Osteria da Salvatore - Halle (Saale), Bergstraße
Bergstraße 7, 06108 Halle (Saale)
Fermé maintenant · ouvre 12:00
italien€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 17 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
LE ZUPPE Soupes
Pappa al pomodorovegetarian
6.00
Soupe fraîche à la tomate et basilic
estimation≈ 180 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Minestra di verdurevegan, vegetarian
6.20
Soupe de légumes italienne
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
ANTIPASTI SAPORI DI CASA Antipasti
Gamberetti aglio olio
12.50
Crevettes à l'ail frais, huile d'olive et piment, avec pain
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Zucchine della mamma
8.60
Courgettes sautées à l'huile d'olive, jambon paysan, ail frais et Grana Padano, avec pain
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Olive caldevegan, vegetarian
8.80
Olives noires à l'huile d'olive, ail et piment, avec pain
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Antipasti della casa
18.50
Laissez-vous surprendre !
estimation≈ 550 kcal30 g de glucides
Carpaccio
14.00
Filet de bœuf au Grana Padano et roquette, avec pain
estimation≈ 310 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Carpaccio di bresaola
14.40
Bresaola au Grana Padano et roquette, avec pain
estimation≈ 290 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Carpaccio di pescepescatarian
14.60
Fines tranches de saumon et lotte avec roquette, avec pain
estimation≈ 300 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Vitello tonnato
13.50
Tranches de veau cuit avec sauce au thon, anchois et câpres
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bruschetta al pomodorovegan, vegetarian
5.00
4 tranches de pain grillé aux tomates et ail
estimation≈ 320 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Bruschetta al gorgonzolavegetarian
5.90
4 tranches de pain grillé au gorgonzola et miel
estimation≈ 410 kcal35 g de glucides
Insalate Salades
Insalata mozzarella e pomodorivegetarian
9.90
Salade de tomates italiennes, mozzarella et basilic
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Insalata mediterranea
12.00
Salade concombre, tomate, poivron, fromage de brebis et lardons
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Insalata di polpopescatarian
17.80
Salade de poulpe frais cuit
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Insalata di pescepescatarian
15.80
Salade saumon, cabillaud, mozzarella, tomates, concombre et roquette
estimation≈ 380 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Insalata di tacchino
13.60
Salade composée avec dinde grillée, tomates, concombre et roquette
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
PASTE DELL’OSTERIA Pâtes de la maison
Gnocchi del Donvegetarian
12.00
Gnocchis de pommes de terre, sauce tomate et basilic
estimation≈ 580 kcal85 g de glucideséquilibré 65
Pappardelle carrettieravegan, vegetarian
12.80
Pappardelle à la roquette, tomates cerises, ail et huile d'olive
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Pappardelle noci e Porcinivegetarian
14.50
Pappardelle aux cèpes et noix dans une sauce à la crème
estimation≈ 780 kcal70 g de glucides
Pappardelle di Tropeapescatarian
15.50
Pappardelle aux queues d'écrevisse, colin et ail dans une sauce tomate cerise et vin blanc
estimation≈ 720 kcal78 g de glucideséquilibré 77
Orecchiette alla mentavegan, vegetarian
11.90
Orecchiette aux tomates cerises, oignons rouges, basilic et menthe fraîche
estimation≈ 580 kcal82 g de glucides
Orecchiette parma e grana
14.50
Orecchiette au jambon de Parme, oignons, ail, huile d'olive et peperoncino en sauce tomate
estimation≈ 740 kcal80 g de glucideséquilibré 67
Spaghetti alle sardepescatarian
13.90
Spaghetti aux sardines, ail et peperoncino en sauce tomate
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Spaghetti ai gamberettipescatarian
16.90
Spaghetti aux crevettes, gambas, peperoncino et ail en sauce tomate cerise et vin blanc
estimation≈ 680 kcal76 g de glucideséquilibré 77
Spaghetti aglio olio e peperoncinovegan, vegetarian
11.50
Spaghetti à l'ail, peperoncino et huile d'olive
estimation≈ 550 kcal72 g de glucideséquilibré 69
Spaghetti all’anatra
15.90
Spaghetti au filet de magret de canard, persil et ail en sauce pesto à la truffe
estimation≈ 820 kcal74 g de glucides
Pennette gorgonzola e porcinivegetarian
14.70
Pennette au gorgonzola et cèpes en sauce à la crème
estimation≈ 880 kcal72 g de glucides
Pennette con rana pescatricepescatarian
13.80
Pennette à la lotte, tomates cerises et lamelles de courgettes en sauce vin blanc
estimation≈ 640 kcal74 g de glucideséquilibré 77
Pennette di bosco
14.80
Pennette aux cèpes, girolles et lardons en sauce tomate
estimation≈ 710 kcal72 g de glucideséquilibré 71
Pennette alla calabresevegan, vegetarian
12.00
Pennette à l'ail et oignons en sauce tomate épicée
estimation≈ 560 kcal78 g de glucideséquilibré 65
Pennette con filetto di manzo
15.70
Pennette aux lamelles de filet de bœuf, pleurotes, sauce tomate et Grana Padano
estimation≈ 760 kcal72 g de glucideséquilibré 77
Farfalle al salmonepescatarian
13.90
Farfalle au saumon, ail et salsa rosa
estimation≈ 780 kcal74 g de glucideséquilibré 70
Farfalle ai quattro formaggivegetarian
14.40
Farfalle mozzarella, Grana Padano, gorgonzola et noix en sauce à la crème
estimation≈ 920 kcal70 g de glucides
PASTA AL FORNO Pâtes au four
Lasagna al salmonepescatarian
13.80
Lasagne au four au saumon et épinards
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 71
Gnocchi al fornovegetarian
12.90
Gnocchi au four sauce gorgonzola
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
RISOTTO SPECIALITÁ Spécialités de Risotto
Risotto ai funghi porcinivegetarian
14.90
Risotto aux cèpes avec une fine sauce à la truffe
estimation≈ 620 kcal78 g de glucideséquilibré 72
Risotto con gamberetti e vongolepescatarian
14.90
Risotto aux crevettes, palourdes et sauce tomate cerise au vin blanc
estimation≈ 660 kcal76 g de glucideséquilibré 77
PIZZA Pizza au four à pierre
Pizza Margheritavegetarian
9.90
Avec sauce tomate et mozzarella
estimation≈ 850 kcal105 g de glucideséquilibré 73
Pizza piccante
12.80
Avec sauce tomate, mozzarella, pepperoni, oignons rouges, piments doux et forts
estimation≈ 980 kcal100 g de glucideséquilibré 68
Pizza sapori di casapescatarian
12.70
Avec sauce tomate, mozzarella, thon, filets d'anchois, olives noires et câpres
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Pizza calzone
12.00
Avec sauce tomate, mozzarella, champignons et jambon cuit
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Pizza capricciosa
12.90
Avec sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon cuit, olives et artichauts
estimation≈ 880 kcal80 g de glucideséquilibré 66
Pizza campagnolavegetarian
13.20
Avec sauce tomate, mozzarella, poivrons, courgettes grillées et artichauts
estimation≈ 820 kcal78 g de glucideséquilibré 73
Pizza rustica
12.60
Avec sauce tomate, mozzarella, salami, jambon cuit et champignons
estimation≈ 920 kcal78 g de glucides
Pizza del Capo
14.90
Avec sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, jambon paysan italien et roquette
estimation≈ 900 kcal75 g de glucides
Pizza bresaola
15.90
Avec sauce tomate, mozzarella, bresaola, copeaux de Grana Padano et roquette
estimation≈ 860 kcal75 g de glucides
Pizza pescatorapescatarian
14.90
Avec sauce tomate épicée, mozzarella, saumon, colin, tomates fraîches et ail
estimation≈ 840 kcal76 g de glucideséquilibré 67
Pizza gustosavegetarian
13.80
Avec sauce tomate, mozzarella, épinards, ail, tomates fraîches et Grana râpé
estimation≈ 780 kcal74 g de glucideséquilibré 70
Pizza calabrese
13.90
Avec sauce tomate, mozzarella et salami calabrais piquant
estimation≈ 880 kcal75 g de glucides
CARNE DI SUINO Porc
Bocconcini alle noci
20.90
Filet de porc aux noix, sauce crème au gorgonzola
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Bocconcini al porcini
21.90
Médaillons de filet de porc aux cèpes, sauce fine
estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Bocconcini sapori di casa
20.90
Filet de porc aux pleurotes, piments, oignons et radicchio, sauce au vin blanc
estimation≈ 520 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
CARNE DI VITELLO Veau
Saltimbocca alla romana
28.80
Médaillons de veau, jambon paysan et sauge, sauce au vin blanc
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Spianata di vitello
29.90
Veau à l'italienne avec roquette et mozzarella
estimation≈ 620 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
CARNE DI MANZO Bœuf
Bistecca sapori di casa
29.90
Entrecôte avec girolles poêlées, pleurotes et champignons
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filetto alle prugne
37.90
Filet de bœuf aux pruneaux, sauce au porto
estimation≈ 640 kcal22 g de glucideséquilibré 74
Filetto al pepe verde
37.90
Filet de bœuf, sauce fine au poivre vert
estimation≈ 610 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filetto alla crema di tartufo nero
39.80
Filet de bœuf aux truffes noires, sauce fine à la truffe
estimation≈ 630 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
CARNE DI AGNELLO Agneau
Agnello al rosmarino
26.90
Côtelette d'agneau grillée, ail, huile d'olive, piment et romarin
estimation≈ 580 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
PESCE Plats de poisson
Calamari alla viareggina
24.50
Calamars sautés aux câpres et vin blanc sec dans une sauce tomate
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Calamari alla griglia
23.50
Calamars grillés
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Scampi ai ferri
24.90
Gambas grillées
estimation≈ 340 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Scampi aglio olio e rosmarino
25.90
Gambas sautées à l'ail et au romarin dans l'huile d'olive
estimation≈ 450 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Salmone ai ferri
24.90
Pavé de saumon grillé
estimation≈ 410 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Salmone all’arancia
25.90
Pavé de saumon au poivre rose dans une fine sauce à l'orange
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
DOLCE Dessert
Tiramisu
7.80
Biscuits à la cuillère avec crème mascarpone et café (alcoolisé)
estimation≈ 550 kcal42 g de glucideslourd 27
Panna cotta
8.10
« Crème cuite » italienne
estimation≈ 380 kcal25 g de glucideslourd 41
SEMIFREDDI Semifreddo
Tartufo nero
7.50
Glace à la truffe noire
estimation≈ 320 kcal22 g de glucideslourd 42
Tartufo bianco
7.50
Glace à la truffe blanche
estimation≈ 320 kcal22 g de glucideslourd 42
Tartufo affogato
9.30
Glace à la truffe blanche avec espresso
estimation≈ 340 kcal24 g de glucideslourd 42
Semifreddo menta cioccolato
7.50
Semifreddo menthe et chocolat avec cœur et sauce au chocolat
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 32
Cette carte est-elle toujours correcte ?
77veggie
scoreestimation
scoreestimation
Cuisine italienne avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme la Pappa al pomodoro, les Gnocchi del Don et la Pizza Campagnola. Les options végétaliennes incluent les Orecchiette alla menta et la Bruschetta al pomodoro.
19 plats végétariens et 7 végans sur 72
74dia
scoreestimation
scoreestimation
Options italiennes faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats de viande et de poisson naturellement pauvres en glucides. La plupart des antipasti sont servis avec du pain.
29 adaptés au diabète · 72 plats
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- Bergstraße 7, 06108 Halle (Saale)
- Horaires
- lun12:00–23:00marfermémer12:00–23:00jeu12:00–23:00ven12:00–23:00sam12:00–23:00dim12:00–23:00
- Contact
- +03456819610 info@c-gastro.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), osteria-salvatore.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 95 %
Propriétaire de Osteria da Salvatore - Halle (Saale), Bergstraße ? Revendiquez votre établissement.