Steakhaus Rustica
Elberfelder Str. 71, 58095 Hagen
Fermé maintenant · ouvre jeu 11:30
steakhouse€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
ENTRÉES & SOUPES
Soupe au bœuf
7.00
Beef soup — avec carottes et nouilles
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Soupe à la tomate (végane)vegan
8.00
Tomato soup (vegan) — au basilic
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Beef tartare "its 90's style"
15.00
avec beurre et croûtons
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Filet de saumon fumé
13.00
Smoked salmon fillet — avec crème au raifort, beurre et baguette
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Plateau méditerranéenvegetarian
17.00
Mediterranean platter — avec olives, feta, beurre et baguette
estimation≈ 520 kcal30 g de glucides
Beef fillet carpaccio
15.00
avec roquette, crème balsamique, beurre et baguette
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Calamari "Méditerranéen"
19.00
Calamari "Mediterranean" — avec baguette et huile à l'ail
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Bruschettavegetarian
14.00
avec tomates, roquette, basilic, pomodoro, huile d'olive et beurre
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Stamps "Méditerranéen"
15.00
Stamps "Mediterranean" — cuit sur pierre chaude avec baguette
estimation≈ 400 kcal32 g de glucides
"Fromage Grec Chaud"vegetarian
15.00
"Hot Greek Cheese" — fromage fumé cuit sur pierre chaude avec baguette
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Pain à l'ailvegetarian
5.00
Garlic Bread — Pain croustillant à l'huile d'ail maison
estimation≈ 250 kcal22 g de glucides
SALADES & COIN VÉGÉ
Caesar Salad
17.00
avec laitue croquante, tomates cerises, croûtons, vinaigrette framboise, copeaux de parmesan et baguette
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Lanières de blanc de poulet
9.00
Chicken breast strips — SUPPLÉMENTS pour la salade
estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Lanières de rumsteak
9.00
Rump steak strips — SUPPLÉMENTS pour la salade
estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Crevettes grillées au poivre noir
9.00
Grilled black pepper prawns — SUPPLÉMENTS pour la salade
estimation≈ 160 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plateau de légumesvegetarian
15.00
Vegetable platter — Légumes sautés croustillants à l'ail, grenade et fromage blanc aux herbes
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tagliatelle auf Tirolartvegetarian
23.00
avec champignons, crème, ail, truffe, copeaux de parmesan et salade du buffet
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 65
PETIT MAIS SAVOUREUX
Steak de dinde
19.00
Turkey steak — avec légumes poêlés, pommes de terre au romarin et salade du buffet
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 95
Pièce de filet
23.00
Filet-piece fillet — avec sauce aux champignons, pommes de terre au romarin et salade du buffet
estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Médaillons de bœuf
25.00
Inner meat medallions — avec sauce au poivre, pommes de terre au romarin et salade du buffet
estimation≈ 650 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
STEAKS • PLATEAUX & COUPS DE CŒUR
Hip steak Mediano
23.00
200 g
estimation≈ 500 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Hip steak Grano
30.00
300 g
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Hip steak poids supplémentaire
10.00
Hip steak additional weight — chaque tranche supplémentaire de 100 g
estimation≈ 250 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Rump steak Mediano
29.00
200 g
estimation≈ 480 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rump steak Grano
39.00
300 g
estimation≈ 720 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rump steak poids supplémentaire
12.00
Rump steak additional weight — chaque tranche supplémentaire de 100 g
estimation≈ 240 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fillet steak Mediano
34.00
200 g
estimation≈ 420 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Fillet steak Grano
47.00
300 g
estimation≈ 630 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Fillet steak poids supplémentaire
15.00
Fillet steak additional weight — chaque tranche supplémentaire de 100 g
estimation≈ 210 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Entrecôte / Ribeye steak Mediano
40.00
300 g
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Entrecôte / Ribeye steak Grano
50.00
400 g
estimation≈ 1130 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Entrecôte / Ribeye steak poids supplémentaire
15.00
Entrecôte / Ribeye steak additional weight — chaque tranche supplémentaire de 100 g
estimation≈ 280 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Chateaubriand
88.00
pour 2 personnes, env. 500g de filet de bœuf, beurre aux herbes, légumes poêlés, pommes de terre au romarin, sauce béarnaise
estimation≈ 2400 kcal65 g de glucideslourd 44
T-Bone Steak
44.00
500-600 g
estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Plateau de Steaks Argentins
76.00
Argentine Steak Platter — pour 2 personnes: 2 rump steaks, 2 filets de bœuf, 2 sirloins, 2 beurres aux herbes, légumes poêlés, pommes de terre, crème
estimation≈ 3200 kcal80 g de glucideslourd 44
Roast beef Small Lady's Cut
40.00
300 g
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Roast beef Medium Gentlemen's Cut
51.00
400 g
estimation≈ 800 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Roast beef Big Boy's Cut
68.00
500 g
estimation≈ 1000 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Tenderloin Small Lady's Cut
45.00
250 g
estimation≈ 520 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tenderloin Medium Gentlemen's Cut
69.00
400 g
estimation≈ 830 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
RAYON POISSONS
Barpescatarian
29.00
Sea bass — env. 500 g (entier) avec pommes de terre au romarin et épinards à l'huile d'ail
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Solepescatarian
44.00
env. 500 g (entière) avec pommes de terre au romarin et épinards à l'huile d'ail
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Filet de saumonpescatarian
29.00
Salmon fillet — avec sauce béarnaise maison, pommes de terre au romarin et épinards à l'huile d'ail
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Calamari "Mediterranean"pescatarian
24.00
avec légumes sautés, poireaux émincés et épinards à l'huile d'ail
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Crevettes Tigres Grilléespescatarian
31.00
Grilled Tiger Prawns — avec légumes sautés et sauce béarnaise maison
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Fisher Platepescatarian
74.00
pour 2 pers: 4 crevettes, calamars, filet de saumon, vinaigrette framboise, légumes sautés, poireaux et épinards
estimation≈ 1600 kcal60 g de glucideslourd 44
SCHNITZELS & PLATS À LA POÊLE
Original Viennese Schnitzel
23.00
de veau avec légumes sautés, pommes de terre au romarin, salade et beurre au maïs
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Schnitzel de dinde "Gourmetale"
24.00
Turkey Schnitzel "Gourmetale" — avec crème à l'ail, pommes de terre au romarin et quark aux herbes
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Cordon Bleu
26.00
de veau au fromage et jambon, légumes sautés, pommes de terre au romarin et sauce béarnaise maison
estimation≈ 950 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Schnitzel aux champignons
23.00
Mushroom Schnitzel — Longe de porc avec sauce crémeuse aux champignons et pommes de terre sautées au lard
estimation≈ 880 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Veggie Strips "Daylight"vegetarian
29.00
sautées avec du riz basterize
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 78
Strips de dinde "Pescara"
22.00
Turkey Strips "Pescara" — avec champignons sauce crème et riz basterize au beurre
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 65
ACCOMPAGNEMENTS & SAUCES POUR STEAKS
Beurre aux herbes
3.00
Herb Butter
estimation≈ 100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Épinardsvegetarian
5.00
Spinach
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Oignons fritsvegan
5.00
Fried onions
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Légumes sautésvegan
6.00
Stir-fried vegetables
estimation≈ 110 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pomme de terre au four avec beurre aux herbesvegetarian
6.00
Baked potato with herb butter
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Fritesvegan
5.00
French fries
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Frites de patates doucesvegan
5.00
Sweet potato fries
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Frites à la truffe et parmesanvegetarian
5.00
Truffle fries with Parmesan cheese
estimation≈ 420 kcal40 g de glucides
Pommes de terre au romarinvegan
5.00
Rosemary potatoes
estimation≈ 220 kcal24 g de glucides
Pommes de terre croustillantes au quark aux herbesvegetarian
5.00
Crispy potatoes with herb quark
estimation≈ 310 kcal26 g de glucides
Croquettesvegetarian
5.00
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Pommes frites au lard
6.00
Fried potatoes with bacon
estimation≈ 380 kcal25 g de glucides
Riz au beurrevegetarian
5.00
Buttered rice
estimation≈ 260 kcal32 g de glucides
Salade de pommes de terre et concombrevegetarian
5.00
Potato and cucumber salad
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Béarnaise maison
5.00
Homemade Barnaise sauce
estimation≈ 350 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Sauce au poivre
5.00
Peppercorn sauce
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Sauce crémeuse aux champignonsvegetarian
5.00
Creamy mushroom sauce
estimation≈ 180 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Sauce à l'ailvegetarian
5.00
Garlic sauce
estimation≈ 150 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Quark aux herbesvegetarian
4.00
Herb quark
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Huile à l'ailvegan
3.00
Garlic oil
estimation≈ 120 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Gorgonzolavegetarian
5.00
Gorgonzola sauce
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
STATION GRILL
Assiette Gourmet
28.00
Gourmet plate — Médaillons de bœuf, porc et poulet servis avec du lard, des oignons et une sauce aux champignons maison
estimation≈ 850 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Médaillons de filet de porc
26.00
Pork tenderloin medallions — Avec sauce crémeuse aux champignons et croquette
estimation≈ 720 kcal35 g de glucides
Cerapucci "Rustica Style"
24.00
Bœuf cuit au vin rouge, feuilles de laurier et cannelle avec frites
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Beef Steak "Greek Style"
23.00
Filet avec champignons frais, beurre, ail et persil, servi avec frites et sauce au poivre
estimation≈ 820 kcal52 g de glucides
Grilled Rustica Platter
24.00
Filet de porc, bœuf (filet aux champignons), lard grillé avec maïs, carottes, pommes de terre et herbes
estimation≈ 750 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Steak & Agneau
37.00
Steak & Lamb — 2 filets de bœuf et 2 côtes d'agneau avec lard-oignons, sauce champignons, haricots verts et pommes au romarin
estimation≈ 980 kcal32 g de glucidesadapté au diabète
Côtes d'agneau
30.00
Lamb Chops — Servies avec sauce aux champignons, haricots verts et pommes de terre au romarin
estimation≈ 680 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Rustica-mix
26.00
Médaillons de filet de porc sauce crème aux champignons, pommes de terre et beurre d'herbes
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Rustica Platter
37.00
2 filets de porc, 2 médaillons de steak et 2 côtes d'agneau avec légumes sautés et pommes de terre au romarin
estimation≈ 980 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Foie de veau
24.00
Calf's liver — avec haricots verts pressés au bacon et pommes de terre au romarin
estimation≈ 650 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Rump steak "Timeout"
34.00
avec oignons frits et frites
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
Rump steak au poivre
34.00
Pepper rump steak — avec sauce au poivre et pommes de terre au romarin
estimation≈ 740 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Rump steak à l'ail
35.00
Garlic rump steak — avec beurre à l'ail et frites de patates douces sautées
estimation≈ 780 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Filet steak aux champignons
39.00
Fillet steak with mushrooms — avec champignons frais, beurre, ail, persil, sauce Bärensauce maison et pommes de terre pressées au bacon
estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Filet steak au poivre
37.00
Pepper fillet steak — avec sauce au poivre et pommes de terre au romarin
estimation≈ 740 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet steak "Rustica's"
39.00
Fillet steak "Rustica's" — avec sauce Gremolata, pommes de terre croustillantes et deux carottes
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Forest steak "Wild"
39.00
mariné avec pommes de terre au romarin enveloppées de bacon
estimation≈ 760 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Surf & Turf
41.00
200g de filet de bœuf et 2 crevettes tigrées noires, avec une pomme de terre au four et beurre d'herbes
estimation≈ 710 kcal34 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Steak de dinde aux champignons
25.00
Turkey steak with mushrooms — avec champignons frais, beurre, ail, persil, sauce Bärensauce maison et croquette
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Côtelette de porc Iberica
31.00
Iberica pork chop steak — avec sauce pomme-oignon, haricots verts au bacon et pommes de terre au romarin
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
COIN BURGERS (100% BŒUF)
Hamburger
19.00
200g de bœuf juteux, pain brioche, laitue, tomate, sauce burger maison, servi avec frites
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Cheeseburger
22.00
cuit sur pierre chaude, 200g de bœuf juteux, pain brioche, laitue, tomate, ail, sauce tomate-oignon, sauce cheddar
estimation≈ 1050 kcal80 g de glucides
Pulled beef burger
19.00
bœuf BBQ effiloché, pain brioche, sauce burger maison, salade coleslaw et frites
estimation≈ 980 kcal78 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
56veggie
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Steakhouse avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez commander des Tagliatelle auf Tirolart ou des Veggie Strips Daylight. Il y a aussi des entrées comme le plateau méditerranéen et la bruschetta.
25 plats végétariens et 7 végans sur 96
87dia
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Steaks et viandes faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Les steaks contiennent zéro gramme de glucides.
66 adaptés au diabète · 96 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Elberfelder Str. 71, 58095 Hagen
- Horaires
- lun11:30–15:00, 17:30–23:00mar11:30–15:00, 17:30–23:00merferméjeu11:30–15:00, 17:30–23:00ven11:30–15:00, 17:30–23:00sam11:30–15:00, 17:30–23:00dim11:30–22:00Mittwoch Ruhetag. Sonntag und Feiertagen 11:30 Uhr bis 22:00 Uhr
- Contact
- +32233122454 info@steakhaus-rustica.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), steakhaus-rustica.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 95 %
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