Schweinske - Hamburg, Barmbeker Markt

Barmbeker Markt 19, 22081 Hamburg

horaires pas encore connus

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Schnitzel

Currywurst

13.90

Currywurst (120g hell) mit Currysauce, Pfannengyros, Zwiebeln, Tsatsiki, Pommes frites, Salatmayonnaise & hausgemachter Krautsalat — 120g doux, avec sauce curry, gyros à la poêle, oignons, tzatziki, frites, mayonnaise & salade de chou maison

estimation≈ 1150 kcal85 g de glucideslourd 41

Currywurst Upgrade

2.00

Currywurst Upgrade (180g dunkel) — 180g foncé

estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Schnitzel Classique

17.10

frisch paniertes Schweineschnitzel, mit Bratkartoffeln und Freiland-Spiegelei — Escalope de porc panée fraîchement, avec pommes de terre sautées et œuf au plat plein air

estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Schnitzel Classique XXL

22.10

frisch paniertes Schweineschnitzel, mit Bratkartoffeln und Freiland-Spiegelei XXL — Escalope de porc panée fraîchement, avec pommes de terre sautées et œuf au plat plein air XXL

estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides

Schnitzel de Dinde

2.90

mit Putenschnitzel (oder + 1,40 mit veganem Schnitzel) — Avec escalope de dinde (ou + 1,40 pour schnitzel vegan)

estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Schnitzel Teriyaki

16.70

frisch paniertes Schweineschnitzel mit Sesam & Frühlingszwiebeln an Teriyaki-Sauce & Pommes frites — Escalope de porc panée avec sésame & oignons printaniers, sauce teriyaki & frites

estimation≈ 950 kcal70 g de glucides

Schnitzel Teriyaki XXL

21.70

frisch paniertes Schweineschnitzel mit Sesam & Frühlingszwiebeln an Teriyaki-Sauce & Pommes frites XXL — Escalope de porc panée avec sésame & oignons printaniers, sauce teriyaki & frites XXL

estimation≈ 1200 kcal85 g de glucideslourd 39

Schnitzel Mac & Cheese

18.50

frisch paniertes Schweineschnitzel mit Macaroni in cremiger Käsesauce, Röstzwiebeln & Jalapeños & Pommes frites — Escalope de porc panée avec macaroni sauce fromage crémeuse, oignons frits, jalapeños & frites

estimation≈ 1300 kcal110 g de glucideslourd 43

Schnitzel Mac & Cheese XXL

24.50

frisch paniertes Schweineschnitzel mit Macaroni in cremiger Käsesauce, Röstzwiebeln & Jalapeños & Pommes frites XXL — Escalope de porc panée avec macaroni sauce fromage crémeuse, oignons frits, jalapeños & frites XXL

estimation≈ 1600 kcal130 g de glucideslourd 40

Schnitzel Camembert

18.70

frisch paniertes Schweineschnitzel, mit einem Back-Camembert, dazu Preiselbeeren, Sour Cream & Kartoffelwedges — Escalope de porc panée avec camembert au four, airelles, crème acidulée & potato wedges

estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides

Schnitzel Camembert XXL

24.70

frisch paniertes Schweineschnitzel, mit einem Back-Camembert, dazu Preiselbeeren, Sour Cream & Kartoffelwedges XXL — Escalope de porc panée avec camembert au four, airelles, crème acidulée & potato wedges XXL

estimation≈ 1400 kcal75 g de glucideslourd 39

Schnitzel Napoli

17.50

frisch paniertes Schweineschnitzel, mit Napoli Sauce, Kirschtomaten, Mozzarella, Pesto & frischen Basilikum-Blättern, dazu Pommes frites — Escalope de porc panée, sauce Napoli, tomates cerises, mozzarella, pesto & basilic frais, avec frites

estimation≈ 950 kcal70 g de glucides

Schnitzel Napoli XXL

23.50

frisch paniertes Schweineschnitzel, mit Napoli Sauce, Kirschtomaten, Mozzarella, Pesto & frischen Basilikum-Blättern, dazu Pommes frites XXL — Escalope de porc panée, sauce Napoli, tomates cerises, mozzarella, pesto & basilic frais, avec frites XXL

estimation≈ 1200 kcal85 g de glucides

Schnitzel Gratiné

15.00

frisch paniertes Schweineschnitzel, gratiniert mit geräuchertem Speck, Sauerrahmcreme, Zwiebeln & frischer Petersilie, dazu Pommes frites — Escalope de porc panée, gratinée au lard fumé, crème acidulée, oignons & persil frais, avec frites

estimation≈ 1000 kcal65 g de glucides

Schnitzel Gratiné XXL

19.50

frisch paniertes Schweineschnitzel, gratiniert mit geräuchertem Speck, Sauerrahmcreme, Zwiebeln & frischer Petersilie, dazu Pommes frites XXL — Escalope de porc panée, gratinée au lard fumé, crème acidulée, oignons & persil frais, avec frites XXL

estimation≈ 1300 kcal80 g de glucideslourd 43

Schnitzel BBQ

15.00

frisch paniertes Schweineschnitzel, mit Kartoffelwedges, Sour Cream und Smokey BBQ-Dip — Escalope de porc panée avec potato wedges, crème acidulée et dip Smokey BBQ

estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 69

Schnitzel au Porc

13.50

frisch paniertes Schweineschnitzel — Escalope de porc panée fraîchement

estimation≈ 500 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Schnitzel au Porc XXL

18.50

frisch paniertes Schweineschnitzel XXL — Escalope de porc panée fraîchement XXL

estimation≈ 700 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Schnitzel de Dinde

16.40

frisch paniertes Putenschnitzel — Escalope de dinde panée fraîchement

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Schnitzel de Dinde XXL

21.40

frisch paniertes Putenschnitzel XXL — Escalope de dinde panée fraîchement XXL

estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

2 Schnitzels veganesvegan

14.90

2 vegane Schnitzel auf Weizeneiweissbasis mit krosser Cornflakespanade — à base de protéines de blé avec panure croustillante aux cornflakes

estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

2 Schnitzels veganes XXLvegan

19.90

2 vegane Schnitzel auf Weizeneiweissbasis mit krosser Cornflakespanade XXL — à base de protéines de blé avec panure croustillante aux cornflakes

estimation≈ 820 kcal60 g de glucideséquilibré 75

Accompagnements & Extras

Chou rouge

3.90

Rotkohl, hausgemacht (nicht vegan) — fait maison (non vegan)

estimation≈ 120 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Trio de haricots

3.70

Bohnentrio (Grüne Bohnen, Schnittbohnen & Edamame) — Haricots verts, haricots coco & edamame

estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Choucroute

3.50

Sauerkraut

estimation≈ 60 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Oignons fondus

1.70

Schmelzzwiebeln

estimation≈ 90 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

1 œuf au plat de plein air

1.90

1 Freiland-Spiegelei

estimation≈ 90 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

2 tranches de bacon croustillantes

1.80

2 knusprige Baconstreifen

estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Camembert pané

2.70

Back Camembert

estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Sauces

3.40

Pfeffer / Tomaten-Paprika / Pilz-Zwiebel-Speck / Braten — Poivre / Tomate-poivron / Champignon-oignon-lard / Jus de viande

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Schweinske House Dipvegan

1.30

Schweinske Hausdip (vegan) — vegan

estimation≈ 60 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Guacamole

2.30

estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Diverses sauces

1.50

Hot-Cocktail / Smokey Barbecue / Creamy-Cheese-Style (vegan) / vegane Salat-Mayonnaise / Remoulade / Knoblauch / Sour Cream / Asia süß-sauer / Kräuterbutter / Preiselbeeren — Hot-Cocktail / Smokey Barbecue / Creamy-Cheese-Style (vegan) / mayonnaise vegane / Remoulade / Ail / Crème fraîche / Asia aigre-doux / Beurre aux herbes / Airelles

estimation≈ 80 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Ketchup / Mayonnaise / Moutarde

0.70

Ketchup / Salat-Mayonnaise / Senf

estimation≈ 50 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Frites / Potatoes wedges

3.50

Pommes frites / Kartoffelwedges

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Onion-Rings

3.70

estimation≈ 220 kcal22 g de glucides

Salade d'accompagnement / Coleslaw

2.90

Beilagensalat / Coleslaw

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Classiques

En sauce à la bière

18.90

in Biersauce mit hausgemachtem Rotkohl & schwäbischen Eierspätzle — avec chou rouge maison & Spätzle aux œufs souabes

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Petit pain maison frais

4.20

frisches, hausgebackenes Brötchen mit Kasseler, Krautsalat und Remoulade — avec Kasseler, salade de chou et remoulade

estimation≈ 420 kcal32 g de glucideséquilibré 65

Petit pain maison frais

6.20

frisches, hausgebackenes Brötchen mit frisch gegrilltem Putenfleisch Tomate und Remoulade — avec dinde grillée, tomate et remoulade

estimation≈ 380 kcal30 g de glucideséquilibré 71

Rôti de porc

10.90

Schweinebraten mit Bratensauce auf frischem, hausgebackenem Brötchen — avec sauce au jus sur un petit pain maison frais

estimation≈ 650 kcal45 g de glucides

Rôti de porc

13.90

Schweinebraten mit Bratensauce und Spätzle — avec sauce au jus et Spätzle

estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 68

Porc à la crème au poivre

15.90

in Pfefferrahmsauce mit Champignons und Spätzle, dazu eine Salatbeilage — avec champignons et Spätzle, accompagné d'une salade

estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 69

Pommes de terre sautées

13.20

Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln und frischen Freiland-Eiern, dazu Schinkenspeck und Gewürzgurke — avec lardons, oignons et œufs frais, accompagnées de jambon et cornichon

estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Pané croustillant

13.60

knusprig ausgebacken, mit zwei Dips nach Wahl und Pommes frites — avec deux sauces au choix et frites

estimation≈ 880 kcal65 g de glucides

Burger

Burger au bœuf

11.30

Rindfleisch, Käse, Gurke, Tomate, Salat, rote Zwiebeln und Schweinske Tomatenketchup — fromage, cornichon, tomate, salade, oignons rouges et ketchup

estimation≈ 750 kcal45 g de glucides

Burger au poulet

9.30

knuspriges Hähnchen, Käse, Gurke, Tomate, Salat und Schweinske Salatmayonnaise — poulet croustillant, fromage, cornichon, tomate, salade et mayonnaise

estimation≈ 720 kcal42 g de glucides

Burger Pulled Pork

12.50

hauseigenes Pulled Pork, Mozzarella, Jalapeños, rote Zwiebeln, Coleslaw und Smokey BBQ-Sauce — pulled pork maison, mozzarella, jalapeños, oignons rouges, coleslaw et sauce BBQ

estimation≈ 820 kcal50 g de glucides

Bacon Burger

11.80

Rindfleisch, Bacon, Käse, Gurke, Tomate, Salat, rote Zwiebeln und Hot-Cocktail-Sauce — bœuf, bacon, fromage, cornichon, tomate, salade, oignons rouges et sauce cocktail piquante

estimation≈ 880 kcal45 g de glucides

Veggie Burgervegetarian

8.90

knuspriges Gemüsepatty (Mais, Möhren, Blumenkohl, Zwiebeln, Paprika und Frühlingszwiebeln) Tomaten, rote Zwiebeln, Salat und Creamy-Cheese-Style-Sauce — galette de légumes croustillante, tomates, oignons rouges, salade et sauce fromage crémeuse

estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 74

Salades

Salade mixtevegetarian

6.90

gemischter Salat mit Radieschen, Möhren, Gurken und Tomaten — avec radis, carottes, concombres et tomates

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Salade romaine

15.20

Römersalat mit frisch gegrillten Hähnchenbruststreifen, Grana Padano Käse, roten Zwiebeln und Croûtons — avec émincé de poulet grillé, Grana Padano, oignons rouges et croûtons

estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade mixte

13.50

gemischter Salat mit frisch gegrillten Putenbruststreifen — avec émincé de dinde grillé

estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade mixte

13.50

gemischter Salat mit knusprig gebackenen Hähnchen-Krossies — avec bouchées de poulet croustillantes

estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade mixtevegan

14.50

gemischter Salat mit knusprig gebackenen, veganen Vritz-Schnitzelstreifen in Cornflakespanade — avec émincé de schnitzel vegan Vritz pané aux cornflakes

estimation≈ 520 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Pâte à Flammkuchen

Fritesvegetarian

6.50

mit einem Dip nach Wahl Unsere Empfehlung: Cheese Style — avec une sauce au choix. Recommandation : Cheese Style

estimation≈ 450 kcal40 g de glucides

Frites chargées

7.50

mit Gewürzgurken, Röstzwiebeln, Smokey BBQ-Sauce & Salat-Mayonnaise — avec cornichons, oignons frits, sauce BBQ & mayonnaise

estimation≈ 520 kcal45 g de glucides

Frites chargéesvegetarian

7.50

mit Jalapeños, Röstzwiebeln, Cheese Style Sauce & Salat-Mayonnaise — avec jalapeños, oignons frits, sauce Cheese Style & mayonnaise

estimation≈ 580 kcal42 g de glucides

Currywurst

8.20

mit milder oder scharfer Currysauce — avec sauce curry douce ou piquante

estimation≈ 450 kcal25 g de glucideséquilibré 65

Currywurst (XXL)

10.40

mit milder oder scharfer Currysauce (XXL) — avec sauce curry douce ou piquante

estimation≈ 750 kcal35 g de glucides

avec oignons frits, cornichons danois et remoulade

9.40

mit Röstzwiebeln, dänischen Gurken und Remoulade

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

avec oignons frits, cornichons danois et remoulade (XXL)

11.60

mit Röstzwiebeln, dänischen Gurken und Remoulade (XXL)

estimation≈ 850 kcal45 g de glucideséquilibré 69

Plats Grillés

trois petits steaks (dinde, porc, poulet) & un steak de bœuf haché

23.90

drei kleine Steaks (Pute, Schwein, Hähnchen) & ein Rinderhacksteak mit Bratkartoffeln, grüner Bohnenvariation & Sauce Hollandaise — avec pommes sautées, variation de haricots verts & sauce hollandaise

estimation≈ 1100 kcal40 g de glucidesadapté au diabète

trois petits steaks (sans steak de bœuf)

21.00

drei kleine Steaks (ohne Rinder-Burgerpatty)

estimation≈ 950 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

avec beurre aux herbes

12.70

mit Kräuterbutter

estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

avec beurre aux herbes (XXL)

15.30

mit Kräuterbutter (XXL)

estimation≈ 700 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

avec beurre aux herbes (XXXL)

13.60

mit Kräuterbutter (XXXL)

estimation≈ 850 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Pomme au Four

pomme de terre au four avec crème sure

12.90

Ofenkartoffel mit Sour Cream, frisch gegrillter Putenbrust und gehackter Petersilie — avec blanc de dinde grillé et persil haché

estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90

pomme de terre au four avec pulled pork maison

10.90

Ofenkartoffel mit hauseigenem Pulled Pork, Mozzarella, Jalapeños, roten Zwiebeln, Coleslaw und BBQ-Sauce — avec mozzarella, jalapeños, oignons rouges, coleslaw et sauce BBQ

estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

Enfants

trois krossies de poulet croustillants

4.90

drei knusprig ausgebackene Hähnchen-Krossies mit Pommes frites — avec frites

estimation≈ 580 kcal50 g de glucides

petite escalope panée fraîchement

4.70

kleines frisch paniertes Schnitzel mit Pommes frites — avec frites

estimation≈ 620 kcal55 g de glucides

Penne Napolivegetarian

4.30

Penne mit Tomatensauce Napoli — avec sauce tomate

estimation≈ 420 kcal70 g de glucides

souris en glace

2.90

eine Kugel Eis, dekoriert als Eismaus, garniert mit Sahnemanschette und Schokolinsen — une boule de glace, crème chantilly et lentilles en chocolat — chocolat, stracciatella, vanille ou fraise

estimation≈ 280 kcal35 g de glucideslourd 41

Dessert

avec sucre glacevegetarian

8.70

mit Puderzucker, wahlweise mit Nuss- Nougatsauce, Kirsch- oder Erdbeerkonfitüre — au choix : sauce noisette-nougat, confiture de cerise ou de fraise

estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 40

glace vanille avec espresso chaudvegetarian

3.90

1 Kugel Vanilleeis mit heißem Espresso — 1 boule

estimation≈ 180 kcal22 g de glucides

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61veggie
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Schnitzel vegan et burger végétal

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose une schnitzel vegane panée aux cornflakes et un burger au patty de légumes. On trouve aussi des penne à la sauce tomate et une salade mixte.

13 plats végétariens et 4 végans sur 75 · 2 estimation

75dia
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Options bas carbone avec schnitzel

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Divers accompagnements de légumes permettent de remplacer les pommes de terre.

34 adaptés au diabète · 75 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Barmbeker Markt 19, 22081 Hamburg
Horaires: pas encore connu
Contact: +494020003650
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schweinske.de/standorte/barmbek
Dossier: complétude 67 %, confiance 79 %

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