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Oechsle Restaurant & Weinbar

Bundesstraße 15, 20146 Hamburg

Fermé maintenant · ouvre 17:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Salade mixtevegetarian
9.50
Gemischte Blattsalate — Vinaigrette au balsamique
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Octopot grillé
19.50
Gebratener Oktopus — Purée de poivron, fenouil mariné cru et beurre blanc aux agrumes
estimation≈ 320 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Betterave rôtievegetarian
16.50
Geröstete Rote Beete — Jus de vinaigre de mûre, babeurre, raifort et sarrasin
estimation≈ 280 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Soupe
Essence de tomate froidevegetarian
12.50
Kalte Tomatenessenz — Pêche, ricotta et huile de basilic
estimation≈ 160 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Velouté de homard
14.50
Hummer-Crème-Suppe — Mange-tout
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Végétarien • Entremets
Goulash aux champignonsvegetarian
21.50
Pilz-Gulasch — Knödel aux épinards et fromage de montagne
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Poisson
Red Snapper au Ras el-Hanout
36.00
Red Snapper mit Ras el-Hanout — Crème courge-abricot, falafels courge-safran et beurre blanc au safran
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Turbotpescatarian
44.00
Steinbutt — Artichauts, haricots verts, citron confit et escabèche de tomates
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
Viande
Rôti de bœuf Wagyu australien
45.00
Roastbeef vom australischen Wagyu — Kohlrabi, poêlée de champignons, pêche et jus BBQ
estimation≈ 720 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Paleron de bœuf braisé
34.00
Geschmorte Rinderschulter — Ragout de tomates, knödel aux épinards, fromage de montagne, pleurotes aux herbes et jus de cuisson
estimation≈ 780 kcal48 g de glucideséquilibré 77
Königsberger Klopse
27.00
Königsbereger Klopse — Betteraves marinées aigre-doux, purée de pommes de terre et sauce au vin blanc et câpres
estimation≈ 610 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Wiener Schnitzel
32.00
Salade de pommes de terre et concombre tiède et airelles
estimation≈ 850 kcal40 g de glucideséquilibré 69
Dessert
Cerises au porto
12.50
Portweinkirschen — Ganache chocolat-huile d'olive, crêpe séchée et glace au laurier
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 41
Biscuit à la pistache
14.50
Pistazien-Biskuit — Coulis de framboise et glace à la crème aigre
estimation≈ 510 kcal52 g de glucideslourd 32

Cette carte est-elle toujours correcte ?

63veggie
scoreestimation

Options végétariennes créatives

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les betteraves rôties et le goulash de champignons avec des quenelles d'épinards. Il y a aussi des entrées végétariennes comme l'essence de tomate froide au ricotta.

4 plats végétariens et 0 végans sur 14

72dia
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Viandes et poissons faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines avec un taux de glucides bas à moyen. Les options de poisson et de viande sont généralement adaptées.

9 adaptés au diabète · 14 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Bundesstraße 15, 20146 Hamburg
Horaires
lunfermé
marfermé
mer17:00–21:30
jeu17:00–21:30
ven17:00–21:30
sam17:00–21:30
dim12:00–21:30
Küchenschluss 21:30 Uhr
Contact
+49404107585
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), oechsle-restaurant.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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