Koglin's Amtskeller

Friedrich-Ebert-Straße 42, 38820 Halberstadt

Fermé maintenant · ouvre jeu 07:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Lundi

Velouté d'ail des oursvegetarian

Bärlauchcremesuppe mit Möhrenrohkost mit Croutons — avec carottes crues et croûtons

estimation≈ 420 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Senfeiervegetarian

Senfeier mit Frischkäserahm, ger. Grana Padano und Kartoffeln — avec crème au fromage, Grana Padano râpé et pommes de terre

estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Schnitzel de dinde

Schnitzel von der Pute auf Brokkoli mit Kroketten — sur brocoli avec croquettes

estimation≈ 650 kcal45 g de glucideséquilibré 65

Pennevegetarian

Penne mit vegetarischer Bolognaise — à la bolognaise végétarienne

estimation≈ 520 kcal68 g de glucideséquilibré 78

Mardi

Soupe à la tomatevegetarian

Tomatensuppe mit Meerrettichsahne — avec crème au raifort

estimation≈ 310 kcal22 g de glucides

Fricassée de poulet

Hühnerfrikasseè mit Buttererbsen und Kartoffeln/Reis — avec petits pois au beurre et pommes de terre/riz

estimation≈ 540 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Pizza à la viande hachée

Hackfleischpizza mit Sauce Choron, Brokkoli, Prinzessbohnen und Reis — avec sauce Choron, brocoli, haricots verts et riz

estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 70

Curry de courgevegan, vegetarian

Kürbis-Curry mit Kokosmilch — au lait de coco

estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Mercredi

Velouté d'asperges

Spargelcremesuppe mit Serrano-Chips — avec chips de Serrano

estimation≈ 380 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Leberkäse au four

Gebackener Leberkäse mit Schmorzwiebeln, Sauerkraut, Majoransauce, Stampfpüree — avec oignons braisés, choucroute, sauce au marjolaine, purée

estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 73

Steak de poulet

Hähnchensteak mit 2 Hefeklöße mit Zwetschgenragout — avec 2 quenelles de levure et ragoût de prunes

estimation≈ 610 kcal58 g de glucideséquilibré 65

Pommes de terre au parmesanvegetarian

Parmesankartoffeln, Grilltomate und Feta-Schmand-Dipp — avec tomate grillée et dip feta-crème fraîche

estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Jeudi

Soupe carotte-gingembrevegetarian

Karotten-Ingwer-Suppe mit Karotten, Backzwiebeln, Sahnehaube — avec carottes, oignons frits, touche de crème

estimation≈ 360 kcal32 g de glucides

Filet de matjespescatarian

Matjesfilet nach Hausfrauenart mit Kartoffeln — façon ménagère avec pommes de terre

estimation≈ 420 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Poitrine de poulet et schnitzel de céleri

Hähnchenbrust und Sellerieschnitzel mit CousCous-Gemüse-Perlen und Kräutersauce — avec perles de couscous aux légumes et sauce aux herbes

estimation≈ 510 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90

Nouilles Mievegetarian

Mie Nudeln mit Lauch, Mais, Karotten und Sweet-Chili-Sauce — avec poireau, maïs, carottes et sauce sweet-chili

estimation≈ 560 kcal65 g de glucides

Vendredi

Buffet du vendredi

Freitagsbüfett — composez votre repas vous-même

estimation≈ 600 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Quotidien

Buffet de salades croquantesvegetarian

1.25

knackiges Salatbüffet mit Dressing und Toppings — avec sauce et garnitures

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Variations de desserts en verrevegetarian

Dessertvariationen im Glas — selon la saison

estimation≈ 280 kcal32 g de glucides

Lundi

Velouté au basilicvegetarian

Basilikumcremesuppe mit Tomate — avec tomate

estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Chili con Carne végétarienvegetarian

vegetarisches Chili con Carne mit Schmand, Baguette und Mozzarella — avec crème fraîche, baguette et mozzarella

estimation≈ 720 kcal78 g de glucideséquilibré 76

Spirelli au goulash saucisse-oignon

Spirelli mit Wurst-Zwiebel-Goulasch — Zusatzstoffe/Allergene:A1, G, D, C

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Filet de plablebroué panépescatarian

Gebackenes Schollenfilet mit Remoulade und Drillinge — avec rémoulade et pommes primeurs

estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Mardi

Velouté de brocolivegetarian

Brokkoli-Creme-Suppe mit Croutons — avec croûtons

estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Légumes au fourvegetarian

Ofengemüse mit Knödelvariationen mit Vanillesauce — avec variations de knödel et sauce vanille

estimation≈ 620 kcal85 g de glucides

Kebab de poulet

Hähnchenkebab auf Brokkoli-Creme-Suppe — sur velouté de brocoli

estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Spießbraten de porc

Spießbraten vom Schwein mit warmer Schmanddressing Leipziger Allerlei und Kartoffeln — avec sauce chaude à la crème, Leipziger Allerlei et pommes de terre

estimation≈ 780 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Mercredi

Velouté d'aspergesvegetarian

Spargelcremesuppe mit Croutons und Kartoffeln — avec croûtons et pommes de terre

estimation≈ 480 kcal55 g de glucideséquilibré 80

Hamburger

Hamburger mit Cheddarkäse und Knusperbacon, pommes, Aioli-Dipp — avec cheddar, bacon croustillant, frites et dip à l'aioli

estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides

Quark aux herbesvegetarian

Kräuterquark mit Leinöl — avec huile de lin

estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Gehacktesstippe

Gehacktesstippe mit Gewürzgurke und Salzkartoffeln, Wachsbohnensalat — avec cornichon, pommes de terre bouillies et salade de haricots verts

estimation≈ 650 kcal48 g de glucideséquilibré 78

Jeudi

Velouté de panaisvegetarian

Patinakencremesuppe mit Croutons — avec croûtons

estimation≈ 260 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Schnitzel de porc

Schweineschnitzel mit Kartoffelsalat, dazu Gurkensalat — avec salade de pommes de terre et salade de concombre

estimation≈ 820 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Königsberger Klopse

Königsberger Klopse mit Kapernsauce, Buttermöhren und Kartoffeln — avec sauce aux câpres, carottes au beurre et pommes de terre

estimation≈ 580 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Reibekuchenvegetarian

Reibekuchen mit Schmand-Frischkäse-Dipp, Salat — avec dip crème fraîche-fromage frais et salade

estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 66

Supplément

Variations de desserts en verrevegetarian

2.20

Dessertvariationen im Glas — selon la saison

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42

Lundi

Velouté coco-curry

6.45

Kokos-Curry-Cremesuppe mit gelber Erbseneintopf mit Kasseler — avec ragoût de pois jaunes au kasseler, oignons frits et salade concombre-tomate

estimation≈ 620 kcal52 g de glucideséquilibré 84

Spätzle aux épinardsvegetarian

7.85

Spinatspätzle mit Käse und Mozzarella gratiniert — gratinés au fromage et mozzarella, dip fromage frais et pommes de terre au romarin

estimation≈ 880 kcal68 g de glucides

Filet de poitrine de poulet

8.90

Hähnchenbrustfilet mit Tomate und Hähnchenfleisch und Bockwurst — avec tomate, viande de poulet et bockwurst

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Lundi

Terrinevegetarian

Terrine mit saurer Sahne — avec crème fraîche

estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cordon bleu de poulet

Hähnchen Cordon bleu — farci au jambon et au fromage, sauce au poivre, légumes variés, frites

estimation≈ 950 kcal65 g de glucides

Gratin de pâtes au brocolivegetarian

Brokkoli-Nudel-Gratin mit Tomate und Mozzarella gratiniert, Salat und Brötchen — gratiné à la tomate et mozzarella, salade et petit pain

estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 76

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83veggie
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Menu quotidien avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a de nombreux plats principaux végétariens comme les spätzle aux épinards au fromage et le chili con carne végétarien. Il y a une option végétalienne : le curry de courge au lait de coco.

22 plats végétariens et 1 végans sur 42

72dia
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Plats protéinés aux légumes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options protéinées avec des légumes. Le buffet de salades quotidien constitue une bonne base.

21 adaptés au diabète · 42 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Friedrich-Ebert-Straße 42, 38820 Halberstadt
Horaires: lun07:00–14:00
mar07:00–14:00
mer07:00–14:00
jeu07:00–14:00
ven07:00–14:00
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Contact: +4939415692838
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), koglins-amts-keller.de/
Dossier: complétude 83 %, confiance 78 %

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