La Madera

Saseler Chaussee 101, 22393 Hamburg

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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Vorspeisen

Bruschetta Avegetarian

8.90

Bruschetta — mit Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch

Veggi Tatar Gvegetarian

12.90

Vegetable Tartare — mit Avocado, Zucchini, Paprika und Schafskäse

Karamellisierter Ziegenfrischkäse 3,A1,J,Gvegetarian

13.90

Caramelized Goat Cheese — mit Preiselbeeren und Wildkräutersalat

Rinder Tartar „Klassisch“ 120g 3,A1,C,J,L,G,H1

18.90

Beef Tartare — an mariniertem Rucola-Salat und Pesto-Crostini

La Madera Vorspeisenvariation 1,2,3,A1,B,G

15.90

Appetizer Platter — Lassen Sie sich überraschen!

Salate

Kleiner Gemischter Salat 3,J,Lvegetarian

7.90

Mixed Salad

Großer Gemischter Salat 3,J,L,A1

15.90

Mixed Salad with Grilled Chicken — mariniert mit Preiselbeer-Honig-Vinaigrette, dazu gegrillte Poulardenbrust

„Caesar’s Salad“ A1,G,Jvegetarian

15.90

Caesar Salad — Römersalat mit gehobeltem Parmesan, Cherrytomaten, Caesar Dressing und Croütons

– mit Hähnchenbrustfilet

16.90

Caesar Salad with Chicken

– mit 5 gegrillten Gambas Bpescatarian

17.90

Caesar Salad with Prawns

La Madera Salat 3,A,G,J,L,H1

15.90

La Madera Salad — mit gegrillten Rindfleischstreifen, verschiedenen Blattsalaten, Antipasti, Pesto und Orangenfilets in hausgemachtem Balsamico Dressing

– ohne Rindfleischstreifen, dafür 4 gegrillte Gambas Bpescatarian

16.90

La Madera Salad with Prawns

Suppen

Tagessuppe I,G

6.50

Soup of the Day — Bitte fragen Sie Ihre Bedienung

Tomatensuppe I,Gvegetarian

6.50

Tomato Soup

Karotten-Ingwer-Suppe I,Gvegetarian

6.90

Carrot Ginger Soup — mit frischen Kräutern

Kürbiscremesuppe I,Gvegetarian

6.90

Pumpkin Cream Soup

Rinder-Gulaschsuppe 1,G

7.50

Beef Goulash Soup

Vegetarische Tapas (kalt)

Tortilla Chips 4,A1,C,G,Lvegetarian

6.50

Tortilla Chips with Truffle Mayo — mit Trüffel-Mayonnaise

Geröstetes Brot 3,A1,G,H1vegetarian

7.50

Toasted Bread with Tomato — mit Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch

Eingelegte Grüne Olivenvegan

6.50

Marinated Green Olives

Antipastivegetarian

7.50

Fetakäse Gvegetarian

6.90

Feta Cheese with Garlic — in Olivenöl mit Knoblauch

Spanische Käsevariation Gvegetarian

8.50

Spanish Cheese Selection

Original Spanischer Manchego-Käse mit Quittengelee aus La Mancha 2vegetarian

9.90

Manchego Cheese — (12 Monate gereift)

Vegetarische Tapas (warm)

Champignons in Knoblauch 3vegetarian

6.50

Garlic Mushrooms

Piementosvegan

7.50

Pimientos — (Kleine grüne Paprikaschoten)

Mediterranes Gemüsvegan

6.90

Mediterranean Vegetables

Minikartoffeln mit Paprika-Koriander-Dip A1,B,L,2,8vegetarian

6.50

Mini Potatoes with Paprika Coriander Dip

Minikartoffeln mit Aioli 4,G,J,Cvegetarian

6.50

Mini Potatoes with Aioli

Blattspinat mit Sonnenblumenkernen und Knoblauch-Sahne Gvegetarian

6.50

Spinach with Sunflower Seeds

Panierte Calamari-Ringe A1,B,C,Dpescatarian

6.90

Fried Calamari Rings

Gambas in Knoblauch-Kräuter Öl Bpescatarian

14.90

Garlic Prawns

Fischfilet auf Kräutern 4,D,G,Jpescatarian

8.90

Fish Fillet with Herbs

Pute im Speckmantel 2,3

8.90

Turkey Wrapped in Bacon

Datteln oder Pflaumen im Speckmantel 2,3

7.90

Dates or Prunes Wrapped in Bacon

Hackfleischbällchen in Tomaten-Paprika-Sauce

7.90

Meatballs in Tomato Sauce

Hähnchenbrust auf Kräuter-Pesto G,H1

8.90

Chicken Breast with Pesto

Gegrillte Paprikawurst vom Iberico Schwein (Chorizo-Wurst, pikant) 1,2,3,B

8.90

Grilled Chorizo

Luftgetrockneter Serrano-Schinken 2

8.90

Serrano Ham

Chicken Wings 3,A1,C,G,J

8.90

Chicken Wings

Tapas Spareribs, pikant 1,2,8,B

9.90

Spicy Spare Ribs

Schweinefilet „Mauren Art“ G,H1

8.90

Pork Fillet Moorish Style

Marinierter Rindfleischspieß 1,2,8

9.90

Marinated Beef Skewer — mit BBQ-Sauce

Gegrilltes Rinderfiletmedaillon überbacken mit Serrano-Schinken und Manchego Käse 2,G

13.90

Beef Medallion with Serrano Ham and Manchego

Knoblauchmayonnaise (Aioli) B,C,G,J,Lvegetarian

4.50

Aioli

Paprika-Koriander-Dip A1,B,L,2,8vegetarian

4.50

Paprika Coriander Dip

Trüffel-Mayonnaise 3,C,G,J,Lvegetarian

4.50

Truffle Mayonnaise

„La Madera“ Burger A1,G,J,L

17.90

La Madera Burger — 100% Norddeutsches Rind, Cheddar, Tomate, eingelegte Zwiebeln, Salat, Helden Sauce serviert mit Kartoffel Dippers und Coleslaw

„La Madera“ Chicken Burger A1,G,J,L

17.90

La Madera Chicken Burger — gegrilltes Hühnerbrustfilet, Cheddar, Tomate, eingelegte Zwiebeln, Salat, Helden Sauce serviert mit Kartoffel Dippers und Coleslaw

Honey Spare Ribs (pikant) A1,C,G,H,J,L,4

19.90

Honey Spare Ribs — marinierte Spare Ribs, mit Kartoffel Dippers, Coleslaw und Sour Cream

Rinderfiletspitzen in Champignonrahm A1,C,G

19.90

Beef fillet tips in mushroom cream — mit Tagliarini

Gambas Pesto A1,C,G,H1

19.90

Prawns Pesto — mit mediteranem Gemüs und Tagliarini

Hähnchenbrust in Parmesan-Pinienkern-Kruste A1,G

19.90

Chicken breast with Parmesan and pine nut crust — serviert auf Madera-Jus und Sauce Hollandaise dazu Kartoffelgratin und glasierte Karotten

Filet vom Parma-Schwein 1,G

21.90

Parma pork fillet — mit Madera-Pfeffersauce, Champignon-Schalotten-Gemüs und Kartoffelgratin

Kalbsbäckchen 1

24.90

Braised veal cheeks — 24 Std. geschmort in Madera-Jus, dazu glasierte Karotten und Kartoffelgratin

Pfeffersteak (Rinder-Huftsteak) 2,3

23.90

Pepper steak — mit Madera-Pfeffersauce, Champignon-Schalotten-Gemüs und Bratkartoffeln

Wiener Schnitzel (klassisch vom Kalb) A1,C,L,2,3

29.90

Wiener Schnitzel — mit Gurkensalat und Bratkartoffeln

„La Madera“ Barbecue Teller 1,2,3

24.90

La Madera Barbecue Platter — Hüftsteak, Spareribs, Parma-Schweinefilet, Speck und Hähnchenbrustfilet, dazu Champignon-Schalotten-Gemüs, serviert mit Bratkartoffeln

Steaks – Argentinien

Huftsteak

22.90

Sirloin steak — 200 gr.

Rumpsteak

27.90

Rump steak — 200 gr.

Rumpsteak

33.90

Rump steak — 300 gr.

Rib-Eye

30.90

Rib-eye steak — 250 gr.

Rib-Eye

36.90

Rib-eye steak — 350 gr.

Filet

39.90

Fillet steak — 200 gr.

Filet

45.90

Fillet steak — 300 gr.

Main Courses

Neuseeländische Lammhüfte 1,3,A1,C,G

24.90

New Zealand lamb rump — serviert auf Jus, an getrüffeltem Spitzkohl in Rahm, dazu Dauphin-Kartoffeln

Surf & Turf (Rinderfilet & „Black Tiger Gambas“-Spieß) A1,C,G,1

39.90

Surf & Turf — serviert auf Rotwein-Schalotten-Jus, dazu Dauphin-Kartoffeln und mediterranes Gemüs. Ab 2 Personen.

Chateaubriand (ab 2 Pers., Zubereitungsdauer ca. 30 Min) 1,A1,C,G

44.90

Chateaubriand — 250 Gramm Rinderfilet p. Person, serviert auf Rotwein-Schalotten-Jus, dazu mediterranem Gemüs und Dauphine-Kartoffeln

Zander-Filet vom Grill G

24.90

Grilled Zander fillet — serviert mit einem gegrillten Gambas-Spieß an getrüffeltem Spitzkohl in Rahm und Rosmarin-Kartoffeln

Doraden-Filet vom Grill D,G,H1

24.90

Grilled Dorado fillet — mit Kräuter Pesto, auf mediterranem Gemüs, dazu Rosmarin-Kartoffeln

Gambas vom Grill B,G,H1

17.90

Grilled Prawns — auf Rucola-Bett mit Basilikum Pesto

Gambas vom Grill B,G,H1

23.90

Grilled Prawns — auf Rucola-Bett mit Basilikum Pesto

Kinderkarte

Kleiner Salat

6.50

Small salad

Kindersuppe G

6.50

Kids soup — Bitte fragen Sie Ihre Bedienung

Hähnchenbrustfilet G

12.90

Chicken breast fillet — mit glasierten Karotten und Kartoffelgratin

Pasta A1,C

11.90

Pasta with tomato sauce — mit Tomatensauce

Kleines Rumpsteak C,G,L,3

14.90

Small rump steak — mit Pommes Frites, Ketchup und Mayo

Kleines Wiener Schnitzel A1,C,G

16.90

Small Wiener Schnitzel — mit Pommes Frites, Ketchup und Mayo

Beilagen

Rosmarin-Kartoffeln

4.90

Rosemary potatoes

Kartoffelgratin G

4.90

Potato gratin

Bratkartoffeln 2

4.90

Fried potatoes with bacon — mit Speck

Kartoffel Dippers

4.90

Potato dippers

Baked Potato 4,C

4.90

Baked potato with sour cream — mit Sour Creme

Dauphine-Kartoffeln A,C,G

5.90

Dauphine potatoes

Champignon-Gemüs

5.50

Mushroom vegetables

Mediterranes Gemüs

5.50

Mediterranean vegetables

Spitzkohl in Rahm G

5.90

Pointed cabbage in cream

Glasierte Karotten

5.50

Glazed carrots

Blattspinat

5.50

Spinach

Brotkorb A

3.90

Bread basket

Kräuter-Baguette 1,2,G

3.90

Herb baguette

Saucen & Co.

Sauce Hollandaise (warm) C,G

3.90

Hollandaise sauce

Madeira-Pfeffersauce (warm) G

3.90

Madeira pepper sauce

Rotwein-Schalotten Jus (warm)

3.90

Red wine shallot jus

Steaksauce (kalt) 1,2,4

3.90

Steak sauce

Kräuterbutter (kalt) 1,2,G

3.90

Herb butter

Barbecuesauce (kalt) 1,2,4

3.90

Barbecue sauce

Sour Cream (kalt) 4,C

3.90

Sour cream

Eis-Spezialitäten

Schokoladen Eis C,F,G,H1

5.90

Chocolate ice cream — mit Schokoladensauce und Mandeln

Bourbon-Vanille Eis C,F,G,H2

5.90

Bourbon vanilla ice cream — mit Karamellsauce und Krokant

Erdbeer Eis C,F,G,H

5.90

Strawberry Ice Cream — mit Sahne

Hausgemachtes Mango-Sorbetvegan

5.90

Mango Sorbet

Hausgemachtes Himbeer-Sorbetvegan

5.90

Raspberry Sorbet

Hausgemachtes Himbeer-Sorbet mit Champagneraufgussvegan

12.90

Raspberry Sorbet with Champagne

1 Kugel Eis nach Wahl E,G

3.50

Ice Cream Scoop — Vanille-, Schokolade-, Erdbeer-Eiscrème, Mango- oder Himbeer-Sorbet

Créme Catalana C,G

7.90

Crema Catalana

Hausgemachtes Schokoladen-Mousse C,G,H

9.90

Chocolate Mousse

Hausgemachter Limonen Tarte A1,C,G

8.90

Lemon Tart with Raspberry Sorbet — mit einer Kugel Himbeer-Sorbet

Mandelkuchen A1,C,G,H1

7.90

Almond Cake

Warmes Schokoladenküchlein A1,C,G

14.90

Warm Chocolate Cake with Vanilla Ice Cream — mit einer Kugel Vanille-Eis (Zubereitungszeit ca. 20 min.)

Dessertvariation A,C,E,G

12.90

Dessert Variation — Lassen Sie sich überraschen!

Angebote & Events

BBQ – all you can eat

29.90

BBQ All You Can Eat — Serviert mit Potato Dippers und Kräuterbaguette

Sonntags-Brunch

34.90

Sunday Brunch — Wählen Sie aus unserem reichhaltigen Buffet – soviel Sie wollen

Spanischer Sonntag

24.90

Spanish Sunday Tapas — Tapas „satt”. Genießen Sie unsere spanischen Spezialitäten inkl. Salatbuffet

Tapas außer Haus

Kalte Tapas Variation

24.90

Cold Tapas Variation — 8 Tapas, 3 Dips, ganzes Steinofen Baguette

Warme Tapas Variation

34.90

Warm Tapas Variation — 12 Tapas, 3 Dips, ganzes Steinofen Baguette

Brunch

Brunch im La Madera

34.90

La Madera Brunch — inkl. einem Glas Prosecco oder Orangensaft zur Begrüßung. Kaffee, Tee und heiße Schokolade sind bis 14 Uhr im Preis enthalten. Kalt- & Warm-Buffet mit u.a. Vitello Tonnato, saisonelle Antipasti, Rührei, Bacon, Räucherfisch Spezialitäten, Käse-Variation, Roastbeef mit Hausgemachter Remoulade, Krabben Cocktail, Ganzer Pochierter Lachs, Schweinefilet in Pilzrahmsauce, Zanderfilet, Hamburger Flammkuchen, Wild-Gulasch oder Gänsekeulen sowie Dessert Buffet

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Pratique

Adresse: Saseler Chaussee 101, 22393 Hamburg
Horaires: lun12:00–23:00
mar12:00–23:00
mer12:00–23:00
jeu12:00–23:00
ven12:00–00:00
sam12:00–00:00
dim11:00–22:00
Fr-Sa: warme Küche bis 23 h. Sonn- und Feiertags: 11-22 h. Sonntags-Brunch: Sonntags 11:00-14:00, Feiertags 10:00-13:00
Contact: +494038076165 info@la-madera.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-madera.de
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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