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Restaurant Wildschütz

Barfüßer Straße 8, 06108 Halle (Saale)

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu du jour
Bauernfrühstück
9.00
avec cornichons
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Aspic de sanglier
10.90
Wildschweinsülze — avec pommes de terre sautées et rémoulade
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Goulash de cerf
10.90
Hirschgulasch — avec quenelle ou pommes de terre
estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Roulade de bœuf
11.90
Rinderroulade — avec haricots verts et quenelle de pomme de terre
estimation≈ 680 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Sauerbraten
11.90
avec chou rouge et quenelle de pomme de terre
estimation≈ 710 kcal50 g de glucideséquilibré 68
Schnitzel de porc
10.90
Schweineschnitzel — avec pois gourmands et frites
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Rôti de sanglier
11.90
Wildschweinbraten — avec chou rouge et quenelle
estimation≈ 740 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Cuisse de canard
12.90
Entenkeule — avec chou rouge et quenelle
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Roulade de cerf
11.90
Hirschroulade — avec haricots verts et quenelle
estimation≈ 650 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Gîte d'agneau
11.90
Lammkeule — avec haricots verts et quenelle
estimation≈ 660 kcal40 g de glucideséquilibré 71
Roulade de chou frisé
10.90
Wirsingroulade — au haché de gibier, avec pommes de terre et garniture de salade
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poisson du jourpescatarian
12.50
Fisch nach Angebot — avec brocoli et pommes de terre
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Soupes et entrées
Wildsud
7.00
Wildsud mit Wildfleischklößchen und Gemüse — avec quenelles de gibier et légumes
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupe aux champignons des boisvegetarian
7.00
Waldpilzsuppe — avec crème aux airelles
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Würzfleisch
9.00
Würzfleisch mit Käse gratiniert und Baquette — gratiné au fromage et baguette
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Plats de volaille
Émincé de poulet
18.00
Hähnchengeschnetzeltes — avec champignons et tagliatelles
estimation≈ 750 kcal55 g de glucides
½ Canard
25.50
½ Ente mit Rotkohl und Kartoffelklößen — avec chou rouge et quenelles de pomme de terre
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Plats de poisson
Sandrepescatarian
24.00
Zander auf Blattspinat mit Bandnudeln — sur épinards avec tagliatelles
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 77
Plats de porc
Thüringer Rostbrätl
18.50
avec pommes de terre sautées et salade
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Schnitzel de porc „Jäger Art“
22.50
Schweineschnitzel „Jäger Art“ — avec frites
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
Schweineschnitzel
18.00
avec pommes de terre sautées et salade
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Schweineschnitzel „Cordon Bleu“
22.50
farci au jambon et fromage de chèvre, avec pommes de terre sautées
estimation≈ 980 kcal50 g de glucides
Steak de porc
23.50
Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken — gratiné avec viande épicée et fromage, avec frites
estimation≈ 1050 kcal60 g de glucides
Plats de bœuf et d'agneau
Sauerbraten
22.50
avec chou rouge et quenelles
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Roulade de bœuf
24.50
Rinderroulade — avec haricots verts et quenelles
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 82
Gîte de agneau
24.00
Lammkeule — avec haricots verts et quenelles
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 76
Plats Brotzeit
Aspic de sanglier
18.00
Wildschweinsülze — avec pommes de terre sautées et rémoulade aux airelles
estimation≈ 680 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Plats végétariens
Pomme glacéevegetarian
16.50
Glasierter Apfel mit Ziegenfrischkäse und Rösties — avec fromage frais de chèvre et röstis
estimation≈ 620 kcal55 g de glucides
Champignons à la crèmevegetarian
15.00
Rahmpilze mit Klößen — avec quenelles
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
Roulade de chou frisé végétariennevegetarian
16.00
Vegetarische Wirsingroulade — farcie au couscous, pois chiches, tomates et persil, avec pommes de terre
estimation≈ 580 kcal70 g de glucideséquilibré 86
Menus seniors
Sauerbraten
15.50
avec chou rouge et quenelle
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Goulash de gibier
16.00
Wildgulasch — avec chou rouge et quenelle
estimation≈ 640 kcal55 g de glucides
Petit schnitzel
15.00
Kleines Schnitzel — avec petits pois et frites
estimation≈ 680 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Rôti de chevreuil
17.00
Rehbraten — avec chou rouge et quenelle
estimation≈ 610 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Menus enfants
Petit schnitzel
9.00
Kleines Schnitzel — avec frites
estimation≈ 550 kcal40 g de glucides
Goulash de gibier
9.00
Wildgulasch — avec pâtes
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideséquilibré 67
Spécialités de gibier
Rôti de sanglier
23.00
Wildschweinbraten — avec chou rouge et quenelles
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Médaillons de cerf
28.50
Hirschmedaillons an grüner Pfeffersoße — sauce au poivre vert, champignons des bois et croquettes
estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Rôti de chevreuil
25.00
Rehbraten — avec chou rouge et quenelles
estimation≈ 760 kcal75 g de glucideséquilibré 74
Rôti de mouflon
25.00
Mufflonbraten — avec haricots verts et quenelles
estimation≈ 740 kcal65 g de glucideséquilibré 76
Wildgulasch
23.00
avec chou rouge et quenelles
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 74
Wildhasenkeule
25.00
avec champignons des bois et quenelles
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 77
Dessert
Parfait maison
6.50
Hausgemachtes Parfait nach Angebot — selon l'offre
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

45veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Une section végétarienne propose des plats comme des rouleaux de chou végétariens au couscous et pois chiches. On trouve aussi des champignons à la crème avec des quenelles ou une pomme glacée au fromage de chèvre. Le reste de la carte est composé de viande et de gibier.

4 plats végétariens et 0 végans sur 43

53dia
scoreestimation

Plats de gibier bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats de gibier. Certains plats principaux et potages ont un index glycémique bas.

7 adaptés au diabète · 43 plats

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Pratique

Adresse
Barfüßer Straße 8, 06108 Halle (Saale)
Horaires
lunfermé
marfermé
mer11:00–14:00, 17:00–22:00
jeu11:00–14:00, 17:00–22:00
ven11:00–14:00, 17:00–22:00
sam11:00–14:00, 17:00–22:00
dim11:00–15:30
An Sonn- und Feiertagen zwischen 11:00 und 15:30 Uhr. Bitte beachten Sie unsere unterschiedlichen Sommer- und Winteröffnungszeiten
Contact
+03454458725 info@wildschuetz-halle.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wildschuetz-halle.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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