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Nakama - Hamburg, Willy-Brandt-Straße

Willy-Brandt-Straße 51, 20457 Hamburg

Fermé maintenant · ouvre 17:00

japonaissushi€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

STARTERS
MISO SOUPvegan
5.00
Soupe miso avec tofu et algues.
estimation≈ 60 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
EDAMAMEvegan
5.00
Fèves de soja japonaises grillées au sel marin.
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
GYOZA
6.00
Raviolis frits dorés au poulet juteux, croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur. Option végétarienne.
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
TAKOYAKI
6.00
Boulettes de poulpe moelleuses avec flocons de bonite.
estimation≈ 250 kcal25 g de glucides
NEM
6.00
Nems maison au poulet haché épicé, frits et dorés. Option végétarienne.
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
CHICKEN KARAAGE
6.00
Poulet doublement mariné, frit à la japonaise — croustillant et juteux.
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
TIGER TEMPURA
7.00
Crevettes tigrées croustillantes avec mayo chili-miel et oignons verts frais.
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
KIMCHIvegan
5.00
Chou fermenté traditionnel à la coréenne — épicé et plein de caractère.
estimation≈ 40 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
BROCCOLINIvegan
6.00
Brocolini croquant avec un glaçage miso-orange à base de pâte miso japonaise et marmelade d'orange.
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
KYURIvegan
5.00
Salade de concombre marinée croquante avec piment rouge et sésame grillé.
estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
WAKAMEvegan
6.00
Salade d'algues marinées japonaises — légèrement sucrée et riche en umami.
estimation≈ 80 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
TOFU CUBESvegan
6.00
Tofu soyeux frit, servi avec une sauce miso-orange aromatique, sésame et oignons verts.
estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
CRYSTAL ROLLS
7.00
Rouleaux de printemps translucides avec salade croquante. Au choix: Crevette, Poulet Tempura ou Tofu.
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
CLASSIC MAINS
NAKAMA CURRY Poulet
12.50
NAKAMA CURRY Hähnchen — Curry coco onctueux avec légumes, carottes et haricots mijotés, servi avec riz ou udon.
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 76
NAKAMA CURRY Bœuf
12.50
NAKAMA CURRY Rindfleisch — Curry coco onctueux avec légumes, carottes et haricots mijotés, servi avec riz ou udon.
estimation≈ 820 kcal70 g de glucideséquilibré 67
NAKAMA CURRY Tofuvegan
12.50
Curry coco onctueux avec légumes, carottes et haricots mijotés, servi avec riz ou udon.
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 66
NAKAMA CURRY Magret de Canard
14.00
NAKAMA CURRY Entenbrust — Curry coco onctueux avec légumes, carottes et haricots mijotés, servi avec riz ou udon.
estimation≈ 880 kcal70 g de glucideséquilibré 65
NAKAMA CURRY Filet de Saumonpescatarian
14.00
NAKAMA CURRY Lachsfilet — Curry coco onctueux avec légumes, carottes et haricots mijotés, servi avec riz ou udon.
estimation≈ 780 kcal70 g de glucideséquilibré 69
UDON NOODLES Poulet
12.50
UDON NOODLES Hähnchen — Nouilles udon sautées au wok dans une sauce umami profonde, avec une touche de citron vert frais.
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 77
UDON NOODLES Bœuf
12.50
UDON NOODLES Rindfleisch — Nouilles udon sautées au wok dans une sauce umami profonde, avec une touche de citron vert frais.
estimation≈ 680 kcal85 g de glucideséquilibré 77
UDON NOODLES Tofuvegan
12.50
Nouilles udon sautées à l'umami avec une touche de citron vert frais.
estimation≈ 680 kcal85 g de glucideséquilibré 73
UDON NOODLES Magret de Canard
14.00
UDON NOODLES Entenbrust — Nouilles udon sautées à l'umami avec une touche de citron vert frais.
estimation≈ 780 kcal82 g de glucideséquilibré 76
UDON NOODLES Filet de Saumonpescatarian
14.00
UDON NOODLES Lachsfilet — Nouilles udon sautées à l'umami avec une touche de citron vert frais.
estimation≈ 740 kcal82 g de glucideséquilibré 77
BEEF BOWL
12.50
Bœuf tendre sur riz jasmin parfumé avec légumes frais et sauce Yakiniku BBQ.
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 73
BUN NEM
12.00
Nouilles de riz vietnamiennes avec nems au poulet, salade d'herbes fraîches et coriandre.
estimation≈ 650 kcal78 g de glucideséquilibré 73
BUN BEEF
12.00
Nouilles de riz vietnamiennes avec bœuf sauté épicé, salade d'herbes, coriandre et cacahuètes.
estimation≈ 630 kcal76 g de glucideséquilibré 77
PHO HANOI
12.50
Soupe traditionnelle vietnamienne au bouillon de bœuf maison mijoté pendant des heures.
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideséquilibré 81
SPECIAL MAINS
MISO DUCK
14.00
Magret de canard Barbarie croustillant sur riz jasmin avec une sauce fusion japonaise.
estimation≈ 720 kcal68 g de glucides
SAKE DONpescatarian
14.00
Filet de saumon d'Écosse sur riz parfumé, glaçage teriyaki, légumes frais et sésame.
estimation≈ 660 kcal62 g de glucideséquilibré 65
NASU DONBURI TSUKIMIvegetarian
12.00
Aubergine fondante au miso sur riz, œuf au plat, oignons verts, edamame et sésame.
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 72
TERIYAKI BOWL
12.50
Chicken Karaage croustillant sur riz avec mayo chili, sauce teriyaki et sésame grillé.
estimation≈ 780 kcal64 g de glucides
MI XAO
12.50
Nouilles sautées aux légumes croquants et sauce teriyaki. Choix : crevette, bœuf ou tofu.
estimation≈ 620 kcal78 g de glucideséquilibré 73
KŌGANE TAMAvegan
13.00
Nouilles udon crémeuses sauce miso-cacahuète et lait de coco, tofu croustillant et citron vert.
estimation≈ 750 kcal72 g de glucides
SUSHI CLASSIC ROLLS
CRISPY CHICKEN ROLL
10.90
8 pç Tempura poulet, concombre, mangue & cream cheese, avocat, teriyaki et sésame.
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides
SALMON ROYALEpescatarian
11.90
8 pç Saumon frais, avocat, poireau & cream cheese, saumon flambé et teriyaki.
estimation≈ 420 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
CRISPY TIGER ROLLpescatarian
11.90
8 pç Tempura crevette, avocat & cream cheese, saumon et sauce unagi BBQ.
estimation≈ 460 kcal36 g de glucides
TUNA INFERNOpescatarian
11.90
8 pç Tartare de thon épicé & concombre, thon flambé, teriyaki et yuzu.
estimation≈ 380 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
CHEF'S CHOICE CRUNCHY ROLLpescatarian
13.90
10 pç Poisson frais, concombre, mangue, avocat & cream cheese, cuit avec spicy mayo.
estimation≈ 550 kcal48 g de glucides
SUSHI VEGGI ROLLS
MISO ROLLvegetarian
10.00
8 pç Tempura poireau, tempura avocat & cream cheese, avocat et crème miso-orange.
estimation≈ 410 kcal34 g de glucides
FUTO VEGGY INSIDE OUTvegetarian
10.00
6 pç Avocat, concombre, cream cheese, daikon et courge, enveloppé de croûte dorée.
estimation≈ 360 kcal38 g de glucides
CRISPY TOFU ROLLvegetarian
10.00
8 pces. Tofu tempura croustillant, avocat, concombre & fromage frais — enrobé d'oignons frits & sauce teriyaki-miso.
estimation≈ 520 kcal58 g de glucides
SUSHI SETS
MAKI SETpescatarian
12.90
Le classique — 8 pces. maki saumon, 8 pces. maki thon & 8 pces. maki avocat. Frais, léger & irrésistible.
estimation≈ 680 kcal84 g de glucideséquilibré 77
FAVORITE SETpescatarian
12.90
Le meilleur des deux mondes — 8 pces. Alaska Roll au saumon, avocat & tobiko & 8 pces. California Roll au surimi tempura.
estimation≈ 720 kcal82 g de glucideséquilibré 77
YASAI SETvegetarian
12.90
Pour les amateurs de légumes — 6 pces. Crunchy Veggy Roll, 8 pces. maki avocat & 2 pces. Inari-nigiri au tofu mariné.
estimation≈ 610 kcal88 g de glucides
NAKAMA COMBOpescatarian
13.90
L'expérience complète — 8 pces. Ebi-Tempura-Roll avec crevette tempura, avocat, fromage frais & sésame & 6 pces. Crunchy Roll.
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
POKÉ BOWL
POKÉ BOWL
13.90
Sur un lit de riz à sushi : avocat crémeux, concombre croquant, wakame, edamame, cresson daikon & sésame grillé.
estimation≈ 540 kcal72 g de glucideséquilibré 78

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87veggie
scoreestimation

Cuisine japonaise avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le Nakama Curry Tofu et les udon Kōgane Tama. Il existe un assortiment de sushis Yasai pour les végétariens.

17 plats végétariens et 10 végans sur 46 · 2 estimation

59dia
scoreestimation

Privilégiez entrées et sushis

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats principaux sont riches en glucides à cause du riz et des nouilles. Les entrées et certains sushis sont plus adaptés.

14 adaptés au diabète · 46 plats

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Pratique

Adresse
Willy-Brandt-Straße 51, 20457 Hamburg
Horaires
lun11:30–15:00, 17:30–22:00
mar11:30–15:00, 17:30–22:00
mer11:30–15:00, 17:30–22:00
jeu11:30–15:00, 17:30–22:00
ven11:30–15:00, 17:30–23:00
sam17:00–23:00
dimfermé
Die Küche hat von MO-DO bis 21:15 Uhr geöffnet. Am Wochenende (FR-SA) bis 22:15 Uhr geöffnet.
Contact
+4904049205111 info@nakama-hamburg.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nakama-hamburg.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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