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Restaurant Stüffel

Isekai 1, 20249 Hamburg

Fermé maintenant · ouvre 17:30

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Hamachi flammépescatarian
18.00
Geflämmter Hamachi — Ponzu | groseille | coco | citron vert
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Œuf bio au four
16.00
Gebackenes Bio Ei — poitrine de porc | épinards
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Aubergine rôtievegetarian
16.00
Gebackene Aubergine — confiture de tomates | crème de parmesan | amande fumée
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Patate douce
15.00
Süßkartoffel — wan tan vapeur | gingembre | oignon vert | chili croustillant
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 73
Soupe
Gazpacho de concombrevegetarian
14.00
Gurken Gazpacho — confiture de chili | croûton
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plat Principal
Ravioli dattes et romarinvegetarian
16.00
Dattel Rosmarin Ravioli — pesto noix-tomates | pignons de pin
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Veau braisé
34.00
Geschmortes Kalb — quenelle de pomme de terre | raisin au rhum | chou pointu | bière brune
estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Pastrami d'esturgeonpescatarian
38.00
Pastrami vom Stör — lentilles beluga | crème fraîche | dashi fumé | prune au gingembre | aneth
estimation≈ 520 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
Tagliatelles à la truffevegetarian
28.00
Getrüffelte Tagliatelle — parmesan | truffe noire
estimation≈ 650 kcal62 g de glucides
Desserts
Chocolatvegetarian
16.00
Schokolade — sel Maldon | miel | banane
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34
Crumble aux pommesvegetarian
15.00
Apfel Crumble — glace à la crème aigre
estimation≈ 520 kcal58 g de glucideslourd 35
Crème Brûléevegetarian
15.00
Creme Brûlée — vanille | caramel | framboise | avoine grillée
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 33
Comté Réservevegetarian
14.00
Comté Reserve — confit échalote-prune | pain pomme-noix
estimation≈ 420 kcal22 g de glucides
Classiques
Tartare de bœuf Husumer
19.00
Tatar vom Husumer Weiderind — haricot vert | moutarde | anchois | chips de pain
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pleurotes rôtisvegan
29.00
Gebackene Austernpilze — teriyaki | chili | coriandre | gingembre | riz
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Filet de bœuf Husumer
42.00
Filet vom Husumer Weiderind — haricots verts | jeunes pommes de terre | pesto basilic | amande
estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Wiener Kalbsschnitzel
35.00
pommes sautées | salade de concombre | airelles
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Canard d'été Stüffels pour 2 personnes
39.00
Stüffels Sommerente für 2 Personen — teriyaki | kimchi | shiitake | bao bun | hoi sin
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

87veggie
scoreestimation

Options végétariennes variées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les tagliatelles à la truffe et les raviolis dattes-romarin. Les pleurotes frits sont végétaliens. Il y a des plats de viande comme la Wiener Kalbsschnitzel pour les tables mixtes.

9 plats végétariens et 1 végans sur 18

66dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Les classiques contiennent relativement peu de glucides.

8 adaptés au diabète · 18 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Isekai 1, 20249 Hamburg
Horaires
lunfermé
mar17:30–23:30
mer17:30–23:30
jeu17:30–23:30
ven17:30–23:30
sam—
dimfermé
ab Mai: So – Mo geschlossen, Sa offen. Pfingsten 23. – 25.05.2026 geöffnet. Advendswochenenden 28.&29.11.26 / 05.&06.12.26 / 12.&13.12.26 / 19.&20.12.26 geöffnet. Betriebsferien: 19. – 23.10.2026, 27. – 29.12.2026
Contact
+494060902050 reservierung@restaurantstueffel.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantstueffel.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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