper
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tête de veau sauce gribiche
26.50
Calf's Head Gribiche
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Nos Fromages & Desserts
Munster naturevegetarian
9.00
Munster Cheese
estimation≈ 300 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Munster flambée au Marc de Gewurztraminervegetarian
10.50
Flambéed Munster Cheese
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de fromagevegetarian
10.50
Cheese Plate — munster, chèvre, tomme des Vosges,…
estimation≈ 400 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tarte du jour, glace vanillevegetarian
9.50
Tarte du Jour with Vanilla Ice Cream
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 26
Meringue Glacée Vanille- Framboisevegetarian
9.85
Vanilla Raspberry Frozen Meringue
estimation≈ 350 kcal45 g de glucideslourd 39
Café Liégeoisvegetarian
9.50
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 32
Crème brûlée maisonvegetarian
9.50
Crème Brûlée
estimation≈ 380 kcal25 g de glucideslourd 41
Café ou thé gourmand
10.50
Gourmet Coffee or Tea
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Sorbet Artisanal arrosé aux choixvegan
10.50
Artisan Sorbet
estimation≈ 180 kcal35 g de glucideslourd 32
Kougelhopf glacé au marc de gewurztraminer Maisonvegetarian
10.50
Frozen Kougelhopf
estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 29
Moelleux au chocolat Maison, glace vanillevegetarian
10.50
Chocolate Moelleux
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideslourd 23
Coupe de glace Artisanale au choix (la boule)vegetarian
2.60
Artisan Ice Cream — Vanille, Chocolat, Fraise, Pistache, Café, Citron, Fruits de la Passion, Rhum Raisin
estimation≈ 160 kcal18 g de glucides
Supplément chantillyvegetarian
1.20
Whipped Cream
estimation≈ 60 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Café Alsacien
10.50
Alsatian Coffee
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Menu du jour
Lundi 14 septembre
16.90
Daily Menu Sept 14 — Salade Lyonnaise / Civet de sanglier chasse d'Alsace / Tatin aux pommes
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Mardi 15 septembre
16.90
Daily Menu Sept 15 — Flan de légumes / Poussin grillé, jardinière de légumes / Melon et sorbet citron
estimation≈ 850 kcal45 g de glucideséquilibré 79
Mercredi 16 septembre
16.90
Daily Menu Sept 16 — Saucisse fumé d'Alsace en brioche / Faux Filet Simmenthal grillé beurre Maitre d'hôtel / Tarte Bourdaloue
estimation≈ 1300 kcal90 g de glucideslourd 28
Jeudi 17 septembre
16.90
Daily Menu Sept 17 — Gaspacho de betterave rouge / Hachis Parmentier, salade / Rabote Picarde
estimation≈ 950 kcal85 g de glucideséquilibré 68
Vendredi 18 septembrepescatarian
16.90
Daily Menu Sept 18 — Brick au fromage / Steack de thon de Gascogne / Cheese cake aux fruits rouge
estimation≈ 1000 kcal60 g de glucides
Menu Découverte
Menu Découverte
40.00
Discovery Menu — Foie gras de Canard d’Alsace, chutney de fruits ou Tataki de thon rouge , sauce aigre douce / Choucroute garnie ( 5 viandes) ou Filet de sandre Rôtis, sauce beurre blanc citronné / Kougelhopf glacé au Marc de Gewurztraminer ou Moelleux au chocolat, glace vanille
estimation≈ 1400 kcal40 g de glucides
Nos Suggestions de la semaine
Duo de Foie poêlé ( canard et oie) au figue de Barbarie
Pan-seared Foie Gras
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Soupe à l’oignon gratinée feuilletéevegetarian
French Onion Soup
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Tataki de filet de Bœuf
Beef Tataki
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Homard bleu à l’Armoricainepescatarian
Blue Lobster Armoricaine
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de Turbot grillé sauce Hollandaisepescatarian
Grilled Turbot Hollandaise
estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pavé de Cabillaud aux petits légumespescatarian
Cod Fillet with Vegetables
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Autour du veau ( ris, rognon et cercelle)
Veal Assortment
estimation≈ 750 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Magret de canard au poivre vert
Duck Breast Green Pepper
estimation≈ 620 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Menu de la Saint Sylvestre
Menu de la Saint Sylvestre
118.00
New Year's Eve Menu — Billes de Foie Gras de Canard et gelée de Poire au Gewurztraminer Vendanges Tardives / Noix de Saint Jacques Bretonne snackées, Risotto Noir de Camargue, Copeaux de Truffes Mélano / Sorbet Citron Artisanal arrosé de Crémant d’Alsace / Filet de Bœuf Limousin Wellington, jardinière de légumes / Rencontre entre le Bleu de Bresse et le Pinot Noir / Entremet Chocolat Noir 65% oranges confites, Sorbet Mandarine Corse / Mignardises
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucideslourd 37

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54veggie
scoreestimation

Choix végétariens limités

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander une salade de chèvre chaud ou une soupe à l'oignon gratinée. La carte ne propose pas de plat principal végétarien, mais plusieurs desserts comme le moelleux au chocolat et le sorbet artisanal.

15 plats végétariens et 1 végans sur 48

86dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les poissons et viandes conviennent à un régime glucidique contrôlé.

22 adaptés au diabète · 48 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue des Forgerons 29, 68420 Gueberschwihr
Horaires
lun17:00–23:00
mar12:00–23:00
mer12:00–23:00
jeu12:00–23:00
ven12:00–23:00
sam12:00–23:00
dim12:00–23:00
dernière commande à 21:00
Contact
+33389493109
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-bellevue.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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