Kobe Nord

Wellingsbütteler Landstraße 43, 22337 Hamburg

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Délices Spéciaux

Mini Nemsvegetarian

5.50

Mini Frühlingsrollen — (6 pièces) Aux légumes et sauce sweet chili

estimation≈ 280 kcal32 g de glucides

Plateau Nord Omakase 40pcs pour 2 personnes

49.90

Nord Omakase Platte 40er für, 2 Personen — Royal Flamed Salmon Roll, Sweet Moment Mango Lachs Roll, Surimi – Kanifu, Hot Chicken Karagi Teriyaki Roll, 2 Lachs Nigi

estimation≈ 2400 kcal180 g de glucideslourd 29

Plateau Nord Omakase 24pcs pour 1 personne

34.90

Nord Omakase Platte 24er für 1 Person — Soupe Tom Kha Gung, Royal Plamad Salmon Roll, Hot Spicy Yellow Fin Tuna Tatar Tempura Roll, 2 Lachs Sashimi, 2 Tuna Sash

estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides

Sake Hosomaki

7.90

(8 pièces) Au saumon

estimation≈ 220 kcal28 g de glucides

Saumon Norvégien

22.90

Norwegischer Lachs — Filet de saumon norvégien grillé avec légumes, sauce teriyaki et crunch

estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade de Manguevegetarian

9.90

Mangosalat — (moyennement épicé, végétarien) Mangue fraîche, pommes, poivrons, oignons rouges, cacahuètes et coriandre

estimation≈ 250 kcal28 g de glucideséquilibré 68

Apéritifs/Salades

Wan Tan Frits

7.90

Gebacken Wan Tan , 6 Stück — 6 pièces : Raviolis au poulet et sauce sweet chili

estimation≈ 350 kcal30 g de glucides

Yaki Tori

9.90

Brochettes de poulet teriyaki, sésame grillé

estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Ebi Yaki Hotategai

11.90

Noix de Saint-Jacques poêlées, salade, sauce Kimuchi épicée, huile de pépins de courge, crunch

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Gyoza

9.50

Gyoza, 6 Stück — 6 pièces : Raviolis farcis au poulet, légumes, sauce gyoza japonaise

estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Edamame (végétarien)vegetarian

8.50

Edamame (vegetarisch) — Jeunes fèves de soja à la vapeur avec sel marin

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 91

Salade Japonaise Sake No Kimuchi

9.90

Japanischer Sake No Kimuchi Salat (medium scharf) — (moyennement épicé) Saumon flammé, salade Kimuchi, crunch, noix de cajou

estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Ceviche de Saumon Label Rouge

10.90

Ceviche vom Label Rouge Lachs (scharf) — (épicé) Lime, coriandre, piment rouge, tomates, avocat, crunch

estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Yasai No Gyozavegetarian

8.50

Yasai No Gyoza – 6 Stück (vegetarische) — 6 pièces (végétarien) : Raviolis farcis aux légumes, sauce gyoza japonaise

estimation≈ 280 kcal30 g de glucides

Salade Goma-Wakame

8.90

Goma-Wakame Salat — Wakame, concombre, sésame, sauce teriyaki, huile de pépins de courge, crunch, noix de cajou, piment rouge

estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Plateaux Omakase

Plateau Nord Omakase 22pcs pour 1 personne

34.90

Nord Omakase Platte 22er für 1 Person — Soupe Tom Kha Gung, Royal Flamed Salmon Roll, Hot Spicy Yellow Fin Tuna Tatar Tempura Roll, 2 Lachs Sashimi, 2 Tuna Sash

estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides

Plateau VEGI Nord Omakase 22pcs pour 1 personnevegetarian

25.90

VEGI nord omakase platte 22er für 1 Person (vegetarisch) — (végétarien) Deluxe Vegi Burata Roll, Avacado – Kanisuja Maki, Vegi Tempura Moriawase Roll, 1 Rote Paprik Nigiri

estimation≈ 950 kcal110 g de glucideséquilibré 74

Plateau Deluxe Nord Omakase pour 4 personnes

139.90

Deluxe Nord Omakase Platter für 4 Person — Edamame Kobe Style, A Special Roll, Royal Flamed Salmon Roll, Hot Spicy Yellow Fin Tuna Tatar Tempura Roll, Sweet Moment

estimation≈ 3200 kcal220 g de glucideslourd 29

Sushi Rolls

Deluxe Vegi Burrata Rollvegetarian

12.90

Deluxe Vegi Burrata Roll, 8 Stück — 8 pièces - avec burrata, avocat, concombre, poivron, graines de courge, chutney mangue, sésame, amandes grillées, ciboulette

estimation≈ 580 kcal52 g de glucides

Spicy Yellowfin Tuna Tatar Roll

14.90

Spicy Yellowfin Tuna Tatar Roll (medium scharf), 8 Stück — 8 pièces (moyen piquant) - avec thon jaune, avocat, dashi au sésame, yuzu, teriyaki, beurre de noix

estimation≈ 520 kcal48 g de glucideséquilibré 67

Royal Flamed Salmon Roll

15.90

Royal Flamed Salmon Roll, 8 Stück — 8 pièces - avec saumon norvégien, crevettes tempura, amandes grillées, mangue, caviar de saumon aki, Philadelphia, yuzu, oignons verts

estimation≈ 610 kcal55 g de glucides

Dubai Roll

16.50

Tempura saumon-crevettes, Philadelphia, concombre, gomawakame, panko japonais, sauce maison

estimation≈ 590 kcal58 g de glucides

Surf & Turf Wagyu Beef Roll

16.50

Surf & Turf Wagyu Beef Roll, 8 Stück — 8 pièces - avec bœuf Wagyu flambé, crevettes tempura, sauce miso, mayonnaise à la truffe, avocat, mini carottes, piment rouge, cru

estimation≈ 650 kcal54 g de glucideséquilibré 65

Rainbow Moriwase Roll

15.90

Rainbow Moriwase Roll, 8 Stück — 8 pièces - avec crevettes tempura ebi, avocat, saumon norvégien, thon jaune, mayonnaise à la truffe, teriyaki, oignons verts

estimation≈ 580 kcal52 g de glucideséquilibré 71

Traditional Yellow Fin Tuna Roll

13.90

Traditional Yellow Fin Tuna Roll, 8 Stück — 8 pièces - avec thon jaune, avocat, sésame

estimation≈ 420 kcal45 g de glucideséquilibré 73

New California Roll

11.90

New California Roll, 8 Stück — 8 pièces - avec surimi, poivron, Philadelphia, concombre, sésame, truffe, teriyaki

estimation≈ 480 kcal50 g de glucides

Nord Lachs Roll

12.90

Nord Lachs Roll, 8 Stück — 8 pièces - avec saumon norvégien, concombre, sésame, miso-teriyaki

estimation≈ 440 kcal46 g de glucideséquilibré 69

Sweet Moment Mango Lachs Roll

12.90

Sweet Moment Mango Lachs Roll, 8 Stück — 8 pièces - avec saumon norvégien, mangue, Philadelphia, sésame, sauce thaïlandaise sucrée, teriyaki, panko curry

estimation≈ 560 kcal58 g de glucides

Prince Lachs Roll

12.50

Prince Lachs Roll, 8 Stück — 8 pièces - avec saumon norvégien, poivron, concombre, masago, teriyaki

estimation≈ 430 kcal46 g de glucideséquilibré 69

Hosomaki Gurke – Kappavegetarian

6.50

Hosomaki Gurke – Kappa, 8 Stück (vegetarisch) — 8 pièces (végétarien)

estimation≈ 210 kcal42 g de glucides

Hosomaki Avocado – Kanisujavegetarian

6.90

Hosomaki Avocado – Kanisuja, 8 Stück (vegetarisch) — 8 pièces (végétarien)

estimation≈ 280 kcal40 g de glucides

Grün Thai Spargel – Asparagusvegetarian

6.90

Grün Thai Spargel – Asparagus, 8 Stück (vegetarisch) — 8 pièces (végétarien)

estimation≈ 220 kcal42 g de glucides

Hosomaki Thunfisch-Marugo

8.90

Hosomaki Thunfisch-Marugo, 8 Stück — 8 pièces - contient du poisson

estimation≈ 260 kcal40 g de glucides

Hosomaki Surimi – Kanifu

6.50

Hosomaki Surimi – Kanifu, 8 Stück — 8 pièces

estimation≈ 240 kcal42 g de glucideslourd 42

Hosomaki Lachs, Avocado – Classic Sake

8.90

Hosomaki Lachs, Avocado – Classic Sake, 8 Stück — 8 pièces - contient du poisson

estimation≈ 290 kcal38 g de glucides

Futomaki Prawn Tempura Ebi Rolls

12.90

Futomaki Prawn Tempura Ebi Rolls, 6 Stück — 6 pièces - avec crevettes tempura, avocat, concombre, masago, truffe, teriyaki

estimation≈ 540 kcal56 g de glucides

Futomaki Yellowfin Tuna Nord

12.90

Futomaki Yellowfin Tuna Nord, 6 Stück — 6 pièces - avocat, concombre, sésame, ponzu à la truffe, masago

estimation≈ 410 kcal48 g de glucideséquilibré 73

Futomaki Vegi/Vegan Rollsvegan, vegetarian

10.90

Futomaki Vegi/Vegan Rolls, 6 Stück — 6 pièces — avec oignons verts, asperges thaïes vertes, poivron, avocat, concombre

estimation≈ 380 kcal55 g de glucides

Nigiri & Sashimi

Nigiri Saumon – Sake

3.50

Nigiri Lachs – Sake, 1 Stück — 1 pièce

estimation≈ 65 kcal9 g de glucides

Nigiri Thon – Maguro

3.90

Nigiri Thunfisch – Maguro, 1 Stück — 1 pièce

estimation≈ 60 kcal9 g de glucides

Nigiri Surimi – Ebi

3.50

Nigiri Hummerkrabben – Ebi, 1 Stück — 1 pièce

estimation≈ 65 kcal9 g de glucides

Nigiri Poivronvegetarian

2.50

Nigiri Paprika Nigiri , 1 Stück — 1 pièce

estimation≈ 55 kcal10 g de glucides

Nigiri Avocat – Kanisujavegetarian

2.90

Nigiri Avocado – Kanisuja (vegetarisch), 1 Stück — végétarien, 1 pièce

estimation≈ 75 kcal9 g de glucides

Nigiri Asperges – Aspargusvegetarian

2.90

Nigiri Spargel – Aspargus (vegetarisch), 1 Stück — végétarien, 1 pièce

estimation≈ 55 kcal10 g de glucides

Nigiri Saumon - Crunch Nigiri Sake

4.90

Nigiri Lachs -Crunch Nigiri Sake, 1 Stück — 1 pièce

estimation≈ 90 kcal12 g de glucides

Nigiri Thon – Maguro Crunch Nigiri

5.50

Nigiri Thunfisch – Marugo Crunch Nigiri, 1 Stück — 1 pièce

estimation≈ 90 kcal12 g de glucides

Nigiri Noix de Saint-Jacques Flambée Crunch

5.90

Nigiri Geflämmte Crunch Jakobmuschel Nigiri, 1 Stück — 1 pièce

estimation≈ 95 kcal12 g de glucides

Sashimi de Saumon Norvégienpescatarian

20.90

Norwegischer Lachs Sashimi, 10 Stück — 10 pièces

estimation≈ 320 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Yellowfin Tuna Sashimipescatarian

24.90

Yellowfin Tuna Sashimi, 10 Stück — 10 pièces

estimation≈ 280 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Traditional Saumon Thon, Motiwase Sashimipescatarian

23.90

Traditional Lachs Tuna, Motiwase Sashimi, 10 Stück — 10 pièces

estimation≈ 300 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Sashimi Thon Saumon Style Kobepescatarian

25.90

Kobe Style Thunfisch Lachs Sashimi, 10 Stück — 10 pièces — crème Yuzu, ponzu truffé, olives, fruits, crunch, sésame, gingembre frais, masago, ciboulette

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Hot Rolls

Hot Spicy Yellow Fin Tuna Tatar Tempura Rollpescatarian

13.90

Hot Spicy Yellow Fin Tuna Tatar Tempura Roll (medium scharf), 6 Stück — moyen pimenté, 6 pièces — avec tatar de thon, surimi, oignons verts, avocat, sauce truffe, teriyaki

estimation≈ 520 kcal60 g de glucideséquilibré 69

Hot Prawn Tempura Ebi Rollpescatarian

14.90

Hot Prawn Tempura Ebi Roll, 6 Stück — 6 pièces — avec crevettes tempura, avocat, oignons verts, Hot Thai Sweet Sauce, sauce truffe, gingembre frais, teriyaki

estimation≈ 550 kcal62 g de glucideséquilibré 69

Hot Chicken Karagi Teriyaki Roll

13.50

Hot Chicken Karagi Teriyaki Roll, 6 Stück — 6 pièces — avec poulet croustillant, avocat, poivron, oignons verts, teriyaki, sauce cacahuète crémeuse

estimation≈ 580 kcal58 g de glucides

Hot Kamo Crispy Roll

13.90

Hot Kamo Crispy Roll, 6 Stück — 6 pièces — avec canard croustillant, mangue, oignons verts, ciboulette, teriyaki, cacahuète

estimation≈ 540 kcal60 g de glucides

Salmon Hot Tempura Rollpescatarian

13.90

Salmon Hot Tempura Roll (medium scharf), 6 Stück — moyen pimenté, 6 pièces — avec saumon norvégien, Philadelphia, mangue, poivron rouge, sauce spicy, oignons verts, ciboulette

estimation≈ 510 kcal58 g de glucideséquilibré 69

Vegi Tempura Moriwase Rollvegetarian

12.90

Vegi Tempura Moriwase Roll (vegetarisch), 6 Stück — végétarien, 6 pièces — avec oignons verts, asperges thaïes vertes, poivron rouge, avocat, mangue, teriyaki

estimation≈ 480 kcal65 g de glucides

Plats Principaux

Tempura Ebipescatarian

13.90

Tempura Ebi, 6 Stück — 6 pièces avec crevettes, vermicelles de verre et sauce tempura maison

estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 67

Tempura Yasaivegetarian

11.90

Légumes, vermicelles de verre et sauce tempura maison

estimation≈ 510 kcal60 g de glucideséquilibré 68

Ebi Ramenpescatarian

20.50

Ebi Ramen (medium scharf) — Soupe ramen japonaise avec 8 crevettes, Soi-Sam, carottes, courgettes, poivrons, champignons, broccoli, wakame et nori

estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 76

Gyu Niko Udon

19.90

Bœuf avec nouilles de riz thaïlandaises, Soi-Sam, carottes, courgettes, poivrons, champignons, broccoli et sauce soja Kikkoman

estimation≈ 820 kcal90 g de glucideséquilibré 74

Ebi Udonpescatarian

20.90

8 crevettes avec nouilles de riz thaïlandaises, Soi-Sam, carottes, courgettes, poivrons, champignons, broccoli et sauce soja Kikkoman

estimation≈ 790 kcal90 g de glucideséquilibré 75

Yellowfin Tuna Steakpescatarian

24.90

Filet de thon grillé avec légumes et crunch sauce teriyaki

estimation≈ 550 kcal35 g de glucideséquilibré 77

Crevettes sauce Teriyakipescatarian

22.90

Garnelen mit Teriyaki-Söße — 8 crevettes sautées avec divers légumes, Soi-Sam et sauce teriyaki

estimation≈ 520 kcal30 g de glucideséquilibré 85

Pänang Gungpescatarian

22.50

Pänang Gung (medium scharf) — 8 crevettes avec curry thaï Panäng, poivrons, piments, pois mange-tout, cacahuètes et basilic, au lait de coco

estimation≈ 720 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Canard Aigre-Doux

22.90

Ente Süss-Sauer — Canard croustillant avec ananas, pommes, poivrons, concombre, bambou, sauce aigre-douce

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Canard Sauce Cacahuète

23.50

Ente Erdnuss-Söße — Canard croustillant avec divers légumes et sauce cacahuète

estimation≈ 880 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Canard Légumes sauce Teriyaki

24.50

Ente Gemüsse mit Teriyaki Sauce — Canard croustillant avec divers légumes et sauce teriyaki

estimation≈ 780 kcal35 g de glucides

Tofu Fritvegan

17.50

Gebratener Tofu (medium scharf) — Avec carottes, champignons, broccoli, oignons, poivrons, basilic thaï, gingembre, Soi-Sam, pousses de soja, sauce sombre

estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Soi-Sam sauce Cacahuètevegetarian

17.90

Soi-Sam in Erdnuss-Soße — Avec Soi-Sam, champignons, courgettes, broccoli, poivrons, lait de coco et sauce cacahuète

estimation≈ 610 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Poulet Cashew

17.90

Huhn Cashew (medium scharf) — Poulet sauté avec noix de cajou, divers légumes, gingembre et ail

estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Poulet sauce Cacahuète

17.90

Hühnerfleisch in Erdnuss-Söße — Poulet avec sauce cacahuète et divers légumes

estimation≈ 640 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Poulet Frit sauce Teriyaki

18.90

Gebackenes Hühnchen mit Teriyaki-Söße — Poulet frit avec divers légumes sauce teriyaki

estimation≈ 620 kcal32 g de glucideséquilibré 65

Poulet Frit Aigre-Doux

18.90

Gebackenes Hühnchen Süss-Sauer — Poulet croustillant, ananas, pommes, concombre, poivrons, bambou, sauce aigre-douce

estimation≈ 750 kcal55 g de glucides

Poulet Curry

17.50

Huhn Curry (medium scharf) — Curry jaune avec poulet, poivrons, aubergines, courgettes, champignons, piments, broccoli, au lait de coco

estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Bœuf avec Soi-Sam

20.90

Rindfleisch mit Soi-Sam (medium scharf) — Avec broccoli, champignons, courgettes, oignons, poivrons, gingembre, basilic, sauce sombre

estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Bœuf Teriyaki

21.50

Rind Teriyaki — Bœuf sauté avec divers légumes, Soi-Sam, sauce teriyaki

estimation≈ 580 kcal30 g de glucideséquilibré 73

Cette carte est-elle toujours correcte ?

78veggie
scoreestimation

Sushis japonais et plats chauds

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il existe un plateau Omakase végétarien avec le Deluxe Vegi Burrata Roll. Les plats principaux incluent le tofu frit et le Soi-Sam sauce cacahuète.

19 plats végétariens et 2 végans sur 80

74dia
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Plats japonais et thaïlandais bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux à base de protéines et de légumes. Le sashimi est un excellent choix sans glucides.

20 adaptés au diabète · 80 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Wellingsbütteler Landstraße 43, 22337 Hamburg
Horaires: lunfermé
mar12:00–15:00
mer12:00–15:00
jeu12:00–15:00
ven12:00–15:00
sam—
dim—
Montag ist Ruhetag. Mittags Gerichte gültig: Montag – Freitag von 12:00 bis 15:00 Uhr
Contact: +494036091132
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kobenordsushi.de/
Dossier: complétude 83 %, confiance 77 %

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