Le Jardin - Guise, 50 Rue Alfred Chollet

Rue Alfred Chollet 50, 02120 GUISE

horaires pas encore connus

français

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les Entrées

Bouchée à la reine « façon du Jardin »

Vol-au-vent

estimation≈ 450 kcal35 g de glucides

Cocktail de crabe, crevettes et miettes de thon

Crab, shrimp and tuna cocktail

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Coquille de poisson gratinée

Gratinated fish shell

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Salade Lyonnaise

Lyonnaise salad — Saucisson, Pommes de Terre

estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Jambon Vendéen, Beignets d’Oignon

Vendée ham and onion fritters

estimation≈ 520 kcal28 g de glucides

Rôtie au Maroilles, Salade mêlée

Maroilles toast with mixed salad

estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Salade d’Avocats aux Lardons, croûtons Aillés

Avocado salad with lardons

estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Terrine de volaille forestière et ses condiments

Poultry and mushroom terrine

estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Salade d’Avocat aux Foies de Volaille flambés au Porto

Avocado salad with poultry livers

estimation≈ 440 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Feuilleté de filet de Truite, crème d’Oseille

Trout fillet puff pastry

estimation≈ 420 kcal30 g de glucides

Terrine de Campagne Maison à la Pistache et sa confiture d’oignons

Country terrine with pistachio

estimation≈ 380 kcal14 g de glucidesadapté au diabète

Ficelle Picarde gratinée, façon du Chef

Ficelle Picarde — jambon, champignons, blanc de dinde,..

estimation≈ 550 kcal32 g de glucides

Délice de croustillant au Maroilles, émincés de suprême de poulet fumés, mesclun de salade

Maroilles crisp with smoked chicken

estimation≈ 460 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Salade Thiérachienne

Thiérachienne salad — lardons, p. de terre, toasts Maroilles

estimation≈ 510 kcal28 g de glucides

Suprême de Saumon en feuilleté, crème d’oseille aux poivrons confits

Salmon puff pastry

estimation≈ 480 kcal32 g de glucides

Cocotte de Cassolette d’escargots parfumés au Ratafia, croûte de Parmesan

Snail cocotte

estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Salade Périgourdine aux pignons de Pin

Périgourdine salad — Magrets fumés, Gésiers, Foie gras poêlé

estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Duo de croustillant et Champignons farcis gratinés au Maroilles

Stuffed mushrooms with Maroilles

estimation≈ 390 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Coquille de Pétoncles gratinés, fondue de poireaux à la Bretonne

Gratinated scallops

estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Duo de Tartare de Saumon fumé et Thon, crème d’avocat acidulée à la Passion

Salmon and tuna tartare

estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Cocotte de Saint-Jacques et Foie Gras poêlé, crème de Champagne Safranée

Scallops and foie gras cocotte

estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Escalope de Ris de Veau en croûte en Gourmandise de Petits-Gris au Jus de Truffes

Veal sweetbreads in crust

estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Mariage de Cuisses de Grenouilles et Pétoncles flambés, croquettes au Maroilles, vinaigre de cidre

Frog legs and scallops

estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Les Plats

Poulet sauté chasseur

Chicken sauté chasseur

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Rosbif rôti au Poivre Vert

Roast beef with green pepper

estimation≈ 720 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Rôti de Porc, sauce Maroilles

Roast pork with Maroilles sauce

estimation≈ 680 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Poitrine de Veau farcie, Moutarde à l’Ancienne

Stuffed veal breast

estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filet de Lieu poché à la Dieppoise

Poached pollack Dieppoise

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Jambon grillé sauce provençale

Grilled ham provençale

estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Sauté de veau Marengo

Veal Marengo

estimation≈ 610 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Carbonade de bœuf à la Flamande

Carbonnade

estimation≈ 750 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Filet Mignon de porc, sauce Maroilles

Pork fillet with Maroilles sauce

estimation≈ 640 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Suprême de Volaille aux senteurs boisées Navarin d’Agneau, crème de Poivrons

Poultry supreme and lamb navarin

estimation≈ 780 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77

Filets de Perche braisés au beurre de cidre

Braised perch

estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Lapereau sauté en brisure de nos campagnes

Sautéed rabbit — champignons, lardons, pommes

estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Brochette de bœuf poêlée à la crème de Rollot

Beef skewer with Rollot cream

estimation≈ 710 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Cœur de Rumsteck rôti aux délices Forestiers

Roast rump steak

estimation≈ 690 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Gigot d’Agneau en croûte parfumé à l’estragon et crème d’ail

Leg of lamb in crust

estimation≈ 740 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Dos de Sandre et Flétan braisés au Beurre de Cidre

Braised pike and halibut

estimation≈ 540 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Confit de cuisses de canard farcies aux baies roses

Duck confit

estimation≈ 720 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Noisettes de Veau aux Queues d’Écrevisses et Chorizo, Sauce Terre et Mer

Veal noisettes with crayfish and chorizo

estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Médaillons de Filet de Veau en croûte, piqués au Magret Fumé, crème de Girolles

Veal fillet in crust

estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Filet de Bœuf poêlé aux Morilles, échalotes rôties

Beef fillet with morels

estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Tournedos de Canard façon Rossini, émulsion de fruits rouges

Duck Tournedos Rossini

estimation≈ 850 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Suprême de Lotte Braisé au Pineau, sauce aux Petits Légumes confits

Braised monkfish

estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84

Fromages

Assiette de Fromagesvegetarian

Cheese platter — Brie, Boulette d'Avesnes, Chèvre, Comté, Maroilles, Rollot, Bleu d'Auvergne, Saint Nectaire

estimation≈ 950 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Toasts Maroilles/Chèvrevegetarian

Cheese toasts

estimation≈ 320 kcal25 g de glucides

Desserts

Tarte au Citron Meringuée

Lemon meringue tart

estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31

Tarte Feuilletée aux Pommes

Apple tart

estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35

Tarte aux fruits rouges

Red fruit tart

estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 44

Tarte Alsacienne

Alsatian Tart

estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30

Omelette Norvégienne

Baked Alaska — Parfums : Vanille/Fraise ou aux Deux Chocolats

estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 24

Bavarois ou Charlotte

Bavarian Cream or Charlotte — parfums au choix: Fruits rouges, Framboise, Fraise, Fruits de la Passion, Poire, Citron, Cassis, Crème brûlée, Caramel, Chocolat noir, Chocolat blanc, Café, Caramel-Abricot, Poire-Chocolat, Citron-Mandarine, Chocolat blanc- Framboise, aux Deux Chocolats

estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 42

Forêt Noire ou Blanche

Black Forest Cake

estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30

Vacherin

Parfum à choisir à la commande

estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33

Forêt Noire ou Blanche Glacée

Frozen Black Forest Cake

estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31

Poirier, Fraisier, Framboisier, Manguier

Fruit Cake (Pear, Strawberry, Raspberry or Mango)

estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33

Tutti Fruits

Tutti Frutti Cake — Génoise, Mousse de fruits, Fruits frais

estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 41

Moka

Moka Cake — Café ou Chocolat

estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 32

Tiramisu

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38

Opéra “façon du Jardin”

Opera Cake

estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 31

Mousse au Caramel, Cœur Poire Belle-Hélène, Coulis Exotique

Caramel Mousse with Pear Belle-Hélène

estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31

Douceur de Mangue au Chocolat Blanc, Crème Anglaise à la Pistache

Mango and White Chocolate Dessert

estimation≈ 580 kcal52 g de glucideslourd 29

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Pratique

Adresse: Rue Alfred Chollet 50, 02120 GUISE
Horaires: pas encore connu
Contact: +33323079642 lejardin02@orange.fr
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lejardin-guise.fr
Dossier: complétude 50 %, confiance 79 %

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