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Fishbar Monk - Visrestaurant Haarlem

Turfmarkt 20, 2011CB Haarlem

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00

cuisine de barrestaurant de poisson€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

PETIT
Carpaccio de Thon
16.00
Tonijn Carpaccio — pâte phyllo/mayonnaise au nori/wakame/sésame
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Filet de Bar
18.00
Zeebaarsfilet — grillé/sauce miso/fenouil braisé
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Tataki Dutch yellowtail
16.00
sauce unagi/dashi-mayo/furikake
estimation≈ 240 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Moules au Curry Vert
13.50
Groene curry mosselen — coriandre, citronnelle/chili croustillant, oignon vert
estimation≈ 260 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Carpaccio de Pulpo
18.00
Pulpo carpaccio — mayo au basilic/antiboise/pangritata
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de Lotte Saumurée
17.50
Carpaccio gepekelde zeeduivel — hangop/gari/poire
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Noix de Saint-Jacques
19.50
Coquille — raifort/crème fraîche/concombre/câpres
estimation≈ 230 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Couteaux
15.00
Scheermessen — ail/persil/piment rouge/vin blanc
estimation≈ 190 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Crudo de Dorade
16.00
Crudo dorade — citron confit/cressa basilic/câpres soufflées
estimation≈ 170 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sashimi Platter
Sashimi Platter
26.00
avec kingfish, dorade, noix de Saint-Jacques et thon, servis avec sauce soja, gari et wasabi
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
SEAFOOD PLATEAU
PLATEAU DE Fruits de Mer
49.50
SEAFOOD PLATEAU — une sélection chaude de fruits de mer : poissons grillés/frits, coquillages, crevettes et noix de Saint-Jacques
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
CHEF'S TABLE
MENU DU CHEF
60.00
CHEF'S MENU VANAF 2 PERSONEN — à partir de 2 personnes
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 39
SNACKS
Pain et beurre
5.50
Brood met boter — supplément : rillette de poisson +3
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Rillette de Maquereau
9.50
Rillette van makreel met stokbrood en cornichons — avec baguette et cornichons
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Filet d'Anchois
9.00
Ansjovisfilet met gegrilde paprika en stokbrood — avec poivron grillé et baguette
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Chipirones & Calamares
12.50
Chipirones & Calamares met huisgemaakte remoulade — avec remoulade maison
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Croquette aux Crevettes Hollandaises
12.50
Hollandse garnalenkroket met pittige cocktailsaus (3 st.) — avec sauce cocktail épicée (3 pcs.)
estimation≈ 420 kcal32 g de glucides
Toast aux Salicornesvegetarian
8.00
Zeekraal toast met citroen ricotta — avec ricotta au citron
estimation≈ 220 kcal20 g de glucides
Anguille Fumée
18.00
Gerookte paling met toast — avec toast
estimation≈ 350 kcal25 g de glucides
Beignet de Poisson Style Asiatique
9.50
Viskoekje Aziatische stijl met limoengras, gember en limoenmayonaise — avec citronnelle, gingembre et mayonnaise au citron vert
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
PLATEAU DE POISSON
26.00
PLANKJE VIS met zalm, forel, paling, rillette en mierikswortelmayonaise — avec saumon, truite, anguille, rillette et mayonnaise au raifort
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
+ SUPPLÉMENT 5 GRAMMES DE CAVIAR OSETRA
15.00
+ SUPPLEMENT 5 GRAM OSETRA KAVIAAR
estimation≈ 50 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

21veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a qu'un seul plat végétarien au menu. Vous pouvez commander le toast aux salicornes et ricotta au citron.

1 plats végétariens et 0 végans sur 22

76dia
scoreestimation

Options fruits de mer bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats de fruits de mer riches en protéines. Les petites assiettes et le plateau de fruits de mer contiennent peu de glucides.

14 adaptés au diabète · 22 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Turfmarkt 20, 2011CB Haarlem
Horaires
lun17:00–00:00
mar17:00–00:00
mer17:00–00:00
jeu17:00–00:00
ven16:00–01:00
sam16:00–01:00
dim16:00–00:00
Contact
+32237271266 info@fishbarmonk.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fishbarmonk.com

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