Garrison Steakhouse
Max-Brauer-Allee 54, 22765 Hamburg
Fermé maintenant · ouvre 16:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
ENTRÉES
Bruschettavegetarian
8.00
Bruschetta - 3 Stück — 3 pièces — avec tomates, mozzarella et pesto au basilic
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Burrata avec roquettevegetarian
13.00
Burrata mit Rucola — Burrata crémeuse sur roquette fraîche, tomates cerises, parmesan et pesto au basilic
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Beef Carpaccio
18.00
Carpaccio de filet de bœuf Angus sur roquette, mayonnaise à la truffe, parmesan et pignons de pin
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Crevettes Black Tiger
20.00
Black Tiger Garnelen — Quatre crevettes Black Tiger grillées, servies avec aïoli et pain à l'ail grillé
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de bœuf
18.00
Beef Tatar — Filet de bœuf coupé en dés sur roquette, crème de raifort, citron et câpres
estimation≈ 460 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Platte d'entrées pour deux
33.00
Vorspeisenplatte für Zwei — Tartare de bœuf, crevettes Black Tiger, burrata et carpaccio avec deux pains à l'ail
estimation≈ 1400 kcal65 g de glucides
SALADES
Salade saisonnièrevegetarian
14.00
Saisonaler Salat — Salade mixte, au choix avec crevettes, poulet, bœuf ou avocat
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Caesar Salad
18.00
Laitue romaine, tomates cerises, émincé de poulet grillé, croûtons, parmesan et sauce Caesar
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
The Garrison Special Saladvegetarian
18.00
Salade mixte, raisins secs, tomates cerises, grenades, noix et fromage de brebis
estimation≈ 580 kcal28 g de glucideséquilibré 66
SOUPES
Soupe à la tomatevegetarian
8.00
Tomatensuppe — Avec mozzarella, pesto au basilic et croûtons
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Soupe Goulash
8.00
Gulaschsuppe — Soupe goulash maison au bœuf tendre
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupe à l'oignon françaisevegetarian
8.00
Französische Zwiebelsuppe — Avec croûtons et fromage gratiné
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
STEAKS PREMIUM
Hüftsteak
22.50
Black Angus Beef, grain-fed Amérique du Sud
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rumpsteak
27.00
Black Angus Beef, grain-fed Amérique du Sud
estimation≈ 820 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Filet Steak
34.00
Black Angus Beef, grain-fed Amérique du Sud
estimation≈ 680 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rib-Eye
30.50
Black Angus Beef, grain-fed Amérique du Sud
estimation≈ 950 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
New York Steak Cut
52.00
Butcher's Choice - Premium Cut
estimation≈ 880 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Rib-Eye Australien
59.00
Australisches Rib-Eye — Butcher's Choice - Premium Cut
estimation≈ 980 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Rib Eye
38.50
Qualité Premium Dry Aged
estimation≈ 920 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Rumpsteak
36.50
Qualité Premium Dry Aged
estimation≈ 800 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
T-Bone
74.00
Qualité premium dry aged
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Rib-Eye in Bone Dry Aged
120.00
Nos plus grands steaks du Garrison
estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Tomahawk
125.00
Nos plus grands steaks du Garrison
estimation≈ 1200 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Porterhouse Steak Dry Aged
140.00
Nos plus grands steaks du Garrison
estimation≈ 1000 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Chateaubriand Filet
17.00
Nos plus grands steaks du Garrison
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
SPÉCIALITÉS PREMIUM
Carré d'agneau grillé
41.00
Gegrilltes Lammkarree — Carré d'agneau tendre, accompagné de légumes grillés, pommes de terre au romarin et d'une petite salade
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Beef Ribs
20.00
Ribs juteuses avec frites, maïs et herbes au sucre, sel et origan
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
ACCOMPAGNEMENTS
Pain à l'ailvegetarian
3.00
Knoblauchbrot
estimation≈ 250 kcal25 g de glucides
French Friesvegan
5.00
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Sweet Potato Friesvegan
6.50
estimation≈ 400 kcal40 g de glucides
Pommes de terre au romarinvegan
5.00
Rosmarinkartoffeln
estimation≈ 300 kcal30 g de glucides
Coleslaw
5.00
estimation≈ 200 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Baked Potatovegan
5.00
estimation≈ 250 kcal40 g de glucides
Légumes du marché (Saisonnier)vegan
5.00
Marktgemüse (Saisonal)
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Champignons sautés aux oignonsvegetarian
5.00
Gebratene Pilze mit Zwiebeln
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Épinardsvegan
5.00
Spinat
estimation≈ 100 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pommes de terre sautéesvegan
5.00
Bratkartoffeln
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Maïsvegan
5.00
Mais
estimation≈ 150 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Épi de maïsvegan
6.50
Maiskolben
estimation≈ 180 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Sour Creamvegetarian
3.00
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Sauce BBQ
3.00
BBO-Sauce
estimation≈ 120 kcal25 g de glucideslourd 39
Sauce steak Garrison
3.00
Garrison-Steaksauce
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Sauce chili
3.00
Chilisauce
estimation≈ 110 kcal18 g de glucides
Mayo à la truffe
4.00
Trülffelmayo
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Guacamolevegan
4.00
estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sauce au poivre
4.00
Pfeffersauce
estimation≈ 140 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Béarnaise
4.00
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
BURGER
Chicken Burger
17.50
Filet de blanc de poulet juteux (env. 160g) dans un pain brioché, tomate, oignons fondus, cornichon et salade
estimation≈ 780 kcal52 g de glucides
Double Smash Cheeseburger
21.00
Deux steaks de bœuf tendres (env. 80g) dans un pain brioché, cheddar, oignons fondus, tomate, cornichon et salade
estimation≈ 920 kcal55 g de glucides
Garrison Burger
19.50
Garrison-Burger — Lanières de steak de bœuf juteuses (env. 160g) dans un pain brioché, tomate, cornichon, oignons fondus et salade
estimation≈ 850 kcal52 g de glucides
BBQ Burger
19.50
Env. 200g de pulled beef tendre dans un pain brioché, coleslaw, oignons fondus et sauce BBQ fumée
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
Wagyu Burger
35.00
Steaks de bœuf Wagyu (env. 200g) dans un pain brioché, tomate, cornichon, salade, cheddar, parmesan et mayo truffée
estimation≈ 980 kcal52 g de glucides
CHEESESTEAK
Cheesesteak
21.50
Lanières de steak de bœuf tendres dans un pain hoagie, oignons fondus et fromage fondu
estimation≈ 820 kcal58 g de glucides
Mushroom Cheesesteak
22.50
Lanières de steak de bœuf tendres dans un pain hoagie, oignons fondus, champignons et fromage fondu
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Hot Cheesesteak
22.50
Lanières de steak de bœuf tendres dans un pain hoagie, oignons fondus, jalapeños et fromage fondu
estimation≈ 830 kcal60 g de glucides
The Garrison Style Cheesesteak
22.50
Lanières de steak de bœuf tendres dans un pain hoagie, tomate, oignons rouges, roquette, jalapeños et fromage fondu
estimation≈ 810 kcal58 g de glucides
Chicken Cheesesteak
19.50
Poulet tendre dans un pain hoagie, oignons fondus et fromage fondu
estimation≈ 750 kcal58 g de glucides
PLATS À LA POÊLE
Poêlée de légumesvegetarian
18.00
Gemüsepfanne — Légumes de saison avec du fromage féta épicé
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Poêlée poulet-légumes
21.00
Chicken-Gemüsepfanne — Légumes de saison avec de tendres lanières de poulet
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poêlée Western
24.00
Westernpfanne — Lanières de steak de bœuf tendres avec légumes de saison et pommes de terre au romarin
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Gambaspfanne
32.00
Grosses crevettes Black Tiger dans une sauce à l'huile d'olive légèrement pimentée avec légumes, ail, citron et tomates cerises
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
MENU ENFANTS
Burger Enfant
13.00
Kinder-Burger — Burger de bœuf de 100 g, servi avec des frites
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Assiette Steak Enfant
13.00
Kinder-Steakteller — Steak de bœuf ou de poulet, servi avec des frites
estimation≈ 600 kcal42 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
62veggie
scoreestimation
scoreestimation
Steakhouse avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir la poêlée de légumes au fromage feta ou la Garrison Special Salad. Il y a plusieurs accompagnements comme les champignons sautés aux oignons et le guacamole.
20 plats végétariens et 10 végans sur 63
87dia
scoreestimation
scoreestimation
Steaks et accompagnements bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines. Les steaks premium ne contiennent pas de glucides.
38 adaptés au diabète · 63 plats
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Pratique
- Adresse
- Max-Brauer-Allee 54, 22765 Hamburg
- Horaires
- lun16:00–23:00mar16:00–23:00mer16:00–23:00jeu16:00–23:00ven16:00–23:00sam12:00–23:00dim12:00–23:00Küche schließt 1 Stunde früher
- Contact
- +494024875057 info@garrison-hamburg.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), garrison-hamburg.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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