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Au Petit Pin's

Route de Strasbourg 112, 67500 HAGUENAU

horaires pas encore connus

cuisine de bar€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Notre carte « Jardin de Bacchus» du Marché - Entrées
Foie Gras
18.90
De canard à la canneberge, chutney de saison et sa brioche toastée
estimation≈ 450 kcal22 g de glucides
Dorade
18.90
Sea Bream Ceviche — Céviche aux agrumes, salade de roquette à l’huile de sésame
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Crustacés
18.90
Shellfish Bisque — Comme une bisque froide, gambas sautés à l’ail et œufs de poissons
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Oeuf Parfait
18.90
Perfect Egg with Duck — Emulsion de maïs, magret de canard fumé
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Notre carte « Jardin de Bacchus» du Marché - Plats
Rascasse
29.90
Scorpion Fish with Risotto — Filet poêlé, risotto aux légumes de saison, crème de persil
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 79
Boeuf
29.90
Beef Fillet — Filet, de qualité, snacké, crème de girolles, palets de pommes de terre confites
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Agneau
29.90
Lamb Rack — Carré poêlé, beurre à l’ail des ours, gâteau de pommes de terre aux oignons et thym
estimation≈ 780 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Canard
29.90
Duck Breast — Magret, jus au piment d’Espelette, polenta aux légumes confits
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Risottovegetarian
23.90
Mushroom Risotto — Aux pleurottes, asperges vertes et fèves, roquette
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 80
Notre carte « Jardin de Bacchus» du Marché - Desserts
Fruitsvegan
11.90
Fresh Fruit Platter — Assiette fraîcheur autour du fruit de saison et son sorbet
estimation≈ 210 kcal40 g de glucideslourd 35
Vanille
11.90
Vanilla Crème Brûlée — Crème brûlée à la vanille de Madagascar, glace vanille
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 28
Chocolat
11.90
Chocolate Brownie — Brownie maison, sorbet chocolat, quelques fruits rouges, crème anglaise au Baileys
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideslourd 25
Café Gourmand
11.90
Selon l’humeur du chef
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31
Dessert Création du jour
11.90
Dessert of the Day
estimation≈ 500 kcal50 g de glucideslourd 32
Alsace Terroir
Bouchée à la Reine
22.90
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cochon/ Cordon bleu de porc taillé dans le carré, jambon tradition fumé supérieur, issu de porc né, élevé et transformé en Alsace, emmenthal, pané à l’anglaise, sauce crème champignons
25.90
Pork Cordon Bleu
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Choucroute/ royale aux neuf garnitures, pommes nature, raifort et moutarde Allélor-Raifalsa
23.90
Royal Choucroute
estimation≈ 750 kcal48 g de glucideséquilibré 78
Nos Viandes Maturées
Entrecôte ou Faux filet maturé
15.90
Aged Entrecôte
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Côte de bœuf maturée
14.90
Aged Rib of Beef
estimation≈ 620 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Apéritif ou Entrée
La petite planche découverte pour 1/2 personnes
8.50
Small Charcuterie Board — Jambon sélection de la maison Des produits artisanaux, authentiques, d’origines diverses
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La planche découverte pour 3/4 personnes
16.00
Charcuterie Board — Jambon sélection de la maison Des produits artisanaux, authentiques, d’origines diverses
estimation≈ 1200 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Sardines à l’huile d’olives St-Georges 69 grammes
12.00
Sardines in Olive Oil — La conserverie artisanale La Belle Iloise à Quiberon
estimation≈ 210 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Filets de maquereaux boites variés 112,5 grammes
14.50
Mackerel Fillets — La conserverie artisanale La Belle Iloise à Quiberon
estimation≈ 310 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sardines à l’huile d’olives St-Georges Millésimées de garde 2020 115 grammes
22.00
Vintage Sardines — La conserverie artisanale La Belle Iloise à Quiberon
estimation≈ 330 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le Pâté Hénaff traditionnel ou Le Pâté de foie au sel de Guérande selon arrivage, Le Pâté Hénaff, le pâté du Mataf 78 grammes
12.00
Hénaff Pâté
estimation≈ 240 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Suggestions Fraîcheur du jour
Terrine de campagne maison, salade de choux à l’asiatique, cacahuètes
18.90
Country Terrine — Entrée
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tartare de bœuf coupé au couteau, salade et frites
24.90
Beef Tartare — Plat
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Pluma de cochon Ibérique, sauce girolles, pommes grenailles aux légumes
25.90
Iberian Pork Pluma — Plat
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Suggestions du Terroir
Fleischkaechele, sauce Bordelaise, pommes sautées
19.90
Fleischkaechele
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Menu Fraîcheur du marché
Formule entrée-plat-dessert
30.00
Market Menu (3 courses)
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 29
Entrée – Plat
26.00
Market Menu (2 courses)
estimation≈ 950 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Plat – dessert
24.00
Market Menu (2 courses)
estimation≈ 900 kcal80 g de glucideslourd 44
Brick de poulet et carottes, salade de radis au curry oriental
10.00
Chicken and Carrot Brick — Servi en entrée
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Onglet de bœuf snacké, sauce à l’échalote, légumes du soleil, pommes frites
16.00
Beef Hanger Steak
estimation≈ 820 kcal50 g de glucides
Mousse chocolat blanc et mirabelles
8.00
White Chocolate and Mirabelle Mousse
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 32
Gravelax de bœuf, mesclun roquette/mâche, légumes confits
10.00
Beef Gravelax — Servi en entrée
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Filet de sandre snacké, sauce matelote, légumes, tagliatelles
16.00
Zander Fillet
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tarte aux mirabelles, crème d amande et glace pistache
8.00
Mirabelle Tart
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Les suggestions Holtz-Hiesele du Pin’S
La côte de bœuf au beurre, en cuisson douce
31.90
Rib of Beef with Butter — Individuelle environ 350 grammes, Sauce Roquefort à la crème, Beurre à l’ail et fines herbes, ou sauce marchand de vin, au choix, Ou simplement nature, Une poêlée de légumes de saison, Quelques pommes de terre rissolées
estimation≈ 950 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Menu Dominical
Mise en bouche de saison
Seasonal Amuse-bouche
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Cassolette de moules safranées
Saffron Mussels
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Magret de canard, sauce framboises, choux romanesco, spatzele
Duck Breast with Spätzle
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Nage d’ananas aux quatre épices, granité Pina Colada
Pineapple in Syrup
estimation≈ 280 kcal52 g de glucideslourd 35
Supplément fromagevegetarian
8.50
Cheese Supplement
estimation≈ 250 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Menu Dominical
48.90
Sunday Menu
estimation≈ 1450 kcal117 g de glucideslourd 27

Cette carte est-elle toujours correcte ?

31veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a un plat principal végétarien, le risotto aux pleurottes, asperges vertes et fèves. Pour le dessert, il y a une assiette de fruits avec sorbet. Le reste de la carte se compose de viande et de poisson.

3 plats végétariens et 1 végans sur 45

74dia
scoreestimation

Plats protéinés et faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La carte propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Le bœuf maturé et la pluma de cochon sont naturellement pauvres en glucides.

27 adaptés au diabète · 45 plats

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Avis
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Pratique

Adresse
Route de Strasbourg 112, 67500 HAGUENAU
Horaires
pas encore connu
Contact
+33388936840 contact@hotelrestaurantlespinshaguenau.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotelrestaurantlespinshaguenau.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 94 %

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