Carillon - Haarlem, Grote Markt

Grote Markt 27, 2011RC Haarlem

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SOUPS

Soupe à l'oignon

8.75

Uiensoep/Onion soup

estimation≈ 250 kcal30 g de glucideséquilibré 67

Velouté de tomates

8.25

Tomatensoep/Creamy tomato soup

estimation≈ 320 kcal25 g de glucides

LUNCH SANDWICHES

Sandwich au Saumon (Mayo à l'aneth)

15.00

Zalm Sandwich (Dille Mayo) — Saumon fumé, citron & salade

estimation≈ 550 kcal45 g de glucides

Carpaccio Mayonnaise à la Truffe

15.00

Carpaccio Truffelmayonaise — Balsamique, pignons de pin, câpres & parmigiano

estimation≈ 620 kcal42 g de glucides

Korean steak

15.50

Ribeye, marinade coréenne, crème aigre aux flocons de poivre et ail, oignons & poivron

estimation≈ 720 kcal48 g de glucides

Poulet Épicé

12.50

Spicy Chicken — Haut de cuisse de poulet avec sauce épicée, oignons & poivron

estimation≈ 650 kcal45 g de glucides

Ciabatta au Thon

12.50

Tuna Ciabatta — Salade de thon, pomme, oignon & câpres

estimation≈ 580 kcal48 g de glucides

PANINI’S & TOSTI’S

Panini Chèvre & Mielvegetarian

10.75

Panini Goat Cheese & Honey — Fromage de chèvre, noix & miel

estimation≈ 520 kcal40 g de glucides

Panini Chèvre, Jambon de Parme & Miel

11.25

Panini Goat Cheese, Parmaham & Honey — Fromage de chèvre, jambon de Parme & miel

estimation≈ 610 kcal40 g de glucides

Panini Mozzarella & Pestovegetarian

9.50

Mozzarella, tomate & pesto au basilic

estimation≈ 540 kcal40 g de glucides

Panini Tuna Melt

11.75

Thon & fromage

estimation≈ 580 kcal40 g de glucides

LUNCH WARM

Uitsmijter Jambon & Fromage

12.50

Uitsmijter Ham & Kaas — Œufs au plat sur pain avec jambon et fromage

estimation≈ 680 kcal45 g de glucides

Kogelbiefstuk

24.95

Kogelbiefstuk, Peperjus, — Steak de bœuf avec sauce au poivre

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Hamburger de bœuf

19.50

Runderhamburger — Cheddar, cornichons, oignon & tomate

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Croquettes Van Dobben sur Pain

15.00

Van Dobben Kroketten op Brood (2 st.) — Croquettes de bœuf sur pain & moutarde

estimation≈ 750 kcal60 g de glucides

Kipsaté

20.50

Sauce cacahuète, kroepoek & salade

estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

SALADS

Salade de Poulet Croustillant

22.50

Crispy Chicken Salad — Poulet croustillant avec mélange de salade, sauce sésame

estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade au Fromage de Chèvrevegetarian

22.50

Goat Cheese Salad — Salade au chèvre, miel, noix

estimation≈ 480 kcal20 g de glucideséquilibré 74

SNACKS/BORREL

Baguette à l'Aioli & Pesto

6.75

Stokbrood met Aioli & Pesto — Baguette avec aioli & pesto

estimation≈ 420 kcal50 g de glucides

Van Dobben Bitterballen

8.50

Van Dobben Bitterballen (6 st.) — 6 pièces

estimation≈ 360 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Vega Bitterballen (6 pces)vegetarian

8.75

Vega Bitterballen (6 st.)

estimation≈ 320 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

Bâtonnets de fromage (6 pces)vegetarian

8.75

Kaasstengels (6 st.)

estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Mini Nems (8 pces)

8.50

Mini Loempia (8 st.)

estimation≈ 450 kcal35 g de glucides

Vlammetjes (6 pces)

8.75

Vlammetjes (6 st.)

estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Tenders de poulet (6 pces)

8.75

Kipfingers (6 st.)

estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Korean Fried Chicken (6 pces)

14.00

Korean Fried Chicken (6 st.) — Poulet frit coréen avec sauce coréenne sucrée-épicée

estimation≈ 550 kcal30 g de glucides

Fritesvegetarian

5.75

French Fries

estimation≈ 450 kcal50 g de glucides

Frites à l'ailvegetarian

11.75

Garlic Fries — Beurre à l'ail, parmesan & mayonnaise à la truffe

estimation≈ 620 kcal52 g de glucideslourd 44

Mix Bittergarnituur (12 pces)

15.00

Mix Bittergarnituur (12 st.)

estimation≈ 850 kcal60 g de glucides

VOORGERECHTEN/STARTERS

Carpaccio

14.50

Bœuf tranché finement, pignons de pin, mayo truffée, parmesan, balsamique

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Steak Tartare

15.00

Steak Tartaar — Tartare de filet de bœuf, câpres, cornichons, échalotes & jaune d'œuf confit

estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Nems

9.50

Loempia’s — Nems maison au poulet

estimation≈ 380 kcal30 g de glucides

Carpaccio de Saumon

14.50

Zalm Carpaccio — Carpaccio de saumon fumé avec pignons de pin et câpres

estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Crevettes à l'ail

14.50

Garnalen in knoflook — Crevettes avec ail et oignons printaniers

estimation≈ 250 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Brochettes Yaki Tori

9.50

Yaki tori kipspiesjes — 3 brochettes de poulet japonaises avec sauce yaki tori

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Baguette

6.00

Stokbroodje — Baguette avec aïoli et pesto

estimation≈ 350 kcal35 g de glucides

Soupe à l'oignon

9.50

Uiensoep — Soupe à l'oignon maison avec pain et fromage grillé

estimation≈ 420 kcal40 g de glucides

Soupe à la tomate

9.50

Tomatensoep — Soupe à la tomate maison avec pain

estimation≈ 380 kcal45 g de glucides

HOOFDGERECHT VIS

Filet de Saumon

26.50

Zalmfilet — Saumon poêlé, sauce à l'aneth, poivron, haricots verts, carottes, champignons et frites

estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 66

Bar Beurre Noisette

27.50

Zeebaars Beurre Noisette — Filet de bar, beurre noisette, câpres, persil, citron, salade & frites

estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

HOOFDGERECHT VLEES

Steak frites 175g

21.50

Steak frites 175 gram — Filet de bœuf aux herbes françaises, frites & mayo

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Tournedos 250g

29.50

Tournedos 250 gram — Avec poivron, haricots verts, carottes fanes & champignons

estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Ribeye Steak 250g

29.50

Ribeye Steak 250 gram — Avec poivron, haricots verts, carottes fanes & champignons

estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Médaillons de filet de porc

22.50

Varkenshaas medaillions — Filet de porc entouré de bacon, salade & choix de sauce au poivre ou aux champignons

estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Kipsate

22.50

Haut de cuisse de poulet avec sauce saté, kroepoek, salade & frites

estimation≈ 880 kcal65 g de glucides

SALADS

Salade Crispy Chicken

20.50

Crispy Chicken salade — Mélange de salade au poulet croustillant avec vinaigrette au sésame

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Salade de chèvrevegetarian

20.50

Geitenkaas Salade — Salade de fromage de chèvre flambé avec miel, moutarde

estimation≈ 480 kcal22 g de glucides

BIJGERECHTEN/SIDES

Riz à la vapeurvegan, vegetarian

4.50

Rijst/Steamed Rice

estimation≈ 210 kcal45 g de glucides

Salade mixte

5.75

Mixed salade — Salade mixte avec vinaigrette au sésame ou vinaigrette aneth-oignon

estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Légumes grillés mixtesvegan, vegetarian

6.75

Mixed gegrilde groente — Courgette, poivron & oignon

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

DESSERTS

Dame Blanchevegetarian

10.50

Glace vanille avec sauce chocolat chaude & crème chantilly

estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 28

Cheesecakevegetarian

7.50

Cheesecake & crème chantilly

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38

Tiramisuvegetarian

8.00

Biscuits imbibés de café & liqueur avec mascarpone et poudre de cacao

estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 39

Tarte aux pommesvegetarian

7.50

Appeltaart — Tarte aux pommes chaude & crème chantilly

estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 33

Glace Stroopwafel & Caramelvegetarian

10.50

Stroopwafel IJs & Caramel — Glace à la crème paysanne avec morceaux de stroopwafel, caramel & crème chantilly

estimation≈ 620 kcal58 g de glucideslourd 24

Crème Brûléevegetarian

9.00

Creme Brulee — Crème onctueuse avec une couche de sucre caramélisé

estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42

Mousse au chocolatvegetarian

6.50

Chocolate mouse — Mousse au chocolat légère

estimation≈ 320 kcal20 g de glucideslourd 42

KINDERMENU’S

Frikandel avec frites

11.50

Frikandel met friet — Frikandel avec frites et choix de mayo ou ketchup

estimation≈ 750 kcal50 g de glucides

Nuggets de poulet avec frites

11.50

Kipnugget met friet — Nuggets ou fingers de poulet avec frites et choix entre mayo ou ketchup.

estimation≈ 750 kcal65 g de glucides

FORMULAS

MENU 3 PLAITS

34.50

3 COURSE MENU — Choix d'entrées, plats principaux et desserts sur la carte du dîner

estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 31

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Plats de viande et entrées bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les entrées sont généralement très adaptées.

19 adaptés au diabète · 62 plats

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Pratique

Adresse: Grote Markt 27, 2011RC Haarlem
Horaires: lun11:00–00:00
mar11:00–00:00
mer11:00–00:00
jeu10:00–01:00
ven10:00–01:00
sam10:00–01:00
dim11:00–00:00
Contact: +310235310591
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotelcarillon.com/
Dossier: complétude 83 %, confiance 100 %

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