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Rudolph's - Hamburg, Poggenmühle

Poggenmühle 5, 20457 Hamburg

Fermé maintenant · ouvre 13:30

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
Soupe aux asperges
10.50
SPARGELSUPPE — Tomate-ail des ours | croûtons
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
PLAT PRINCIPAL
Gigot d'agneau braisé
28.00
GESCHMORTE LAMMKEULE — Purée de panais | haricots au lard
estimation≈ 680 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Asperges blanches allemandes
22.50
DEUTSCHER STANGENSPARGEL — Asperges "Lüneburger Heide" (250g), pommes nouvelles au persil, sauce hollandaise maison
estimation≈ 550 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pizza „L’Asparagina“
19.00
Sauce tomate, mozzarella, asperges vertes & blanches, jambon au romarin tranché finement, tomates San Marzano
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
PIZZA SPÉCIALE
Tartufo Bianco
21.50
Crème truffe-parmesan, mozzarella di bufala, champignons hachés, Parmigiano Reggiano
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Pollo e Pesto
16.50
Tomates, ail rôti, mozzarella, filet de poulet bio, pignons de pin grillés, pesto au basilic de Rudolph
estimation≈ 880 kcal62 g de glucides
Rudolph’s
18.50
Mozzarella, gambas grillées, roquette, huile pimentée de Rudolph
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Casper Loves Cheese
15.50
Mozzarella, Fior di Latte, Parmigiano Reggiano, pesto au basilic de Rudolph
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Burrata e Pomodorini
18.90
Mozzarella, Gorgonzola Dolce, base tomate, Burrata Pugliese, tomates du jardin, huile d'olive Jordan, balsamique
estimation≈ 890 kcal62 g de glucides
Spicy Scaloni
15.90
Mozzarella, Gorgonzola Dolce, Salame Piccante, miel de Heide
estimation≈ 870 kcal64 g de glucides
PIZZA CLASSIQUE
Parmigiana
17.90
Mozzarella, Prosciutto di Parma, roquette, Parmigiano Reggiano, huile d'olive
estimation≈ 840 kcal60 g de glucides
Prosciutto e Funghi
14.90
Mozzarella, Prosciutto Cotto, champignons
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
Gorgonzola
14.90
Mozzarella, jeunes pousses d'épinards, Gorgonzola Dolce
estimation≈ 810 kcal58 g de glucides
Margherita DOPvegetarian
13.50
Mozzarella, Fior di Latte, tomate DOP, basilic frais
estimation≈ 720 kcal62 g de glucides
Aloha Hawaiian
14.90
Mozzarella, ananas frais, Prosciutto Cotto
estimation≈ 810 kcal72 g de glucides
Tonno e Cipollapescatarian
14.90
Mozzarella, thon, oignons rouges
estimation≈ 830 kcal62 g de glucides
Vegetarianavegetarian
14.50
Mozzarella, légumes frais du marché
estimation≈ 760 kcal64 g de glucideséquilibré 65
Diavola
15.50
Mozzarella, Salame Piccante, olives noires, piments Lombardi
estimation≈ 860 kcal60 g de glucides
Salame
14.90
Mozzarella, Salame Milano
estimation≈ 840 kcal60 g de glucides
SAUCES PIZZA
Dip Jalapeño
2.90
Jalapeño Dip — Jalapeño, mayonnaise, vinaigre de vin blanc, poivre noir
estimation≈ 120 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Rudolph’s Pizza Dip
2.90
Tomates, ail rôti, mayonnaise, graines de moutarde, raifort râpé, Amaretto sans alcool
estimation≈ 120 kcal7 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

36veggie
scoreestimation

Options de pizzas végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir une Pizza Vegetariana ou une Margherita DOP. D'autres clients mangent des plats à base de viande comme la geschmorte lammkeule.

2 plats végétariens et 0 végans sur 21

54dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu se compose principalement de pizzas à index glycémique élevé. Quelques alternatives moins riches en glucides sont disponibles.

5 adaptés au diabète · 21 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Poggenmühle 5, 20457 Hamburg
Horaires
lun12:00–23:30
mar12:00–23:30
mer12:00–23:30
jeu12:00–23:30
ven12:00–23:30
sam13:30–23:30
dimfermé
Küchenschluss Mo – Do: 21:00 Uhr, Fr – Sa: 21:30 Uhr. Betriebsferien vom Sonntag, 22. Dezember 2024 bis Montag, 6. Januar 2025
Contact
+494018297789 events@rudolphs-hamburg.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rudolphs-hamburg.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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