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Bräustüble Restaurant

Schloßstraße 14, 74831 Gundelsheim

Fermé maintenant · ouvre jeu 12:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SOUPES
Velouté de chanterelles
8.50
Pfifferlingcremesuppe — Croûtons | huile aux herbes
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Bouillon de bœuf
6.50
Rinderkraftbrühe | Flädle — Bouillon corsé | Flädle (lamelles de crêpes maison)
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
SALADES
Petite salade composéevegetarian
6.00
kleiner bunter Salat — Vinaigrette maison
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade Fitness
24.50
Fitness-Salat — Jeunes pousses | sauce moutarde-abricot | rumsteak tendre | beurre aux herbes
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
PLATS PRINCIPAUX
Risotto aux chanterelles
29.50
Pfifferling-Risotto — Gambas poêlées
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Duo de bœuf et de veau
27.50
Duo von Rind & Kalb — Falsches Filet & Tafelspitz (sous-vide 24h) | jus de Lemberger | spätzle aux herbes
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Maultaschen BBQ
21.50
BBQ-Maultaschen — Pulled pork | baked beans | Cheddar | chou pointu poêlé | éclats de bacon
estimation≈ 920 kcal55 g de glucides
Steak de longe de porc
27.00
Schweinerückensteak — Jus épicé | chanterelles poêlées | frites
estimation≈ 880 kcal50 g de glucides
Zwiebelrostbraten souabe
29.50
Schwäbischer Zwiebelrostbraten — Rumsteak | sauce corsée | oignons braisés | spätzle
estimation≈ 820 kcal48 g de glucideséquilibré 70
VÉGÉTARIEN
Maultaschen tomate & mozzarellavegetarian
21.50
Maultaschen gefüllt mit Tomate & Mozzarella — Roquette | vinaigrette balsamique | tomates cerises sautées
estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tagliarini aux chanterellesvegetarian
19.80
Tagliarini | Pfifferlinge — Beurre citronné | croustillants de pain | cresson
estimation≈ 680 kcal62 g de glucides
Semmelknödel maisonvegetarian
19.80
Hausgemachte Semmelknödel — Chanterelles | crème d'échalotes | huile d'ail des ours | tomates fondues | chapelure au beurre
estimation≈ 750 kcal58 g de glucides
Fregula Tostata „Mantecata“vegetarian
21.50
Risotto de pâtes | burrata crémeuse | tomates séchées | petits pois | graines de courge | parmesan
estimation≈ 780 kcal60 g de glucideséquilibré 72
DESSERT
Panna cotta à l'espresso
9.50
Espresso-Panna cotta — Coulis de fraises | croquant d'amaretti
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31

Cette carte est-elle toujours correcte ?

71veggie
scoreestimation

Bonnes options végétariennes en Allemagne

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme la Fregula Tostata avec burrata ou les Semmelknödel aux chanterelles. Il n'y a pas d'options végétaliennes. La carte propose aussi de la viande comme le Zwiebelrostbraten.

5 plats végétariens et 0 végans sur 14

65dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines et des salades. La Fitness-Salat contient 18 g de glucides.

6 adaptés au diabète · 14 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Schloßstraße 14, 74831 Gundelsheim
Horaires
lun12:00–14:00, 18:00–21:00
marfermé
merfermé
jeu12:00–14:00, 18:00–21:00
ven12:00–14:00, 18:00–21:00
sam12:00–14:00, 18:00–21:00
dim12:00–14:00, 18:00–21:00
Küchenschluß: 13.30 / 20 Uhr
Contact
+4962698453
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), braeustueble.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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