The Locks
Marienhof 6, 22399 Hamburg
Fermé maintenant · ouvre 12:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
ENTRÉES
Artichaut breton rôtivegetarian
14.00
GERÖSTETE BRETONISCHE ARTISCHOCKE — Épinards • truffe de Bourgogne • crème de Fontina fouettée • pangrattato
estimation≈ 320 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Noix de Saint-Jacques Tandoori
19.00
TANDOORI-JAKOBSMUSCHEL — Compotée de courge indienne • mousse au curry • deux coriandres
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Tataki de cerf de Nouvelle-Zélande
19.00
TATAKI VOM NEUSEELAND-HIRSCH — Sésame grillé • sauce ponzu • mayonnaise shiitake • rutabaga
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Burrata crémeusevegetarian
19.00
CREMIGE BURRATA — Prune & figue caramélisées • noix • Ras el Hanout • pain au levain
estimation≈ 450 kcal28 g de glucides
ENTREMETS
Velouté de courge musquée au curryvegetarian
9.50
MUSKATKÜRBIS-CURRY-CREMESUPPE — Gingembre • huile de graines de Styrie • graines grillées • ciboulette
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Orecchiette pimentées au potiron rôtivegetarian
14.00
PIKANTE ORECCHIETTE MIT OFENKÜRBIS — Peperoni • roquette • pignons grillés • beurre noisette au balsamique
estimation≈ 480 kcal52 g de glucides
„Crispy Egg“vegetarian
14.00
Épinards crémeux • hollandaise à l'estragon • truffe de Bourgogne
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
PLATS PRINCIPAUX
Joue de porc Ibérico braisée
36.00
GESCHMORTES BÄCKCHEN VOM IBÉRICO-SCHWEIN — Jus au porto • choux de Bruxelles flambés • coing • pommes Macaire
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Filet de cerf de Nouvelle-Zélande grillé
36.00
GEGRILLTES TENDERLOIN VOM NEUSEELAND-HIRSCH — Jus soja-miso • purée de céleri • shiitake • prune salée • quenelle de brioche
estimation≈ 650 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Filet de cabillaud du Groenland poêlé
36.00
GEBRATENES FILET VOM GRÖNLAND-KABELJAU — Sauce aux graines de moutarde • poire • haricot • lard • pomme vapeur
estimation≈ 580 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Tagliatelles à la truffe de Bourgognevegetarian
25.50
TAGLIATELLE MIT BURGUNDERTRÜFFEL — Nage au beurre de ciboulette • chou-fleur • pangrattato • Parmigiano Reggiano
estimation≈ 620 kcal58 g de glucides
DESSERT & FROMAGE
Gugelhupf Grießflammerievegetarian
14.00
GRIEßFLAMMERIE-GUGELHUPF — Chocolat blanc • crème chantilly au sureau • prune
estimation≈ 550 kcal62 g de glucideslourd 33
Pumpkin Spice Affogatovegetarian
14.00
Purée de courge • saveur pumpkin spice • glace vanille • espresso fraîchement préparé
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 43
Camembert de Normandievegetarian
14.00
CAMEMBERT AUS DER NORMANDIE — Fromage crémeux au lait de vache affiné au Calvados • pain aux fruits • chutney de coing
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
FORMULES MENUS
Menu Choix en 3 services
59.00
CHOICE-MENÜ IN 3 GÄNGEN
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 33
Menu Végé | 3 servicesvegetarian
49.00
VEGI-MENÜ | 3 GÄNGE
estimation≈ 1400 kcal160 g de glucideslourd 43
Menu Choix en 4 services
69.00
CHOICE-MENÜ IN 4 GÄNGEN
estimation≈ 1900 kcal150 g de glucideslourd 33
Menu Végé | 4 servicesvegetarian
59.00
VEGI-MENÜ | 4 GÄNGE
estimation≈ 1700 kcal190 g de glucides
PLATS POUR DEUX
Premier tour
39.00
E RSTE R UNDE — Sélection d'entrées à partager : Crevette tempura, relish d'ananas et crème de riz sushi, Tat
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Canard de Vierländer
79.00
V IERLÄNDER E NTE — Jus orange-marjolaine | pomme-canneberge | chou rouge épicé | choux de Bruxelles glacés au beurre de lard | quenelle pomme de terre-fromage blanc
estimation≈ 1800 kcal110 g de glucideslourd 36
Chateaubriand
109.00
C HATEAUBRIAND — Cœur de filet de bœuf d'Uruguay env. 600g, légumes d'automne glacés, champignons des bois à l'oignon, sauce Béarnaise
estimation≈ 1650 kcal65 g de glucideslourd 36
CUISINE D'AUTOMNE
Bisque au homard canadien
25.00
B ISQUE VOM KANADISCHEN H UMMER — Demi-homard poêlé, crème double, cerfeuil, Hennessy X.O
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Magret et cuisse de canard
37.50
B RUST & K EULE V IERLÄNDER E NTE — Cuit au four, jus d'orange et marjolaine, airelles, chou rouge épicé, quenelles pommes de terre-fromage blanc
estimation≈ 880 kcal45 g de glucideséquilibré 68
Sole de la mer du Nord 'à la Müllerin'
N ORDSEE SEEZUNGE „M üllerin A rt“ — Beurre au citron, persil, jeunes épinards, pommes de terre au beurre
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
THE LOCKS – SIGNATURE DISHES
Sélection de pains Balduccivegetarian
2.50
BALDUCCI BROTAUSWAHL MIT OLIVENÖL, MEERSALZ UND KLEINER „CHEF’S SELECTION“ — Avec huile d'olive, sel marin et une petite 'Chef's Selection'
estimation≈ 220 kcal30 g de glucideséquilibré 65
The Locks Bouillabaisse
14.00
Bouillon de crustacés au safran, poissons d'eau douce et salée, crevettes Black Tiger, légumes racines, fenouil, aïoli, pain grillé
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideséquilibré 71
Chèvre chaud au miel et thymvegetarian
16.00
Gebackener Ziegenkäse mit Thymian-Honigglasur — Roquette, chutney figues-vanille, croquant de noisettes
estimation≈ 480 kcal22 g de glucides
Carpaccio italien classique
19.00
Classic Italien Carpaccio — Filet de bœuf Hereford, huile d'olive, roquette, pignons de pin, Parmigiano Reggiano
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de bœuf Hereford
21.00
Tatar vom Hereford Rind — Doux ou piquant, cornichons, câpres, pain Balducci
estimation≈ 410 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Hamburger | Cheeseburger
22.00
Steak de bœuf jeune allemand env. 200g, relish épicé, tomates grappes, oignons rouges, cornichons, laitue
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Émincé de filet de bœuf Hereford à la zurichoise
29.00
Geschnetzeltes vom Hereford-Rinderfilet Zürcher Art — Sauce crème au vin blanc, champignons, salade, spätzle aux herbes
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Escalope de veau viennoise originale
33.00
Original Wiener Kalbsschnitzel — Compote d'airelles, citron, pommes de terre sautées, petite salade de concombre
estimation≈ 950 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Filet de bœuf Hereford
39.00
Filetsteak vom Hereford-Rind — Croûte d'herbes, jus au porto, haricots verts au lard, pommes de terre rôties
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Crevettes poêlées au beurre tomate-citron vert
26.00
Gebratene Garnelen in Tomaten-Limetten-Butter — Herbes, oignons, tomates cerises, pain à l'ail, petite salade
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Rigatoni alla Normavegetarian
22.00
Rigatoni ala Norma — Sugo d'aubergines et tomates grappes, basilic frais, pignons de pin, Parmigiano Reggiano
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 86
Spaghetti aux crevettes
21.00
Spaghetti mit Garnelen — Crevettes Black Tiger, sauce tomate-basilic pimentée, piment rouge, tomates cerises, ail
estimation≈ 620 kcal70 g de glucideséquilibré 85
Salade d'agneau de Nouvelle-Zélande
26.00
New Zealand Lamb Salad — Mélange de salades, filet d'agneau rosé, fromage de brebis, pesto au basilic, vinaigrette THE LOCKS
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade César de San Francisco
18.00
San Francisco Caesar’s Salad — Croûtons de pain blanc, parmesan, anchois, sauce THE LOCKS
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
DESSERT & FROMAGE
Espresso Affogatovegetarian
7.50
Espresso fraîchement préparé, 1 boule de glace vanille
estimation≈ 210 kcal22 g de glucides
Café glacé ou chocolat glacévegetarian
10.50
Eiskaffee oder Eisschokolade — Café ou cacao glacé, 2 boules de glace vanille, crème chantilly
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 35
Prune Chaude & Cannellevegetarian
11.50
Warme Pflaume & Zimt — compote chaude de prunes marinées, 2 boules de glace noix-macadamia, croustillant cannelle-amande, crème
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideslourd 29
Trio de Mousse au Chocolatvegetarian
11.50
Dreierlei Mousse au Chocolat — au chocolat Valrhona fin
estimation≈ 520 kcal35 g de glucideslourd 31
Crème Brûlée à la Vanille de Tahitivegetarian
11.50
Crème Brülé von der Tahiti-Vanille — compote de baies sauvages, menthe
estimation≈ 450 kcal32 g de glucideslourd 34
Hamburger Rote Grützevegetarian
12.50
mousse à la vanille, crumble, meringue au citron
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 39
Variation de Desserts THE LOCKSvegetarian
18.00
THE LOCKS Dessertvariation
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideslourd 26
CARTE LUNCH
Panier à Pain Lunchvegetarian
3.50
Lunch-Brotkorb — sélection de pains frais, sel marin, huile d'olive Balducci
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideséquilibré 77
Spaghetti „Steirische Kürbiskerne“vegetarian
14.90
pesto de graines de courge maison, tomates cerises confites, piment, Parmigiano Reggiano
estimation≈ 780 kcal75 g de glucides
Frittata aux Pommes de Terre et Poivronsvegetarian
16.50
Frittata von Kartoffeln und Spitzpaprika — épinards, crème aigre, oignons rouges marinés, salade d'herbes sauvages
estimation≈ 540 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Leberkäse Frais aux Cèpes
19.90
Ofenfrischer Leberkäse mit Steinpilzen — œuf au plat, jus au porto, poireaux, purée de pommes de terre à la crème aigre
estimation≈ 820 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Currywurst de Veau Poêlée
21.50
Gebratene Kalbscurrywurst — sauce ketchup-cola, curry de Jaipur, Caesar Salad, frites parmesan-truffe
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Ragoût de Poisson Livornais „Cacciucco“
19.90
Livoneser Fischeintopf „Cacciucco“ — bouillon tomate-vin blanc, légumes racines, crevette, poulpe, poisson noble, pain à l'ail grillé
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 85
Filet de Sandre Poêlé
23.50
Gebratenes Filet vom Zander — sauce raifort, légumes edamame et chou pointu, pommes de terre aux herbes rôties
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
MENU LUNCH
Crevette Tempura Sticky
Gebackene Sticky-Tempura-Garnele — chutney d'ananas piquant, coriandre, espuma de crème de riz
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Leberkäse Frais aux Cèpes
Ofenfrische Leberkäse mit Steinpilzen — œuf au plat, jus au porto, poireaux, purée de pommes de terre à la crème aigre
estimation≈ 820 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Ragoût de Poisson Livornais „Cacciucco“
Livoneser Fischeintopf „Cacciucco“ — bouillon tomate-vin blanc, légumes racines, crevette, poulpe, poisson noble, pain à l'ail grillé
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 85
Gâteau Tiède à la Prune et Cannelle de Ceylan
Lauwarmes Küchlein von Pflaume und Ceylon-Zimt — glace à la crème vanille, crème à la liqueur d'œuf
estimation≈ 550 kcal58 g de glucideslourd 30
Menu 2 Plats
23.50
2-Gänge — entrée & plat principal
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Menu 3 Plats
27.50
3-Gänge — entrée, plat principal & dessert
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 29
Cette carte est-elle toujours correcte ?
80veggie
scoreestimation
scoreestimation
Options végétariennes variées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Un menu végétarien dédié est disponible en trois ou quatre services. On y trouve des plats comme les rigatoni ala norma ou les tagliatelles à la truffe de Bourgogne.
24 plats végétariens et 0 végans sur 58
74dia
scoreestimation
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Plats protéinés et salades fraîches
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options faibles en glucides à base de viande et de poisson. La sélection d'entrées est variée et contient des graisses saines.
22 adaptés au diabète · 57 plats
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Pratique
- Adresse
- Marienhof 6, 22399 Hamburg
- Horaires
- lun12:00–23:00mar12:00–23:00mer12:00–23:00jeu12:00–23:00ven12:00–23:00sam12:00–23:00dim12:00–23:00Küche schließt: Mo-Do+So: um 21 Uhr, Fr+Sa: um 22 Uhr. Neujahr geschlossen
- Contact
- +49406116600 mail@the-locks.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), the-locks.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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