Belle Vue - Gueberschwihr, 29 Rue des Forgerons

29 Rue des Forgerons, 68420 Gueberschwihr

horaires pas encore connus

français€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu du jour

16.90

Daily Menu — Plat fait maison, préparé selon l’inspiration du chef

estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 73

Nos entrées

Escargots à l’Alsacienne

12.50

Alsatian Snails

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Foie Gras de Canard d’Alsace Entier mi-cuit, confiture d'oignons Et sa Brioche Maison

15.90

Foie Gras with Brioche

estimation≈ 550 kcal35 g de glucideslourd 38

Pâté en Croête du moment suivant l’inspiration du Chef

14.50

Pâté en Croûte

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Salade de Chèvre Chaudvegetarian

14.50

Warm Goat Cheese Salad

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Duo de tataki de thon rouge et de Boeuf

18.90

Tuna and Beef Tataki

estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Nos tartes flambées (hors dimanche midi)

Traditionnelle

12.50

Traditional Tarte Flambée — crème, oignons, lardons

estimation≈ 850 kcal60 g de glucides

Gratinée

13.50

Gratinée Tarte Flambée — crème, oignons, lardons, gruyère

estimation≈ 980 kcal62 g de glucides

Aux Champignons

13.50

Mushroom Tarte Flambée — crème, oignons, lardons, champignons

estimation≈ 880 kcal62 g de glucides

Munster

14.50

Munster Tarte Flambée — crème, oignons, lardons, munster

estimation≈ 950 kcal60 g de glucides

chèvre miel

14.50

Goat Cheese and Honey Tarte Flambée — crème, oignons, lardons, chèvre et miel

estimation≈ 920 kcal68 g de glucideslourd 40

supplément salade vertevegetarian

3.50

Side Salad

estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Nos plats

Filet de Sandre Rôtis, petits légumes, beurre blanc citronnépescatarian

32.80

Roasted Pike Perch

estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Pavé de saumon sur choucroutepescatarian

28.90

Salmon with Sauerkraut

estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Rognon de veau, sauce Pinot Noir

26.85

Veal Kidney Pinot Noir

estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Choucroute Garnie

26.85

lard salé et fumé, collet fumé, saucisse fumé d'alsace et saucisse de strasbourg

estimation≈ 950 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Jarret de Porc braisé à la bière d'Alsace

25.80

Braised Pork Knuckle

estimation≈ 850 kcal30 g de glucideséquilibré 69

Faux filet Simmenthal aux poivres vert

29.90

Sirloin Steak Green Pepper

estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Tête de veau sauce gribiche

26.50

Calf's Head Gribiche

estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Nos Fromages & Desserts

Munster naturevegetarian

9.00

Munster Cheese

estimation≈ 300 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Munster flambée au Marc de Gewurztraminervegetarian

10.50

Flambéed Munster Cheese

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Assiette de fromagevegetarian

10.50

Cheese Plate — munster, chèvre, tomme des Vosges,…

estimation≈ 400 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Tarte du jour, glace vanillevegetarian

9.50

Tarte du Jour with Vanilla Ice Cream

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 26

Meringue Glacée Vanille- Framboisevegetarian

9.85

Vanilla Raspberry Frozen Meringue

estimation≈ 350 kcal45 g de glucideslourd 39

Café Liégeoisvegetarian

9.50

estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 32

Crème brûlée maisonvegetarian

9.50

Crème Brûlée

estimation≈ 380 kcal25 g de glucideslourd 41

Café ou thé gourmand

10.50

Gourmet Coffee or Tea

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30

Sorbet Artisanal arrosé aux choixvegan

10.50

Artisan Sorbet

estimation≈ 180 kcal35 g de glucideslourd 32

Kougelhopf glacé au marc de gewurztraminer Maisonvegetarian

10.50

Frozen Kougelhopf

estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 29

Moelleux au chocolat Maison, glace vanillevegetarian

10.50

Chocolate Moelleux

estimation≈ 720 kcal60 g de glucideslourd 23

Coupe de glace Artisanale au choix (la boule)vegetarian

2.60

Artisan Ice Cream — Vanille, Chocolat, Fraise, Pistache, Café, Citron, Fruits de la Passion, Rhum Raisin

estimation≈ 160 kcal18 g de glucides

Supplément chantillyvegetarian

1.20

Whipped Cream

estimation≈ 60 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Café Alsacien

10.50

Alsatian Coffee

estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31

Menu du jour

Lundi 14 septembre

16.90

Daily Menu Sept 14 — Salade Lyonnaise / Civet de sanglier chasse d'Alsace / Tatin aux pommes

estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides

Mardi 15 septembre

16.90

Daily Menu Sept 15 — Flan de légumes / Poussin grillé, jardinière de légumes / Melon et sorbet citron

estimation≈ 850 kcal45 g de glucideséquilibré 79

Mercredi 16 septembre

16.90

Daily Menu Sept 16 — Saucisse fumé d'Alsace en brioche / Faux Filet Simmenthal grillé beurre Maitre d'hôtel / Tarte Bourdaloue

estimation≈ 1300 kcal90 g de glucideslourd 28

Jeudi 17 septembre

16.90

Daily Menu Sept 17 — Gaspacho de betterave rouge / Hachis Parmentier, salade / Rabote Picarde

estimation≈ 950 kcal85 g de glucideséquilibré 68

Vendredi 18 septembrepescatarian

16.90

Daily Menu Sept 18 — Brick au fromage / Steack de thon de Gascogne / Cheese cake aux fruits rouge

estimation≈ 1000 kcal60 g de glucides

Menu Découverte

40.00

Discovery Menu — Foie gras de Canard d’Alsace, chutney de fruits ou Tataki de thon rouge , sauce aigre douce / Choucroute garnie ( 5 viandes) ou Filet de sandre Rôtis, sauce beurre blanc citronné / Kougelhopf glacé au Marc de Gewurztraminer ou Moelleux au chocolat, glace vanille

estimation≈ 1400 kcal40 g de glucides

Nos Suggestions de la semaine

Duo de Foie poêlé ( canard et oie) au figue de Barbarie

Pan-seared Foie Gras

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Soupe à l’oignon gratinée feuilletéevegetarian

French Onion Soup

estimation≈ 450 kcal35 g de glucides

Tataki de filet de Bœuf

Beef Tataki

estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Homard bleu à l’Armoricainepescatarian

Blue Lobster Armoricaine

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filet de Turbot grillé sauce Hollandaisepescatarian

Grilled Turbot Hollandaise

estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Pavé de Cabillaud aux petits légumespescatarian

Cod Fillet with Vegetables

estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Autour du veau ( ris, rognon et cercelle)

Veal Assortment

estimation≈ 750 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Magret de canard au poivre vert

Duck Breast Green Pepper

estimation≈ 620 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Menu de la Saint Sylvestre

118.00

New Year's Eve Menu — Billes de Foie Gras de Canard et gelée de Poire au Gewurztraminer Vendanges Tardives / Noix de Saint Jacques Bretonne snackées, Risotto Noir de Camargue, Copeaux de Truffes Mélano / Sorbet Citron Artisanal arrosé de Crémant d’Alsace / Filet de Bœuf Limousin Wellington, jardinière de légumes / Rencontre entre le Bleu de Bresse et le Pinot Noir / Entremet Chocolat Noir 65% oranges confites, Sorbet Mandarine Corse / Mignardises

estimation≈ 1100 kcal65 g de glucideslourd 37

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Pratique

Adresse: 29 Rue des Forgerons, 68420 Gueberschwihr
Horaires: pas encore connu
Contact: +33389493109
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-bellevue.com/
Dossier: complétude 17 %, confiance 35 %

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