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Aal Schoul

33A Grand-Rue, 8372 Habscht

Ouvert maintenant · jusqu'à 14:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
Salade de Poulpe mariné à l'huile d'olive
26.00
Marinated Octopus Salad — feuilles de radiccio, citronelle, herbes fraîches, céleri vert (11/12/15)
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Carpaccio de Thon
24.00
Tuna Carpaccio — aubergine fumée, citron confit, vinaigrette framboise, crème de citron (3/4/9/11)
estimation≈ 240 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Oeuf Nuage à la Truffe d'été
28.00
Truffle Cloud Egg — émulsion parmesan, poireaux et chips de Parme (3/7)
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tartare de tomates confitesvegetarian
19.00
Tomato Tartare with Burrata — burrata crémeuse, huile de basilic (7)
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Chou-fleur BIO en basse températurevegan
18.00
Low Temperature Cauliflower — crème coco au curry rouge
estimation≈ 260 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Coeur d'artichaut à la truffe, parmesan et noixvegetarian
24.00
Truffle Artichoke Heart — (1/7)
estimation≈ 310 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PLATS
Poisson du jourpescatarian
37.00
Fish of the Day — purée de céleri, carotte glacée, salicorne, sauce beurre blanc (4/7/11)
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Volaille BIO de chez Dudel Magie
39.00
Organic Poultry — tombée d’épinards, polenta, jus carotte-gingembre iodé (7)
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet Pur de Black Angus
42.00
Black Angus Fillet — feuille de guanciale flambé, purée crémeuse, légumes de saison, jus au picon bière (1/6/7/8)
estimation≈ 750 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
LA VIANDE
Le Tomahawk
158.00
Tomahawk Steak — 1.600 gr – servi pour 2-3 personnes, flambé et découpé en salle, servi avec 3 accompagnements et 3 sauces au choix
estimation≈ 3200 kcal60 g de glucideslourd 36
Le Burger BIO 200gr (Galloway BIO)
27.00
Organic Beef Burger — oignons caramélisés au vinaigre de framboise, cheddar, bacon (1/7/11)
estimation≈ 880 kcal45 g de glucides
Le Burger végétarienvegetarian
25.00
Vegetarian Burger — (steak de boulgour, épinard et mozzarella) *Possible avec du pain sans gluten (1/7)
estimation≈ 650 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
L’Entrecôte persillée
40.00
Ribeye Steak — (300g)
estimation≈ 720 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Le Châteaubriand
106.00
Chateaubriand — 600g – servi pour 2 personnes, flambé et découpé en salle, servi avec 2 accompagnements et 2 sauces au choix
estimation≈ 2400 kcal40 g de glucideslourd 44
Les accompagnements
Purée de pommes de terrevegetarian
Mashed Potatoes
estimation≈ 220 kcal24 g de glucides
Purée de pommes de terre à la truffe (7)vegetarian
2.00
Truffle Mashed Potatoes
estimation≈ 250 kcal24 g de glucides
Salade fraîchevegan
Fresh Salad — avec tomates et huile d’olive
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Frites de patates doucesvegan
2.00
Sweet Potato Fries
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
Fritesvegan
Fries
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Les sauces
Mayonnaise
estimation≈ 100 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Moutarde
Mustard
estimation≈ 60 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Oh mam!
Oh Mam Sauce
estimation≈ 110 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Mayonnaise picante
Spicy Mayonnaise
estimation≈ 100 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Sauce champignons
Mushroom Sauce
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Ketchupvegan
estimation≈ 60 kcal13 g de glucides
Black pepper (1.blé)
Black Pepper Sauce
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Beurre de Maître d'Hotel (7)vegetarian
Maître d'Hotel Butter
estimation≈ 150 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Desserts Signatures
« J’ai un grain » by BOSCO-bakery
14.00
Coffee Bean Dessert — Grain de café en trompe-l’œil, crème d’amande & cajou au café, dacquois aux noix, caramel au lait de coco concentré et chocolat noir
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
« Beurre-Moi le Chocolat! »
13.00
Chocolate Guanaja Dessert — Chocolat Guanaja 70% en 2 cuissons, glace au beurre noisette, tuile soufflée à la noisette, poudre de grué à la fleur de sel (3/7/8)
estimation≈ 600 kcal35 g de glucideslourd 35
« Rouge de plaisir »vegetarian
14.00
Red Fruit Vacherin — Vacherin glacé aux fruits rouges, meringue, sorbet du moment, fruits rouges frais et en coulis
estimation≈ 400 kcal50 g de glucideslourd 40
« Fantastik Abricot/Noisette »
13.50
Apricot Hazelnut Tartlet — tartelette sablée, crémeux abricot, praliné noisette, coulis abricots (1/3/5/7/8)
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 41
Trilogie de Whisky ou de Rhum
19.00
Whisky or Rum Chocolate Trio — Et ses chocolats (7/12)
estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 40
DESSERTS Traditionnels
l'Assiette de fromagesvegetarian
17.00
Cheese Plate — (7)
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Dame Blanchevegetarian
12.00
(3/7)
estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 35
Café glacévegetarian
12.00
Iced Coffee — (3/7)
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Café gourmand (1.blé/3/7/8 – peuvent varier)
15.00
Café Gourmand — café (espresso, café long, décaféiné) accompagné de trois desserts maison
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideslourd 25
La boule de glace maisonvegetarian
4.20
Homemade Ice Cream — Vanille Madagascar / Chocolat Café (3/7)
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
La boule de sorbet maisonvegetarian
4.20
Homemade Sorbet — Au choix: Citron / Passion / Framboise (7/8)
estimation≈ 120 kcal25 g de glucideslourd 39
POUR LES ENFANTS
Burger de Galloway BIO
20.00
Kids Organic Burger — 100gr, avec bacon et cheddar, servi avec des frites (1.blé/3/7)
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Nuggets BIO
17.00
Kids Organic Nuggets — frites et salade (1.blé/3/7)
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 65

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77veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir un burger végétarien au boulgour et mozzarella ou un chou-fleur au curry rouge en entrée. Divers accompagnements sont disponibles, comme les frites de patates douces. La carte propose aussi de la viande comme le Black Angus.

17 plats végétariens et 5 végans sur 40

86dia
scoreestimation

Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux protéinés et des entrées faibles en glucides. La plupart des viandes conviennent à un régime pauvre en glucides.

20 adaptés au diabète · 40 plats

Avis

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Pratique

Adresse
33A Grand-Rue, 8372 Habscht
Horaires
lun—
mar12:00–14:00, 18:30–21:30
mer12:00–14:00, 18:30–21:30
jeu12:00–14:00, 18:30–21:30
ven12:00–14:00, 18:30–21:30
sam12:00–14:00, 18:30–21:30
dim12:00–14:00, 18:30–21:30
Cuisine : 12h00 à 14h00 et de 18h30 à 21h00. Salle : 12h00 à 15h00 et de 18h30 à 23h00
Contact
+352288509 info@aal-schoul.lu
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aal-schoul.lu/open-table/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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