NOM vietnamese fusion food

Zeughausmarkt 17, 20459 Hamburg

horaires pas encore connus

vietnamien€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

VORSPEISEN FINGER FOOD & APPETIZER

GỎI CUỐN (2 Stk.)

Summer Rolls — Eine Sommerrolle ist eine frisch in Reispapier gerollte Vorspeise der vietnamesischen Küche.

estimation≈ 180 kcal28 g de glucides

GỎI CUỐN - a. THỊT

6.20

Summer Rolls with Pork and Shrimp — Original mit Schweinehackfleisch, Garnelen, Eier

estimation≈ 240 kcal26 g de glucideséquilibré 73

GỎI CUỐN - a. TÔM

6.50

Summer Rolls with Shrimp — Garnelen (mit Fisch-Soße)

estimation≈ 210 kcal26 g de glucideséquilibré 73

GỎI CUỐN - b. CHAYvegetarian

6.20

Vegetarian Summer Rolls — Vegetarisch mit Gemüse & Mungobohnen

estimation≈ 190 kcal28 g de glucides

GỎI CUỐN - b. CÁ HỒI

7.50

Summer Rolls with Grilled Salmon — Gegrilltem Lachs (mit Teriyaki-Soße)

estimation≈ 260 kcal28 g de glucideséquilibré 73

GỎI CUỐN - c. BÒ

6.50

Summer Rolls with Beef — Rind (mit Fisch-Soße)

estimation≈ 250 kcal26 g de glucideséquilibré 77

GỎI CUỐN - d. CHAYvegan

5.90

Summer Rolls with Tofu — Tofu (mit Hoisin-Soße)

estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 73

GỎI CUỐN - e. XOÀI, BƠvegan

6.50

Summer Rolls with Mango and Avocado — Mango, Avocado (mit Mango-Soße)

estimation≈ 230 kcal32 g de glucideséquilibré 69

CHẢ GIÒ VIỆT NAM (2 Stk.)

6.50

Vietnamese Spring Rolls — Vietnamesische frittierte Frühlingsrollen gefüllt mit die Karotten, Morcheln, Frühlingszwiebeln, Glasnudeln

estimation≈ 280 kcal30 g de glucides

TÔM CUỘN KHOAI TÂY (3 Stk.)

6.50

Shrimp Potato Rolls — Garnelen eingerollt in Kartoffelstreifen

estimation≈ 260 kcal32 g de glucideséquilibré 65

ĐẬU NÀNH NHẬT BẢNvegan

5.50

Edamame — Edemame - japanische Sojabohnen mit Meersalz

estimation≈ 120 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

SÒ ĐIỆP NƯỚNG (2 Stk.)

7.90

Grilled Scallops — Gegrillte Jakobsmuscheln mit hausgemachter Soße

estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

NOM-MIX

12.90

Nom Mix Platter — Platte mit diversen Spezialitäten: Sommerrollen / Frühlingsrollen / Saté Hühnerspieße / Garnelen eingerollt in Kartoffelstreifen

estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 72

GÀ XIÊN SATẾ

6.50

Chicken Satay — Sate Hühnerspieße in Erdnuss Soße

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

RONG BIỂNvegan

5.50

Seaweed Salad — Seetang Salat mit Sesam

estimation≈ 110 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

KIM CHIvegan

5.50

Kimchi — Scharfer, fermentierter Chinakohl

estimation≈ 40 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

BẠCH TUỘC VIÊN CHIÊN

6.50

Takoyaki — Takoyaki - japanische Oktopusbällchen

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

CUA LỘT CHIÊN XÙ

6.90

Crispy Langoustine — Knuspriger Butterkrebs mit Tamarinde Soße

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

GYOZA GÀ

5.90

Chicken Gyoza — Japanische Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch

estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

GYOZA CHAYvegetarian

5.90

Vegetable Gyoza — Japanische Teigtaschen gefüllt mit Gemüse

estimation≈ 210 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

BÁNH TÔM HỒ TÂY (2 Stk.)

6.50

Shrimp Cakes — Knusprige vietnamesische Schrimpsküchlein mit Fischsoße

estimation≈ 280 kcal22 g de glucides

BÁNH GỐI

Vietnamese Fried Dumplings — knusprige vietnamesische Teigtaschen gefüllt mit einer Mischung aus zerhackten Schweinefleisch, Glasnudeln, Mu-Err Pilze, Ei, Frühlingszwiebeln

estimation≈ 320 kcal25 g de glucides

BẠCH TUỘC CHIÊN GIÒN

6.50

Crispy Octopus — Knuspriger Oktupus

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

BÁNH BAO - a. THỊT, TRỨNG

6.50

Bao Bun with Pork and Egg — Schweinehackfleisch, Eier

estimation≈ 350 kcal32 g de glucides

BÁNH BAO - b. CHAYvegan

6.50

Vegetarian Bao Bun — Gemüse & Fleischersatz aus Soja

estimation≈ 310 kcal35 g de glucides

SALAT

GỎI XOÀI GÀ

7.90

Mango Salad with Chicken — Frischer Mango Salat mit Hähnchen

estimation≈ 280 kcal22 g de glucideséquilibré 77

GỎI ĐU ĐỦ TÔM

8.50

Papaya Salad with Shrimp — Frischer grüner Papaya Salat mit Garnelen

estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81

GỎI BƠ TÔM

8.90

Avocado Salad with Shrimp — Frischer Avocado Salat mit Garnelen & hausgemachter Mayo Soße

estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

SUPPEN

“NOM” SUPPE

6.50

Nom Coconut Soup — leicht scharf-würzige duftende klare Kokosmilch Suppe mit Garnelen, Cherry Tomaten, Champignons & Zitronengras

estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

SÚP CÀRI GÀ

6.50

Chicken Curry Soup — Curry Suppe mit Hühnerfleisch

estimation≈ 260 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

HAUPTSPEISEN

PHỞ BÒ

Beef Pho — Reisbandnudelsuppe mit Rindfleisch, Kräuter & kräftiger Rinderbrühe

estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 73

PHỞ GÀ

Chicken Pho — Reisbandnudelsuppe mit Hühnerfilet, Kräuter & kräftiger Hühnerbrühe & Erdnüsse

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 73

PHỞ CHAYvegetarian

Vegetarian Pho — Reisbandnudelsuppe mit Tofu, Gemüse, Kräuter & aromatischer Gemüsebrühe

estimation≈ 480 kcal62 g de glucideséquilibré 73

BÚN BÒ NAM BỘ

12.50

Bun Bo Nam Bo — Reisnudeln Vermicelli mit gebratenem Rindfleisch, Salat, Kräuter, Röstzwiebeln & Erdnüsse

estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 79

BÚN NEM - a. Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinehackfleisch, Garnelen

11.90

Bun Nem with Pork and Shrimp — Reisnudeln Vermicelli, Salat, Kräuter, Röstzwiebeln & Erdnüsse

estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 79

BÚN NEM - b. Veggie Frühlingsrollen gefüllt mit Mungobohnen, Gemüsevegetarian

11.90

Bun Nem Vegetarian — Reisnudeln Vermicelli, Salat, Kräuter, Röstzwiebeln & Erdnüsse

estimation≈ 590 kcal65 g de glucideséquilibré 80

BÚN CHAYvegan

Bun Chay — Reisnudeln Vermicelli mit Tofu, Salat, Kräuter Röstzwiebeln & Erdnüsse

estimation≈ 550 kcal52 g de glucideséquilibré 75

BÚN CÁ HỒI NƯỚNG

Grilled Salmon Vermicelli — Reisnudeln Vermicelli mit gegrilltem Lachs, Salat, Kräuter, Röstzwiebeln & Erdnüsse

estimation≈ 640 kcal55 g de glucideséquilibré 79

PHỞ BÒ XÀO

Stir-fried Beef Rice Noodles — Gebratene Reisbandnudeln mit Rindfleisch, Gemüse

estimation≈ 610 kcal70 g de glucideséquilibré 77

PHỞ GÀ XÀO

Stir-fried Chicken Rice Noodles — Gebratene Reisbandnudeln mit Hühnerfleisch, Gemüse

estimation≈ 590 kcal70 g de glucideséquilibré 77

BÒ XÀO LÚC LẮC

Shaking Beef — Im Wok geschwenkte Rindfleischwürfel mit Kräutern & Gemüse nach südvietnamesischer Art - serviert mit Süßkartoffel Pommes

estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 72

GÀ XÀO LĂN

Stir-fried Chicken with Lemongrass — Im Wok geschwenkte Hühnerfleisch aus Keule, mariniert mit vietnamesischer aromatischer Gewürzmischung, mit Gemüse, Zitronengras & Peperoni serviert mit Reis

estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 71

VỊT HÚNG QUẾ

Crispy Duck with Basil — Knusprige Ente & Gemüse in Thai-Basilikum-Soße serviert mit Reis

estimation≈ 850 kcal60 g de glucides

VỊT CÀ RI

Duck Curry — Knusprige Ente & Gemüse in Curry-Kokos-Soße serviert mit Reis

estimation≈ 880 kcal62 g de glucides

CÁ CÀ RI

Salmon Curry — Gegrillter Lachs & Gemüse in Curry-Kokos-Soße serviert mit Reis

estimation≈ 760 kcal60 g de glucideséquilibré 65

CÁ TERIYAKI

14.90

Salmon Teriyaki — Gegrillter Lachs Teriyaki & Gemüse serviert mit Reis

estimation≈ 710 kcal65 g de glucideséquilibré 67

EXTRA BEILAGEN

CƠMvegan

2.00

Steamed Rice — Reis

estimation≈ 200 kcal45 g de glucides

BÚNvegan

2.00

Vermicelli Noodles — Reisfadennudeln Vermicelli

estimation≈ 180 kcal40 g de glucides

KHOAI LANG CHIÊNvegan

5.00

Fried Sweet Potatoes — Fritierte Süßkartoffeln

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

“NOM” SPEZIALITÄTEN

MÌ XÀO GIÒN - a. Rindfleisch Gemüse

Crispy Egg Noodles with Beef — Vietnamesische frittierte knusprige Eiernudeln

estimation≈ 820 kcal70 g de glucides

MÌ XÀO GIÒN - b. Meeresfrüchte Gemüse

Crispy Egg Noodles with Seafood and Vegetables — Vietnamesische frittierte knusprige Eiernudeln

estimation≈ 780 kcal70 g de glucideséquilibré 70

GÀ NƯỚNG LÁ DỨA

Pandan Grilled Chicken — Gegrilltes, in Pandanblätter umhülltes Hühnerfleisch, mariniert in Honig und feinen Gewürzen - serviert mit Salat & Reis

estimation≈ 740 kcal68 g de glucides

BÚN BÒ HUẾ

Bun Bo Hue — Dicke Reisnudeln in scharfer Suppe nach der Art von Huê’ mit Rindfleisch, hausgemachter vietnamesischer Wurst, Kräuter

estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 81

TÔM XÀO SẢ ỚT

Stir-fried Shrimp with Lemongrass and Chili — Geschwenkte Garnelen mit Gemüse, Zitronengras, Peperoni serviert mit Reis

estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 71

MÌ UDON TÔM

Udon Noodles with Shrimp — Udonnudeln mit Garnelen, Pak Choi und Lauch in unserer feinen hausgemachten Brühe

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 85

DESSERT

XÔI XOÀI NẾP (3 Stk.)vegan

5.90

Mango Sticky Rice — Klebreis mit Kokosmilch und Mango

estimation≈ 450 kcal75 g de glucideslourd 31

KEM CHUỐI VIỆT NAM

5.50

Vietnamese Banana Ice Cream — Hausgemachtes vietnamesisches Bananeneis mit Bananen, Kokoscreme, junges Kokosfleisch, garniert mit zerstoßene Erdnüsse

estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 41

MOCHI ICE-CREAM

3.80

Mochi Ice Cream — Grüner Tee / Mango / Himbeer

estimation≈ 150 kcal22 g de glucides

BÁNH PHÔMAI XOÀI

6.50

Mango Cheesecake — Cremiger, hausgemachter Mango Cheesecake

estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 39

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72veggie
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Fusion vietnamienne avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des plats comme le Phở Chay au tofu et le Bún Chay aux vermicelles. Les options végétaliennes incluent les rouleaux de printemps mangue-avocat et l'edamame.

15 plats végétariens et 11 végans sur 59

43dia
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Privilégiez les entrées et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des options faibles en glucides sont des entrées ou des salades. Les plats principaux contiennent souvent beaucoup de riz ou de nouilles.

13 adaptés au diabète · 59 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Zeughausmarkt 17, 20459 Hamburg
Horaires: pas encore connu
Contact: +494050097120
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nom-restaurant.de/

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