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Wildes Fräulein - Hamburg, Überseeboulevard

Überseeboulevard 2, 20457 Hamburg

Ouvert maintenant · jusqu'à 21:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Petit-déjeuner
SWEETIE
6.50
croissant, beurre alpin et confiture de fruits
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides
BIRCHER MUESLI
7.50
Muesli suisse style porridge
estimation≈ 380 kcal55 g de glucides
TWO FRIED EGGS
9.90
tranche de pain de campagne et beurre alpin
estimation≈ 410 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
SCRAMBLED EGGS
11.90
tranche de pain de campagne et beurre alpin
estimation≈ 430 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
ALPINE OMELET
14.50
avec fromage de brebis, tomates cerises et herbes
estimation≈ 360 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
COTTAGE OMELET
14.50
avec bacon, fromage alpin et tomates cerises
estimation≈ 450 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
HEARTY BREAKFAST
14.90
bretzel salé avec deux saucisses de veau, beurre alpin et moutarde
estimation≈ 620 kcal52 g de glucides
MOUNTAINEER’S BREAKFAST
21.90
pain de campagne, croissant, beurre alpin, confiture, fromages et charcuteries, petit Bircher muesli, orange
estimation≈ 1150 kcal110 g de glucideslourd 34
FITNESS BREAKFAST
22.90
pain de campagne, pain aux céréales, beurre alpin, avocat, tomates cerises, caillé de chèvre, fromage alpin, muesli
estimation≈ 1050 kcal95 g de glucides
Extras
Petit pain viennois
1.20
vienna roll
estimation≈ 160 kcal28 g de glucides
Pain aux céréales
1.40
grain roll
estimation≈ 180 kcal32 g de glucides
Pain de campagne
2.40
farmhouse bread
estimation≈ 120 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Croissant
2.40
estimation≈ 230 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Bretzel salé
3.50
salty pretzel
estimation≈ 280 kcal50 g de glucides
Beurre
1.20
butter
estimation≈ 100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Confiture de fruits
3.00
fruit jam
estimation≈ 50 kcal12 g de glucides
Miel
2.00
honey
estimation≈ 60 kcal15 g de glucides
Tomates cerises
2.50
cherry tomatoes
estimation≈ 20 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Bacon
2.50
3 tranches
estimation≈ 130 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Charcuteries
2.50
cured meats
estimation≈ 150 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Fromage alpin
3.00
alpine cheese
estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Saumon fumé
5.50
smoked salmon — avec moutarde au miel
estimation≈ 150 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
SANDWICHS ALPIN WITH PAIN DE CAMPAGNE
„SCHNITTIGE SISSI“
11.90
avec jambon du Sud-Tyrol, radis, tomates cerises
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideséquilibré 69
„ZÜNFTIGE HELENE“
11.90
avec salami, radis, cornichons
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideséquilibré 65
„KNACKIGE HANNI“
11.90
avec roquette, mozzarella, tomates cerises, crème balsamique
estimation≈ 520 kcal52 g de glucideséquilibré 71
„FLOTTE LOTTE“
12.50
avec fromage alpin, concombre, cresson
estimation≈ 580 kcal50 g de glucideséquilibré 65
„FITTE FRONI“
13.90
avec avocat, salade, tomates cerises, fromage de chèvre
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 69
„STRAMMER MAX“
14.50
avec deux œufs au plat, bacon, cornichons
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Marende – Snack du Tyrol du Sud
Plateau de charcuteries assorties
15.90
ASSORTED CURED MEATS PLATE
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plateau de fromages assortis
15.90
ASSORTED CHEESE PLATE
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plateau d'antipasti assortis
29.90
ASSORTED ANTIPASTOPLATE — fines spécialités du Sud-Tyrol (variété de fromages et charcuteries)
estimation≈ 900 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
SPÉCIALITÉS RÉGIONALES RUSTIQUES
Soupe du jour
8.90
SEASONAL SOUP
estimation≈ 250 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Petite salade d'accompagnement
7.50
SMALL SIDE SALAD
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade sauvage (fraîche du champ)
11.50
WILD SALAD (FIELD-FRESH) — salade mélangée avec concombre, tomates cerises, radis et vinaigrette balsamique maison
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Green Garden, veganvegan
15.90
salade mélangée avec concombre, tomates cerises, radis, falafels de betterave et sauce sésame-betterave
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideséquilibré 74
Spätzle au fromage de l'Allgäu
16.50
ALLGÄU CHEESE SPAETZLE
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Spätzle au bacon
16.50
BACON SPAETZLE — avec bacon grillé (fromage supplémentaire + 2,00 €)
estimation≈ 800 kcal65 g de glucides
WILDE HEIDI
16.90
spätzle, épinards, oignons, tomates cerises, feta, roquette
estimation≈ 700 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Knödel tyroliens
18.50
TYROLEAN DUMPLINGS — knödel aux épinards, fromage alpin, salade d'accompagnement, pain fermier
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 79
WILDER FRANZ
19.50
knödel aux épinards, crème aux champignons, salade d'accompagnement, dip aux airelles
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideséquilibré 75
Pain de viande bavarois
17.90
BAVARIAN MEAT LOAF — avec œuf au plat, purée de pommes de terre, moutarde
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Saumon fumé
21.90
SMOKED SALMON — avec pommes de terre rissolées, salade d'accompagnement, moutarde au miel
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Chicken Cordon Bleu
21.90
avec salade de pommes de terre et concombre, citron, ketchup
estimation≈ 880 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Schnitzel "style viennois"
24.50
SCHNITZEL “VIENNA-STYLE“ — avec salade de pommes de terre et concombre, citron, ketchup
estimation≈ 920 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Green Mountainvegan
19.90
schnitzel vegan, salade de pommes de terre et concombre, citron, ketchup
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 74
Schnitzel du montagnard
26.90
MOUNTAINEER´S SCHNITZEL — schnitzel avec spätzle et crème aux champignons
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
POUR LES PETITS ALPINISTES
Deux pommes de terre rissolées avec compote
6.50
TWO POTATO ROASTIES WITH COMPOTE
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Spätzle au beurre ou spaghetti
6.90
BUTTERED SPAETZLE OR SPAGHETTI
estimation≈ 550 kcal70 g de glucideséquilibré 69
Dino Nuggets
12.50
3 nuggets de poulet avec purée de pommes de terre, ketchup
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
DOUCEURS
Chocolate Lava Cake
7.50
CHOCOLATE LAVA CAKE WITH VANILLA ICE CREAM — avec glace à la vanille
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideslourd 26
Strudel aux pommes
7.50
APPLE STRUDEL
estimation≈ 420 kcal55 g de glucides
Kaiserschmarrn
12.90
“KAISERSCHMARRN“ WITH POWDERED SUGAR — avec sucre glace
estimation≈ 780 kcal80 g de glucideslourd 22
3 pommes de terre rissolées avec compote
9.90
3 POTATO ROASTIES WITH COMPOTE
estimation≈ 650 kcal80 g de glucideslourd 43

Cette carte est-elle toujours correcte ?

38veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les Allgäu Cheese Spaetzle ou les Tyrolean Dumplings. Pour les végans, il y a la salade Green Garden et la schnitzel végane Green Mountain.

2 plats végétariens et 2 végans sur 53

73dia
scoreestimation

Petit-déjeuner protéiné et planches

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options faibles en glucides pour le petit-déjeuner et les collations. Les plateaux de charcuterie et de fromage sont très adaptés.

24 adaptés au diabète · 53 plats

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Pratique

Adresse
Überseeboulevard 2, 20457 Hamburg
Horaires
lun10:00–21:00
mar10:00–21:00
mer10:00–21:00
jeu10:00–21:00
ven10:00–21:00
sam09:00–21:00
dim09:00–21:00
24.- 25.12. geschlossen
Contact
+494088230951 hafencity@wildes-fraeulein.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wildes-fraeulein.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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