Nakama - Hamburg, Willy-Brandt-Straße

Willy-Brandt-Straße 51, 20457 Hamburg

horaires pas encore connus

japonaissushi€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

STARTERS

MISO SOUPvegan

5.00

Miso-Suppe mit Tofu & Seetang.

estimation≈ 60 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

EDAMAMEvegan

5.00

Japanische Sojabohnen mit Meersalz geröstet.

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

GYOZA

6.00

Goldbraun frittierte Teigtaschen mit saftigem Hähnchen, knusprig außen & zart innen. – vegetarisch erhältlich –

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

TAKOYAKI

6.00

Fluffige Oktopusbällchen mit tanzenden Bonitoflocken.

estimation≈ 250 kcal25 g de glucides

NEM

6.00

Hausgemachte Frühlingsrolle mit würzigem Hähnchenhackfleisch, goldbraun frittiert. – vegetarisch erhältlich –

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

CHICKEN KARAAGE

6.00

Doppelt mariniertes Hähnchen, japanisch frittiert — außen knusprig, innen saftig.

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

TIGER TEMPURA

7.00

Knusprig ausgebackene Tigergarnelen mit feuriger Chili-Honey-Mayo & frischem Lauch.

estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

KIMCHIvegan

5.00

Traditionell fermentierter Kohl nach koreanischer Art — scharf, tief im Geschmack & voller Charakter.

estimation≈ 40 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

BROCCOLINIvegan

6.00

Broccolini with Miso Orange Glaze — Knackiger Wildbrokkoli verfeinert mit einer Miso-Orangen-Glasur aus japanischer Misopaste & feiner Orangenmarmelade.

estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

KYURIvegan

5.00

Kyuri Salad — Knackig eingelegter Gurkensalat mit rotem Chili & geröstetem Sesam.

estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

WAKAMEvegan

6.00

Wakame Salad — Japanischer eingelegter Meeresalgensalat — leicht süßlich, mariniert & voller Umami.

estimation≈ 80 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

TOFU CUBESvegan

6.00

Frittierter Seidentofu, serviert mit einer aromatischen Miso-Orangen-Sauce, Sesam & Lauchzwiebeln.

estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabète

CRYSTAL ROLLS

7.00

Hauchdünne Sommerrollen mit knackigem Salat. Wahlweise mit: Tempura-Garnele · Tempura-Hähnchen · Tofu

estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

CLASSIC MAINS

NAKAMA CURRY Hähnchen

12.50

Chicken Coconut Curry — Cremig-reiches Kokos-Curry mit sanft im Curry gegartem Gemüse, Karotten & Bohnen — slow cooked, serviert mit Reis oder Udon-Nudeln.

estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 76

NAKAMA CURRY Rindfleisch

12.50

Beef Coconut Curry — Cremig-reiches Kokos-Curry mit sanft im Curry gegartem Gemüse, Karotten & Bohnen — slow cooked, serviert mit Reis oder Udon-Nudeln.

estimation≈ 820 kcal70 g de glucideséquilibré 67

NAKAMA CURRY Tofuvegan

12.50

Tofu Coconut Curry — Cremig-reiches Kokos-Curry mit sanft im Curry gegartem Gemüse, Karotten & Bohnen — slow cooked, serviert mit Reis oder Udon-Nudeln.

estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 66

NAKAMA CURRY Entenbrust

14.00

Duck Breast Coconut Curry — Cremig-reiches Kokos-Curry mit sanft im Curry gegartem Gemüse, Karotten & Bohnen — slow cooked, serviert mit Reis oder Udon-Nudeln.

estimation≈ 880 kcal70 g de glucideséquilibré 65

NAKAMA CURRY Lachsfiletpescatarian

14.00

Salmon Coconut Curry — Cremig-reiches Kokos-Curry mit sanft im Curry gegartem Gemüse, Karotten & Bohnen — slow cooked, serviert mit Reis oder Udon-Nudeln.

estimation≈ 780 kcal70 g de glucideséquilibré 69

UDON NOODLES Hähnchen

12.50

Chicken Udon Noodles — Kräftig wokgebratene Udon-Nudeln in tiefer Umami-Sauce mit Meerestiefe — golden abgerundet, ein Hauch frische Limette.

estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 77

UDON NOODLES Rindfleisch

12.50

Beef Udon Noodles — Kräftig wokgebratene Udon-Nudeln in tiefer Umami-Sauce mit Meerestiefe — golden abgerundet, ein Hauch frische Limette.

estimation≈ 680 kcal85 g de glucideséquilibré 77

UDON NOODLES Tofuvegan

12.50

Tofu Udon Noodles — Kräftig wokgebratene Udon-Nudeln in tiefer Umami-Sauce mit Meerestiefe — golden abgerundet, ein Hauch frische Limette.

estimation≈ 680 kcal85 g de glucideséquilibré 73

UDON NOODLES Entenbrust

14.00

Duck Breast Udon Noodles — Kräftig wokgebratene Udon-Nudeln in tiefer Umami-Sauce mit Meerestiefe — golden abgerundet, ein Hauch frische Limette.

estimation≈ 780 kcal82 g de glucideséquilibré 76

UDON NOODLES Lachsfiletpescatarian

14.00

Salmon Udon Noodles — Kräftig wokgebratene Udon-Nudeln in tiefer Umami-Sauce mit Meerestiefe — golden abgerundet, ein Hauch frische Limette.

estimation≈ 740 kcal82 g de glucideséquilibré 77

BEEF BOWL

12.50

Zartes Rindfleisch auf duftendem Jasminreis mit frischem Gemüse und Yakiniku-BBQ-Sauce.

estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 73

BUN NEM

12.00

Vietnamesische Reisbandnudeln mit knuspriger Frühlingsrolle mit Hähnchenhackfleisch, frischem Kräutersalat, Koriander, gerösteten Erdnüssen, Röstzwiebeln & Chili-Limetten-Vinaigrette.

estimation≈ 650 kcal78 g de glucideséquilibré 73

BUN BEEF

12.00

Vietnamesische Reisbandnudeln mit würzig gebratenem Rindfleisch, frischem Kräutersalat, Koriander, gerösteten Erdnüssen, Röstzwiebeln & Chili-Limetten-Vinaigrette.

estimation≈ 630 kcal76 g de glucideséquilibré 77

PHO HANOI

12.50

Hanois Seele in einer Schüssel — Vietnamesische Traditionssuppe mit hausgemachtem Rinderbrühenfond, stundenlang köchelnd mit geröstetem Sternanis, Kardamom, Zimt & frischen Kräutern — serviert mit zarten Reisbandnudeln, frischer Limette & Chili. Wahlweise mit: Hähnchen • Rindfleisch • Tofu

estimation≈ 480 kcal55 g de glucideséquilibré 81

SPECIAL MAINS

MISO DUCK

14.00

Knusprig gebratene französische Barbarie-Entenbrust auf duftendem Jasminreis – begleitet von einer Fusion-Sauce aus japanischer Misopaste & feiner Orangenmarmelade, saisonales Gemüse & geröstetem Sesam.

estimation≈ 720 kcal68 g de glucides

SAKE DONpescatarian

14.00

Saftiges schottisches Lachsfilet auf duftendem Reis, glasiert mit hausgemachter Teriyaki-Sauce, frischem Gemüse & geröstetem Sesam.

estimation≈ 660 kcal62 g de glucideséquilibré 65

NASU DONBURI TSUKIMIvegetarian

12.00

Ofenweiche Aubergine unter goldener Miso-Glasur auf Reis, Spiegelei mit flüssigem Dotter, Lauchzwiebeln, Edamame & Sesam.

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 72

TERIYAKI BOWL

12.50

Knuspriges Chicken Karaage auf duftendem Reis mit feuriger Chili-Mayo, süßer Teriyaki-Sauce & geröstetem Sesam.

estimation≈ 780 kcal64 g de glucides

MI XAO

12.50

Wokgebratene Nudeln mit knackigem Gemüse in würziger Teriyaki-Sauce. Wahlweise mit: Garnele • Rindfleisch • Tofu

estimation≈ 620 kcal78 g de glucideséquilibré 73

KŌGANE TAMAvegan

13.00

Cremige Udon-Nudeln in Erdnuss-Miso-Sauce mit Kokosmilch – knuspriger Tofu, frisches Grün & Limette.

estimation≈ 750 kcal72 g de glucides

SUSHI CLASSIC ROLLS

CRISPY CHICKEN ROLL

10.90

8 Stk. Tempura-Hähnchen, Gurke, Mango & Frischkäse — gerollt in Avocado, Teriyaki Sauce & Sesam.

estimation≈ 480 kcal42 g de glucides

SALMON ROYALEpescatarian

11.90

8 Stk. Frischer Lachs, buttrige Avocado & knuspriger Lauch mit Frischkäse — umhüllt mit flambiertem Lachs, Teriyaki-Glaze, gelben Yuzu-Tobiko-Perlen & Shiso-Kresse.

estimation≈ 420 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

CRISPY TIGER ROLLpescatarian

11.90

8 Stk. Knusprige Tempura-Garnele, Avocado & Frischkäse — ummantelt von zartem Lachs & süßer Unagi-BBQ-Sauce.

estimation≈ 460 kcal36 g de glucides

TUNA INFERNOpescatarian

11.90

8 Stk. Scharf mariniertes Tuna-Tartar & knackige Gurke — in flambiertem Thunfisch gerollt, getragen von Teriyaki, Yuzu Japanese Fish Roe & Shiso-Kresse.

estimation≈ 380 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

CHEF'S CHOICE CRUNCHY ROLLpescatarian

13.90

10 Stk. Frischer Fisch, knackige Gurke, süße Mango, cremige Avocado & Frischkäse — gebacken mit hausgemachter Spicy Mayo & Teriyaki-Glaze.

estimation≈ 550 kcal48 g de glucides

SUSHI VEGGI ROLLS

MISO ROLLvegetarian

10.00

8 Stk. Knuspriger Tempura-Lauch, Tempura-Avocado & Frischkäse — gerollt in Avocado, aromatischer Miso-Orangen-Creme, Shiso-Kresse & Sesam.

estimation≈ 410 kcal34 g de glucides

FUTO VEGGY INSIDE OUTvegetarian

10.00

6 Stk. Cremige Avocado, knackige Gurke & Frischkäse, eingelegter Daikon-Rettich & süßer Kürbis — ummantelt mit goldbraun geröstetem Sesam & fruchtiger Miso-Orangen-Sauce.

estimation≈ 360 kcal38 g de glucides

CRISPY TOFU ROLLvegetarian

10.00

8 Stk. Knuspriger Tempura-Tofu, Avocado, Gurke & Frischkäse — umhüllt von goldenen Röstzwiebeln & Teriyaki-Miso-Sauce.

estimation≈ 520 kcal58 g de glucides

SUSHI SETS

MAKI SETpescatarian

12.90

Der Klassiker — 8 Stk. Lachs-Maki, 8 Stk. Thunfisch-Maki & 8 Stk. Avocado-Maki. Frisch, leicht & unwiderstehlich.

estimation≈ 680 kcal84 g de glucideséquilibré 77

FAVORITE SETpescatarian

12.90

Das Beste aus zwei Welten — 8 Stk. Alaska Roll mit Lachs, Avocado & Tobiko & 8 Stk. California Roll mit Tempura-Surimi, Frischkäse, Avocado & Sesam.

estimation≈ 720 kcal82 g de glucideséquilibré 77

YASAI SETvegetarian

12.90

Für Gemüseliebhaber — 6 Stk. Crunchy Veggy Roll, 8 Stk. Avocado-Maki & 2 Stk. Inari-Nigiri mit süß eingelegten Tofutaschen.

estimation≈ 610 kcal88 g de glucides

NAKAMA COMBOpescatarian

13.90

Das volle Erlebnis — 8 Stk. Ebi-Tempura-Roll mit Tempura-Garnele, Avocado, Frischkäse & Sesam & 6 Stk. Crunchy Roll mit Fisch, Mango, Avocado, Frischkäse, Teriyaki-Sauce & Spicy Mayo.

estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77

POKÉ BOWL

13.90

Auf einem Bett aus frischem Sushi-Reis: cremige Avocado, knackige Gurke, Wakame, Edamame, Daikon-Kresse & gerösteter Sesam — verfeinert mit unserer hausgemachten Poké-Sauce. Wahlweise mit: Tempura-Hähnchen • Tofu • Thunfisch • Lachs

estimation≈ 540 kcal72 g de glucideséquilibré 78

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Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nakama-hamburg.de/

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