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Briketenia

Rue de l'Église 142, 64210 Guéthary

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

DESSERTS
MILLE-FEUILLE
9.00
Crème vanille, caramel fondant.
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 31
TARTE AUX FRUITS EXOTIQUES
9.00
EXOTIC FRUIT TART — Crème citron vert, brunoise de fruits exotiques et sablé breton.
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 42
CHOCOLAT & CACAHUÈTE
9.00
CHOCOLATE & PEANUT — Mousse au chocolat soyeuse, crumble de cacahuètes et praliné.
estimation≈ 550 kcal35 g de glucideslourd 37
Quotidien “Retour du marché”
“Retour du marché”
52.00
“Return from the market” — Menu déjeuner, hors dimanches et jours fériés.
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
Tomates de la famille Bastelicavegetarian
Bastelica family tomatoes — Macération d'eau de tomate gélifiée et criste marine.
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Filet de merlu vapeurpescatarian
Gently steamed hake fillet with seaweed gomasio and lemon zest — Gomasio d'algues et zeste de citron, carpaccio de courgettes au beurre blanc à la feuille de figuier.
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Pintade de la Ferme Dublanc
Guinea fowl from Dublanc Farm — Sauce Albufera et jus de volaille, pommes dauphines maison et Briketchup.
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Dôme soufflé cacahuète et praliné
Peanut and praline soufflé dome — Crumble et glace au chocolat.
estimation≈ 500 kcal40 g de glucideslourd 32
Le Chemin des Parfums
Le Chemin des Parfums
134.00
The Path of Perfumes — Entrée. Tomates Bastelica, burrata et olives vertes, eau de tomate macérée et criste marine.
estimation≈ 2200 kcal150 g de glucideslourd 33
Menus
Le Grand Menu
134.00
The Grand Menu
estimation≈ 2500 kcal180 g de glucideslourd 33
Menu Marché
52.00
Market Menu
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
Menu Saisonnier
92.00
Seasonal Menu
estimation≈ 2100 kcal140 g de glucideslourd 33
Menu Briket Bistro
Briket Bistro Menu
estimation≈ 1500 kcal100 g de glucideslourd 33

Cette carte est-elle toujours correcte ?

27veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a une option végétarienne au menu. Vous pouvez commander les tomates de la famille Bastelica avec eau de tomate gélifiée et criste marine.

1 plats végétariens et 0 végans sur 13

40dia
scoreestimation

Cuisine française avec options poisson

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose peu de choix faibles en glucides. Le filet de merlu vapeur contient 12 g de glucides.

2 adaptés au diabète · 13 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Rue de l'Église 142, 64210 Guéthary
Horaires
pas encore connu
Contact
+33559265134 contact@briketenia.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), briketenia.com/fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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