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De Nieuwe Baron

Grote Houtstraat 140, 2011 SV Haarlem

horaires pas encore connus

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

PLANCHE APÉRITIF JUSQU'À LA FERMETURE
BARON BORRELPLANK
14.50
Grand plateau avec charcuterie, fromage, amuse-bouches, nachos, pain avec dips et bruschettas
estimation≈ 1800 kcal140 g de glucideslourd 28
BRUSCHETTA (6 PIÈCES)
10.00
BRUSCHETTA (6STUKS) — Pain à l'ail grillé, prosciutto, burrata et salsa de tomates maison
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
PLATEAU DE FROMAGESvegetarian
10.00
KAASPLANKJE — Divers fromages servis avec sirop balsamique
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
PLATEAU DE PAIN
6.50
BROODPLANKJE — Pesto et aïoli maison
estimation≈ 400 kcal40 g de glucides
NACHOS
8.50
NACHO'S — Sauce chili, fromage, crème fraîche et guacamole
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
FRITES DE PATATES DOUCES
8.00
ZOETE AARDAPPEL FRIET — Servies avec aïoli et mayo à la truffe
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
FRITES À LA TRUFFE
7.50
TRUFFELFRIET — Servies avec fromage et mayo à la truffe
estimation≈ 550 kcal40 g de glucideslourd 43
CHARCUTERIE
8.00
Plateau de viandes avec saucisson sec et diverses charcuteries
estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
BALAVELvegan, vegetarian
9.00
Servi avec tzatziki
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideséquilibré 65
AMUSE-BOUCHES MIXTES (12 PIÈCES)
10.00
GEMENGD BITTERGARNITUUR (12 STUKS) — Bitterballen, bâtonnets de fromage, nuggets de poulet et mini frikandellen
estimation≈ 600 kcal45 g de glucides
BITTERBALLEN (OMA BOB'S 8 PIÈCES)
8.50
BITTERBALLEN (OMA BOBS 8 STUKS) — Servies avec moutarde forte
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
BÂTONNETS DE FROMAGE (8 PIÈCES)vegetarian
8.50
KAASTENGELS (8 STUKS) — Servis avec sauce chili
estimation≈ 400 kcal30 g de glucides
NUGGETS DE POULET (8 PIÈCES)
8.50
KIPNUGGETS (8 STUKS) — Servis avec sriracha
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
SANDWICHS
SALADE DE THON MAISON
9.00
HUISGEMAAKTE TONIJNSALADE — Pain italien, oignon rouge, câpres, salade, tomate et cornichon
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideséquilibré 67
UITSMIJTER V
9.50
Pain blanc ou brun, fromage, jambon et/ou bacon (3 œufs)
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
JAMBON CUIT CHAUD
9.50
WARME BEENHAM — Pain italien, oignon rouge, salade, tomate, concombre et sauce miel-moutarde
estimation≈ 600 kcal45 g de glucides
CROQUETTE DE BŒUF 1 (OMA BOB'S)
6.00
RUNDVLEES 1 KROKET (OMA BOBS) — Pain blanc ou brun et mayo-moutarde
estimation≈ 500 kcal40 g de glucides
CROQUETTES DE BŒUF 2 (OMA BOB'S)
9.00
RUNDVLEES 2 KROKETTEN (OMA BOBS) — Pain blanc ou brun et mayo-moutarde
estimation≈ 650 kcal40 g de glucides
PULLED CHICKEN
11.00
Pain italien, cuisse de poulet en sauce piquante, oignon rouge, concombre et oignons frits
estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 65
SAUMON FUMÉ
11.00
GEROOKTE ZALM — Pain blanc ou brun, mayo-wasabi, oignon rouge, tomate, concombre et câpres
estimation≈ 500 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Carpaccio de Boeuf
11.00
RUNDER CARPACCIO — pain blanc ou brun, mayo à la truffe, oignon rouge, tomate séchée, câpres et vieux fromage
estimation≈ 580 kcal42 g de glucides
FLAGUETTE TOASTIES
Flaguette Fromage et/ou Jambon
7.00
FLAGUETTE KAAS EN/OF HAM V
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Flaguette Mozzarellavegetarian
8.00
FLAGUETTE MOZZARELLA V — tomate et pesto maison
estimation≈ 510 kcal36 g de glucides
Flaguette Hawaii
8.00
FLAGUETTE HAWAII V — jambon, fromage et ananas
estimation≈ 520 kcal40 g de glucides
Flaguette Chèvrevegetarian
8.00
FLAGUETTE GEITENKAAS V — tomates séchées, noix et miel
estimation≈ 560 kcal38 g de glucides
Flaguette Prosciutto
8.50
jambon cru, mozzarella et pesto maison
estimation≈ 540 kcal35 g de glucides
Flaguette Spianata Romana
8.50
salami italien, fromage et pesto maison
estimation≈ 570 kcal35 g de glucides
SPÉCIALITÉS BARON
Sandwich Boulette de Haarlem
14.00
BROODJE HAARLEMSE GEHAKTBAL — viande de bœuf cuite à la bière Jopen avec frites
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Ciabatta Burratavegetarian
11.00
burrata, pesto maison, salsa de tomates, pignons de pin et balsamique
estimation≈ 620 kcal45 g de glucides
SOUPES MAISON AVEC PAIN
Soupe au Potironvegetarian
8.00
POMPOENSOEP — piment rouge, fromage de chèvre et ciboulette
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Soupe du Jour
8.00
SOEP VAN DE DAG — veuillez demander au personnel
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideséquilibré 65
SALADES COMPLÈTES AVEC PAIN
Salade César
15.50
CAESAR SALADE — sauce césar, oignon rouge, croûtons, vieux fromage, hauts de cuisse de poulet, bacon, œuf et anchois
estimation≈ 720 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Carpaccio
15.50
CARPACCIO SALADE — mayo à la truffe, oignon rouge, tomate séchée, croûtons, pignons de pin et vieux fromage
estimation≈ 680 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Végé du Moisvegetarian
15.50
VEGA SALADE VAN DE MAAND — veuillez demander au personnel
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
SANDWICH DE LA SEMAINE
Sandwich de la Semaine
BROODJE VAN DE WEEK — veuillez demander au personnel
estimation≈ 500 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Cette carte est-elle toujours correcte ?

58veggie
scoreestimation

Café avec snacks végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On y trouve la soupe au potiron et une ciabatta à la burrata. Il y a aussi des bâtonnets de fromage et un balavel vegan. La carte propose beaucoup de sandwichs à la viande.

8 plats végétariens et 1 végans sur 35

69dia
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Snacks et salades faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce café propose plusieurs options riches en protéines. Les salades et les plateaux de charcuterie sont de bons choix.

9 adaptés au diabète · 35 plats

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Pratique

Adresse
Grote Houtstraat 140, 2011 SV Haarlem
Horaires
pas encore connu
Contact
+32235830638 info@denieuwebaron.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), denieuwebaron.nl/
Dossier
complétude 67 %, confiance 100 %

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