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Restaurant Gaumenflug

Otto-Lilienthal-Weg 3, 89312 Günzburg

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Bœuf
Entrecôte de bœuf Angus 350g
34.80
Entrecoté vom Angusrind 350g — avec pleurotes et salade
estimation≈ 720 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Rumpsteak de bœuf argentin 250g
29.80
Rumpsteak vom Argentinischen Rind 250g — avec sauce BBQ, chutney pomme-gingembre, tranches de bacon et salade
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Zwiebelrostbraten
28.50
avec oignons frits et spätzle au fromage
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Accompagnements extra
Pomme de terre au four farcievegetarian
5.50
gefüllte Ofenkartoffel mit Kräuterdip — avec dip aux herbes
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Pommes de terre au romarinvegan
5.50
Rosmarinkartoffeln
estimation≈ 280 kcal28 g de glucides
Fritesvegan
5.50
Pommes frites
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Spätzlevegetarian
5.50
estimation≈ 310 kcal45 g de glucides
Légumes de saisonvegan
5.50
saisonales Gemüse
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupes
Bouillon de bœuf clair
6.90
Klare Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Brätstrudel und Gemüsestreifen — avec Brätstrudel maison et lamelles de légumes
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Soupe à la tomate fruitéevegetarian
6.80
Fruchtige Tomatensuppe mit Sahnehaube und frischem Basilikum — avec crème et basilic frais
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Soupe pomme-raifort
7.50
Apfel-Meerrettichsuppe mit Streifen vom Kalbstafelspitz und frischer Kresse — avec lamelles de Tafelspitz de veau et cresson frais
estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Velouté au fromage de montagnevegetarian
7.80
Bergkäsesüppchen mit Buttercroutons — avec croûtons au beurre
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Entrées
Roses de jambon de la Forêt Noire
14.50
Rosen vom Schwarzwälder-Schinken auf Zuchininiküchlein mit frisch gehobeltem Parmesan an Blattsalat — sur galettes de courgettes, parmesan râpé et salade
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Chèvre caramélisévegetarian
13.50
Caramelisierter Ziegenkäse mit Orangenfilets und Salatbouquet an Balsamico — avec filets d'orange et bouquet de salade au balsamique
estimation≈ 380 kcal18 g de glucideséquilibré 69
Carpaccio de chou-ravevegan
12.80
Kohlrabi-Carpaccio an einer Limetten-Knoblauchmarinade mit Orangenfilets und Salatstrauß — marinade citron vert-ail, filets d'orange et bouquet de salade
estimation≈ 160 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Volaille
Steak de dinde
19.80
Putensteak auf Ratatouillegemüse mit Butterreis — sur ratatouille avec riz au beurre
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideséquilibré 85
Medaillons de dinde
19.50
Putenmedaillons auf Kohlrabi-Aprikosen-Curry mit Rösti — curry chou-rave-abricot avec rösti
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Porc
Medaillons de porc
19.50
Schweinemedaillons mit buntem Paprikamix, Essiggurke (leicht pikant), Pommes frites — mélange de poivrons, cornichon (légèrement piquant) et frites
estimation≈ 740 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Brochette de filet de porc
19.80
Schweinefiletspieß mit tomatisierten Kräuterseitlingen auf Rahmsauce dazu Spätzle — pleurotes à la tomate, sauce à la crème et spätzle
estimation≈ 680 kcal48 g de glucides
Schnitzel de porc pané
16.80
Paniertes Schweineschnitzel mit Preiselbeeren und Pommes frites — avec airelles et frites
estimation≈ 850 kcal62 g de glucides
Cordon Bleu Bavarois
19.80
Bayrisches Cordon Bleu, gefüllt mit rohem Schinken und Obatzter, mit Bratkartoffeln — farci au jambon cru et Obatzda, avec pommes de terre sautées
estimation≈ 950 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Nos Burgers Maison
Burger au Poissonpescatarian
18.80
Fisch-Burger — filet de saumon frais dans un pain naan avec crème avocat-poivre, courgettes grillées, tomates et salade fraîche
estimation≈ 720 kcal52 g de glucideséquilibré 73
BBQ Angus Burger
18.90
BBQ-Angus-Burger — deux steaks hachés avec sauce grill maison, moutarde abricot-estragon, oignons rouges et bacon grillé dans un pain d'épeautre
estimation≈ 1100 kcal48 g de glucides
Burger Italien
18.90
Italienischer Burger — steak Angus 250g gratiné à la mozzarella dans un pain ciabatta avec mayonnaise pesto basilic, salsiccia grillée et tomate
estimation≈ 1200 kcal55 g de glucides
Big Benn
22.80
deux steaks hachés de 240g avec coleslaw américain, chutney pomme-gingembre, cornichons grillés et tranches de tomate
estimation≈ 1400 kcal50 g de glucideslourd 44
Burger Bavarois
19.80
Bayrischer Burger — steak Angus dans un pain bretzel avec Kässpätzle, Maultaschen poêlées, bacon et oignons
estimation≈ 1300 kcal75 g de glucideslourd 43

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58veggie
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Surtout des accompagnements et entrées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les options végétariennes incluent la soupe aux tomates, le fromage de chèvre caramélisé et le carpaccio de chou-rave. Il n'y a pas de plats principaux végétariens, seulement des accompagnements comme la pomme de terre farcie et les spätzle.

9 plats végétariens et 4 végans sur 26

78dia
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Plats de viande et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Vous pouvez choisir des accompagnements comme les légumes de saison.

10 adaptés au diabète · 26 plats

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Pratique

Adresse
Otto-Lilienthal-Weg 3, 89312 Günzburg
Horaires
lun—
mar—
mer17:00–00:00
jeu17:00–00:00
ven17:00–00:00
sam17:00–00:00
dim11:00–14:00, 17:00–00:00
warme Küche bis 21:30 Uhr. Gerne öffnen wir unser Restaurant auch zu den geschlossenen Zeiten, für größere Gruppen oder Veranstaltungen auf Anfrage!
Contact
+4982213682220
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gaumenflug.de/willkommen.html
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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