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Le Binôme - Haguenau, 13 Rue Meyer

Rue Meyer 13, 67500 Haguenau

Fermé maintenant · ouvre lun 11:45

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos Plats
Gnocchi Balboavegetarian
20.00
Gnocchis, crème de parmesan & maïs, légumes d’été, noisettes torréfiées
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
Avoir le vent en poulpe
27.00
Grilled Octopus — Tentacules de poulpe grillé, écrasé de pommes de terre à l'ail, persillade
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Tartare Italiano
23.00
Italian Beef Tartare — Tartare de boeuf au couteau, tapenade tomates confites, olives, parmesan, pignons pin, stracciatella
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Coupez!
23.00
Beef Tagliata — Tagliata de boeuf (Bavette), tomates cerises confites, copeaux de grana, jus pinot noir/balsamique, roquette
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Mortadelicious
17.00
Mortadelicious Burger — Burger: Pain artisanal, steak haché façon bouchère 180g, mayo citronnée, mozzarella di buffala, mortadelle, tomates confites, roquette (Version VG possible avec galette blé & soja)
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Munster chef
17.00
Munster Chef Burger — Burger: Pain artisanal, teak haché façon bouchère 180g, mayo moutarde à l’ancienne, munster, lard grillé, oignons confits, salade (Version VG possible avec galette blé & Soja)
estimation≈ 1050 kcal52 g de glucides
Caliente
18.00
Caliente Pinsa — Pinsa: crème de parmesan & maïs, mozza fior di latte, salami piquant, stracciatella, roquette, miel n’duja
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Nos Entrées
Tartare Italiano
13.00
Italian Beef Tartare — artare de boeuf au couteau, tapenade tomates confites, olives, parmesan, pignons pin, stracciatella
estimation≈ 320 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
C’est pas de la tartevegetarian
12.00
Vegetable Tart — Tarte fine, oignons confits, tomates anciennes, parmesan, noisettes torréfiées
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
Copain comme cochon
12.00
Charcuterie Board — Assortiment de charcuterie, à partager ou pas !
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Burrata’titude
14.00
Burrata with Parma Ham — Burrata, melon rôti, jambon parme, sorbet tomate basilic
estimation≈ 410 kcal18 g de glucides
Poulpe fiction
13.00
Octopus Ceviche — Ceviche poulpe, pomme grany, jus de citron, oignons rouges, persil
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Tentaculaire
11.50
Grilled Octopus Tentacle — Tentacule de poulpe grillé, persillade ou sauce chimichurri
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
FROMAGES
Assortiment de 4 fromages de la maison Tourrettevegetarian
9.00
Cheese Platter
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nos desserts
Faut pas pousser mémé dans le mascarpone !
9.00
Classic Tiramisu — Tiramisu classique, glace café grains, cacao
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31
Pas un test !
8.50
Lemon Cream Dessert — Crémeux citron, sablé breton, meringue, sorbet citron
estimation≈ 480 kcal48 g de glucideslourd 30
T’es pas le pop-corn le mieux éclaté du sachet
8.50
Popcorn Crème Brûlée — Crème brûlée pop corn, pop corn grillé, caramel beurre salé
estimation≈ 550 kcal42 g de glucideslourd 27
Ramène ta fraisevegetarian
8.50
Strawberry Meringue — Meringue, chantilly vanille, fraises d’Alsace, sorbet fraise
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 37
AFFOGATO CLASSIQUE/BAILEY'S/AMARETTO
5.00
Affogato — Boule vanille arrosée d'un expresso, chantilly avec Bailey's ou Amaretto ou pas
estimation≈ 280 kcal25 g de glucideslourd 42
Menu enfants
Menu enfants
13.00
Kids Menu — Comme les grands, mais à leur taille
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideséquilibré 71

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Pratique

Adresse
Rue Meyer 13, 67500 Haguenau
Horaires
lun11:45–13:30, 19:00–21:30
mar11:45–13:30
mer—
jeu11:45–13:30, 19:00–21:30
ven11:45–13:30, 19:00–21:30
sam11:45–13:30, 19:00–21:30
dim—
Mardi soir fermé
Contact
+33388933090 info@lebinome-haguenau.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebinome-haguenau.fr/Restaurant-Le-Binome-Cuisine-du-Marche
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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