Steakhouse The Golden Bull

Zijlstraat 39, 2011 TK Haarlem

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

steakhouse

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées froides

Carpaccio Classico

Filet de bœuf tendre, fromage Parmigiano, riche huile d'olive d'Ombrie

estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Carpaccio Wagyu A5 BMS 10 du Japon Kagoshima

Japanse Kagoshima Wagyu A5 BMS 10 Carpaccio — Bœuf Wagyu finement tranché avec parmigiano de Piacenza, pignons de pin, herbes fraîches et roquette

estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tartare Wagyu A5 BMS 10 du Japon Kagoshima

JAPANSE Kagoshima A5 BMS 10 Wagyu Tartare — Luxe tartare de Wagyu A5 Kagoshima, enrichi de pomme de terre croustillante et crème à la moutarde

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Steak Tartare

Spécialité du Chef !

estimation≈ 250 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Gravad Lax

Saumon finement tranché selon une vieille recette scandinave avec une vinaigrette miel-moutarde

estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Capresevegetarian

Mozzarella di Bufala traditionnelle, tomates, basilic avec un authentique vinaigre balsamique italien

estimation≈ 320 kcal7 g de glucidesadapté au diabète

Entrées chaudes

Chorizo "a la brasa"

Chorizo “a la brasa” — Délicieux chorizos grillés aux arômes d'herbes, servis avec une sauce BBQ savoureuse

estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Empanadasvegetarian

Empanada’s — Chaussons croustillants au maïs et aux épinards, servis avec crème sure maison

estimation≈ 420 kcal35 g de glucides

Escargots

Demi-douzaine d'escargots au four, préparés au beurre d'herbes maison

estimation≈ 300 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Japanese Twist

Combinaison exclusive de Wagyu Ribeye A5 BMS 10 du Japon Kagoshima [50g] et Killer Prawn

estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Plats principaux

Rump d'Argentine

ARGENTINA RUMP — Belle pièce de rumsteak, très savoureuse avec une texture ferme

estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Entrecôte d'Argentine

ARGENTINA ENTRECÔTE — Extra juteuse et savoureuse grâce à la partie grasse grillée

estimation≈ 720 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Rib-Eye d'Argentine

ARGENTINA RIB-EYE — Pièce très savoureuse avec un persillage constant, caractéristique du Rib Eye

estimation≈ 780 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Côtelettes d'agneau de Nouvelle-Zélande 375g

New Zealand Lamb Chops 375 gram — Mariné au romarin, ail, persil et épices. 6 pièces

estimation≈ 850 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Saumon Glacé

GEGLACEERDE ZALM — Saumon frais et savoureux de la rivière norvégienne Orkla

estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Steak de Thon Grillé

Gegrilde TonijnSTEAK — Nappé de sauce teriyaki, avec une touche d'agrumes et d'herbes fraîches

estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Killer Prawns (6pcs)

Killer prawns (6st.) — Glaçées au citron vert, ail et herbes fraîches

estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Bœuf exclusif

Wagyu Rib-eye A5 BMS 10 du Japon Kagoshima

Japanse Kagoshima Wagyu Rib-eye A5 BMS 10 — Notre plus belle pièce de viande ; goût beurré qui fond dans la bouche

estimation≈ 900 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Filet de bœuf Irish Black Angus

IRISH BLACK ANGUS OSSENHAAS — Vieilli 4 à 6 semaines entre 0 et 2 degrés; croûte sèche et cœur tendre

estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filet de bœuf Hereford de Nouvelle-Zélande

New Zealand hereford ossenhaas — Issu de jeunes bovins nourris à 100% à l'herbe biologique

estimation≈ 580 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Angus de Argentina Filet de Bœuf

ANGUS DE ARGENTINA OSSENHAAS — Filet de bœuf Angus argentin avec un goût sucré, provenant de vaches nourries à l'herbe

estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Spécialités

Filet Brochette [250g]

FILET BROCHETTE [250GR] — Délicieuse brochette grillée de filets de bœuf irlandais, néo-zélandais et argentins

estimation≈ 520 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filet Mignon [200g]

FILET MIGNON [200GR] — Tendre Hereford de Nouvelle-Zélande [100g] et savoureux filet argentin [100g]

estimation≈ 580 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Surf & Turf [200g]

Surf & Turf [200GR] — Tendre Hereford de Nouvelle-Zélande [100g] et savoureux filet argentin [100g]

estimation≈ 680 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Combinaison Porterhouse [500g]

Porterhouse combination [500GR] — Un demi-kilo de viande de qualité : filet Angus [200g] et entrecôte

estimation≈ 1200 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

King’s Meal [400g]

King’s meal [400GR] — Dégustation de Wagyu Ribeye A5 BMS 10 de Kagoshima, Black Angus irlandais et bœuf néo-zélandais

estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Composez vous-même

Composez Votre Propre Plat

Stel uw eigen gerecht samen — Minimum 2. Choix de 100g : Angus argentin, Hereford NZ, Black Angus irlandais, Wagyu japonais

estimation≈ 500 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Accompagnements

Frites Maison Campagnardes

Verse huisgemaakte boerenland friet

estimation≈ 450 kcal45 g de glucides

Pomme de Terre au Four

Gepofte aardappel uit de oven met huisgemaakte “sour cream” — Avec crème sure maison

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Riz Basmati Indien

Indiaas basmati rijst met kruidenboter — Avec beurre aux herbes

estimation≈ 350 kcal40 g de glucides

Légumes Grillésvegan, vegetarian

Grilled vegetables — Poivron, courgette, aubergine, champignons et huile d'olive

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Champignons du Chefvegetarian

Champignons van de chef — Préparés dans une délicieuse sauce crémeuse au vin

estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Épinards Sauvagesvegan, vegetarian

Wilde spinazie — Ail, citron, graines de sésame et huile d'olive

estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Épi de Maïs Grillévegetarian

Gegrilde maïskolf met kruidenboter — Avec beurre aux herbes

estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Salade Vertevegan, vegetarian

GROENE SALADE

estimation≈ 100 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Pour les enfants

Mini Filet Argentin

Mini Argentijnse Ossenhaas — 100 grammes avec frites fraîches et une boule de glace

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Nuggets de Poulet

KIPNUGGETS — 6 pièces avec frites fraîches et une boule de glace

estimation≈ 900 kcal70 g de glucideslourd 44

Desserts

Trio Sorbet d'Otellivegan, vegetarian

Otelli’s trio sorbet — Sorbets citron, framboise et mangue avec fruits frais

estimation≈ 250 kcal45 g de glucideslourd 32

Glace Artisanale d'Otellivegetarian

Otelli’s ambachtelijk ijs uit Haarlem — Sélection dulce de leche et vanille avec crème fouettée et fruits frais

estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31

Crème Brûlée du Chefvegetarian

Chef’s crème brulee — Notre célèbre Crème Brûlée caramélisée à table avec fruits frais

estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41

Cheesecake au caramel salévegetarian

Salted caramel cheesecake — Servi avec glace dulce de leche, crème fouettée fraîche et fruits frais.

estimation≈ 850 kcal65 g de glucideslourd 18

DESSERT

BROWNIE & GLACE VANILLEvegetarian

BROWNIE & VANILLE IJS — Brownie au chocolat maison avec glace vanille. Équilibre parfait entre chaud et froid, fondant et intense.

estimation≈ 720 kcal60 g de glucideslourd 23

Cette carte est-elle toujours correcte ?

81dia
scoreestimation

Viandes de Qualité et Low Carb

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce steakhouse propose de nombreux plats principaux riches en protéines sans glucides. Plusieurs alternatives de légumes sont disponibles en accompagnement.

32 adaptés au diabète · 43 plats

Avis

Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse: Zijlstraat 39, 2011 TK Haarlem
Horaires: lun—
mar17:00–22:00
mer17:00–22:00
jeu17:00–22:00
ven17:00–23:00
sam17:00–23:00
dim—
Wij zijn, met uitzondering op zondag, dagelijks bereikbaar vanaf 17:00u.
Contact: +31235319733 table@thegoldenbull.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), thegoldenbull.nl/

Propriétaire de Steakhouse The Golden Bull ? Revendiquez votre établissement.