retour à la recherche

Restaurant Truffels

Rijksstraatweg 140, 2022 DE Haarlem

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Planche Charcuterie et Fromages
18.00
Serrano ham reserva 12 maanden Spianata piccante Manchego 12 maanden Reypenaer 1 jaar Gemarineerde konings olijven Zoete pepers met roomkaas Zoete aardappel dip Scrocchi rozemarijn — Jambon Serrano 12m, Spianata piccante, Manchego 12m, Reypenaer 1an, olives marinées, poivrons doux au fromage frais, dip patate douce, scrocchi au romarin
estimation≈ 1100 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Dîner
Pain
Brood Boter, smeersel — Beurre, tartinade
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
Amuse-bouche
Amuse Gougères met crème van Rotterdamse oude — Gougères à la crème de vieux fromage de Rotterdam
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de bar et tataki de thon
Tartaar van zeebaars en tataki van tonijn — Crème de citron vert et avocat, crumble d'algues
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Flat iron steak poêlé, joue de veau braisée
Gebakken flat iron steak, gestoofde kalfswang — Compotée d'oignons, mousse de pomme de terre, jus de veau corsé
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Panna cotta fruits rouges chocolat blanc
Panna cotta rood fruit witte choco — Fraise marinée, coco, vanille, framboise
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Dîner
Menu Dégustation
34.00
Brood Boter, smeersel Amuse Gougères met crème van Rotterdamse oude Tartaar van zeebaars en tataki van tonijn Creme van limoen en avocado, crumble van zeewier Gebakken flat iron steak, gestoofde kalfswang Compot van ui, schuim van aardappel, krachtige kalf jus. Panna cotta rood fruit witte choco Gemarineerde aardbei, kokos, vanille, framboos. — Pain, beurre, Gougères, tartare de bar et thon, steak flat iron et joue de veau, panna cotta
estimation≈ 1980 kcal117 g de glucideslourd 25

Cette carte est-elle toujours correcte ?

0veggie
scoreestimation

Pas de plats principaux végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu ne propose aucun plat principal végétarien. Il y a des plateaux de fromages et une panna cotta aux fruits rouges.

0 plats végétariens et 0 végans sur 7

68dia
scoreestimation

Plats français axés protéines

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose des options riches en protéines comme le steak et le tartare. Les glucides restent modérés pour les plats principaux.

4 adaptés au diabète · 7 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Rijksstraatweg 140, 2022 DE Haarlem
Horaires
pas encore connu
Contact
+31629021585 mark@eetertainment.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), truffelseetertainment.nl/
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

Propriétaire de Restaurant Truffels ? Revendiquez votre établissement.