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MAITA Restaurant

Lange Veerstraat 45, 2011 DA Haarlem

Fermé maintenant · ouvre 17:00

japonais€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Pour commencer
Pain au levain (V)vegetarian
8.00
Sourdough bread (V) — beurre ail et piment, kaffir, togarashi, sel marin
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Edamame (V)vegetarian
6.00
kaffir, togarashi, sel marin
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Huîtrespescatarian
12.00
Oysters — lait de tigre au jalapeño
estimation≈ 110 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Guacamole frais (V)vegetarian
10.00
Fresh guacamole (V) — tortilla de maïs croustillante
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideséquilibré 69
Para picar
Dirty corn (V)vegetarian
15.00
parmesan, mayo, ponzu, champignons xo, togarashi, sésame citron vert
estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Gyoza au poulet
15.00
Chicken gyoza — champignons, togarashi, sésame citron vert
estimation≈ 320 kcal28 g de glucidesadapté au diabète
Empanada
16.00
bœuf, oignon, piment, salsa rocoto
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tacos au saumonpescatarian
16.00
Tacos salmon — saumon, acevichado, avocat
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Crispy rice spicy tunapescatarian
17.00
huancaina, sauce unagi
estimation≈ 340 kcal24 g de glucides
Ceviche
Ceviche classicopescatarian
19.00
bar, lait de tigre, patate douce, maïs, avocat, oignons, piment, coriandre, canchas, daikon
estimation≈ 380 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Tiradito nikkei atùnpescatarian
21.00
thon, lait de tigre nikkei, togarashi
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Ceviche mixtopescatarian
22.00
bar, crevettes, poulpe, lait de tigre rocoto, patate douce, maïs, coriandre
estimation≈ 410 kcal38 g de glucideséquilibré 85
Pulpo al olivopescatarian
22.00
poulpe, avocat, sauce olive, chimichurri, oignons, piment, crackers
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Sushi
Acevichado roll
22.00
thon, ebi fry, avocat, sauce acevichado
estimation≈ 520 kcal45 g de glucides
Black panther
23.00
tartare de saumon, ebi fry, salsa negra
estimation≈ 540 kcal42 g de glucides
Anticuchero roll
21.00
saumon, ebi fry, concombre, sauce anticuchero
estimation≈ 480 kcal40 g de glucides
Atun y foiepescatarian
24.00
tartare de thon, foie gras, sauce unagi, concombre
estimation≈ 580 kcal38 g de glucides
Surf & turf roll
20.00
bœuf, ebi fry, cream cheese chimichurri
estimation≈ 510 kcal42 g de glucides
Tempura de maïs (V)vegetarian
16.00
TTeemmppuurraa mmaaiizz ((VV)) — mayo rocoto, avocat, concombre
estimation≈ 420 kcal55 g de glucides
Anticuchos
Beef anticucho
14.00
chimichurri, salsa criollo
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Anticucho de saumonpescatarian
13.00
Salmon anticucho — salsa criollo - aji amarillo
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Anticucho de poulet
12.00
Chicken anticucho — salsa de polleria - émulsion d'oignons printaniers
estimation≈ 210 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Robata
Aubergine miso (V)vegetarian
19.00
Miso aubergine (V) — poireau croustillant - oignons pickles - sauce ponzu
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Lomo saltado
36.00
filet de bœuf sauté - tomates - oignons - pomme de terre - riz
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Cabillaud noirpescatarian
35.00
Black cod — mariné au miso - poireaux - beurre blanc au saké
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Côte de bœuf dry aged
13.00
Côte de boeuf dry aged — chimichurri - salsa de polleria - salsa rocoto - servi avec pommes rock et little gem grillée
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Arroz con pollo
26.00
riz péruvien avec salsa de polleria à la coriandre - sauce ocopa - poulet grillé
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Accompagnements
Pommes rockvegetarian
5.00
Rock potatoes
estimation≈ 220 kcal28 g de glucides
Little gem grilléevegetarian
5.00
Grilled little gem
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Riz vapeurvegetarian
5.00
Steamed rice
estimation≈ 200 kcal45 g de glucides
Dessert
Crema volteadavegetarian
10.00
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 31
Cheesecake basquevegetarian
15.00
Basque cheese cake
estimation≈ 550 kcal35 g de glucideslourd 34
Tiramisu matchavegetarian
10.00
Matcha tiramisu
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 32

Cette carte est-elle toujours correcte ?

69veggie
scoreestimation

Fusion japonaise et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

L'aubergine miso et le maïs tempura servent de plats principaux. Le menu propose aussi des edamames, du guacamole et du dirty corn. Il y a beaucoup de plats de poisson pour les non-végétariens.

12 plats végétariens et 0 végans sur 33

73dia
scoreestimation

Plats japonais péruviens riches en protéines

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les options Robata et Anticucho sont faibles en glucides. Le Black cod et divers Anticuchos contiennent peu de sucres.

16 adaptés au diabète · 33 plats

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Pratique

Adresse
Lange Veerstraat 45, 2011 DA Haarlem
Horaires
lunfermé
mar17:00–01:00
mer17:00–01:00
jeu17:00–01:00
ven17:00–01:00
sam17:00–01:00
dim17:00–01:00
Contact
+31232020746
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maitarestaurant.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 85 %

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