Le Jardin - Guise, 50 Rue Alfred Chollet

Rue Alfred Chollet 50, 02120 GUISE

horaires pas encore connus

français

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les Entrées

Bouchée à la reine « façon du Jardin »

Vol-au-vent

estimation≈ 450 kcal35 g de glucides

Cocktail de crabe, crevettes et miettes de thon

Crab, shrimp and tuna cocktail

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Coquille de poisson gratinée

Gratinated fish shell

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Salade Lyonnaise

Lyonnaise salad — Saucisson, Pommes de Terre

estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Jambon Vendéen, Beignets d’Oignon

Vendée ham and onion fritters

estimation≈ 520 kcal28 g de glucides

Rôtie au Maroilles, Salade mêlée

Maroilles toast with mixed salad

estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Salade d’Avocats aux Lardons, croûtons Aillés

Avocado salad with lardons

estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Terrine de volaille forestière et ses condiments

Poultry and mushroom terrine

estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Salade d’Avocat aux Foies de Volaille flambés au Porto

Avocado salad with poultry livers

estimation≈ 440 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Feuilleté de filet de Truite, crème d’Oseille

Trout fillet puff pastry

estimation≈ 420 kcal30 g de glucides

Terrine de Campagne Maison à la Pistache et sa confiture d’oignons

Country terrine with pistachio

estimation≈ 380 kcal14 g de glucidesadapté au diabète

Ficelle Picarde gratinée, façon du Chef

Ficelle Picarde — jambon, champignons, blanc de dinde,..

estimation≈ 550 kcal32 g de glucides

Délice de croustillant au Maroilles, émincés de suprême de poulet fumés, mesclun de salade

Maroilles crisp with smoked chicken

estimation≈ 460 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Salade Thiérachienne

Thiérachienne salad — lardons, p. de terre, toasts Maroilles

estimation≈ 510 kcal28 g de glucides

Suprême de Saumon en feuilleté, crème d’oseille aux poivrons confits

Salmon puff pastry

estimation≈ 480 kcal32 g de glucides

Cocotte de Cassolette d’escargots parfumés au Ratafia, croûte de Parmesan

Snail cocotte

estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Salade Périgourdine aux pignons de Pin

Périgourdine salad — Magrets fumés, Gésiers, Foie gras poêlé

estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Duo de croustillant et Champignons farcis gratinés au Maroilles

Stuffed mushrooms with Maroilles

estimation≈ 390 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Coquille de Pétoncles gratinés, fondue de poireaux à la Bretonne

Gratinated scallops

estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Duo de Tartare de Saumon fumé et Thon, crème d’avocat acidulée à la Passion

Salmon and tuna tartare

estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Cocotte de Saint-Jacques et Foie Gras poêlé, crème de Champagne Safranée

Scallops and foie gras cocotte

estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Escalope de Ris de Veau en croûte en Gourmandise de Petits-Gris au Jus de Truffes

Veal sweetbreads in crust

estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Mariage de Cuisses de Grenouilles et Pétoncles flambés, croquettes au Maroilles, vinaigre de cidre

Frog legs and scallops

estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Les Plats

Poulet sauté chasseur

Chicken sauté chasseur

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Rosbif rôti au Poivre Vert

Roast beef with green pepper

estimation≈ 720 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Rôti de Porc, sauce Maroilles

Roast pork with Maroilles sauce

estimation≈ 680 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Poitrine de Veau farcie, Moutarde à l’Ancienne

Stuffed veal breast

estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filet de Lieu poché à la Dieppoise

Poached pollack Dieppoise

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Jambon grillé sauce provençale

Grilled ham provençale

estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Sauté de veau Marengo

Veal Marengo

estimation≈ 610 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Carbonade de bœuf à la Flamande

Carbonnade

estimation≈ 750 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Filet Mignon de porc, sauce Maroilles

Pork fillet with Maroilles sauce

estimation≈ 640 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Suprême de Volaille aux senteurs boisées Navarin d’Agneau, crème de Poivrons

Poultry supreme and lamb navarin

estimation≈ 780 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77

Filets de Perche braisés au beurre de cidre

Braised perch

estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Lapereau sauté en brisure de nos campagnes

Sautéed rabbit — champignons, lardons, pommes

estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Brochette de bœuf poêlée à la crème de Rollot

Beef skewer with Rollot cream

estimation≈ 710 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Cœur de Rumsteck rôti aux délices Forestiers

Roast rump steak

estimation≈ 690 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Gigot d’Agneau en croûte parfumé à l’estragon et crème d’ail

Leg of lamb in crust

estimation≈ 740 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Dos de Sandre et Flétan braisés au Beurre de Cidre

Braised pike and halibut

estimation≈ 540 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Confit de cuisses de canard farcies aux baies roses

Duck confit

estimation≈ 720 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Noisettes de Veau aux Queues d’Écrevisses et Chorizo, Sauce Terre et Mer

Veal noisettes with crayfish and chorizo

estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Médaillons de Filet de Veau en croûte, piqués au Magret Fumé, crème de Girolles

Veal fillet in crust

estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Filet de Bœuf poêlé aux Morilles, échalotes rôties

Beef fillet with morels

estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Tournedos de Canard façon Rossini, émulsion de fruits rouges

Duck Tournedos Rossini

estimation≈ 850 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Suprême de Lotte Braisé au Pineau, sauce aux Petits Légumes confits

Braised monkfish

estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84

Fromages

Assiette de Fromagesvegetarian

Cheese platter — Brie, Boulette d'Avesnes, Chèvre, Comté, Maroilles, Rollot, Bleu d'Auvergne, Saint Nectaire

estimation≈ 950 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Toasts Maroilles/Chèvrevegetarian

Cheese toasts

estimation≈ 320 kcal25 g de glucides

Desserts

Tarte au Citron Meringuée

Lemon meringue tart

estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31

Tarte Feuilletée aux Pommes

Apple tart

estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35

Tarte aux fruits rouges

Red fruit tart

estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 44

Tarte Alsacienne

Alsatian Tart

estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30

Omelette Norvégienne

Baked Alaska — Parfums : Vanille/Fraise ou aux Deux Chocolats

estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 24

Bavarois ou Charlotte

Bavarian Cream or Charlotte — parfums au choix: Fruits rouges, Framboise, Fraise, Fruits de la Passion, Poire, Citron, Cassis, Crème brûlée, Caramel, Chocolat noir, Chocolat blanc, Café, Caramel-Abricot, Poire-Chocolat, Citron-Mandarine, Chocolat blanc- Framboise, aux Deux Chocolats

estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 42

Forêt Noire ou Blanche

Black Forest Cake

estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30

Vacherin

Parfum à choisir à la commande

estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33

Forêt Noire ou Blanche Glacée

Frozen Black Forest Cake

estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31

Poirier, Fraisier, Framboisier, Manguier

Fruit Cake (Pear, Strawberry, Raspberry or Mango)

estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33

Tutti Fruits

Tutti Frutti Cake — Génoise, Mousse de fruits, Fruits frais

estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 41

Moka

Moka Cake — Café ou Chocolat

estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 32

Tiramisu

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38

Opéra “façon du Jardin”

Opera Cake

estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 31

Mousse au Caramel, Cœur Poire Belle-Hélène, Coulis Exotique

Caramel Mousse with Pear Belle-Hélène

estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31

Douceur de Mangue au Chocolat Blanc, Crème Anglaise à la Pistache

Mango and White Chocolate Dessert

estimation≈ 580 kcal52 g de glucideslourd 29

Cette carte est-elle toujours correcte ?

23veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a pas de plats principaux végétariens. Vous pouvez choisir l'assiette de fromages ou les toasts Maroilles et chèvre.

2 plats végétariens et 0 végans sur 63

78dia
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Classiques français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Le choix de viandes et de poissons est vaste.

40 adaptés au diabète · 63 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Rue Alfred Chollet 50, 02120 GUISE
Horaires: pas encore connu
Contact: +33323079642 lejardin02@orange.fr
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lejardin-guise.fr
Dossier: complétude 50 %, confiance 79 %

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