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Le Binôme - Haguenau, 13 Rue Meyer

Rue Meyer 13, 67500 Haguenau

Fermé maintenant · ouvre jeu 11:45

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos Plats
Gnocchi Balboavegetarian
20.00
Gnocchis, crème de parmesan & maïs, légumes d’été, noisettes torréfiées
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
Avoir le vent en poulpe
27.00
Grilled Octopus — Tentacules de poulpe grillé, écrasé de pommes de terre à l'ail, persillade
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Tartare Italiano
23.00
Italian Beef Tartare — Tartare de boeuf au couteau, tapenade tomates confites, olives, parmesan, pignons pin, stracciatella
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Coupez!
23.00
Beef Tagliata — Tagliata de boeuf (Bavette), tomates cerises confites, copeaux de grana, jus pinot noir/balsamique, roquette
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Mortadelicious
17.00
Mortadelicious Burger — Burger: Pain artisanal, steak haché façon bouchère 180g, mayo citronnée, mozzarella di buffala, mortadelle, tomates confites, roquette (Version VG possible avec galette blé & soja)
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Munster chef
17.00
Munster Chef Burger — Burger: Pain artisanal, teak haché façon bouchère 180g, mayo moutarde à l’ancienne, munster, lard grillé, oignons confits, salade (Version VG possible avec galette blé & Soja)
estimation≈ 1050 kcal52 g de glucides
Caliente
18.00
Caliente Pinsa — Pinsa: crème de parmesan & maïs, mozza fior di latte, salami piquant, stracciatella, roquette, miel n’duja
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Nos Entrées
Tartare Italiano
13.00
Italian Beef Tartare — artare de boeuf au couteau, tapenade tomates confites, olives, parmesan, pignons pin, stracciatella
estimation≈ 320 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
C’est pas de la tartevegetarian
12.00
Vegetable Tart — Tarte fine, oignons confits, tomates anciennes, parmesan, noisettes torréfiées
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
Copain comme cochon
12.00
Charcuterie Board — Assortiment de charcuterie, à partager ou pas !
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Burrata’titude
14.00
Burrata with Parma Ham — Burrata, melon rôti, jambon parme, sorbet tomate basilic
estimation≈ 410 kcal18 g de glucides
Poulpe fiction
13.00
Octopus Ceviche — Ceviche poulpe, pomme grany, jus de citron, oignons rouges, persil
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Tentaculaire
11.50
Grilled Octopus Tentacle — Tentacule de poulpe grillé, persillade ou sauce chimichurri
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
FROMAGES
Assortiment de 4 fromages de la maison Tourrettevegetarian
9.00
Cheese Platter
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nos desserts
Faut pas pousser mémé dans le mascarpone !
9.00
Classic Tiramisu — Tiramisu classique, glace café grains, cacao
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31
Pas un test !
8.50
Lemon Cream Dessert — Crémeux citron, sablé breton, meringue, sorbet citron
estimation≈ 480 kcal48 g de glucideslourd 30
T’es pas le pop-corn le mieux éclaté du sachet
8.50
Popcorn Crème Brûlée — Crème brûlée pop corn, pop corn grillé, caramel beurre salé
estimation≈ 550 kcal42 g de glucideslourd 27
Ramène ta fraisevegetarian
8.50
Strawberry Meringue — Meringue, chantilly vanille, fraises d’Alsace, sorbet fraise
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 37
AFFOGATO CLASSIQUE/BAILEY'S/AMARETTO
5.00
Affogato — Boule vanille arrosée d'un expresso, chantilly avec Bailey's ou Amaretto ou pas
estimation≈ 280 kcal25 g de glucideslourd 42
Menu enfants
Menu enfants
13.00
Kids Menu — Comme les grands, mais à leur taille
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideséquilibré 71

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71dia
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Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. La carte contient plusieurs options à indice glycémique bas.

8 adaptés au diabète · 20 plats

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Pratique

Adresse
Rue Meyer 13, 67500 Haguenau
Horaires
lun11:45–13:30, 19:00–21:30
mar11:45–13:30
mer—
jeu11:45–13:30, 19:00–21:30
ven11:45–13:30, 19:00–21:30
sam11:45–13:30, 19:00–21:30
dim—
Mardi soir fermé
Contact
+33388933090 info@lebinome-haguenau.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebinome-haguenau.fr/Restaurant-Le-Binome-Cuisine-du-Marche
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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