Restaurant Merdane
Rijksstraatweg 360, 2025 DR Haarlem
Fermé maintenant · ouvre 17:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 9 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Plats Principaux
Kuzu Mix
32.50
2 côtes d'agneau et 2 filets d'agneau grillés au charbon de bois
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tournedos Steak
34.50
Filet de bœuf grillé au charbon de bois servi avec une sauce au vin rouge
estimation≈ 620 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pirzola
32.50
Côtes d'agneau grillées au charbon de bois
estimation≈ 700 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Küşleme
32.50
Filet d'agneau grillé au charbon de bois
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Grill Speciale
32.50
Variété de côte d'agneau, filet d'agneau, morceau de filet de bœuf, kofte et filet de poulet
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Adana Kebap (épicé)
27.50
Adana Kebap (pittig) — Brochette d'agneau haché grillée au charbon de bois et oignons rouges
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bifteki (épicé)
28.50
Bifteki (pittig) — Agneau haché grillé au charbon de bois, fourré au fromage
estimation≈ 720 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de Poulet Grillé
26.50
Gegrilde Kipfilet — Filet de poulet grillé au charbon de bois servi avec une sauce crémeuse aux champignons
estimation≈ 550 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bonfile Tava
32.50
Morceaux de filet de bœuf sautés sur une sauce crémeuse aux champignons
estimation≈ 600 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Sebze Güveçvegetarian
22.50
Légumes sautés avec sauce tomate, éventuellement avec du fromage
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Entrées Froides, Mezzés & Salades
Mozzarella Capresevegetarian
9.50
Mozzarella di bufala, roquette, tomate, basilic, pesto et pignons de pin
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio di filetto
13.50
Filet de bœuf tranché avec roquette, câpres, pignons de pin et parmesan
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
CacƱk / Tzatzikivegetarian
6.50
Yaourt grec, ail, concombre et aneth frais
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
౾rkez tavuğu
9.50
Filet de poulet finement coupé avec mayonnaise, noix moulues, ail et herbes
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Hummusvegan
7.50
Humus — Pois chiches purée, pâte de sésame, cumin, ail et huile d'olive
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PatlƱcan salatasƱvegan
7.50
Aubergine grillée, poivron rouge, tomate avec persil frais et ail à l'huile d'olive
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Choriatiki / Salade Grecquevegetarian
7.50
Choriatiki / Herdersalade — Salade avec tomate, oignons rouges, concombre, persil, poivron, feta et olives
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de Roquettevegetarian
6.50
Rucolasalade — Roquette, pignons de pin, parmesan et grenades
estimation≈ 160 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Kavun & Peynirvegetarian
11.50
Melon et fromage feta
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Olive & Fetavegetarian
5.50
Olijf & Feta — Olives noires et vertes épicées avec cubes de feta dans l'huile d'olive extra vierge
estimation≈ 240 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Entrées Chaudes et Tapas
Pomodorisoepvegetarian
7.00
Soupe à la tomate maison au parmesan et à la crème
estimation≈ 220 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Çingene köftesi
14.50
౾ngene köftesi — Boulettes de viande gipsy épicées avec oignons rouges
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Lomo de cordero
17.50
Filet d'agneau grillé avec sauce miel-thym
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Albondigas
11.50
Boulettes de bœuf assaisonnées et frites dans une sauce tomate
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Arnavut ciğeri
16.50
Foie d'agneau frit avec oignon rouge et persil
estimation≈ 340 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Chuletas de cordero
17.50
Côtelettes d'agneau grillées avec sauce miel-thym
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sigara böreğivegetarian
7.00
Pâte filo finement roulée et garnie de feta
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Funghi trifolativegetarian
12.50
Champignons sautés au paprika, ail, oignons, persil et déglacés au vin blanc
estimation≈ 180 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Funghi al gorgonzolavegetarian
12.50
Champignons sautés sauce crème, ail et gorgonzola
estimation≈ 310 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Parmigiana di Melanzanevegetarian
13.50
Aubergines au four avec sauce tomate, parmesan et basilic
estimation≈ 260 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plats de Poisson
Levrek Pan
28.50
Filet de bar poêlé au beurre, servi avec légumes sautés, roquette et oignons rouges
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Levrek Grill
28.50
Filet de bar grillé au charbon de bois, servi avec légumes sautés, roquette et oignons rouges
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Zalm
28.50
Filet de saumon grillé au charbon de bois, servi avec légumes sautés, roquette et oignons rouges
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Zeetong
Sole frite au beurre avec légumes, roquette et oignons rouges
estimation≈ 510 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pizzas
Pizza Bufalavegetarian
16.50
Tomates fraîches, mozzarella di bufala, roquette et pesto
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Pizza Funghivegetarian
13.50
Champignons
estimation≈ 780 kcal70 g de glucides
Pizza Vegetarianavegetarian
16.50
Champignons, oignons, paprika, olives et câpres
estimation≈ 820 kcal72 g de glucideséquilibré 67
Pizza ai 4 Formaggivegetarian
16.50
Quatre sortes de fromage
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
Pizza Tonnopescatarian
16.50
Thon, oignons rouges et câpres
estimation≈ 840 kcal72 g de glucideséquilibré 67
Pizza Pollo
17.50
Morceaux de filet de poulet épicés, oignons et champignons
estimation≈ 880 kcal70 g de glucideséquilibré 66
Pizza Peperoni
17.50
Saucisse épicée
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Pizza Gamberipescatarian
19.50
Crevettes, poivre espagnol, ail
estimation≈ 800 kcal70 g de glucideséquilibré 65
Pizza Carpaccio
19.50
Fines tranches de filet de bœuf, parmesan, pignons de pin, câpres et roquette
estimation≈ 880 kcal72 g de glucideséquilibré 66
Pizza Margheritavegetarian
12.50
Mozzarella et herbes italiennes
estimation≈ 700 kcal70 g de glucideséquilibré 73
MantƱ
Etli mantƱ
17.50
Raviolis turcs au bœuf haché, nappés de yaourt, ail et sauce tomate
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 85
Patatesli mantƱvegetarian
14.50
Raviolis turcs à la purée de pommes de terre, nappés de yaourt, ail et sauce tomate
estimation≈ 600 kcal75 g de glucideséquilibré 81
Pour les Petits Invités
Filet de poulet grillé
14.50
Gegrilde kipfilet met (frietjes mayonaise ketchup) — Avec frites, mayonnaise et ketchup
estimation≈ 650 kcal50 g de glucides
Pièces de filet d'agneau grillé
18.50
Gegrilde lamshaas stukken met (frietjes mayonaise ketchup) — Avec frites, mayonnaise et ketchup
estimation≈ 750 kcal50 g de glucides
Extras et Accompagnements
Portion de fritesvegetarian
5.50
Portie friet — Avec ketchup et mayonnaise
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Panier de painvegetarian
1.50
Mandje Brood
estimation≈ 250 kcal40 g de glucides
Portion de pommes de terre sautées
3.50
Portie gebakken aardappel
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Portion de légumes frais sautésvegetarian
4.50
Portie gebakken dagverse groenten
estimation≈ 200 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Portion de riz bulgurvegan
3.50
Portie bulgur rijst
estimation≈ 220 kcal35 g de glucides
Portion de salade composéevegetarian
3.50
Portie gemengde salade
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Desserts
Tiramisu
8.50
Tiramisu maison
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Baklava
8.50
Pâte filo aux pistaches et sirop de sucre, servie avec une boule de glace vanille
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 36
Dame blanchevegetarian
8.50
Classique : glace vanille, sauce chocolat et crème chantilly
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 33
Glace spécialvegetarian
8.50
IJs special — Glaces vanille, fraise et chocolat, chantilly et sauce chocolat
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Glace enfantvegetarian
4.50
Kinderijs — Choix de glace vanille, fraise ou chocolat avec chantilly et sauce chocolat
estimation≈ 250 kcal25 g de glucideslourd 42
Boule de glace supplémentairevegetarian
2.50
Extra bol ijs
estimation≈ 140 kcal15 g de glucides
Pâtes
Funghi e Gorgonzolavegetarian
16.50
Funghi en Gorgonzola — Penne aux champignons, crème et gorgonzola
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Vegetarianavegetarian, vegan
17.50
Penne avec divers légumes de saison et sauce tomate
estimation≈ 620 kcal85 g de glucideséquilibré 71
Pollo
18.50
Penne avec morceaux de filet de poulet, champignons et sauce à la crème
estimation≈ 780 kcal72 g de glucideséquilibré 70
Salmonepescatarian
21.50
Penne avec morceaux de filet de saumon frais dans une sauce à la crème
estimation≈ 820 kcal70 g de glucides
Gamberipescatarian
22.50
Penne avec gambas poêlées, poivron, ail et sauce tomate
estimation≈ 680 kcal78 g de glucideséquilibré 85
Ossenhaas
22.50
Penne avec pointes de filet de bœuf poêlées, champignons, ail et sauce tomate
estimation≈ 750 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Pestovegetarian
16.50
Penne au pesto de basilic, crème et ail
estimation≈ 880 kcal72 g de glucides
Capresevegetarian
16.50
Penne avec sauce tomate, mozzarella di bufala, tomate et basilic frais
estimation≈ 690 kcal76 g de glucideséquilibré 81
Polpette
18.50
Penne avec boulettes de bœuf assaisonnées et sauce tomate
estimation≈ 740 kcal78 g de glucideséquilibré 77
Arrabiatavegetarian, vegan
16.50
Penne avec sauce tomate, piment et basilic
estimation≈ 580 kcal82 g de glucides
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Pratique
- Adresse
- Rijksstraatweg 360, 2025 DR Haarlem
- Horaires
- lunfermémarfermémer17:00–23:00jeu17:00–23:00ven17:00–23:00sam17:00–23:00dim17:00–23:00Onze keuken is open tot 22:00 uur.
- Contact
- +31235377280 info@merdane.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), merdane.nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 85 %
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