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Favoloso

Dammtorstraße 25, 20354 Hamburg

Fermé maintenant · ouvre 12:00

italien€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

VORSPEISEN
Tartare Classica al Filetto di Manzo
24.00
Tartare de filet de bœuf avec concombre, câpres, échalotes, moutarde et jaune d'œuf
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare di Tonno
22.00
Tartare de thon avec asperges, crackers wasabi et yaourt gingembre-menthe
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Carpaccio di Manzo
19.00
CARPACCIO DI MANZO CON CREMA DI PARMIGIANO E ASPARAGI — Carpaccio de bœuf avec asperges et crème de parmesan
estimation≈ 310 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Insalata Mista con Gamberi
24.00
Salade mixte avec gambas sauvages
estimation≈ 240 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Vitello Tonnato
19.00
Veau sauce thon, servi avec le Pane Carasau sarde
estimation≈ 340 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Tartare di Salmone e Avocado
22.00
Tartare de saumon et avocat, crème de fromage frais et herbes
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Prosciutto di Parma con Parmigiano
16.00
Jambon de Parme avec parmesan et crème balsamique
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
ERSTER GANG
Taglierini al Ragú di Filetto
24.00
Pâtes taglierini avec ragoût de filet de bœuf maison
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Gnocchi con Gamberi, Asparagi e Pomodorini
24.00
Gnocchis maison avec gambas sauvages, asperges et tomates cerises
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Taglierini Carbonara
22.00
Pâtes taglierini avec lard, œuf, poivre, pecorino et sauce parmesan
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
Taglierini con Tonno e Crema di Burrata
24.00
Pâtes taglierini avec tartare de thon, crème de burrata et huile d'olive
estimation≈ 710 kcal62 g de glucideséquilibré 67
Ravioli di Vitello
24.00
Raviolis maison au veau, sauce gorgonzola et asperges vertes
estimation≈ 640 kcal48 g de glucides
HAUPTGANG
Branzino con Verdure di Stagione e Patate
39.00
Filet de bar avec légumes de saison et pommes de terre au romarin
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Filetto di Manzo con Verdure
46.00
FILETTO DI MANZO 180g CON VERDURE — Filet de bœuf 180g servi avec légumes de saison
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Mezzo Astice con Taglierini Aglio, Olio e Pomodorini
46.00
Demi-homard frais avec taglierini, ail, huile d'olive et sauce tomates cerises
estimation≈ 680 kcal58 g de glucideséquilibré 71
Filetto di Manzo con Gorgonzola e Asparagi
48.00
FILETTO DI MANZO 180g CON GORGONZOLA E ASPARAGI — Filet de bœuf 180g sur sauce gorgonzola et asperges
estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Carré d’Agnello con Verdure
46.00
CARRE± D’AGNELLO CON VERDURE — Carré d'agneau servi avec légumes de saison et pommes de terre rôties
estimation≈ 610 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
VEGETARISCHE SPEISEN - VORSPEISEN
Burrata di Bufala con Verdurevegetarian
22.00
Burrata de buffala servie avec légumes de saison
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tartare Vegana di Rapa Rossa, Avocado e Tortino Veganovegan
19.00
Tartare vegane de betterave et avocat avec une tartelette tomate-romarin
estimation≈ 260 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
VEGETARISCHE SPEISEN - ERSTER GANG
Ravioli Ricotta e Spinacivegetarian
19.00
Raviolis maison ricotta et épinards, sauce beurre-sauge et parmesan
estimation≈ 540 kcal45 g de glucides
Gnocchi di Patate Violavegetarian
22.00
GNOCCHI DI PATATE VIOLA CON CREMA DI GORGONZOLA — Gnocchis de pommes de terre violettes maison sur crème au gorgonzola et poivre rose
estimation≈ 520 kcal42 g de glucides
Gnocchi Pomodoro e Basilicovegetarian
19.00
Gnocchis maison avec tomates cerises fraîches et basilic
estimation≈ 380 kcal48 g de glucideséquilibré 68
VEGETARISCHE SPEISEN - HAUPTGANG
Melanzane alla Parmigianavegetarian
22.00
Gratin d'aubergines au four avec sauce tomate, mozzarella et parmesan - normal ou vegan
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
NACHSPEISEN
Torta della Nonna
12.50
TORTA DELLA NONNA CON GELATO, FRUTTA E PANNA — Tarte traditionnelle italienne à la crème citron-vanille et pignons, avec glace, fruits et crème
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 22
Tortino al Cioccolato
12.50
TORTINO AL CIOCCOLATO CON GELATO E PANNA — Fondant au chocolat avec glace et crème fouettée
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideslourd 25
Tiramisu
9.50
Tiramisu maison
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Affogato al Caffè
9.50
AFFOGATO AL CAFFE± — Glace vanille avec espresso
estimation≈ 180 kcal18 g de glucides
Sélection de Glaces et Sorbets
6.50
SELEZIONE DI GELATI E SORBETTI — Glaces maison : vanille, pistache, noisette, café. Sorbet : citron-basilic
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
MENÙ SPECIALE TARTUFO NERO
Carpaccio di Manzo
28.00
CARPACCIO DI MANZO CON TARTUFO — Carpaccio de bœuf avec crème au fromage et truffes fraîches râpées
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Focaccia Favoloso al Tartufo
26.00
Focaccia au fromage maison avec truffes fraîches râpées
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
Mozzarella di Bufalavegetarian
24.00
MOZZARELLA DI BUFALA CON ASPARAGI E TARTUFO — Mozzarella di bufala avec asperges et truffes fraîches râpées
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Taglierini Passati al Burrovegetarian
28.00
TAGLIERINI PASSATI AL BURRO CON TARTUFO — Taglierini aux œufs maison au beurre avec truffes fraîches râpées
estimation≈ 620 kcal65 g de glucides
Ravioli di Vitello
28.00
RAVIOLI DI VITELLO CON TARTUFO — Raviolis maison farcis au veau, sauce au beurre et truffes fraîches râpées
estimation≈ 680 kcal55 g de glucides
Filetto di Manzo
49.00
FILETTO DI MANZO 180g CON CREMA DI TARTUFO, ASPARAGI, PATATE E TARTUFO FRESCO — Filet de bœuf 180g avec crème à la truffe, pommes de terre, asperges et truffes fraîches râpées
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Cotoletta di Agnello
49.00
COTOLETTA DI AGNELLO CON TAGLIERINI E TARTUFO — Côtelette d'agneau servie avec taglierini et truffes fraîches râpées
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

67veggie
scoreestimation

Plats italiens avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

La carte propose une section végétarienne avec des Melanzane alla Parmigiana et des gnocchi pomodoro et basilic. Il y a une entrée vegan à base de betterave et d'avocat.

8 plats végétariens et 1 végans sur 35

73dia
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Options Italiennes Faibles Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines avec des légumes. La plupart des entrées conviennent à un régime pauvre en glucides.

17 adaptés au diabète · 35 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Dammtorstraße 25, 20354 Hamburg
Horaires
lun12:00–23:30
mar12:00–23:30
mer12:00–23:30
jeu12:00–23:30
ven12:00–23:30
sam16:00–23:30
dim—
Contact
+494035018960 info@favoloso.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), favoloso.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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