Restaurant Merdane
Rijksstraatweg 360, 2025 DR Haarlem
Fermé maintenant · ouvre mer 17:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 9 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Plats Principaux
Kuzu Mix
32.50
2 côtes d'agneau et 2 filets d'agneau grillés au charbon de bois
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tournedos Steak
34.50
Filet de bœuf grillé au charbon de bois servi avec une sauce au vin rouge
estimation≈ 620 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pirzola
32.50
Côtes d'agneau grillées au charbon de bois
estimation≈ 700 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Küşleme
32.50
Filet d'agneau grillé au charbon de bois
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Grill Speciale
32.50
Variété de côte d'agneau, filet d'agneau, morceau de filet de bœuf, kofte et filet de poulet
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Adana Kebap (épicé)
27.50
Adana Kebap (pittig) — Brochette d'agneau haché grillée au charbon de bois et oignons rouges
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bifteki (épicé)
28.50
Bifteki (pittig) — Agneau haché grillé au charbon de bois, fourré au fromage
estimation≈ 720 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de Poulet Grillé
26.50
Gegrilde Kipfilet — Filet de poulet grillé au charbon de bois servi avec une sauce crémeuse aux champignons
estimation≈ 550 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bonfile Tava
32.50
Morceaux de filet de bœuf sautés sur une sauce crémeuse aux champignons
estimation≈ 600 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Sebze Güveçvegetarian
22.50
Légumes sautés avec sauce tomate, éventuellement avec du fromage
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Entrées Froides, Mezzés & Salades
Mozzarella Capresevegetarian
9.50
Mozzarella di bufala, roquette, tomate, basilic, pesto et pignons de pin
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio di filetto
13.50
Filet de bœuf tranché avec roquette, câpres, pignons de pin et parmesan
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
CacƱk / Tzatzikivegetarian
6.50
Yaourt grec, ail, concombre et aneth frais
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
౾rkez tavuğu
9.50
Filet de poulet finement coupé avec mayonnaise, noix moulues, ail et herbes
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Hummusvegan
7.50
Humus — Pois chiches purée, pâte de sésame, cumin, ail et huile d'olive
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PatlƱcan salatasƱvegan
7.50
Aubergine grillée, poivron rouge, tomate avec persil frais et ail à l'huile d'olive
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Choriatiki / Salade Grecquevegetarian
7.50
Choriatiki / Herdersalade — Salade avec tomate, oignons rouges, concombre, persil, poivron, feta et olives
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de Roquettevegetarian
6.50
Rucolasalade — Roquette, pignons de pin, parmesan et grenades
estimation≈ 160 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Kavun & Peynirvegetarian
11.50
Melon et fromage feta
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Olive & Fetavegetarian
5.50
Olijf & Feta — Olives noires et vertes épicées avec cubes de feta dans l'huile d'olive extra vierge
estimation≈ 240 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Entrées Chaudes et Tapas
Pomodorisoepvegetarian
7.00
Soupe à la tomate maison au parmesan et à la crème
estimation≈ 220 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Çingene köftesi
14.50
౾ngene köftesi — Boulettes de viande gipsy épicées avec oignons rouges
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Lomo de cordero
17.50
Filet d'agneau grillé avec sauce miel-thym
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Albondigas
11.50
Boulettes de bœuf assaisonnées et frites dans une sauce tomate
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Arnavut ciğeri
16.50
Foie d'agneau frit avec oignon rouge et persil
estimation≈ 340 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Chuletas de cordero
17.50
Côtelettes d'agneau grillées avec sauce miel-thym
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sigara böreğivegetarian
7.00
Pâte filo finement roulée et garnie de feta
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Funghi trifolativegetarian
12.50
Champignons sautés au paprika, ail, oignons, persil et déglacés au vin blanc
estimation≈ 180 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Funghi al gorgonzolavegetarian
12.50
Champignons sautés sauce crème, ail et gorgonzola
estimation≈ 310 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Parmigiana di Melanzanevegetarian
13.50
Aubergines au four avec sauce tomate, parmesan et basilic
estimation≈ 260 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plats de Poisson
Levrek Pan
28.50
Filet de bar poêlé au beurre, servi avec légumes sautés, roquette et oignons rouges
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Levrek Grill
28.50
Filet de bar grillé au charbon de bois, servi avec légumes sautés, roquette et oignons rouges
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Zalm
28.50
Filet de saumon grillé au charbon de bois, servi avec légumes sautés, roquette et oignons rouges
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Zeetong
Sole frite au beurre avec légumes, roquette et oignons rouges
estimation≈ 510 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pizzas
Pizza Bufalavegetarian
16.50
Tomates fraîches, mozzarella di bufala, roquette et pesto
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Pizza Funghivegetarian
13.50
Champignons
estimation≈ 780 kcal70 g de glucides
Pizza Vegetarianavegetarian
16.50
Champignons, oignons, paprika, olives et câpres
estimation≈ 820 kcal72 g de glucideséquilibré 67
Pizza ai 4 Formaggivegetarian
16.50
Quatre sortes de fromage
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
Pizza Tonnopescatarian
16.50
Thon, oignons rouges et câpres
estimation≈ 840 kcal72 g de glucideséquilibré 67
Pizza Pollo
17.50
Morceaux de filet de poulet épicés, oignons et champignons
estimation≈ 880 kcal70 g de glucideséquilibré 66
Pizza Peperoni
17.50
Saucisse épicée
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Pizza Gamberipescatarian
19.50
Crevettes, poivre espagnol, ail
estimation≈ 800 kcal70 g de glucideséquilibré 65
Pizza Carpaccio
19.50
Fines tranches de filet de bœuf, parmesan, pignons de pin, câpres et roquette
estimation≈ 880 kcal72 g de glucideséquilibré 66
Pizza Margheritavegetarian
12.50
Mozzarella et herbes italiennes
estimation≈ 700 kcal70 g de glucideséquilibré 73
MantƱ
Etli mantƱ
17.50
Raviolis turcs au bœuf haché, nappés de yaourt, ail et sauce tomate
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 85
Patatesli mantƱvegetarian
14.50
Raviolis turcs à la purée de pommes de terre, nappés de yaourt, ail et sauce tomate
estimation≈ 600 kcal75 g de glucideséquilibré 81
Pour les Petits Invités
Filet de poulet grillé
14.50
Gegrilde kipfilet met (frietjes mayonaise ketchup) — Avec frites, mayonnaise et ketchup
estimation≈ 650 kcal50 g de glucides
Pièces de filet d'agneau grillé
18.50
Gegrilde lamshaas stukken met (frietjes mayonaise ketchup) — Avec frites, mayonnaise et ketchup
estimation≈ 750 kcal50 g de glucides
Extras et Accompagnements
Portion de fritesvegetarian
5.50
Portie friet — Avec ketchup et mayonnaise
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Panier de painvegetarian
1.50
Mandje Brood
estimation≈ 250 kcal40 g de glucides
Portion de pommes de terre sautées
3.50
Portie gebakken aardappel
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Portion de légumes frais sautésvegetarian
4.50
Portie gebakken dagverse groenten
estimation≈ 200 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Portion de riz bulgurvegan
3.50
Portie bulgur rijst
estimation≈ 220 kcal35 g de glucides
Portion de salade composéevegetarian
3.50
Portie gemengde salade
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Desserts
Tiramisu
8.50
Tiramisu maison
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Baklava
8.50
Pâte filo aux pistaches et sirop de sucre, servie avec une boule de glace vanille
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 36
Dame blanchevegetarian
8.50
Classique : glace vanille, sauce chocolat et crème chantilly
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 33
Glace spécialvegetarian
8.50
IJs special — Glaces vanille, fraise et chocolat, chantilly et sauce chocolat
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Glace enfantvegetarian
4.50
Kinderijs — Choix de glace vanille, fraise ou chocolat avec chantilly et sauce chocolat
estimation≈ 250 kcal25 g de glucideslourd 42
Boule de glace supplémentairevegetarian
2.50
Extra bol ijs
estimation≈ 140 kcal15 g de glucides
Pâtes
Funghi e Gorgonzolavegetarian
16.50
Funghi en Gorgonzola — Penne aux champignons, crème et gorgonzola
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Vegetarianavegetarian, vegan
17.50
Penne avec divers légumes de saison et sauce tomate
estimation≈ 620 kcal85 g de glucideséquilibré 71
Pollo
18.50
Penne avec morceaux de filet de poulet, champignons et sauce à la crème
estimation≈ 780 kcal72 g de glucideséquilibré 70
Salmonepescatarian
21.50
Penne avec morceaux de filet de saumon frais dans une sauce à la crème
estimation≈ 820 kcal70 g de glucides
Gamberipescatarian
22.50
Penne avec gambas poêlées, poivron, ail et sauce tomate
estimation≈ 680 kcal78 g de glucideséquilibré 85
Ossenhaas
22.50
Penne avec pointes de filet de bœuf poêlées, champignons, ail et sauce tomate
estimation≈ 750 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Pestovegetarian
16.50
Penne au pesto de basilic, crème et ail
estimation≈ 880 kcal72 g de glucides
Capresevegetarian
16.50
Penne avec sauce tomate, mozzarella di bufala, tomate et basilic frais
estimation≈ 690 kcal76 g de glucideséquilibré 81
Polpette
18.50
Penne avec boulettes de bœuf assaisonnées et sauce tomate
estimation≈ 740 kcal78 g de glucideséquilibré 77
Arrabiatavegetarian, vegan
16.50
Penne avec sauce tomate, piment et basilic
estimation≈ 580 kcal82 g de glucides
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Grill turc faible en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses viandes et poissons grillés sans glucides. Le choix de mezzés et de salades est vaste et souvent adapté au diabète.
36 adaptés au diabète · 70 plats
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Pratique
- Adresse
- Rijksstraatweg 360, 2025 DR Haarlem
- Horaires
- lunfermémarfermémer17:00–23:00jeu17:00–23:00ven17:00–23:00sam17:00–23:00dim17:00–23:00Onze keuken is open tot 22:00 uur.
- Contact
- +31235377280 info@merdane.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), merdane.nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 85 %
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