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De zusjes

Markt 5, 6271 BD Gulpen

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SNACKS
Soupe Tom Kha Kai
7.00
Tom Kha Kai soep
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Edamamevegan
6.00
Sel de mer
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Edamame épicévegan
7.00
Pittige edamame — Chili, Saufok, Sésame
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Poivrons Padrónvegan
8.00
Padrón pepers — Sel de mer, Citron
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bruschetta (1 pc)vegetarian
4.00
Bruschetta (1 st) — Tomate, Basilic
estimation≈ 140 kcal18 g de glucides
Carpaccio
11.00
Mayo à la truffe, Roquette, Parmesan
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pain avec dips
6.00
Brood met dips — Aïoli, Tapenade, Beurre à l'ail
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides
CRU ET CUIT
Beef tataki
13.00
Ail croustillant, Basilic
estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Steak tartare
15.00
Moutarde, Edamame, Câpres
estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de thon
12.00
Tonijn tartare — Sésame, Bonito, Mayonnaise wasabi
estimation≈ 210 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de thon épicé
13.00
Pittige tonijn tartare — Avocat, Sésame, Basilic
estimation≈ 260 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Hamachi crudo
12.00
Carottes jaunes, Yuzu, Jalapeño, Coriandre
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Jambon Ibérique
14.00
Ibericoham
estimation≈ 220 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
DÉJEUNER
Toast jambon/fromage
8.00
Tosti ham/kaas — Avec ketchup
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Uitsmijter jambon/fromage
13.00
Uitsmijter ham/kaas — 3 œufs sur un pain avec bacon
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sandwich sauce hte
15.00
Broodje hte zus — Poulet épicé, Sauce Bekeysaus
estimation≈ 580 kcal48 g de glucides
Salade au fromage de chèvrevegetarian
17.00
Salade geitenkaas — Carottes, Poire, Mozzarella, Miel
estimation≈ 420 kcal22 g de glucideséquilibré 66
2 Croquettes avec pain
14.00
2 Kroketten met brood — Croquette au bœuf ou veggie, Moutarde
estimation≈ 680 kcal55 g de glucides
TERRE
Poitrine de porc
9.00
Buikspek — Cuit pendant 24 heures, Basilic
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Satay de poulet (2 pcs)
7.00
Kipsaté (2 st.) — Sauce cacahuète, Basilic, krupuk
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Sticky ribs
8.00
Sauce BBQ - Sésame
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Brochettes Indo (3 pcs)
8.00
Indoe sipesjes (3 st.) — À la manière indonésienne
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Chorizo
9.00
Miel - Thym - Citrons
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Brochettes Yakitori (2 pcs)
9.00
Yakitori sipesjes (2 st.) — Sauce yakitori - Ciboulette - Sésame
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
MER
Huîtres (3 pcs)
12.00
Oesters (3 st.) — Fines de Claire
estimation≈ 90 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Noix de Saint-Jacques (3 pcs)
14.00
Coquilles (3 st.) — Sauce au beurre noisette - Sauce au beurre citronné
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gambas'n Perno
12.00
Pemrod - Citron - Persil
estimation≈ 260 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Dynamite shrimp
14.00
Sauce épicée - Ciboulette - Sésame
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Black Cod
16.00
Lime - Miso
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gambas al pil pil
14.00
Gambas'n pil pil — Ail - Piment - Persil
estimation≈ 240 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ACCOMPAGNEMENTS
Frites à la truffevegetarian
6.00
Truffel friet — Parmesan - Roquette - Mayo à la truffe
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
Salade asiatiquevegan
5.00
Aziatische salade — Yuzu - Sésame - Coriandre
estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Brocoli grillévegetarian
8.00
Gegrilde broccoli — Parmesan - Touche de piment - Citron
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pommes de terre baby croustillantesvegetarian
5.00
Crispy baby potatoes — Beurre à l'ail - Romarin
estimation≈ 280 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
VERDURES
Burratavegetarian
13.00
Tomate - Huile de basilic - Pistache
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tartare de betteravesvegetarian
11.00
Bieten tartare — Fromage de chèvre - Noix - Miel
estimation≈ 260 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Bouchées de risotto à la truffevegetarian
11.00
Truffel risotto bites — Parmesan - Mayonnaise à la truffe
estimation≈ 380 kcal28 g de glucidesadapté au diabète
Aubergine croustillantevegan
9.00
Knapperige aubergine — Ail - Gingembre - Ciboulette - Sésame
estimation≈ 220 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
ENFANTS
Frites avec Snack
6.00
Friet met Snack — Avec ketchup et mayo
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Pasta bambinovegetarian
7.00
Spaghetti avec sauce rouge et fromage
estimation≈ 420 kcal65 g de glucides
Mini pizza
7.00
Avec garniture au salami
estimation≈ 550 kcal52 g de glucides
NOS CLASSIQUES
Schnitzel aux champignons
19.00
Schnitzel met champignon — Sauce à la crème, citron, salade, frites
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Sate de porc
22.00
Varkenssaté — Sauce saté, frites, atjar, kroepoek
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
De Zusjes Burger
19.00
Burger au bœuf, salade, frites
estimation≈ 920 kcal68 g de glucides
Travers de porc
22.00
Sparingribs — Sauce BBQ, frites, salade de chou
estimation≈ 1050 kcal75 g de glucides
Limburgs zurweelvers
22.00
Viande braisée, salade, frites
estimation≈ 850 kcal62 g de glucides
DESSERTS
Dame Blanchevegetarian
8.00
Glace vanille, sauce chocolat, crème fouettée
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31
Tarte glacée à la manguevegetarian
8.00
Mango-ijsjartje — Mangue, fruit de la passion
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideslourd 42
Tarte glacée à la framboisevegetarian
8.00
Framboos-ijsjartje — Framboise, chocolat blanc
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
Tarte glacée Tiramisuvegetarian
8.00
Tiramisu-ijsjartje
estimation≈ 350 kcal32 g de glucideslourd 42
PLANCHES À APÉRITIF
Planche de fromagesvegetarian
20.00
Borrelplank Kaas — Fromages variés, raisins, olives, noix, pain & dips
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 67
Planche de charcuterie
20.00
Borrelplank Vlees — Jambon de Parme, fuet, chorizo, jambon serrano, olives, cornichons, pain & dips
estimation≈ 800 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Planche apéro bière
20.00
Bier Borrelplank — Bitterballen, mini indofläpjes, bâtonnets de fromage, mini lompenia's, chicken bites
estimation≈ 1200 kcal85 g de glucideslourd 41
Planche De Zusjes
20.00
Borrelplank De Zusjes — Grietenkaasjes, chicken bites, parmesan, manchego, olives, raisins, pain & dips
estimation≈ 850 kcal48 g de glucides
Planche veggievegetarian
20.00
Borrelplank Veggie — Grietenkaasjes, olives, houmous, cubes de fromage, raisins, pain & dips
estimation≈ 700 kcal55 g de glucideséquilibré 66

Cette carte est-elle toujours correcte ?

68veggie
scoreestimation

Beaucoup d'amuse-bouches et accompagnements

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les options végétariennes incluent la burrata, l'aubergine croustillante et les bouchées de risotto à la truffe. La carte propose aussi des plats de viande comme le saté de porc et le burger.

20 plats végétariens et 5 végans sur 55

70dia
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Beaucoup de petites assiettes léger

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce café propose de nombreuses entrées et snacks riches en protéines. Le choix de poissons et viandes crus est vaste.

32 adaptés au diabète · 55 plats

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Pratique

Adresse
Markt 5, 6271 BD Gulpen
Horaires
lun12:00–22:00
mar12:00–22:00
mer12:00–22:00
jeu12:00–22:00
ven12:00–22:00
sam12:00–22:00
dim12:00–22:00
Contact
+31438520044
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dezusjes.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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