YOSHI im Alsterhaus
Jungfernstieg 16 – 20, 20354 Hamburg
Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Déjeuner Lundi – Vendredi (12h – 15h)
YOSHI Bento
32.00
YOSHI Bento, Erlebnis Mix / 亍吱厂中 — Mix Expérience avec soupe miso, salade, tempura, sushi, teriyaki, riz, oshinko et fruits de saison
estimation≈ 1100 kcal120 g de glucides
SUSHI Best Mix
28.50
SUSHI Beste-Mix, 3 Gänge-Menü für GenieÜer Kenko Vorspeise, 6 x Nigiri + 6 x Maki — Menu gourmet 3 plats : entrée Kenko, 6x Nigiri + 6x Maki et soupe miso
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 73
Plateau SASHIMI
28.50
SASHIMI-Teller Hausspezialität — Spécialité maison selon l'offre du jour, avec KENKO, salade et riz à sushi
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideséquilibré 81
SASHIMI & SUSHI
32.50
SASHIMI + 6x Maki et KENKO avec salade
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 85
Yoko’s New Style Chirashi
42.00
Sashimi, masago, tobiko, avocat et salade sur riz à sushi
estimation≈ 700 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Menu Déjeuner
Tempura Ebi & Yasai
28.50
Tempura Ebi & Yasai / 海胎と芟加の天ぷら — Crevettes et légumes frits (set menu avec soupe miso, salade, riz)
estimation≈ 900 kcal85 g de glucideséquilibré 65
Chicken Teriyaki
26.00
Chicken Teriyaki / 麾の耀る煮 — Set menu avec soupe miso, salade, riz
estimation≈ 800 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Wagyu Yakiniku Kagoshima
28.50
Wagyu Yakiniku Kagoshima / 和牛の煮にく — Bœuf Wagyu coupé finement et sauté avec légumes (set menu avec soupe miso, salade, riz)
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
Nabeyaki Udon
28.50
Nabeyaki Udon / 쎺seball쎺seballいどん — Grosses nouilles japonaises avec tempura, œuf et légumes (set menu avec soupe miso, salade, riz)
estimation≈ 1000 kcal110 g de glucideséquilibré 72
Menu
Le meilleur de YOSHI
135.00
YOSHI’s Bestes 9 Gänge Menü — Menu 9 plats
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 41
Menu 5 plats
58.00
5 Gänge Menü / 5 courses Menu — Soupe miso, salade mixte, sashimi (saumon, thon, amaebi), plats chauds (changeant quotidiennement)
estimation≈ 900 kcal60 g de glucideséquilibré 79
Entrées
Edamamevegan, vegetarian
8.50
Edamame / Sojabohnen / 草婂 — Fèves de soja vertes japonaises
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Entrée KENKO
9.50
KENKO Vorspeise, Shiawase Original Spezialitäten / かんこう — Spécialités originales Shiawase
estimation≈ 200 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Riz croustillant et tartare
21.00
Knuspriger Reis mit Tatar von Lachs und Thunfisch / 輘と鐵のトタッキ — Riz croustillant avec tartare de saumon et de thon
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Salade Sashimi Spicy
21.00
Spicy Sashimi Salat / Lachs, Thunfisch, Gelbschwanzfisch / ッハチチ寃しさまさコラモ — Salade de sashimi épicée avec saumon, thon, yellowtail
estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Tempura Crevettes et Fromage Frais
24.00
Garnelen- und Frischkäse Tempura in Jalapeno, scharf / ハらペンョの海胎とチéズ否め天ぷら — Jalapeños farcis aux crevettes et fromage frais, piquant
estimation≈ 400 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Agedashi Tofuvegan, vegetarian
13.50
Agedashi Tofu / Gebackener Tofu mit Dashi Sauce / 串でしとな象臊 — Tofu frit avec sauce dashi
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Nasu-Dengakuvegan, vegetarian
16.00
Nasu-Dengaku / Frittierte Aubergine mit Miso-Dengaku Sauce / なぜ田橰 — Aubergine frite avec sauce miso-dengaku
estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Chicken Karaage
24.50
Chicken Karaage, Freilandgeflül Frankreich / 麾の北搵メ — Poulet fermier de France
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Salade Mixtevegetarian
8.50
Gemischter Salat mit YOSHI-Dressing / ミックスサラダ — Salade mixte avec dressing YOSHI
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade Kaisovegan, vegetarian
16.50
Kaiso Salat / Seetang-Salat / 海舰サラダ — Salade d'algues
estimation≈ 120 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Peau de saumon croustillante
16.00
Knusprige Lachshaut / 輘の皮煫 — Crispy salmon-skin
estimation≈ 250 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Soupes
Soupe Misovegan, vegetarian
6.80
Miso Suppe / ぁミシコ汤 — avec tofu, wakame et oignons verts
estimation≈ 80 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Soupe de poisson claire
13.50
Klare Fisch Suppe / 寃しさばのすませ汤 — avec poisson sashimi, champignons enoki, tofu, wakame et oignons verts
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Soupe Miso au poisson
13.50
Fisch Miso Suppe / 寃しさばのぁミシコ汤 — avec poisson sashimi, champignons enoki, tofu, wakame et oignons verts
estimation≈ 170 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Plats Chauds
Cabillaud grillé "style Saikyo"
35.00
Gegrillter Tara, Kabeljau “Saikyo Art” / 钀鐵の襱쎺seball쎺seball煫 — Grilled cod fish “Saikyo”
estimation≈ 420 kcal25 g de glucides
Steak de thon au beurre wasabi-teriyaki
35.00
Thunfisch Steak mit Wasabibutter-Teriyaki im Goma-Mantel / 鐵のゼコトイケ — en croûte de sésame
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Canard grillé sauce teriyaki balsamique
32.50
Gegrillte Ente mit Balsamico-Teriyaki-Sauce / 鐵のグりッッ — Grilled duck with balsamic Teriyaki sauce
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Saumon Teriyaki
32.50
Lachs Teriyaki / 輘の耀る煮 — filet de saumon avec sauce teriyaki
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tempura de poisson blanc
30.00
Weißfisch-Tempura gefüllt mit Ume und Shisoblätter / 亃軱鐵のしぞずい天ぷら — fourré à la prune et feuilles de shiso
estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tempura Ebi & Yasai
32.50
crevettes, poisson et légumes frits
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tempura Ebi (6 pièces)
36.00
Tempura Ebi 6 Stüke / 海胎の天ぷら
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tempura Yasaivegan, vegetarian
26.00
Tempura Yasai / 芟加の天ぷら — légumes frits
estimation≈ 400 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tempura de crabe mou
32.50
Blaukrabben Tempura mit Matcha-Salz / ゼフトもぞラカの天ぷら — avec sel au matcha
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Nabe au saumon
32.50
Lachs-Nabe / Eintopf japanischer Art mit Lachs und Gemüsen / 輘쎺seball쎺seball쎺seball — marmite japonaise au saumon et légumes
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
"Kobe Beef" Entrecôte A4
105.00
“Kobe Beef” Entrecote A4 — tranches fines, poêlées façon steak avec légumes
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sushi & Sashimi
Plateau Mix Sushi I
45.00
Sushi Mix Teller I, 8 Nigiri & 1 Rolle / 寃しさばオゼコイせのせの】 — 8 nigiri & 1 rouleau
estimation≈ 700 kcal80 g de glucideséquilibré 77
Plateau Mix Sushi II
98.00
Sushi Mix Teller II, 12 Nigiri & 3 Rollen / 寃しさばオゼコイせのせの〒 — 12 nigiri & 3 rouleaux
estimation≈ 1200 kcal140 g de glucides
Plateau Mix Sashimi I
45.00
Sashimi Mix Teller I, 6 Sorten Fisch / 寃しさばオゼコイせのせの】 — 6 variétés de poisson
estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Plateau Mix Sashimi II
98.00
Sashimi Mix Teller II, 12 Sorten Fisch / 寃しさばオゼコイせのせの〒 — 12 variétés de poissons
estimation≈ 650 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sashimi & Sushi pour 2 personnes
135.00
Sashimi & Sushi für 2 Personen / 寃しさばと寃しさばのオゼコイせのせの〒人넀 — Sashimi, Nigiri et Maki
estimation≈ 2200 kcal210 g de glucideslourd 40
Sushi & Sashimi à la Carte – 2 Pièces
Toro Maguro
22.00
Toro Maguro / 鐵とろ
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Toro Sake
18.00
Toro Sake / 輘とろ
estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Maguro
18.00
Maguro / Thunfisch / 鐵 / Tuna — Thon
estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sake
14.00
Sake / Lachs / 輘 / Salmon — Saumon
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Ikura
18.00
Ikura / Lachsrogen / いくら / Salmon roe — Œufs de saumon
estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Suzuki
12.50
Suzuki / Wolfsbarsch / ぜズキ / Sea bass — Bar
estimation≈ 130 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tai
12.50
Tai / Dorade Royal / 儝 / Sea bream — Dorade
estimation≈ 130 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Ebi
12.50
Ebi / Garnele / 海胎 / Prawn — Crevette
estimation≈ 140 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Saba
12.00
Saba / Makrele / 铁 / Mackerel — Maquereau
estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Ika
12.50
Ika / Sepiafilets / いか / Squid — Encres
estimation≈ 130 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Hamachi
16.00
Hamachi / Gelbschwanzfisch / ハマチ / Yellow tail — Sériole
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Hotate
14.00
Hotate / Jakobsmuschel / モせせい / Scallop — Noix de Saint-Jacques
estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Amaebi
12.50
Amaebi / Süsgarnelen / 味エビ / Sweet shrimp — Crevette douce
estimation≈ 140 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tako
15.00
Tako / Octopus / ダこ / Octopus — Poulpe
estimation≈ 130 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Unagi
18.00
Unagi / Gegrillter Aal / 铁 / Grilled Eel — Anguille grillée
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Uni
20.00
Uni / Seeigel / ウに / Sea urchin — Oursin
estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Tamago
8.50
Tamago / Japanisches Ei / 莡せ煫 / Egg — Œuf japonais
estimation≈ 150 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Lachshaut
12.50
Lachshaut / knusprig gegrillt / 輘皮のグりッッ / Salmon skin — Peau de saumon grillée croustillante
estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Hokki
12.00
Hokki / Hornmuschel / ホチ象 — Palourde
estimation≈ 120 kcal18 g de glucides
Inarivegan
12.00
INARI / Tofu-Taschen – 2 St. mit Sesam / いなり — Sachets de tofu (2 pces) au sésame
estimation≈ 160 kcal22 g de glucides
Chirashi-Sushi
Chirashi Sushi
38.00
5 sashimis différents, masago et tobiko sur riz à sushi
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Yoko’s New Style Chirashi
42.00
Yoko’s New Style Chirashi / ァらしすェニュゼタイル — Sashimi, masago, tobiko, avocat et salade sur riz à sushi
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 77
Sashimi New Style
Sashimi Saumon New Style
24.50
New Style Lachs Sashimi / Salmon (6 Stk.) / 輘、亍吱ゼタイル — Saumon (6 pces)
estimation≈ 210 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sashimi Thon New Style
26.50
New Style Thunfisch Sashimi / Tuna (6 Stk.) / 鐵、亍吱ゼタイル — Thon (6 pces)
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sashimi Mix Poisson New Style
26.50
New Style Sashimi Fisch Mix (6 Stk. Thunfisch, Lachs und Hamachi) / 輘、鐵、ハマチ、亍吱ゼタイル — Thon, saumon et hamachi (6 pces)
estimation≈ 200 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SUSHI Maki Classique
Sake-Maki
13.50
Sake-Maki / Lachsrolle / 輘踮ば Fresh salmon cut roll — Rouleau au saumon
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Rouleau Saumon Épicé
14.50
Würzige Lachsrolle / 輘踮ばぜンプイ Spicy salmon cut roll — Rouleau au saumon épicé
estimation≈ 250 kcal25 g de glucides
Tekka-Maki
16.00
Tekka / Thunfischrolle / 鐵踮ば Tuna cut roll — Rouleau au thon
estimation≈ 210 kcal25 g de glucides
Rouleau Maguro Thon Épicé
17.00
Würzige Maguro Thunfischrolle / 鐵踮ばぜンプイ Spicy tuna cut roll — Rouleau au thon épicé
estimation≈ 240 kcal25 g de glucides
Hamachi Épicé
16.00
Würzige Hamachi / Gelbschwanzfischrolle / 鐵踮ばぜンプイ Spicy yellow tail cut roll — Rouleau au sériole épicé
estimation≈ 240 kcal25 g de glucides
Kappa-Makivegan
8.50
Kappa* / Gurkenrolle* / メッパイ* Cucumber cut roll* — Rouleau au concombre
estimation≈ 150 kcal30 g de glucides
Rouleau Avocatvegan
9.50
Avocadorolle* / ァボコドよるく* Avocado cut roll* — Rouleau à l'avocat
estimation≈ 180 kcal28 g de glucides
Sushi Roll Moderne 6 coupes – Inside out cut roll
California Roll au Crabe
24.00
California Rolle mit Snow Crab Meat / Krabbenfleisch, Avocado, Gurke / カイリフォアリメロル — Chair de crabe, avocat, concombre
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
California Roll au Surimi
16.50
California Rolle mit Surimi / Krabbenfleisch, Avocado, Gurke / カインフォアリメロル — Surimi, avocat, concombre
estimation≈ 300 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Rouleau Saumon et Avocat
16.50
Lachs- und Avocadorolle / 輘とァボコド — Saumon et avocat, sésame
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideséquilibré 65
Rouleau Crevette Tempura
19.50
Garnelen-Tempurarolle / 海胎天ぷらとグリーンアゼパら — Tempura de crevette, asperges, sésame
estimation≈ 380 kcal38 g de glucides
Rouleau Thon Concombre Épicé
19.50
Würzige Thunfisch-Gurkenrolle / 鐵とき〥うりぜンプイ — Thon épicé, concombre, sésame
estimation≈ 310 kcal32 g de glucideséquilibré 69
Rouleau Saumon Concombre Épicé
16.50
Würzige Lachs-Gurkenrolle / 鐵とき〥うりぜンプイ — Saumon épicé, concombre, sésame
estimation≈ 290 kcal32 g de glucideséquilibré 65
Lachshaut Rolle
16.50
Lachshaut Rolle / 輘皮グりッッロール / Salmon skin, masago, cucumber, spring-onion — Peau de saumon, masago, concombre, oignon vert
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Chef special cut roll
Philadelphia Roll
22.50
Philadelphia Roll 8 cut / フィラデルフイアチéズロール — Fromage à la crème, saumon, concombre, masago
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Sky Rainbow Roll
25.50
Sky Rainbow Roll 8 cut / ゼケイらィンボロル — Extérieur: thon, poisson blanc, saumon, avocat - intérieur: crevette tempura, asperges vertes
estimation≈ 580 kcal48 g de glucides
Ryu Dragon Roll
26.50
Ryu Dragon Roll 8 cut / 龺ドラグンロル — Extérieur: avocat - intérieur: anguille grillée, concombre, racine noire japonaise, tobiko
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
Blaukrabben-Tempura Futomaki
26.50
Blaukrabben-Tempura Futomaki / ゼフトもぞラカ天ぷら太ばば】 — Roll au crabe mou tempura
estimation≈ 520 kcal40 g de glucides
YOSHI’s Original
Hokkaidorolle
14.50
Hokkaidorolle 6 cut / 輘の北海ロール — Pâte de saumon, concombre, sésame
estimation≈ 310 kcal32 g de glucides
Yoshi Special Roll
27.50
Yoshi Special Roll 8 cut — Extérieur: anguille grillée - intérieur: thon épicé
estimation≈ 510 kcal42 g de glucides
Negitoro-Maki YOSHI Special Style
22.50
Negitoro-Maki YOSHI Special Style 6 cut / ヌゲトろマキ、亍吱ゼタイル — Roll tartare de thon (YOSHI spécial), classique
estimation≈ 340 kcal35 g de glucides
Yasai-Futomakivegetarian
16.00
Yasai-Futomaki* / Gemüsrolle* / 芟加太ばば】* — Roll aux légumes
estimation≈ 280 kcal45 g de glucides
Futomaki Special
28.00
Futomaki Special 6 cut / 太ばばゼパシィラ — Avocat, concombre, thon, saumon, poisson blanc, hamachi, crabe, tobiko
estimation≈ 460 kcal42 g de glucideséquilibré 73
Dessert
Glace Ogura Matcha aux fruits
8.50
Ogura Matcha Eis mit Früten / 小堰莡チアイゼ — Glace au matcha, servie avec des soja sucrés et des fruits (physalis)
estimation≈ 280 kcal38 g de glucides
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55veggie
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Cuisine japonaise avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des entrées comme les edamames, l'agedashi tofu et le nasu-dengaku. Pour le plat principal, il y a le tempura yasai et divers makis comme le kappa maki et l'avocado maki.
11 plats végétariens et 9 végans sur 92
72dia
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Options Japonaises Faibles en Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines sans riz. Le sashimi et les viandes grillées sont de bons choix.
47 adaptés au diabète · 92 plats
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Pratique
- Adresse
- Jungfernstieg 16 – 20, 20354 Hamburg
- Horaires
- lun12:00–22:00mar12:00–22:00mer12:00–22:00jeu12:00–22:00ven12:00–22:00sam12:00–22:00dim—Mittagstisch Montag – Freitag (12 – 15 Uhr)
- Contact
- +494036099999
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), yoshi-hamburg.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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