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Alt Helgoländer Fischerstube

Fischmarkt 4 a-c, 22767 Hamburg

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00

restaurant de poisson€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu 1
MENU HAMBURGER
56.80
„HAMBURGER MENUE“ — Soupe d'anguille aigre-douce, Labskaus avec garniture froide et œuf au plat, Pannfisch sauce moutarde, gelée de fruits rouges
estimation≈ 1850 kcal160 g de glucideslourd 31
Menu 2
Menu 2
51.50
Menue 2 — Soupe poireaux-pommes de terre au saumon fumé, filet de baudroie à l'œuf sur épinards à la crème, pommes persillées
estimation≈ 1620 kcal130 g de glucideslourd 31
Menu 3
Menu 3
51.20
Menue 3 — Soupe de homard aux crevettes de Büsum, cabillaud poché sur légumes racines, sauce moutarde Pommery, purée, crème Mocca
estimation≈ 1580 kcal125 g de glucideslourd 31
Menu 4
Menu 4
56.50
Menue 4 — Claire soupe de poisson au pain à l'ail, filet de saumon au sésame et légumes wok, riz basmati, panna cotta au yaourt
estimation≈ 1550 kcal140 g de glucideslourd 37
Menu 5
Menu 5
57.80
Menue 5 — Velouté de poireaux au saumon gravlax, Saltimbocca de sandre et brocolis sauce tomate, gratin de pommes de terre
estimation≈ 1680 kcal135 g de glucideslourd 31
Menu 6
Menu 6
69.80
Menue 6 — Salade roquette aux oranges, chèvre et saumon fumé, claire soupe de poisson et pain à l'ail, filet de dorade poêlé
estimation≈ 1720 kcal145 g de glucideslourd 37
Menu 7
Menu 7
76.90
Menue 7 — Duo de noix de Saint-Jacques et crevettes sur ratatouille, soupe céleri-pomme, filet de bar poêlé au chou pointu
estimation≈ 1550 kcal120 g de glucides
Menu 8
Menu 8
55.80
Menue 8 — Soupe tomate basilic, rumsteak aux champignons à la crème, oignons frits, pommes rissolées, gelée de fruits rouges
estimation≈ 1780 kcal130 g de glucideslourd 25
Menu 9
Menu 9
109.80
Menue 9 — Amuse-bouche, claire soupe tomate, quenelles de sandre, ragoût d'écrevisses, linguine tomates cerises et asperges vertes
estimation≈ 1950 kcal160 g de glucideslourd 37
Soupes
Hamburger Pannfisch
26.70
Filets de poisson frits dans une chapelure d'œuf
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Hamburger Aalsuppe
9.50
Soupe d'anguille sur pommes rissolées avec lard et sauce moutarde
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Helgoländer Krebsrahmsuppe
10.80
Velouté de homard aux crevettes de Büsum
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Helgoländer Bouillabaisse
12.90
Avec poissons nobles, crevettes de Büsum et gambas
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Helgoländer Bouillabaisse
33.20
Helgoländer Bouillabaisse als Hauptgericht in der Terrine serviert — Servie comme plat principal en terrine
estimation≈ 650 kcal40 g de glucideséquilibré 79
Entrées
Caesar Salat
11.30
Avec copeaux de parmesan et croûtons
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Gambas im Knuspermantel
13.50
Gambas croustillantes avec bouquet de salade et sauce chili
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Labskaus (portion dégustation)
13.50
Labskaus (Probierportion) — Fait maison, avec œuf au plat, cornichon, betterave et hareng Bismarck
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Matjesfilets „Hausfrauen Art“
14.20
Avec sauce pomme-oignon et galettes de pommes de terre
estimation≈ 520 kcal45 g de glucides
Garnelen
15.20
Avec chutney mangue-poivron et salade frisée
estimation≈ 280 kcal20 g de glucideséquilibré 76
Assiette d'entrées
22.90
Vorspeisenteller — Matjes, gambas croustillantes, crevettes de Büsum, saumon et truite fumés, bouillabaisse Helgoländer
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Assiette de Matjes „Helgoländer Art“
24.20
Matjesteller „Helgoländer Art“ — avec sauce moutarde-aneth, airelles et pomme-oignon, bouquet de salade et pommes rissolées au lard
estimation≈ 620 kcal35 g de glucides
Spécialités de Poisson / Végétarien
Cabillaud
32.80
Dorsch — vapeur aux légumes racines, servi avec une sauce moutarde piquante et pommes persillées
estimation≈ 510 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Plie
28.50
Scholle — poêlé au lard ou au beurre, avec salade de pommes de terre à la nord-allemande
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plie
34.50
Scholle — poêlé avec crevettes de Büsum et salade de pommes de terre à la nord-allemande
estimation≈ 720 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Labskaus du marin
22.50
Seemanns Labskaus — fait maison, avec 2 œufs au plat, cornichon, betterave et hareng Bismarck
estimation≈ 650 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de sandre
34.60
Zanderfilet — poêlé sur la peau, chou pointu à la crème aux chanterelles et lard, pommes persillées
estimation≈ 610 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Burratavegetarian
24.80
sur chanterelles sautées avec chou pointu et tomates cerises, avec galettes de pommes de terre
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Filet de saumon
35.50
Lachsfilet — poêlé ou poché, avec légumes concombre au curry, noix de cajou et riz basmati
estimation≈ 640 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Dorade „Royale“
36.80
farcie à l'ail, nappée de beurre tomate-sauge, gratin de pommes de terre et salade
estimation≈ 750 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Crevettes Black Tiger
35.90
Black Tiger Riesengarnelen — avec linguine sauce ail légère, chips de chorizo, salade
estimation≈ 690 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Fisherman’s Salad
28.50
„Fisherman’s Salad“ — salade composée avec filets de saumon et sandre poêlés, brochette de crevettes et aïoli
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Plateau de poissons
39.80
Fischteller — filets de saumon, sandre, perche, occasion et crevette géante, légumes du marché et pommes de terre
estimation≈ 820 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sole „Müllerin“
Nordsee Seezunge "Müllerin" — poêlée au beurre, avec pommes persillées et salade
estimation≈ 560 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plats de Viande
Salade César
24.50
Caesar Salat mit gebratener Hähnchenbrust — avec blanc de poulet poêlé, parmesan et croûtons
estimation≈ 540 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Boulettes de veau
26.90
Fleischbällchen vom Kalb — sur légumes concombre au curry, noix de cajou, riz basmati
estimation≈ 620 kcal52 g de glucideséquilibré 71
Wiener Schnitzel de veau
32.50
Wiener Schnitzel vom Kalb — avec airelles, pommes rissolées au lard et salade de concombre
estimation≈ 880 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Dessert / Douceurs
Hamburger Rote Grütze
9.50
aïoli à la crème ou sauce vanille
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideslourd 42
Crumble aux myrtilles
11.80
Blaubeer Crumble — avec glace vanille
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Coupe melon-yaourt
11.50
Melonen-Joghurt-Kaltschale — avec sorbet citron
estimation≈ 220 kcal30 g de glucideslourd 39
Mousse Mascarpone
12.50
Mascarpone Mousse — avec fraises
estimation≈ 380 kcal25 g de glucideslourd 44

Cette carte est-elle toujours correcte ?

20veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a qu'un seul plat principal végétarien, la Burrata avec chanterelles, chou pointu et tomates cerises. Le reste de la carte se compose de poisson et de viande.

1 plats végétariens et 0 végans sur 40

73dia
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Poissons et viandes frais

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats de poisson riches en protéines. Les taux de glucides des plats principaux sont généralement gérables.

16 adaptés au diabète · 40 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Fischmarkt 4 a-c, 22767 Hamburg
Horaires
lun12:00–00:00
mar12:00–00:00
mer12:00–00:00
jeu12:00–00:00
ven12:00–00:00
sam12:00–00:00
dim12:00–00:00
Küche geöffnet bis 22.00 Uhr
Contact
+49403194696 restaurant@althelgolaenderfischerstube.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), althelgolaenderfischerstube.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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